GreaseFix Scandinavia AB

06/10/2026

Fettavfallets hemligheter del 4

Att hantera avfall är en global fråga för alla!

Att hantera vårt avfall generellt är något som alltid varit en utmaning genom vår historia. Det senaste århundradet tog Sverige och många andra länder stora steg i att hitta bättre och mer hållbarare sätt att hantera vårt avfall vilket är en bra början. Vi måste nu fortsätta arbetet.

Fettavfall är inget undantag utan tvärtom ett mer växande problem genom att dagens mat tillsätts mer med fett och olja. Detta avfall som blir över vid tillagning samt matrester behöver hanteras på ett så bra sätt som möjligt.

Utmaningar med att hantera fettavfall från restauranger är inte enbart något som sker i vår del av världen. Alla kök världen över producerar automatiskt ett fettavfall som måste tas om hand om. Förutsättningar ser också helt olika ut på olika platser i världen.
Vissa verksamheter har därför extra stora utmaningar att hantera sitt fettavfall än andra. Ofta i verksamheter med stort tryck på köket, gärna vid populära besöks-och turist platser. I Sverige kan det vara Liseberg, Universeum eller Skansen.

I andra delar av världen med stort tryck av turister är utmaningar stora och där infrastrukturen inte alls är lika väl utbyggd, fast har exakt samma utmaningar som vi.

¬The Lookout Cafe vid Victoria fallen i Zimbabwe är en sådan plats. Här hade man en utmanande lösning med en lyftbrunn och pumpstation 110 meter upp att hantera sitt avfall.

Med smart bioteknik kunde man lösa sina utmaningar med fettavfall, lukt, och kostnader på ett effektivt sätt. Läs storyn här
https://www.greasefix.se/uploads/2026/03/bioceptor-success-cafe-rev1.2.pdf

Att skapa ett hållbarare samhälle är inte bare en sak för oss i Sverige, utan i hela världen!

19/05/2026

Fettavfallets hemligheter del 3

Varför hundratals lastbilar åker och tömmer fettavskiljare när det inte behövs!
Som tidigare berättat har alla verksamheter som producerar mat skyldigheter att installera fettavskiljare. Verksamheter som hotell- och restauranger, caféer, pubar, vinbarer, bagerier, slakterier, stormarknader, campingar, festivaler, m.fl.

Som man säker förstår, ser köken helt olika ut beroende på vad för verksamhet man har och därmed också hur mkt fettavfall man producerar. Vidare är hantering i köket av stor vikt hur mkt avfall som kommer ner i avloppen.

Fettavskiljare behöver tömmas när de är fulla och entreprenader kommer och hämtar upp avfallet för vidare transport till återvinningstation där man tar vara på energin från avfallet.

Tömningar sker ofta på regelbundna intervaller oavsett om fettavskiljaren är full eller inte. Tar man en sushirestaurang är avfallet minimalt, dock blir det tömning oavsett. Man kan begära undantag i vissa fall fast kan vara lite krångligt och ligger på verksamheten att sköta.

Här finns stora besparingar i antalet transporter som sker runt om i Sveriges städer om man tänker lite annorlunda. Att det inte är ett självändamål att tömma fettavskiljare!

Greasefix tänker istället att målet skall vara att ha så få transporter, tömningar och hantering som möjligt. Helst inga alls! Med förebyggande bioteknik som bryter ner fettavfall, kan verksamheter och kommuner snabbt räkna ut vad deras drastisk minskade transporter kan innebära i minskade utsläpp, buller och dålig lukt, mm.
Hållbarhetens utmaning är att våga tänka annorlunda!

Vad tänker du man kan göra annorlunda i er bransch för att skapa mer hållbara verksamheter över tid?



https://www.greasefix.se/bio-ceptor/

29/04/2026

Fettavfallets hemligheter del 2

Varför gräver man ner stora fettavskiljare i marken?
Varför är Bioteknik smartare lösning än en passiv fettavskiljare?

Detta är frågor som diskuteras när man tittar på ny eller ersättning av befintliga lösningar för olika verksamheter som producerar mat.
Som nämnt i del 1 kommer oundvikligt ett visst fettavfall från maten vi producerar när vi kokar, steker eller friterar. Här kommer fettavskiljare in i bilden för att fånga upp detta avfall.

Under årtionden har man haft ett passivt system bestående av en stor fettavskiljare som fångar upp avfallet som sedan töms vid tömningsbilar. För att inte behöva tömma ofta, är många avskiljare idag stora, från ca 300 till 1000 liter. De grävs gärna ner i marken under gator och byggnader för få plats.

