Kobia AB

02/03/2026

Vi är glada att meddela nyheten att Kobia, som en del av Leipurin, nu blir en del av Lantmännen för att främja fortsatt tillväxt inom livsmedelsingredienser.

”Jag ser mycket positivt på affären ur både Kobias och Kebelcos perspektiv. Lantmännen, som en stabil och framför allt långsiktig ägare, ger oss nya möjligheter på den svenska marknaden. Detta kommer ytterligare att stärka vår befintliga verksamhet och våra kundrelationer” - Andreas Nyman, Head of Leipurin Sweden, VD Kobia AB & Kebelco AB

Läs pressmeddelandet:

Pressmeddelande: Kobia, som en del av Leipurin, blir nu en del av Lantmännen för att främja fortsatt tillväxt inom livsmedelsingredienser

26/02/2026

Kaliforniska russin - en klassisk produkt hos Kobia! Det kaliforniska russinet är smidigt att jobba med i olika typer av bearbetade degar. Soltorkningsprocessen ger ett segt skal som håller russinet helt även under en lite tuffare degkörning.

Se vår California Select - ett kaliforniskt russin i den större storleken. Fruktigt syrlig och söt smak. Ronny Björklund på Kobia R&D har även tagit fram ett recept på ett Kryddigt surdegsbröd med kaliforniska russin - perfekt till Påsk!

Läs mer på https://eu1.hubs.ly/H0rwbK10

23/02/2026

Kobia R&D Center Tyresö - Kobia och Panea välkomar - Kurs i hantverksglass. Introduktion, inspiration, nyheter och maskiner. Begränsat antal platser, anmäl dig senast den 4 mars 🧡

Läs mer här: https://eu1.hubs.ly/H0s0_dk0

09/02/2026

Inspiration från Kobia R&D för kommande vårsäsong 🍋- och kampanj på smördegsformar i februari-mars.

Recept: Smördegsmazarin med citron och lavendel. Lavendel går väldigt bra ihop med citron. I den här smördegsmazarinen hittar du en sötsyrlig lemoncurd ihop med en blommig och kryddigt lavendelsmakande fondant.

Recept: Smördegsmazarin med nougat. En riktig nougatupplevelse i smidigt mazarinformat! Söt med rik och krämigt fyllig nötsmak.

Se recept i senaste Frestelser - se kampanj i vår e-handel. Allt på nya https://eu1.hubs.ly/H0rzGZk0

05/02/2026

Nu är det äntligen dags för en ny glass-säsong! 🍧Se vår guide för 2026 års sortiment och tjänster. Tillsammans med PreGel - en världsledande leverantör av gelatoprodukter, erbjuder vi erfarna som nybörjare inom gelato och hantverksglass möjligheten att få en lönsam och smidig försäljning.

Vi har även växtbaserad glass och sortiment inom mjukglass och färdig skopglass 🍦

Läs mer och se vår guide på https://eu1.hubs.ly/H0rvSFs0

29/01/2026

Här kommer ett till kanonrecept på kaliforniska valnötter! En valnötskongress, alltså en lyxigare nötkongress i smördegsform. Traditionellt görs den här kakan på hasselnötter men de kaliforniska milda valnötterna ger en fin smakvariation.

Form:
21540 - KOBIA SMÖRDEGSFORM 8 CM, 5100 g

Fyllning:
02201 - BODEN VALNÖTTER HALVOR/BITAR 20%, 600 g
71115 - AVELLA HASSELNÖTSMJÖL LÄTTROSTA, 400 g
00205 - NORDIC STRÖSOCKER 500, 1500 g
15413 - STJÄRNÄ ÄGGVITA FLYTANDE, 800 g
94025 - DIPLOM VANILJKRÄM KOKT SPRITS UP, 1000 g

Topping:
02201 - BODEN VALNÖTTER HALVOR/BITAR 20%, 500 g

Krossa valnötterna och blanda sedan dessa med hasselnötsmjölet, socker och äggvita. Låt svälla i 60 min. Spritsa en klick vaniljkräm i varje form. Fyll formen upp till kanten med nötmassan. Toppa med en valnötshalva. Baka av på 180°C i ca 20 min.

Läs mer om kaliforniska valnötter och dess fördelar på https://eu1.hubs.ly/H0rfj-r0

28/01/2026

Kobia och Puratos Sverige - nya partners i Sverige. Kobia and Puratos - new partners in Sweden.

Den 16/1 2026 tecknade Kobia och Puratos ett samarbetsavtal vilket gör Kobia och Puratos till samarbetspartners i Sverige. Kobia börjar sälja Puratos sortiment på den svenska marknaden med start den 16:e februari.

Vi på Kobia är stolta att kunna bredda vår portfölj med det efterfrågade sortimentet från Puratos ihop med kompetent support i form av teknisk rådgivning och innovation. Avtalet innefattar sortiment under varumärket Puratos och underliggande välkända varumärken som exempelvis Belcolade.

Läs mer

Den 16/1 2026 tecknade Kobia och Puratos ett samarbetsavtal vilket gör Kobia och Puratos till samarbetspartners i Sverige.

