Bakchus vináreň

Bakchus vináreň Príjemné prostredie vínnej pivnice, skvelá obsluha a vynikajúce jedlo z medzinárodnej a prešporskej kuchyne. Po Izidorovi sa zľahla zem.

Prešporský Bakchus

Rozľahlá vínna pivnica, ktorá dýcha jedinečnou atmosférou vinárskej tradície dávneho Prešporka. To je úplne nový Prešporský Bakchus, ktorý stavia na svojej slávnej minulosti. Legenda hovorí, že okolo roku 1773, keď priestor dlhé desaťročia slúžil ako vínna pivnica, nedopatrením sa v nej pozabudol vinársky tovariš Izidor Nágel. Bol horúci august a pivnicu na 3 týždne zatvorili,

aby ju začiatkom vinárskej sezóny s veľkou slávou opäť otvorili. Vyhlásili po ňom pátranie a po 2 týždňoch zaňho odslúžili v Dóme svätého Martina omšu. Po troch týždňoch našli vo vínnej pivnici mimoriadne veselého Izidora pri načatých sudoch vína. Ktosi vtedy utrúsil: "Veď to je Prešporský Bakchus!" Prešporsko-rímsky Boh vína však po svojich z pivnice vyjsť nedokázal, museli ho vyniesť na nosidlách. Počas toho ako ho niesli neustále vtipkoval a za svoj vínny výkon zožal veľký potlesk davu ľudí, ktorí sa prišli pozrieť na úspešnú pátraciu akciu. Nie je známe koľko toho za 3 týždne vypil, no s určitosťou vieme povedať, že víno mu zachránilo život. Dodnes sa v Bratislave vyrábajú zákusky s názvom Opitý Izidor, hoci nemajú s vínom nič spoločné, aspoň názvom odkazujú na prešporskú legendu. Okolo roku 1911 bolo v priestoroch Prešporského Bakchusu skladované aj slávne víno Chateau Palugyay, podávané okrem iného aj na palube neslávnej lode Titanic. Legenda hovorí o niekoľkých fľašiach tohto exkluzívneho moku ukrytého niekde v stenách pivnice. Dodnes sa nepodarilo skrýšu nájsť. Prešporský Bakchus má dlhú tradíciu a patrí medzi tradičné bratislavské vinárne, kde sa k vynikajúcemu vínu podávajú chutné jedlá tradičnej prešporskej kuchyne. Od Palacinky Hortobagyi, cez Halászlé až po viedenskú roštenku, tradičný schnitzel či ručne robené pirôžky plnené hovädzím chvostom na dubákovom ragú, to všetko pre Vás priamo na mieste pripravia v najvyššej kvalite a z najlepších surovín. Samozrejmosťou je obedové menu a biznis menu. Dve poschodia, ktoré sú zariadené kvalitným nábytkom, poskytujú vo svojich 3 častiach veľmi príjemnú atmosféru, ktorú dotvára originálna tehlová podlaha a tehlové obklady pôvodnej klenby. V salóniku je možné relaxovať pri zrekonštruovaných veľkokapacitných vínnych sudoch zabudovaných v stene, ktoré sú historickou pamiatkou. Miestnosť na hornom poschodí s kapacitou 60 osôb poskytuje možnosť organizovania rodinných osláv, firemných večierkov a uzavretých spoločenských akcií. Prešporský Bakchus ponúka okrem príjemnej pivničnej atmosféry aj posedenie v letnej predzáhradke. Dať Bachusu šancu, znamená nesklamať sa a obnoviť tak opäť tradíciu obľúbeného miesta rodených Bratislavčanov a turistov, ktorí tu nájdu pravú prešporskú atmosféru vínnej pivnice a nefalšovaný gastronomický zážitok. Ponúkame Vám možnosť zarezervovať si Vaše akcie na tel. čísle: 02/321 866 66

V Prešporskom Bakchuse pre vás pripravujeme poctivé jedlá s láskou a nadšením. Ako doma ;) Napíšte nám do správy ako vám...
26/03/2018

V Prešporskom Bakchuse pre vás pripravujeme poctivé jedlá s láskou a nadšením. Ako doma ;) Napíšte nám do správy ako vám chutilo a pripojte aj fotografiu jedla. V rámci sa o váš gastronomický zážitok podelíme s celým svetom.