Utmaningen är att verksamheter kommer och går, flyttar, stänger ner eller går i konkurs. Men fettavskiljaren kan inte tas bort hur som helst och kommer det inte en ny verksamhet som producerar mat är den helt onödig nere i marken. Finns mängder av dem under jord runt om i landet, helt overksamma. Vidare finns det en livslängd och behöver bytas ut.

Skall understrykas att större fettavskiljare behövs, fast vi behöver en flexibilitet så rätt lösning för rätt verksamhet. Istället för att dra alla verksamheter under en och samma kant.

För alla verksamheter se ju inte lika ut. Ett café som värmer mackor eller sushirestaurang som inte något fettavfall att tala om, skall ha en avskiljare installerad enligt krav. Som exempel har vi en sushirestaurang som är kopplad till en avskiljare på 800 liter och tömdes 1 gång i månaden, varken de hade något fett eller inte.

Här kommer den förebyggande biotekniken in i bilden. Genom att använda förebyggande teknik som kontinuerligt bryter ner fettavfallet som produceras kan man ha en avskiljare på enbart 60 liter och som lättare kan placeras i lokaler då den knappt tar någon plats. Vi slipper gräva ner dem, kan enkel tas bort ifall någon annan verksamhet skall in i lokalerna och installationskostnaden är minimal jämfört med traditionella lösningarna.

Vilka är vinnarna?

- Brf för den slipper en dyr gräv- och installationskostnad
- Verksamheten som slipper betala dyra pengar för en stor fettavskiljare
- Kommunen för den slipper ha overksamma fettavskiljare i marken bland alla andra rör och dragningar
- Staden för den minskar mängden transporter och dess biverkningar

Vad ser du för onödiga hanteringar i verksamheter som ni jobbar emot?
Hur kan vi jobba mot en förändring av attityd och beteende?



(fettklump uppgrävd från ett avlopp)

31/03/2026

Fettavfallets hemligheter del 1

När Greasefix möter kunden första gången

- Hur effektivt är bioteknik som lösning mot fettavfall i fettavskiljare och avlopp?

- Fungerar verkligen tekniken? Är det så enkelt?

Frågorna ovan ställs ibland när vi på GreaseFix Scandinavia AB möter våra nya kunder för första gången. Oavsett om det är en fastighetsägare, en Brf eller kökschefer så höjs ibland förvånande ögonbryn.

För er som inte är bekant med vare sig bioteknik eller fettavskiljning så ingen fara. Kort sagt, när man producerar mat, privat som i stor-och restaurangkök produceras det fettavfall som går ner i avloppen via diskmaskiner, ugnar, diskhoar och golvbrunnar. Det är oundvikligt!

För att inte skapa stopp i avloppen (fett som stelnar) eller skapa problem för vattenverken krävs det hantering av fettavfallet enligt lagkrav (Dock ej för privathushåll). Här kommer fettavskiljare in i bilden som samlar upp fettavfall i behållare som sedan töms av lastbilar. De ska finnas i alla verksamheter som producerar mat, som café, hotell, restauranger, bageri, stormarknader, skolor m fl.

Här kommer biotekniken in som höjer ögonbrynen! För med smart biologisk teknik som är miljövänlig och helt ofarlig för både vatten, människor, och djur, uppnås resultat med hjälp av helt naturligt förekommande bakterier. Bakterier som bryter ner fettavfallet kontinuerligt!

Varför gör vi det?

Därför vi vill minska transporter av fettavfall, hantering av fettavskiljare, ta bort lukt och minska hantering som minskar kostnader. Vidare kostar en installation av vår teknik några tusenlappar i stället för tiotusentals kronor och systemet tar nästan ingen plats alls (kan sättas under diskbänk) Det gillas stark i de små restaurangkök runt om i landet!

För er som läst mitt inlägg om fettberget i London för några veckor sedan vet hur det kan gå om man inte sköter fettavfallet!

Får ni också förvåning när ni berättar hur ni kan lösa era kunders utmaningar?

(Via vår hemsida nedan kan du veta mer om fettets hemligheter)
https://www.greasefix.se/fettavskiljare-restaurang/

24/03/2026

BioCeptor tar hand om fettet med smart bio-teknik!

Utmaningar med att hantera fettavfall från restauranger är inte enbart något som sker i vår del av världen. Alla kök världen över producerar automatiskt ett fettavfall som måste tas om hand om. Förutsättningar ser helt olika ut på olika platser i världen.

Vi delar här med oss om en restaurang i Zimbabwe vid det fantastiska Victoria fallen som är ett av världens största vattenfall, och hur man med smart bio-teknik kan lösa utmaningar av lukt, hantering och kostnader för verksamheten. Här får ni del av kundernas egna upplevelse före och efter vår teknik har installerats!