26/01/2026

Kaliforniska Valnötter - krispighet i varje tugga. Nu finns kaliforniska valnötter i vårt sortiment, uppskattade av valnötsköpare världen över för sin mycket höga kvalitet.

— Valnötter med sin milda, fylliga smak och fina krispighet fungerar väldigt bra i exempelvis en tosca. I receptet "Karlsbadersnäcka med tosca på kaliforniska valnötter" får du rejäla bitar nötter i kombination med ett tunt lager söt knäck.

Valnötstosca:
51500 - ARLA SMÖR NS, 100 g
06910 - ARLA VISPGRÄDDE 40%, 100 g
00205 - NORDIC STRÖSOCKER 500, 100 g
00209 - KOBIA GLUKOSSIRAP, 100 g
02201 - KALIFORNISKA VALNÖTTER HALVOR/BITAR 20%, 400 g

Koka ingredienserna utom valnötter till toppingen till 112-114°C, blanda i valnötterna. Toppa de färdiggräddade bullarna med valnötssmeten. Se hela receptet på https://eu1.hubs.ly/H0rfhyw0

15/01/2026

Vegan January 🌱- Veganskt och växtbaserat för en bredare publik. Vi har tagit fram recept för konsumenter som kräver veganskt och växtbaserat, mjölk- och laktosfritt samt äggfritt.
🧡 Extra bra priser under januari! Se produkter och recept på nya https://eu1.hubs.ly/H0qZPDq0

24/11/2025

Hur fin är inte den här mjuka saffranskakan med aprikossylt och knäckig toscatopping!✨🎄. Kakan är baserad på den mjuka kakmixen Season Cake där du får en mjuk och saftig men ändå kraftig och hållbar mix för mjuka kakor. Mixen tål att smaksättas och tillsättas ingredienser till på olika sätt med bibehållen höjd och volym. Beredningen är enkel - blanda bara alla ingredienser fem minuter på medelhastighet. Perfekt eller hur?

Se hela receptet i senaste Frestelser som du kan ladda ned på nya https://eu1.hubs.ly/H0pWFQh0 - psst, i vår ehandel hittar du även just nu produkten till ett bra kampanjpris 😉

28/10/2025

Välkommen Johan Lindberg - ny inköpschef på Kobia! Johan har hunnit bli lagom varm i kläderna nu sedan han tillträdde i september. Här kommer fem korta frågor:

🔸Johan, beskriv din bakgrund i branschen
Min karriär inom bageri startade 1998 då jag började jobba på lagret hos Norlander Food. innan dess hade jag jobbat på både Arla och Menigo i några år. Kopplingen till Norlander var väldigt naturlig då jag växt upp med denna familj sedan jag var två år gammal. Efter ett år på lagret blev jag erbjuden en innesäljartjänst och året därefter fick jag en utesäljartjänst som övergick till ett regionsansvar för både Göteborg och Norrland. Efter fem år övergick denna tjänst till en säljcoachroll för Sverige. 2006 förvärvade Zeelandia Norlander Food och då fortsatte anställningen med en KAM roll inom koncernen.

De sista fem åren jobbade jag inom Zeelandia delvis som industriansvarig men i första hand som Din Bagare-ansvarig. 2018 gick Din bagare ut med att de sökte en inköpare för grupperingen och denna roll sökte jag och fick. Detta var en roll som jag sedan hade i sju år. I februari i år så tackade jag ja till inköpschefsrollen på Kobia/Leipurin.

🔸Vad fick dig intresserad av din nya tjänst på Kobia och Leipurin Group?
Det är en spännande koncern och företag att jobba för i ett expansivt skede med mycket spännande saker som händer framöver.

🔸Vilka kommer dina huvudsakliga arbetsuppgifter att vara?
Min huvudsakliga uppgift kommer vara att förhandla avtal för Kobia. Det andra ansvarsområdet är att hålla sortimentet uppdaterat med i första hand hjälp från vårt fantastiska R&D team. Även strategiskt inköpsarbete i Leipurin-koncernen kommer att tillkomma på sikt.

🔸Hur har dina veckor på Kobia känts hittills?
Intensiva och väldigt givande och roliga. Jag trivs som fisken i vattnet!

🔸Vad ser du mest fram emot i din nya roll?
Att utveckla Kobias och hela koncernens affärer med både kunder och samarbetspartners. Målsättningen är att i förlängningen skapa de bästa förutsättningarna för våra kunder.

Johan Lindberg nås på epost [email protected] eller tfn 070-525 55 80

Vi önskar Johan varmt välkommen till Kobia och Leipurin-teamet! 🧡

22/10/2025

Julens godaste recept är en frasigt lyxig saffranswienerbulle! 😍

Den här kavlade bullen är fylld med mandelfyllning och kaliforniska russin som smaksatts med rom. För extra lyx så är bullen toppad med en knäckig mandel/russin-tosca.

"Det kaliforniska russinet är smidigt att jobba med i olika typer av bearbetade degar. Soltorkningsprocessen ger ett segt skal som håller russinet helt även under en lite tuffare degkörning." - Ronny Björklund, utvecklingsbagare, Kobia R&D

Se recept på kobia.se
https://www.kobia.se/kampanj-californiaraisins