Wrap wau super! Spokojnost aj s obsluhou, dnes bolo dost ludi a casnicky len tak kmitali. Jedlo bolo aj napriek tomu pri...
20/03/2018

Wrap wau super! Spokojnost aj s obsluhou, dnes bolo dost ludi a casnicky len tak kmitali. Jedlo bolo aj napriek tomu prijemnej reploty a wrap mal bohatu napln. S kolegami uz chodime len sem! Kolektiv z MZV

Prišli sme na obed neskoro, no jedlo prišlo načas a v dobrej kvalite. Šošovicová polievka hustá, žiadna vodovina a šalát...
14/03/2018

Prišli sme na obed neskoro, no jedlo prišlo načas a v dobrej kvalite. Šošovicová polievka hustá, žiadna vodovina a šalát s grilovaným kuracim mäsom bol naozaj čerstvý a plátky boli teplé, čo sme ocenili. Radosť dať 4,49€ za takéto menučko. S pozdravom Igor a Vierka

Prvý krat som bol v Bakchuse a určite nie posledný. Menu z 2 druhov polievok a 3 druhov jedal je luxus. Kvalita je však ...
08/03/2018

Prvý krat som bol v Bakchuse a určite nie posledný. Menu z 2 druhov polievok a 3 druhov jedal je luxus. Kvalita je však vynikajúca. Za 4,49€ som dostal sýty vývar aj so zeleninou a vynikajúci plzenský bravčový guláš s kendlou varený na plzni! Povodne som chcel halušky s bryndzou, ale Prešporsky Bakchus sa pýši prešporskou kuchyňou, tak som dal český guláš :))) Bol vynikajúci! Zajtra som tu na obed zas! Budú parené buchty. Jaro

03/07/2017

Menu na týždeň
3. - 7.7.2017
4,49 €
02/3218 6666

Pondelok
Gulášová polievka, chlieb /A:7/
I. Kuracie prsia v syrovom cestíčku, opekané zemiaky, tatárska omáčka /A:1.3.7/
II. Pečený bravčový bôčik, restovaná cibuľka, hrášková ryža /A:1.7/
III. Zeleninové ragú v domácej zemiakovej placke /A:3,7/

Utorok
Slepačí vývar s rezancami a zeleninou /A:1.7/
I. Tortila plnená kuracím mäsom a zeleninou, letný šalátik, bylinkový dresing /A:1.3.7/
II. Bravčový paprikáš s domácimi haluškami, kyslá uhorka /A:1.3.7/
III. Ryžový nákyp s ovocím /A:4.7.10/

Streda

Sviatok – zatvorené

Štvrtok
Fazuľová polievka s rezancami, chlieb /A:1, 3/
I. Kurací špíz v cestíčku, varené zemiaky, šalátik /A: 1, 3,4/
II. Vyprážaný bravčový rezeň, ryža, šalátik/A:7,10/
III. Špagety s grilovanou cuketou a cherry rajčinou a syrom /A: 1, 7/

Piatok:
Paradajová polievka so syrom
I. Grilovaná panenka so syrovou omáčkou, americké zemiaky /A1.3.7.12/
II. Francúzske zemiaky, cvikla /A:7,1, /
III. Vyprážaný encián s grilovanou zeleninou, bagetka
/A:1,7/

Týždňové menu: Vyprážaný syr, hranolky, domáca tatárska omáčka
4,90 € /A: 1,3, 7,10/

Naše menu nájdete na bakchus-vinaren.sk, zomato.com, menučka.sk
Alergény: 1-glutén, 2-kôrovce, 3-vajcia, 4-ryba, 5-arašidy, 6-sója, 7-mlieko, 8-orechy, 9-zeler, 10-horčica, 11-sezam, 12-oxid siričitý, 13-vlčý bôb, 14-mäkkýše

