Öfvre Fabriken

20/01/2026

Bildcred / Pernilla Björcks fotografering

19/09/2025

Idag är en dag fylld av både sorg och tacksamhet. Vår käre kollega och vän Håkan har på sin födelsedag fått sin sista vila. Han var mer än en kollega – han var vår hustomte, alltid med ett leende, en hjälpande hand och ett hjärta av guld.

För att hedra hans minne kommer platsen han tog så väl hand om också bära hans namn. Håkans parkväg – en påminnelse om värmen, omtanken och glädjen han spred till oss alla.

Vi saknar dig, Håkan.
Du kommer alltid finnas kvar i våra hjärtan och i vår vardag. 💙

16/04/2025

Våren är här och vad vore väl trevligare än att komma till Tollered i samband med vårmarknaden på ?

I samband med marknaden tycker vi också att ni ska svänga förbi köket och ta en fika eller lunch i vårt pop-up-café i ! Temat är ”Buffé – bakelse – bulle” och i caféet är det just detta du kommer hitta när våriga bakelser och rabarberbullar samsas med delar ur våra olika bufféer.

Du kommer kunna provsmaka delar ur både säsongsvarianterna ”vår” och ”sommar” samt kundfavoriterna ”Västkust, hav och salta stänk” och ”Soja, sesam och koriander ”. Planerar du att beställa buffé till t ex student, jubileum eller annat firande är detta ett utmärkt tillfälle att provsmaka och hitta just dina favoriter!

Du kan antingen äta hos oss på plats eller köpa med dig en provsmakarlåda som du fyller till bredden från vårt stora buffébord. Våra olika bufféer kostar från 195kr/person men under vårcaféet betalar du 125 kr och bokar du buffé till kommande fest i samband med besöket bjuder vi på provsmaket.

Det går fint med drop-in men för att vara helt säker på att maten räcker rekommenderar vi att du förbokar genom att maila till Linda på [email protected]. Skriv hur många portioner du vill boka och om du har några allergier vi behöver känna till.

Och du, har du redan bokat buffé hos oss under våren och sommaren bjuder vi självklart på ett provsmak under helgen. Bara maila oss och ange namn och till vilket datum du bokat så skriver vi upp dig på provsmakarlistan!

Varmt välkommen till Tollered 26-27 april 11-16 önskar Linda, Klara och Märta

16/04/2025

Våren är här och vad vore väl trevligare än att komma till Tollered i samband med vårmarknaden på Nääs Fabriker?

I samband med marknaden tycker vi också att ni ska svänga förbi köket och ta en fika eller lunch i vårt pop-up-café i Öfvre Fabriken. Temat är ”Buffé – bakelse – bulle” och i caféet är det just detta du kommer hitta när våriga bakelser och rabarberbullar samsas med delar ur våra olika bufféer.

Du kommer kunna provsmaka delar ur både säsongsvarianterna ”vår” och ”sommar” samt kundfavoriterna ”Västkust, hav och salta stänk” och ”Soja, sesam och koriander ”. Planerar du att beställa buffé till t ex student, jubileum eller annat firande är detta ett utmärkt tillfälle att provsmaka och hitta just dina favoriter!

Du kan antingen äta hos oss på plats eller köpa med dig en provsmakarlåda som du fyller till bredden från vårt stora buffébord. Våra olika bufféer kostar från 195kr/person men under vårcaféet betalar du 125 kr och bokar du buffé till kommande fest i samband med besöket bjuder vi på provsmaket.

Det går fint med drop-in men för att vara helt säker på att maten räcker rekommenderar vi att du förbokar genom att maila till Linda på [email protected]. Skriv hur många portioner du vill boka och om du har några allergier vi behöver känna till.

Och du, har du redan bokat buffé hos oss under våren och sommaren bjuder vi självklart på ett provsmak under helgen. Bara maila oss och ange namn och till vilket datum du bokat så skriver vi upp dig på provsmakarlistan!

Varmt välkommen till Tollered 26-27 april 11-16 önskar Linda, Klara och Märta

25/03/2025

Det må regna och vara grått ute idag men i salladsboxen är det färgglatt och härligt! Får vi presentera salladen Betan? Du hittar den i vår cateringmeny och den innehåller citrondressad savoykål, belugalinser, rödbetscréme, bakad gulbeta, picklad polkabetor, karamelliserad getost och örtcreme. 🍽️

25/03/2025

23/03/2025

10/03/2025

Vem vill inte sy en Kusuma jacket i vår? Snygg vattenkanna också 😉

10/03/2025

Offerbrädor!!
Kärnfuru av bästa kvalitén, helt utan märg, stående årsringar. Målas med linoljefärg. Kommer överleva och skydda husets grund länge.

02/01/2025