03/12/2020
Открываю новую рубрику «Что пить после 00:00».
⠀
Мне бы хотелось, чтобы проводя время дома в кругу близких, Вы могли наслаждаться правильными напитками.
Череду простых рецептов, которые Вы можете приготовить из продуктов из мини-маркета у дома откроет классический мексиканский коктейль с потрясающе ярким вкусом.
Представляем Вашему вниманию Батангу.
⠀
Коктейль Батанга придумал шестьдесят лет назад Дон Хавьер Дельгадо Корона, владелец одного из лучших баров La Capilla. По традиции коктейль следует размешивать длинным ножом и Дон Хавьер, который не смотря на преклонный возраст 89 лет продолжает работать, говорит, что это придает напитку особый дух.
А теперь более подробно, как его приготовить!
⠀
На 10 коктейлей Вам понадобится:
-Текила 400 мл
-Batanga-Mix 400 мл
-Содовая 1200 мл
⠀
Начнём с самого простого. С сиропа.
Вам просто нужно будет забыть что Вы что-то собрались варить.
На сироп Вам понадобится:
-Кола 1л
-Сахар 100 гр
-Кофейные Зерна 30 штук
-Какао-бобы 2 штуки
-Кассия 1-2 палочки
⠀
Размять кофейные зерна кассию и какао-бобы и отправить в кастрюлю.
Добавить сахар.
Нужно выпарить колу до 200 мл, это займёт около 40 минут времени.После чего сиропу лучше дать настояться пару часов и уже после процедить!
⠀ ⠀
Переходим к приготовлению цитрус-микса.
Нужно выдавить сок лимона и лайма в равных частях. Смешать 200 мл сиропа и 200 мл цитрус-микса. После смешать с 400 мл текилы.
⠀
Все, что остаётся сделать, так это налить в бокал Batanga-Mix 80 мл на лёд и добавить содовой.
⠀
Наслаждаемся напитком!