19/06/2017

Menu na týždeň
19. - 23.6.2017
4,49 €
02/3218 6666

Pondelok
Šošovicová polievka na kyslo, chlieb /A:7/
I. Kurací steak so syrovou omáčkou, hrášková ryža/A:1.3.7/
II. Bravčový paprikáš, domáce halušky /A:1.7/
III. Cestovinový šalát so zeleninou, cesnaková bagetka /A:3,7/

Utorok
Slepačí vývar s rezancami a zeleninou/A:1.7/
I. Vyprážaný kurací rezeň, varené zemiaky, šalátik /A:1.3.7/
II. Slovenské rizoto s bravčovým mäsom a zeleninou, šalátik /A:1.3.7/
III. Vyprážané šampiňóny, varené zemiaky, tatárska omáčka/A:4.7.10/

Streda
Cesnakový krém s krutónmi /A:1,3,7/
I. Kuracie prsia Gyros, americké zemiaky, dresingA:1,3,7/
II. Bravčové pečená, kapusta, knedľa /A:7/
III. Lasagne s listový špenátom a modrým syrom/A:1,4,7,9,10/

Štvrtok
Kelová polievka s párkom/A:1, 3/
I. Vyprážaný bravčový rezeň, zemiaková kaša, kyslá uhorka /A: 1, 3,4/
II. Bryndzové halušky so slaninkou /A:7,10/
III. Šalát s kuracím mäsom a zeleninou, bagetka /A: 1, 7/

Piatok:
Paradajová polievka so syrom
I. Domáca fašírka, zemiakový prívarok, chlieb /A1.3.7.12/
II. Kuracie prsia „Kung Pao“, ryža /A:7,1, /
III. Grilovaný oštiepok, hranolky, dresing/A:1,7/

Týždňové menu: Vyprážaný syr, hranolky, domáca tatárska omáčka
4,90 € /A: 1,3, 7,10/

Naše menu nájdete na bakchus-vinaren.sk, zomato.com, menučka.sk

Alergény: 1-glutén, 2-kôrovce, 3-vajcia, 4-ryba, 5-arašidy, 6-sója, 7-mlieko, 8-orechy, 9-zeler, 10-horčica, 11-sezam, 12-oxid siričitý, 13-vlčý bôb, 14-mäkkýše

12/06/2017

Menu na týždeň
12. - 16. 6. 2017
4,49 €
02/3218 6666

Pondelok
Šampiňónová polievka, chlieb /A:7/
I. Kurací steak, zemiakové rosti, prirodná omáčka, pečené cherry rajčiny /A:1.3.7/
II. Pečená bravčová krkovička, ryža, kyslá uhorka /A:1.7/
III. Zeleninové rizoto so syrom, šalátik /A:3,7/

Utorok
Slepačí vývar s rezancami a zeleninou/A:1.7/
I. Kurací rezeň v cestíčku, hrášková ryža, šalátik /A:1.3.7/
II. Segedínsky guláš, knedľa /A:1.3.7/
III. Pestrý šalát s kuracím mäsom, dresing, bagetka /A:4.7.10/

Streda
Fazuľová polievka s údeným mäsom, chlieb /A:1,3,7/
I. Vyprážaný bravčový rezeň, zemiaková kaša, cvikla/A:1,3,7/
II. Kurací Wok Teriyaki so zeleninou, ryža /A:7/
III. Mix šalátov s grilovaným hermelínom, brusnice, bagetka /A:1,4,7,9,10/

Štvrtok
Zeleninová polievka jarná/A:1, 3/
I. Grilovaná bravčová panenka, nivová omáčka, americké zemiaky, šalátik /A: 1, 3,4/
II. Pečené kuracie stehno, ryža, kompót /A:7,10/
III. Zapekaná zelenina s cestovinou a syrom, šalátik /A: 1, 7/

Piatok:
Paradajová polievka so syrom
I. Kuracie soté v domácej placke, kapustový šalát /A1.3.7.12/
II. Lasagne bolognese /A:7,1, /
III. Vyprážaný karfiol, varené zemiaky, tatárska omáčka/A:1,7/

