Södertörns Chili

Södertörns Chili Försäljning av torkad Chili
Försäljning av Chilisås
Råd angående odling av chili

Det var kul! Folk provsmakade och Ann Malm delade ut mjölk till de behövande som en riktig sjuksyster!🌶️🌶️🌶️
20/05/2024

Det var kul! Folk provsmakade och Ann Malm delade ut mjölk till de behövande som en riktig sjuksyster!
🌶️🌶️🌶️

Mycket snart är det försäljning och prislista! Skörden från Södertörns Chili (S.C.) och alla spökodlare var oehörd stor ...
11/11/2023

Mycket snart är det försäljning och prislista!
Skörden från Södertörns Chili (S.C.) och alla spökodlare var oehörd stor i år!
Tillsammans landar vi troligen på ca +20 Kg.

Tack alla spökodlare (SO)
Nu är det det dags för alla ÅterFörsäljare (ÅF)

S.C. kommer att sälja via ÅF på:
1. På Fb-sidan enligt instruktioner.
2. Sörängens Folkhögskola, dess Julmarknad, samt i Nässjö stad
3. Eksjö julmarknad
4. I Stortorp (SC), Kungliga Musikhögskolan samt olika orkestrar i sthlm
5. Malmö
6. Var det nu finns en ÅF i Sverige

Bild 1. Visat är en mindre del av produkterna (mycket finns i nu i Småland), Nytt för i år är "Dr, Malms milda Medicin" samt AJI AHUACHAPÁU, vilken är en medelstark chili. Det finns även fler av "Husmors Honungschili" i år. Den sålde ju helt slt förra året inom en vecka.

MvH SC

Bästa köpare, spökodlare och återförsäljare!Nu är det inte långt kvar till försäljning från Södertörns Chili (SC)! Fig 1...
04/09/2023

Bästa köpare, spökodlare och återförsäljare!

Nu är det inte långt kvar till försäljning från Södertörns Chili (SC)!

Fig 1. Första ynkliga skörden i Juli.
Fig 2. Ny chilisort med olika mognadsgrader där den i mitten är lämplig att skörda. Sorten kallas Aji Ahauchapau.
Fig 3. Gårdagens skörd, vilket gav 4 sorter.

Någon gång i mitten av oktober kommer prislistan ut och instruktioner hur man köper finns på fb, såvida att det inte finns en ÅF (ÅterFörsäljare) nära dig!

Redan nu finns det cirka 3 kg skördat här.

I år säljes:
1. Malen chili av många olika sorter.
2. Chilihonung från "Lilla Tofta Gård" och SC.
3. Chiliolja baserat på Naga Viper.
4. Chilisås baserat på Carolina Reaper (ond), samt "milt och fint" skapat på gröna "Thai Red Devil".

Jag har även en "Chilipesto" som kommer att genomgå testpersoner. Vi får se hur det går.

Tack och hej
leverpastej

MvH

SC

Hello Chilivänner!Sry för att det tog tid, men nu är vi äntligen tillbaka!Sommaren kom onekligen med besked!Bild 1: det...
13/06/2023

Hello Chilivänner!

Sry för att det tog tid, men nu är vi äntligen tillbaka!
Sommaren kom onekligen med besked!

Bild 1: det är tomt och ödsligt i "yngelkammaren". Inga chilin kvar utan endast diverse husvilla plantor,

Bild 2 och 3: Enstaka Chilin ses ännu i huset.

Bild 4: utomhus är det nästan fullkraft, men 2 st plantor klirrade inte förändringen. utan dog.

Klart slut

Knut.

Nu tar det fart!Bild 1. Samtliga planterade chilin har grott i "barnkammaren".Bild 2. Några plantor har uppnått den vege...
14/02/2023

Nu tar det fart!
Bild 1. Samtliga planterade chilin har grott i "barnkammaren".
Bild 2. Några plantor har uppnått den vegetativa tillväxten att de omskolats till "växtplats 2".
Bild 3. En chili fick graduera till "växtplats 3".

Bild 4 och 5. Det finns även ett osålt restlager bestående av ett fåtal malda chilin, samt lite chilisås. Anteckna er för köp på denna sida. Det blir även 25% rabatt på restlagret, avrundat till närmaste krona.

Hurra! Chiliåret har vaknat med plantor 1. Ogräs har har rensats.2, Två st. chili sticker upp i odlingskammaren efter 8-...
14/01/2023

Hurra!
Chiliåret har vaknat med plantor
1. Ogräs har har rensats.
2, Två st. chili sticker upp i odlingskammaren efter 8-10 dagar.
C. Reaper samt Scorpion...
God START !

