Golubitskoe Estate

Golubitskoe Estate Классические вина из винограда, выращенного на своей земле

Что происходит на винограднике весной? Сейчас на винодельне время пробуждения. В лозе начинается активное движение. Это ...
19/03/2026

Что происходит на винограднике весной? Сейчас на винодельне время пробуждения. В лозе начинается активное движение. Это время накопления энергии, которая дальше пойдет на рост, цветение и созревание ягоды. Винный цех, следуя логике весны, тоже готовится к новому сезону. 🍇

Праздник начинается с внимания к деталям, к настроению, к тем, кто рядом. Вино Golubitskoe Estate — это вкус с характеро...
07/03/2026

Праздник начинается с внимания к деталям, к настроению, к тем, кто рядом. Вино Golubitskoe Estate — это вкус с характером. Пусть этот день будет наполнен светом, ветром и вином, которое звучит в унисон с вашим настроением. 🥂

Весна — ключевой период на винограднике, закладывающий основу будущего урожая. Именно сейчас начинается новый цикл жизни...
18/04/2025

Весна — ключевой период на винограднике, закладывающий основу будущего урожая.

Именно сейчас начинается новый цикл жизни виноградной лозы, который в дальнейшем определит качество и потенциал урожая.

Ранней весной агрономы проводят обязательную обрезку лозы, удаляя лишние побеги и формируя основу для новых ветвей. Следом наступает этап сокодвижения и набухания почек, когда виноград пробуждается после зимы.

К концу весны начинается фаза активного роста, когда появляются первые молодые листья и побеги. Именно в это время очень важно контролировать состояние лоз, поддерживать баланс питательных веществ и защищать растения от перепадов температуры и болезней.

Поэтому весенние работы в винограднике напрямую влияют на качество будущего урожая.

Профессиональный рынок вина немыслим без системы винных рейтингов. Это специальные шкалы и оценки, по которым профессион...
12/04/2025

Профессиональный рынок вина немыслим без системы винных рейтингов.

Это специальные шкалы и оценки, по которым профессиональные критики и эксперты оценивают качество и потенциал вин. Самые авторитетные рейтинги принадлежат таким критикам и изданиям, как Роберт Паркер (The Wine Advocate), Wine Spectator, Decanter, и Wine Enthusiast.

Каждая рейтинговая система уникальна и базируется на собственных критериях оценки: аромат, послевкусие, потенциал хранения, баланс. Рейтинги помогают профессиональному сообществу и потребителям ориентироваться в многообразии вин, дают ориентиры для формирования цены и репутации вина и хозяйств.

Однако экспертам важно помнить, что рейтинг — это всегда отражение индивидуального восприятия конкретного критика или команды дегустаторов. Высокий рейтинг облегчает продвижение вина на рынке, но не всегда является абсолютным показателем его качества или соответствия вкусам каждого отдельного потребителя.

Профессиональный рынок вина немыслим без системы винных рейтингов. Это специальные шкалы и оценки, по которым профессион...
12/04/2025

Профессиональный рынок вина немыслим без системы винных рейтингов. Это специальные шкалы и оценки, по которым профессиональные критики и эксперты оценивают качество и потенциал вин. Самые авторитетные рейтинги принадлежат таким критикам и изданиям, как Роберт Паркер (The Wine Advocate), Wine Spectator, Decanter, и Wine Enthusiast.

Каждая рейтинговая система уникальна и базируется на собственных критериях оценки: аромат, послевкусие, потенциал хранения, баланс. Рейтинги помогают профессиональному сообществу и потребителям ориентироваться в многообразии вин, дают ориентиры для формирования цены и репутации вина и хозяйств.

Однако экспертам важно помнить, что рейтинг — это всегда отражение индивидуального восприятия конкретного критика или команды дегустаторов. Высокий рейтинг облегчает продвижение вина на рынке, но не всегда является абсолютным показателем его качества или соответствия вкусам каждого отдельного потребителя.

Винодельня «Поместье Голубицкое» — это пространство, где виноделие вступает в тонкий диалог с природой и искусством.На е...
04/04/2025

Винодельня «Поместье Голубицкое» — это пространство, где виноделие вступает в тонкий диалог с природой и искусством.

На её территории действует Фонд искусства «Голубицкое» — независимая институция, объединяющая художников, кураторов и исследователей из России и зарубежья. Вдохновлённые уникальным ландшафтом Таманского полуострова — с его широкими степями, линией горизонта, морским воздухом и виноградниками, уходящими в сторону Азовского побережья — участники резиденции создают произведения, в которых современное искусство осмысляет территорию, время и традицию.

Пейзаж виноградников «Поместье Голубицкого» не просто задаёт визуальный ритм — он становится отправной точкой для художественного высказывания. Здесь виноградник — не только место выращивания лозы, но и источник вдохновения, живой элемент культурного пространства.

