Vinhjälpen

Hem
Sverige
Gothenburg
Vinhjälpen

Kontaktinformation, kartor och vägbeskrivningar, kontaktformulär, öppettider, tjänster, betyg, foton, videor och meddelanden från Vinhjälpen, Professionell service, Gothenburg.

23/01/2025

Löjrom och en Blanc de blancs från Jura, vad kan gå fel? Inte så mycket! Speciellt inte när det dessutom är Brut Nature vi talar om. Uppfriskande torrt och syrligt mousserande vin med bra balanserad kropp. Richard Family blev en ny och trevlig upptäckt. Det är Vincent Richard som är femte generationen i familjehuset som tillsammans med Emmanuelle driftar sina 14 hektar vinmark. I detta bubbel går tonerna åt sötsyrliga äpplen, rostad brioche, aprikos och mineral.

Vinets syra och elegans matchade perfekt med glimrande Kalix på smörstekt bröd, toppat med citron, crème fraîche och rödlök. Kombinationen av sälta, friskhet och krämighet mötte vinets karaktär på ett högst trivsamt sätt 🥂🍞

Art nr. 2875, 159:-

20/01/2025

Står det entrecôte med bearnaisesås på menyn? Då är ett glas Chianti ett säkert kort! Vinets pigga syra och lätt strama tanniner från sangiovesedruvan bryter perfekt mot den fylliga fetman i såsen, samtidigt som örterna i bearnaisen harmonierar med vinets kryddiga toner. Proteinet i köttet mjukar dessutom upp tanninerna och gör vinet ännu mer balanserat. Lägg till pommes frites med sin krispiga, salta struktur som möter vinets fräschör – och du har en smakupplevelse där varje del bidrar fint till helheten. En klassiker som alltid levererar! 🍷🥩🍟

17/12/2024

När entrecôten fräser i pannan behövs ett vin som håller jämna steg. Pech-Latt 2023 från Languedoc är just det – en handskördad blandning mellan de klassiskt sydfranska druvorna syrah, grenache, carignan och en skvätt marselan. Den sistnämnda var nyhet för mig och något att utforska mer framåt!

I området bjöd årgången både på utmaningar men också belöningar. Efter en regnig vår väntade en varm sommar vilket krävde stor precision och tålamod i vinmakningen. Resultatet? Ett balanserat fruktigt och nyanserat rödvin med toner av mörka bär såsom björnbär, svarta vinbär, plommon och torkade örter. Dekantera en stund och servera till kött eller lagrade ostar!

Art nr. 2233, 165:-, finns på hyllan

10/12/2024

Fondue och Österrikisk pinot noir! Med gott kött som kokar i en örtig buljong föredrar jag för det mesta ett lättare vin. Både för att möta de mildare smakerna men också själva strukturen. En hårt grillad köttbit vill jag ha kraftiga tanniner, mjukare möts med mjukare, så här passar pinot väldigt fint. Detta röda är öppet och härligt, inte så komplex utan mer tacksam och tillgänglig. Tonerna går mot skogsbär, jordgubbe samt torkade blommor och örter. Förutom fondue passar det fint till fredagens delikatesser och gott plock. Kyl ner vinet en aning och lufta på karaff en stund för bästa resultat, sen är det bara att njuta.

Art nr. 75093, 129:-, finns på hyllan

03/12/2024

Femte tappning i Bollinger PN-serien, husets hyllning till pinot noir! Serien ska lyfta fram det bästa i druvan och i VZ19 plockas majoriteten av druvorna i byn Verzenay och bygger på årgång 2019 med reservviner där äldsta är från 2009. Champagnen är uppfriskande torr med balanserad kropp. Tonerna går åt kanderad citrus, bergamott, syrliga röda bär, färska fikon, nektar, rostat bröd och hasselnötter. Helheten knyts ihop med en krämig mousse. Testade förra årets utgåva i en blindprovning, PN AYZ 18 med basårgång 2018, och var väldigt nöjd med den också, så ser fram emot kommande år. Det dom har gemensamt är potentialen för framtiden, så knip en extra flaska och lagra 5-15 år. Avnjuts lämpligen till gratinerade ostron eller en Toast Pelle Janzon, kanske något till nyår?

Art nr. 95374, 1099:-

25/11/2024

Life is too short to drink bad wine – särskilt när det finns en fler nya Langhe Nebbiolo att upptäcka! 🍷

Laurelina kommer från ett skickligt kooperativ alldeles utanför Barolo, i hjärtat av Langhe-bergen, som genom långvariga samarbeten med lokala vinbönder lyckas skapa högklassiga viner till förmånliga priser.

