Våra matvanor tenderar till att bli allt sämre och sämre… vi äter mer och mer energirik mat såsom snacks, godis och onyttigheter. Detta överflöd av snabba kalorier, kan leda till en ökad ohälsa och risk för sjukdomar enligt en mängd oberoende forskning inom området. Statens livsmedelsverk (SLV) skriver på sin hemsida... att barn och ungdomar som dagligen äter frukt och grönsaker får en bättre bal
ans i sin kost... barnen och ungdomarna som dagligen äter dessa livsmedel, tenderar även till att äta mindre onyttigheter såsom snacks och godis. SLV:s rekommendationer för barn över 10 år är den samma som för vuxna - det vill säga 500 gram frukt och grönsaker per dag. För barn under 10 år är rekommendationen 400 gram – detta motsvarar ca 2 frukter och två nävar grönsaker om dagen. Där finns en mängd nyttiga näringsämnen i ”naturens egna sötsaker” såsom antioxidanter och mineraler. Folkhälsoinstitutet (FHI), anser att vi äter alldeles för lite av ”naturens egna sötsaker”, och enligt deras senaste undersökning 2010, så äter 90% av den svenska befolkningen för lite frukt, bär, baljväxter, rotfrukter och grönsaker – ”naturens egna sötsaker”. Vi borde kanske tänka om... och öka vårt dagliga intag av ”naturens egna sötsaker”... för våra barns framtid och hälsa, men även för vår miljö och dess klimat som påverkas av våra dagliga val.