Chiliåret har äntligen startat, med en kort och tråkig paus mellan Julafton och Nyår.1 Januari: fröna av C.R., Trinidad ...
04/01/2023

Chiliåret har äntligen startat, med en kort och tråkig paus mellan Julafton och Nyår.
1 Januari: fröna av C.R., Trinidad Moruga Scorpion. Naga Mourish
Chocolate och Naga Viper läggs i 1% (w/v) KNO3.
2 Januari: plantering och fröna ligger tryggt i omkring 25 C,

Nu finns följande ytterligare till köp, vilket kan bli en trevlig julklapp för er som är desperata:1) "Killingspree". En...
02/12/2022

Nu finns följande ytterligare till köp, vilket kan bli en trevlig julklapp för er som är desperata:
1) "Killingspree". En mycket fin presentförpackning inför Julen för den som vill veta rätt mycket mer om capsaisin. 185SEK i En synnerligen läcker presentförpackning, vilken det går att tala om i många år framåt.
2) "Big Five". Vi utforskar savannen och bränner helt upp våra smaklökar. Upplevelsen blir din för endast 125SEK.
Det medföljer en mycket liten sked i plast för ditt eget nöje!

02/12/2022

Nu är krympkapsylemaskinen här och alla ni som beställde chilisås (Dr. M.M.M) kommer att få varan §snart.

Hej hopp chilivänner!Tyvärr har jag ännu inte fått min "kapsylkrymparmaskin" till chilisåsen, men den anländer kanske ko...
13/11/2022

Hej hopp chilivänner!

Tyvärr har jag ännu inte fått min "kapsylkrymparmaskin" till chilisåsen, men den anländer kanske kommande vecka. Därefter får ni som beställt här edra varor.

Däremot finns nu "Husmors Chilihonung" (se fig. nedan). Bra att hälla i grytan eller att befrukta camembert med. Se följande recept:
1. Värm upp ugnen till 200 grader Celsius.
2. Skär av toppen på din ost (liten, se fig. nedan), häll på lite "Husmors Chilihonung", tillsätt lite skalade valnötter och pinjenötter, strö ut några färska rosmarinblad, salta efter smak och sätt tillbaka locket.
3. Grädda i ugn runt 10 minuter på ugnspapper.
4. Ät med sked. Gott!

Husmors Härliga Chilihonung kostar 45 SEK och kan som vanligt beställas på denna sida.

08/11/2022

Hello!

Jag behöver fler "spökodlare", dvs folk som odlar någon sort och skickar det till mig för vidare förädling (betalning i natura eller sekiner). Som "spökodlare får du 30% av priset som jag säljer förädlat.

På Södertörn passeras helt enkelt Bridgevägen och dom hela frukterna levereras.

Detta vill jag att det blir en:
FOLKRÖRELSE!

😁🥳🌶

Anmäl ert intresse på denna fb.

Jag har fröna och kunskapen...

Detta gäller givetvis nästa år.

04/11/2022

Tomatsoppa - 4 portioner (lömsk)

Ingredienser:
2 st Små starka gula lökar. Tips: bli inte lurad av stora lökar som alltid har klenare smak och mindre kraft i sig. Detta gäller livet i stort.
2 Burkar cherrytomater i burk. Alternativt kan man använda sig av färska cherrytomater, men då behöver dom kokas i minst 30 minuter i olivolja och med kryddor. Gör det inte. Ta den enkla vägen!

2 Matsked smör och två matskedar mjöl

En st tärning grönsaksbuljong och 4 dL vatten

1 Kryddmått (5 mL) Habanero Red Savina från “Södertörns Chili ©”
Två kryddmått (10 mL) vitlökspulver
1 Kryddmått (5 mL) mortlad svartpeppar
Två kryddmått (10 mL) basilika, torkad.
1 Kryddmått (5 mL) oregano. torkad.
Ett kryddmått (5 mL mL) torkad rosmarin
1 Kryddmått (5 mL) malen spiskummin.
Ett kryddmått (5 mL) bockhornsklöver som är malen.
1 Kryddmått (5 mL) malen spiskummin.
½ Kryddmått (2.5 mL) körvel, torkad

Metod:
Skala och finhacka lökarna i mycket små bitar.
Värm mjölet och smöret i en kastrull.
Däng in övriga ovan ingredienser, inklusive vattnet, och koka upp, och låt soppan sjuda i 10 minuter. Rör hela tiden.

Adress

Bridgevägen 9b
Trångsund

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Södertörns Chili postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Södertörns Chili:

Genvägar

Dela

Typ