Det här vinet är klassiskt i stilen, med en inbjudande balans mellan friska röda bär, subtila toner av rosor, läder och lakritsrot. Det jag uppskattar är elegansen som inte körs över av ekfat, utan här är det druvan som spelar förstafiol. Servera det lätt kylt till en krämig svamprisotto, klassisk ossobuco eller bara för sig självt till en god ostbit.

Art nr. 70407, 239:-
Laurelina Langhe Nebbiolo 2020

21/11/2024

Ni missar väl inte släppet av Beaujolais Nouveau idag? Årets skörd släpps alltid tredje torsdagen i november och viner bjuder på härligt jos-fruktiga toner. Avnjuts bäst till franska delikatesser med gott sällskap!

19/11/2024

Upptäck Garzón! Beläget bara fem kilometer från kusten, kommer detta rödvin på tannat-druvan som satt Uruguay på vinkartan. Odlat på soldränkta sluttningar 160 meter över havet ger en djup och koncentrerad karaktär. Efter skörd ligger vinet upp till ett år på franska ekfat vilket också ger en rund och balanserad ton som balanserar mellan den fruktdrivna kroppen och tanninerna. Tonerna går mot mörka bär, som plommon och bigarrå ihop med kakao och mer örtkryddiga drag av svartpeppar, oregano och rostade mandlar. Stilen passar väldigt bra med en ordentlig köttbit, men lirade också gott till lite fredagsplock – speciellt fänkålssalami. Vinet finns på hyllan och vinner på en stunds luftning i karaff.

Art nr. 3210, 149:-

25/10/2024

Champagnedagen bör firas med champagne! Trevlig fredag allihopa 🥂🍾

22/10/2024

Kan man få nog av nebbiolo?! I det sköna La Morra håller Mario Gagliasso med familj hus, som sedan slutet av 80-talet driver egendomen. Deras Langhe Nebbiolo är resultatet av områdets typiska terroir och traditionellt hantverk. Färgen är sådär härligt lättsam med tegelnyanser och kroppen medelfyllig med hög syra och saftiga tanniner. Tonerna går mot vildhallon och körsbär kombinerat med kryddiga inslag av ekfat och kakao som skänker vinet djup, medan hintar av torkad citrus och rosenblad ger det en delikat avslutning. Vinet passar fint till salta ostar och andra delikatesser, exempelvis tryffelsalami. Fun fact: Nebbiolo, vars namn kommer från Nebbia, italienskans ”dimma”, älskar sol och mognar sent, vilket gör Piemonte till dess perfekta hem. Detta vin finns i tillfälligt sortiment i utvalda butiker just nu.

Art nr. 95297, 169:-

16/10/2024

I Piemontes famn, där jorden ler,
skapats ett vin jag vill ha mer.
Mauro Veglio gör som en konstnär så rätt,
ett vin med både kraft och fin bukett.
Bigarrå, kakao och en ljuv melodi,
de röda tonerna sjunger, i vinets symfoni.
Vi har här Piemontes nöje i varje sipp,
och barberan dansar vidare, som ett klipp.

Art nr. 94422, 199:-, tillfälligt sortiment

.affair

14/10/2024

Upptäck Alba Rhino, ett härligt vitt från Vinho Verde!
Vinet som är gjort på den eleganta alvarinho-druvan, bjuder på härliga toner av citrus, solmogen gul frukt och örter 🍐🍋🌿. Namnet Alba Rhino speglar vinets själ – där ”Alba” står för det ljusa och klara, och ”Rhino” symboliserar kraft och styrka, precis som vinets intensiva och härliga karaktär. Vinho Verde, beläget i nordvästra Portugal, är känt för sina friska och ungdomliga viner. Som sitt namn ”grönt vin” kanske syftar på dess livfullhet och fräschör snarare än färgen? Passar utmärkt som aperitif med ostar eller ihop med skaldjur antingen naturella eller i en schyst pasta. En flaska Alba Rhino gör gott i allas kylar🥂

Art nr. 3128, 159:-

aAlvarinho

Adress

Gothenburg
41254

Webbplats

http://vinhjalpen.com/

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Vinhjälpen postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Genvägar

Vill du placera din affär längst upp i Företag-listan i Gothenburg?

Dela

Typ

Professionell service