18/09/2026
En vinmakare Två Vingårdar – Elena Brooks & Dandelion Vineyards & Heirloom Vineyards som hon driver tillsammans med maken Zar Brooks. Elena ursprungligen från Bulgarien vinutbildad i Australien, idag en lysande stjärna på Vinmakarhimmeln. Här några av deras viner vi alla ska ha provat och kanske älska.
Dandelion Vineyards
- 2021 Lionheart of the Barossa Shiraz (2129, 139 kr) – Mörkröd frukt, Bra fyllighet, god, kryddigt och med bra längd. 1,5 år på fransk ek.
- 2021 Lion’s Roar of the Barossa Cabernet Sauvignon (Best 72000, 179 kr) – Mörk frukt och kryddighet, Bra fyllighet, god koncentrerad frukt, ekfat, kryddig. 14 månader på franske ek, varav 30% ny ek.
- 2022 Red Queen Valley of Eden Valley Shiraz (sent april -27, 2023, 349 kr) – Tätt i färgen, Koncentrerad mörk frukt, kryddighet, Fyllig koncentrerad röd frukt, lång eftersmak med komplexitet och strävhet. Ett vin att lagra några år. Ett fynd för den låga kostnaden.
Heirloom Vineyards
- 2025 Assen’s Fortalice Adelaide Hills Chardonnay (72885, slutet nov, 219 kr) – Ljusgul, Medelfylligt med citrusfrukt och gul frukt med exotiskt inslag, balanserat avslut. Lagrad på fransk ek varav 50% ny ek, 50% har genomgått malolaktisk jäsning för att balansera syran.
- 2025 Alcazar Castle Adelaide Hills Pinot Noir (75766, 299 kr) – Klarröd med blå kant, Medelstor doft, röda bär, liten kryddighet, Medelfylligt, med frisk syra, god, balanserade tanniner. 9 mån på fransk ek, 50% ny ek.
Ytterligare info: https://dandelionvineyards.com.au/