Гостям открыта выставка «Степь прячет себя» — кураторский проект,  посвящённый современным образам номадизма, идеям дома, пути и свободы. Сквозь образы кочевничества художники переосмысляют культурные пласты Тамани, формируя новый визуальный язык её интерпретации.

Так в «Поместье Голубицком» рождается синтез винной культуры и современного искусства — диалог, в котором вино становится не только объектом дегустации, но и частью художественного высказывания.Хотите посетить выставку на территории Винодельни? Запись осуществляется через сайт Поместья.

Закройте глаза и представьте: солнце медленно садится за горизонт, теплый морской бриз касается лица, а в руке бокал вин...
17/03/2025

Закройте глаза и представьте: солнце медленно садится за горизонт, теплый морской бриз касается лица, а в руке бокал вина — особенного, с легкой минеральной солоноватостью, глубиной вкуса и той самой искоркой, которая делает его незабываемым.

Что делает его таким?

Секрет — в месте, где рождается это вино. Наши виноградники расположены на самом берегу Азовского моря, рядом с Ахтанизовским лиманом. Здесь природа сама заботится о лозах. Днем вода нагревается под южным солнцем, а ночью мягко согревает виноградники, защищая их от резких температурных скачков. Морской ветер пронизывает ряды лоз, оберегая их от болезней. А почва, насыщенная голубой глиной и минералами, наполняет ягоды яркой кислотностью и сложными ароматами.

Но главное — это море. Оно везде. В воздухе, в земле, в каждом глотке нашего вина. Оно оставляет на губах тонкий, едва уловимый, как поцелуй природы, след, который делает вкус вин «Golubitskoe Estate» столь особенным и неповторимым.

Попробовав его однажды, вы поймёте: такого вина больше нет нигде. И этот вкус хочется ощутить снова.

Наши вина вошли в гид Артура Саркисяна «Российские вина 2025».Гид Артура Саркисяна — это не просто список лучших вин, а ...
11/03/2025

Наши вина вошли в гид Артура Саркисяна «Российские вина 2025».

Гид Артура Саркисяна — это не просто список лучших вин, а настоящая винная карта, где каждая бутылка рассказана через призму вкуса, истории и мастерства. Под руководством одного из самых опытных сомелье России, с более чем 25-летним стажем, этот гид становится синонимом качества и утонченности. Каждый год Артур тщательно отбирает лучшие образцы, представляя вниманию ценителей вино, которое по-настоящему достойно внимания.

Отбор в гид проходит в несколько этапов, где оцениваются:

• Аромат вина

• Послевкусие вина

• Потенциал напитка к выдержке

• Соотношение цена/качество

Всего в гид Артура Саркисяна вошли 12 вин «Golubitskoe Estate»

Сегодня мы продолжаем знакомить вас с командой «Поместья Голубицкое». Наши специалисты — это люди, которые вкладывают ду...
19/02/2025

Сегодня мы продолжаем знакомить вас с командой «Поместья Голубицкое». Наши специалисты — это люди, которые вкладывают душу в создание вина и формируют его характер.

В этот раз мы поговорили с Александром Гладковым, технологом тихих вин.

Александр, как давно вы работе на Винодельне?
— С августа 2018 года. Семь винтажей, семь историй, и каждый год открывает для меня новые грани виноделия. Продолжение интервью - в ленте ⏩

Как правильно хранить вино? Хранение вина — это не просто забота о бутылке, а способ сохранить характер напитка.1. Переп...
15/02/2025

Как правильно хранить вино?
Хранение вина — это не просто забота о бутылке, а способ сохранить характер напитка.

1. Перепады температуры для вина губительны. Оптимальный диапазон — 12–16°C.

Пример: Chardonnay «Golubitskoe Estate» — вино с тонкими цветочными нотами, свежей кислотностью и сбалансированной структурой. Оптимальная температура подачи помогает раскрыть его ароматические характеристики, делая послевкусие более ярким и тонким одновременно.

2. Свет — враг для белых вин. Яркое освещение разрушает сложные ароматические соединения. Такие вина, как, например, Riesling «Golubitskoe Estate» лучше хранить в тёмном месте или в винном шкафу.

3. Соблюдайте баланс влажности. Если влажность ниже 60% — пробка пересыхает и начинает пропускать кислород. А влажность выше 80% может привести к развитию плесени.

4. Минимум движений и вибраций. Например: Pinot Noir «Golubitskoe Estate» — сложное, структурное вино. Оно чувствительно к движениям. Излишние перемещения могут повлиять на баланс вина и помешать ему развиваться.

Таким образом, температура, свет, влажность и покой помогают вину раскрыться так, как задумал винодел.

Address

Krasnaya, 299
Temryuk
353521

Opening Hours

Monday 11:00 - 19:00
Tuesday 11:00 - 19:00
Wednesday 11:00 - 19:00
Thursday 11:00 - 19:00
Friday 11:00 - 19:00
Saturday 11:00 - 19:00
Sunday 11:00 - 19:00

Telephone

+79897642171

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Golubitskoe Estate posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Golubitskoe Estate:

Share