Týždňové menu: Vyprážaný syr, pečené zemiaky, domáca tatárska omáčka
4,90 € /A: 1,3, 7,10/

Naše menu nájdete na bakchus-vinaren.sk, zomato.com, menučka.sk
Alergény: 1-glutén, 2-kôrovce, 3-vajcia, 4-ryba, 5-arašidy, 6-sója, 7-mlieko, 8-orechy, 9-zeler, 10-horčica, 11-sezam, 12-oxid siričitý, 13-vlčý bôb, 14-mäkkýše

04/06/2017

Menu na týždeň
5. - 9.6.2017
4,49 €
02/3218 6666

Pondelok
Hrstková polievka, chlieb /A:7/
I. Vyprážaný bravčový rezeň, zemiakový šalát slovenský /A:1.3.7/
II. Prírodné kuracie prsia, šampiňónová omáčka, ryža, šalátik /A:1.7/
III. Zapekaná brokolica so syrom a zemiakmi, šalátik /A:3,7/

Utorok
Hráškovo-batatový krém, krutóny /A:1.7/
I. Kurací Cordon Bleu, opekané zemiaky, tatárska omáčka /A:1.3.7/
II. Hovädzie znojemské, tarhoňa /A:1.3.7/
III. Caesar šalát s kuracím mäsom, slaninou a krutónmi /A:4.7.10/

Streda
Slepačí vývar s rezancami a zeleninou /A:1,3,7/
I. Bravčový „Černohor“, zemiaková kaša, kyslá uhorka /A:1,3,7/
II. Kuracie prsia Gyros, hranolky, tsatsiky/A:7/
III. Lasagne s listovým špenátom a feta syrom /A:1,4,7,9,10/

Štvrtok
Zemiaková polievka na kyslo, chlieb/A:1, 3/
I. Bravčová panenka, slaninková omáčka, pečený zemiak so smotanou /A: 1, 3,4/
II. Vyprážané kuracie nugetky, hranolky, sweet-chilli omáčka/A:7,10/
III. Bryndzové pirohy so smotanou a slaninou /A: 1, 7/

Piatok:
Paradajová polievka so syrom
I. Perkelt z kuracích pŕs, halušky /A1.3.7.12/
II. Čevapčiči, varené zemiaky, horčica, cibuľa /A:7,1, /
III. Šalát s kuracím mäsom a zeleninou, bagetka /A:1,7/

Týždňové menu: Vyprážaný syr, pečené zemiaky, domáca tatárska omáčka
4,90 € /A: 1,3, 7,10/

Naše menu nájdete na bakchus-vinaren.sk, zomato.com, menučka.sk
Alergény: 1-glutén, 2-kôrovce, 3-vajcia, 4-ryba, 5-arašidy, 6-sója, 7-mlieko, 8-orechy, 9-zeler, 10-horčica, 11-sezam, 12-oxid siričitý, 13-vlčý bôb, 14-mäkkýše

29/05/2017

Menu na týždeň
29.5. - 2.6.2017
4,49 €
02/3218 6666

Pondelok
Zeleninová polievka s cestovinou /A:7/
I. Kuracie prsia marinované v jogurte, ryža, šalátik /A:1.3.7/
II. Vyprážaná bravčová krkovička, pečené zemiaky, tatárska omáčka /A:1.7/
III. Penne s nivovou omáčkou, a pečenými orechami /A:3,7/

Utorok
Brokolicový krém, krutóny /A:1.7/
I. Pečené bravčové karé na horčici, maslové zemiaky, kapustový šalát /A:1.3.7/
II. Zapekané kuracie prsia so syrom, kuskusom a bylinkovou omáčkou /A:1.3.7/
III. Farebný šalát s kuracím mäsom a pečenou paprikou a cherry rajčinami, toast /A:4.7.10/

Streda
Fazuľková polievka na kyslo /A:1,3,7/
I. Kurací rezeň v syrovom cestíčku, ryža, šalátik /A:1,3,7/
II. Pečená cuketa, plnená bolonskou zmesou, varené zemiaky /A:7/
III. Grilovaný oštiepok, hranolky, brusnice /A:1,4,7,9,10/

