02/09/2026
En smakrik kväll på Säfstaholm! 🌿
I helgen dukades årets andra Naturbord upp, denna gång i den vackra paviljongen på Säfstaholms slott. Här fick gästerna njuta av en kväll där sörmländska råvaror och smaker stod i centrum, med utsikt över slottsparken och Säfstaholms slott.
Stort tack till Kristoffer Winnerhed som stod för kvällens meny och skapade en måltidsupplevelse med råvaror från det sörmländska landskapet. Kvällen bjöd bland annat på grillat bröd med krondillsmör, kräftconsommé med abborre och tomater, Hjälmargös tillagad med talg på grillen och grillad kronhjort. Till dessert serverades Nunnornas äpplekaka på Säfstaholmsäpple med punschgrädde och saltkolaglass, efter recept av Maria Printz.
Ett varmt tack till Säfstaholms slott för möjligheten att få arrangera Naturbordet i den fina paviljongen. Att få samla gäster kring en middag med lokala råvaror, sörmländska smaker och gemenskap i den här miljön gjorde kvällen alldeles extra.
Sist men inte minst, tack till alla gäster som kom och gjorde helgens Naturbord till en minnesvärd kväll!