Lottenlund Estate

Vägbeskrivning Webbplats

Lottenlund Estate Vingård i utkanten av Helsingborg med vin och spritproduktion.

20/10/2026

Vi är stolta att presentera vårt nya vin Cellar - en utvald blend från flera unika viner av druvan Solaris från vår vinkällare. 🥂🇸🇪

Genom att kombinera vin som genomgått en lång och karaktärsfull ekfatslagring med vin från ståltank och lång lagring på finjästen har vi skapat den perfekta balansen.

Ekfaten ger djup, komplexitet och struktur medan ståltank lyfter den pigga, generösa frukten. 🍋🍏🌰

Vi längtar att få dela Cellar med er! 🤩

19/10/2026

Äntligen måndag och dags för avstjälkning och krossning av Solaris - vår femte skörd i år. Sedan får druvorna vila i pressen ca 6 timmar på skalen för att utvinna lite mer färg, smak och ett naturligt sätt att sänka fruktsyran och höja ph. Nu ligger musten på en tank och sedimenterar. 🥂🇸🇪

19/10/2026

Tack till våra vinvänner som hjälpte till med skörden igår. 🙏🏻

Perfekt skördeväder och fina druvor som avslutades med lunch i vineriet med husets goda Caesarsallad och Lotima Roselyn🥂☀️

Dagens skördegäng✂️🍇
18/10/2026

Dagens skördegäng✂️🍇

14/10/2026

Skördedag 4 och ännu ett ton prima Solarisdruvor är nu på väg till vårt vineri🥂

12/10/2026

Ikväll tappade vi om ett vin som ska jäsa på ny, fransk ek🌳🇫🇷 som så småningom kommer bli Ivory.

Först startar vi jäsningen på små ståltankar där varje tank motsvarar ungefär 200 Liter. Denna volym ger i sin tur tillräckligt med utrymme för jästen att skumma och utveckla sig i det kommande fatet. När vi ser att jäsningen tar sig, oftast efter 1-2 dagar, tappar vi om det till fat och fortsätter jäsa. Vi längtar till att få dela dessa aromer, smaker och vinprofil tillsammans med er!

10/10/2026

3-4 första skördarna är Solaris. Vi beräknar få in 8 ton Solaris🥳🥂

Full koncentration💥🔨 Omtappning av vin från ståltank till ekfat! Danny gör ett grymt jobb💪
10/10/2026

Full koncentration💥🔨 Omtappning av vin från ståltank till ekfat! Danny gör ett grymt jobb💪

Adress

Lottenlundsvägen 2
Allerum
25476

Webbplats

Aviseringar

Bli först med att veta: vi skickar ett mejl när Lottenlund Estate publicerar nyheter och kampanjer. Din e-postadress används inte till något annat, och du kan avsluta prenumerationen när som helst.

Genvägar

Dela

Kategori