Štvrtok
Slepačí vývar s rezancami a zeleninou /A:1, 3/
I. Tortila plnená kuracím mäsom a zeleninou, šalát /A: 1, 3,4/
II. Domáca fašírka, zemiakové pyré, kyslá uhorka /A:7,10/
III. Gnocchi s kačacím ragú /A: 1, 7/

Piatok:
Paradajová polievka so syrom
I. Steak z bravčového karé, volské oko, restované zemiaky s cibuľkou 120g/200 /A1.3.7.12/
II. Kuracie curry s kokosovým mliekom, ryža 120/190g /A:7,1, /
III. Penne s kuracím mäsom a julienne zeleninou, parmezán /A:1,7/

Týždňové menu: Vyprážaný syr, pečené zemiaky, domáca tatárska omáčka
4,90 € /A: 1,3, 7,10/

Naše menu nájdete na bakchus-vinaren.sk, zomato.com, menučka.sk
Alergény: 1-glutén, 2-kôrovce, 3-vajcia, 4-ryba, 5-arašidy, 6-sója, 7-mlieko, 8-orechy, 9-zeler, 10-horčica, 11-sezam, 12-oxid siričitý, 13-vlčý bôb, 14-mäkkýše

21/05/2017

Menu na týždeň
22. - 26. 5. 2017
4,49 €
02/3218 6666

Pondelok
Karfiolová polievka so zemiakmi /A:7/
I. Vyprážaný bravčový rezeň, slovenský zemiakový šalát /A:1.3.7/
II. Grilovaný kurací steak, pražená ryža s vajíčkom, bylinková omáčka /A:1.7/
III. Bryndzové pirohy so slaninkou a kyslou smotanou /A:3,7/

Utorok
Fazuľová polievka s údeným mäsom /A:7/
I. Pečené kuracie stehno, ryža, cvikla /A:1.3.7/
II. Grilovaný hermelín, hranolky, brusnice /A:1.7/
III. Farebný listový šalát s vyprážanými kuracími nugetkami, dresing, bagetka /A:3,7/

Streda
Slepačí vývar s rezancami a zeleninou/A:1.7/
I. Kuracie prsia s nivovou omáčkou, americké zemiaky/A:1.3.7/
II. Dusené bravčové líčka, zemiaková kaša /A:1.3.7/
III. Špagety bolognese s parmezánom /A:4.7.10/

Štvrtok
Šampiňónová polievka /A:1,3,7/
I. Grilovaná bravčová panenka, restované zemiaky so slaninkou, prírodná omáčka /A:1.3.7/
II. Slovenské rizoto s kuracím mäsom a zeleninou, kyslá uhorka /A:7/
III. Grécky šalát s feta syrom a olivami, bagetka /A:1,4,7,9,10/

Piatok
Paradajková polievka so syrom /A:1, 3/
I. Vyprážaný syr, hranolky, domáca tatárská omáčka/A:1,3,7/
II. Kurací Wok Teriyaki so zeleninou, ryža /A:7/
III. Francúzske zemiaky s údeninou, kyslá uhorka/A: 1, 7/

Naše menu nájdete na bakchus-vinaren.sk, zomato.com, menučka.sk
Alergény: 1-glutén, 2-kôrovce, 3-vajcia, 4-ryba, 5-arašidy, 6-sója, 7-mlieko, 8-orechy, 9-zeler, 10-horčica, 11-sezam, 12-oxid siričitý, 13-vlčý bôb, 14-mäkkýše

15/05/2017

Menu na týždeň
15. - 19. 5. 2017
4,49 €
02/3218 6666

Pondelok
Zeleninová polievka jarná /A:7/
I. Vyprážaný kurací rezeň v corn flakesoch, opekané zemiaky, šalátik /A:1.3.7/
II. Grilovaný bravčový steak, hríbiková omáčka, ryža /A:1.7/
III. Mix šalát s grilovaným enciánom, zálievka, bagetka /A:3,7/