Ta del av storyn här – vem vet, du kanske besöker platsen vid något tillfälle!

https://www.greasefix.se/uploads/2026/03/bioceptor-success-cafe-rev1.2.pdf

Get more website visits

17/02/2026

Utmaningar med vårt kära vatten!

Hur ser det ut idag?

Kostnaden för vatten ökar kraftigt i Sverige idag. Priset på VA taxan i Sveriges kommuner ökade med i snitt 25% de senaste två åren. För ett flerbostadshus, skola eller en restaurang är detta inte en oväsentlig kostnad. Vidare är vårt rena vatten inte en oändlig resurs, helt livsnödvändigt och kommer öka i värde framöver!

Idag är handsfree-teknik ett rätt vanligt inslag på olika verksamheter och bostäder.

Nuvarande handsfree kranar har ofta inbyggd infraröd teknik som omedvetet kan triggas av reflektioner eller ljus. Detta ger oönskad slöseri av vatten!

Upptäck helt nya TX-i Sensorblandaren som hjälper verksamheter att ta hand vårt vatten på ett smartare sätt

Vad är nytt med er teknik?

- Vår smarta lösning använder vad vi vill kalla Time-of-Flight-sensor - Inga fler felaktiga aktiveringar, därmed en stor besparing av vatten och kostnad för brukaren

- Omedelbar avstängning
Stoppar vattenflödet direkt och eliminerar onödigt slöseri

Vill du veta mer om vår smarta teknik?
https://lnkd.in/ehEgZvkp
Aktivera för att se en större bild,

27/01/2026

Gör du också Mello duschen på morgonen?

Att vi skall spara på vattnet har blivit mer och mer påtalade nu i vårt land. Klimatpåverkan som påverkar väder och nederbörd skapar utmaningar som vi måste förhålla oss till. Speciellt under sommarmånaderna påminns vi människor om detta genom rubriker om brist på vatten. Vattenkonsumtionen är relativt stabil per invånare, idag ca 4200 liter per månad, därtill har befolkningen har ökat i landet de senaste årtionden vilket medför behovet att bygga ut vårt ledningsverk av vattentillförsel. Tänk om vi kunde åstadkomma en besparing på ca 50 liter per person/månad, vilket avtryck det skulle kunna ge!

Storstäder som Göteborg och Stockholm är två exempel som i våras/somras fick uppmaningar från staden att tänka på sin vattenförbrukning. Göteborg körde med kampanj om att ta en Mellodusch, alltså inte längre en låt i Melodifestivalen får vara, medan Stockholms stad uppmanade sina medborgare att spara på vattnet.

Vatten är något så självklart i vår vardag att vi har tagit den för given. När jag bodde i Storbritannien hade dricksvattnet så mkt klor i sig att det gjorde att till och med kaffet smakade dåligt. Ingen hit för en svensk som älskar sitt kaffe. Idag uppskattar jag mitt dagliga vatten att det blivit min favodryck!

Utmaningen framöver blir att använda vårt vatten på ett så effektivt sätt som möjligt. Bra exempel är att använda dagvatten som ett kretslopp till din trädgård/gräsmatta istället för fint dricksvatten. Att bygga smarta bostäder med där man använder dagvatten till toaletten och beröringsfria vattenkranar. Detta är några exempel som vi kan applicera för att använda vårt fina vatten mer effektivt.

Vilka smarta lösningar tänker du skulle kunna göra att vi sparar på vattnet?

Hur gör du för att använda vattnet på ett effektivt sätt i hemmet och på jobbet?

hashtag hashtag hashtag hashtag -i

10/12/2025

Hur mycket betalar du för ditt vatten?

VA-taxan ökade i Sverige i snitt med 11 procent 2024/2025
Året innan ökade den med hela 14%!

Alltså gick priset på vårt kära vatten upp med 25% på två år! Ovanligt lite skrivs eller reageras det för något som är helt livsavgörande för varje människa i vårt land!

Detta är också ett snitt, i vissa kommuner som ex Vallentuna utanför Sthlm är ökningen 30% för andra året på raken medan ökningen i Fagersta enbart är 9%. Skillnaden vart man bort kan vara upp till 4 gånger så stora, vilket betyder många tusenlappar för ett privathushåll eller en BRF.

En av orsakerna till att det blir dyrare är underhåll- och ersättning av gamla ledningar. Vidare leder läckor i systemet till spill för många miljoner som rinner bokstavligen i iväg.