Utorok
Špenátový krém s krutónmi /A:7/
I. Kurací steak s grilovanou zeleninou a zemiakmi /A:1.3.7/
II. Segedínsky guláš, knedľa /A:1.7/
III. Vyprážaný karfiol, varené zemiaky, tatárska omáčka /A:3,7/

Streda
Hrstková polievka s údeninou, chlieb/A:1.7/
I. Vyprážaný kurací rezeň, zemiakový šalát sedliacky/A:1.3.7/
II. Chilli con carne, ryža /A:1.3.7/
III. Lasagne so modrým syrom a špenátom /A:4.7.10/

Štvrtok
Cesnaková polievka /A:1,3,7/
I. Kurací „Gyros“, tsatsiky, zemiaky /A:1.3.7/
II. Pečená krkovička, kapusta, knedľa /A:7/
III. Krémové risotto s prosciuttom crudom a cherry rajčinami, parmezán /A:1,4,7,9,10/

Piatok
Hrášková polievka s mrveničkou /A:1, 3/
I. Vyprážaný syr, hranolky, domáca tatárská omáčka/A:1,3,7/
II. Kuracie soté so zemiakovou plackou, kapustový šalát /A:7/
III. Caesar šalát s kuracím mäsom, krutón /A: 1, 7/

Týždňové menu: Medajlónky z bravčovej panenky, restované zemiaky so slaninkou, prírodná omáčka 5,50 € /A: 1,3, 7,10/

Naše menu nájdete na bakchus-vinaren.sk, zomato.com, menučka.sk
Alergény: 1-glutén, 2-kôrovce, 3-vajcia, 4-ryba, 5-arašidy, 6-sója, 7-mlieko, 8-orechy, 9-zeler, 10-horčica, 11-sezam, 12-oxid siričitý, 13-vlčý bôb, 14-mäkkýše

08/05/2017

Menu na týždeň
9. - 12.5.2017

4,49 €
02/3218 6666

Utorok
Paradajková polievka so syrom /A:7/
I. Vyprážaný kurací rezeň v cestíčku, opekané zemiaky, kyslá uhorka /A:1.3.7/
II. Hlivový paprikáš, tarhoňa /A:1.7/
III. Biznis menu 6,90 € Pečené kačacie stehno, červená kapusta, viedenská knedľa /A:3,7/

Streda
Zeleninový krém krutóny/A:1.7/
I. Moravský vrabec, krémový špenát, knedľa /A:1.3.7/
II. Penne pomodoro s kuracím mäsom, a prosciutto chipsom, pecorino /A:1.3.7/
III. Biznis menu 6,90 € Bravčový steak „Café de Paris“, steakové hranolky /A:4.7.10/

Štvrtok
Kulajda s čerstvým kôprom /A:1,3,7/
I. Vykostené kuracie stehno, zemiakovo-karfiolové pyré, šalátik/A:1,3,7/
II. Indické cícerové kari, basmati ryža /A:7/
III. Biznis menu 6,90 € Hovädzí biftek na zelenom korení, pečené bataty /A:1,4,7,9,10/

Piatok
Hrášková polievka s mrveničkou /A:1, 3/
I. Fish and Chips (vyprážaná ryba, steakové hranolky), limetková majonéza /A: 1, 3,4, 7,10/
II. Kuracie soté na spôsob „Stroganoff“, ryža/A:7,10/
III. Biznis menu 6,90 € Telacia pečeň na slanine, zemiakové rosti, chrumkavá cibuľa /A: 1, 7/

Týždňové menu: Vyprážaný syr, pečené zemiaky, domáca tatárska omáčka
4,90 € /A: 1,3, 7,10/

Naše menu nájdete na bakchus-vinaren.sk, zomato.com, menučka.sk
Alergény: 1-glutén, 2-kôrovce, 3-vajcia, 4-ryba, 5-arašidy, 6-sója, 7-mlieko, 8-orechy, 9-zeler, 10-horčica, 11-sezam, 12-oxid siričitý, 13-vlčý bôb, 14-mäkkýše

Address

Hlboká Cesta 5
Bratislava
81104

Telephone

004210232186666

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Bakchus vináreň posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Bakchus vináreň:

Shortcuts

Share

Category