Visste du att mellan ca 10–15% av levererat dricksvatten blir spill och aldrig kommer fram till dig! Dock är inte vattnet i sig förlorat utan hamnar i kretsloppet i marken. Kostnaden för att producera rent fint vatten finns kvar.
Precis som med vår järnväg är vårt vattenledningssystem föråldrat på många ställen och underhållsskulden är abnorm. Denna skuld läggs på kommunerna och i slutändan företag och privatpersoner. Här är också ansvaret delat mellan fastigheter och kommunens mark (Källa: Svenskt vatten).

Hur kommer det se ut framöver?
Dessvärre kommer kostnaden fortsätta att öka framöver enligt prognoserna. Klimatanpassning, EU-direktiv, reparationer och ersättning av ledningsnätet kommer alla lägga till ökade kostnader.

Har du reflekterat på vattentaxan det senaste året?

Vad behöver våra kommuner göra för att lösa utmaningen framöver utan att vattenkostnaden för de som bor inte fortsätter sticka i höjden?

Grease Fix Scandinavia AB hjälper verksamheter och fastigheter att tänka rätt, utmana dem att våga skapa vattenbesparande och hygieniska upplevelser för alla.

10/11/2025

Rubriker om utbrott av Listeria skapar frågor om hygien!

Den senaste tiden har media rapporterat om utbrott av Listeria. Det är bara en i raden av utbrott av Listeria, E,Coli och Salmonella som drabbar personer som äter kontaminerad mat på restauranger, caféer, skolkök, m.fl.

Incidenter som ovan understryker allvaret av att upprätthålla hög standard av renlighet och hygien i matlagningsmiljöer för att minska risken för oönskade bakterier. Utbrott som orsakas av bakterier äventyrar inte bara konsumenternas säkerhet och välbefinnande, utan skadar också allvarligt verksamheters rykte- och anseende. Detta belyser sårbarheten hos även de finaste och välrenommerade varsamheterna.

Visste du tillexempel att på bara 8 timmar kan en enda bakteriecell föröka sig till över 8 miljoner!

Därför behövs ett kontinuerligt skydd 24/7 av livsmedelsmiljöer som beredning, tillagning och servering. Grease Fix Scandinavia AB kan med smart teknik minimera risken för skadliga patogener som Listeria, E,Coli och Salmonella, och säkerställa en säkrare miljö för matlagning och förvaring.

I en oberoende valideringsstudie som genomförts av ALS Laboratories – Storbritanniens ledande testinstitut inom livsmedels- och dryckestesttjänster har vi med smart teknik kunnat påvisa- och validera eliminering av skadlig Listeria till oupptäckta nivåer.

Hur tror du besökare i livsmedelsmiljöer som skolkök, restauranger, pubar och caféer, m fl. skulle känna om verksamheten hade denna teknik i sitt kök?

Skulle du vilja ha information om hur man jobbar med hygienen synlig när du besöker en verksamhet?

22/10/2025

The "Weakest Link"

Ifall man sett på brittisk tv i början av 2000-talet så har man troligtvis kommit i kontakt med underhållsprogrammet ”The Weakest Link”

Kortfattat gick det ut på att ett antal medverkande svarar på frågor under 2 min, en i taget (snabbt) och poängen ökar för varje rätt svar, men blir det fel försvinner poängen och programledaren börjar om igen. När tiden är ute påtalas vem som är ”The weakest link” som får lämnar programmet direkt. Därefter påbörjas en ny runda.

Samma princip gäller i hanteringen av livsmedel i stor- och restaurangkök med skillnaden att här får du inte ha någon ”weakest link”. Det har du helt enkelt inte råd med!

Därför är det av yttersta vikt att verksamheter som tillhandhåller tillagning av mat har rigida rutiner och struktur för att hygienkedjan skall vara intakt från leverans av råvara till servering och därefter diskning och städning. Spelar ingen roll om man har ambitioner att få en Michelin stjärna eller om man driver ett café, hygienkedjan är nyckeln till en lyckad och säker upplevelse för gästerna.

Många möter jag som säger att vi har stenkoll på hygienen. Brukar då fråga lite försynt hur ofta de rengör kortterminalerna, vilket nästan alltid möts med tystnad!
Eller hur ofta man byter handskar/tvätta händerna vid servering på matställen på festivaler!

Kanske tänker man att det inte är så viktigt. Frågan är om gästerna tänker så!?

Hela kedjan behöver alltså fungera för att det skall bli bra. Oavsett om det är i ett skolkök, äldreboende, matbutik, restaurang, camping eller festival.

Har du någon gång reagerat kring hygienen hantering/servering av din mat?
Hur kan vi som gäster våga ställa krav på livsmedelshanteringen där vi äter?

Grease Fix Scandinavia AB hjälper verksamheter att tänka rätt, utmana dem och våga investera i sin hygien för att skapa en fräsch och säker upplevelse för sina gäster.

hashtag hashtag hashtag hashtag