Carpate diem - rodinné vinárstvo

18/09/2026

Nie každé víno potrebuje špeciálnu príležitosť. 🍷

Preto sme spravili Viechové víno – ľahké malokarpatské víno scelené z Tramínu, Pálavy a Veltlínskeho zeleného. Jemne aromatické, svieže a hlavne dobre piteľné.

Na obyčajný večer, k jedlu, k rozhovoru alebo len tak. Také, aké sa kedysi nalievalo pod viechou. ✨

Novinku nájdete už aj na našom e-shope:
www.carpatediem.sk/produkt/viechove-vino-2025/

14/09/2026

Takto sa u nás pasterizuje! 🍇🔥

Minulý týždeň sme spustili našu novú službu a prvé hroznové šťavy od vinárov už prešli pasterom aj plnením.

Ak máte vlastný mušt a chcete ho uchovať vo fľaši alebo Bag-in-Boxe, ozvite sa nám a dohodneme si termín. 👋🏻

Viac o tom, ako pasterizácia u nás funguje, nájdete v článku na webe:
www.carpatediem.sk/pasterizacia-hroznovej-stavy-sluzba/

07/09/2026

Pri nízkohistamínovom víne rozhoduje aj čas 🍇

A tomu musíme prispôsobiť aj oberačku. 👉🏻 Hrozno z vinohradu privezieme čo najrýchlejšie rovno k nám do vinárstva a hneď ho začíname spracúvať. Pri nízkohistamínových vínach je totiž rýchle spracovanie kľúčové – rovnako ako zdravé hrozno, čistota v pivnici a kontrolovaný priebeh kvasenia.

Aj vďaka tomu sa pri našich vybraných vínach dostávame s obsahom histamínu pod 0,10 mg/l, potvrdeným laboratórnym testom. 🍷

Ak chcete ochutnať výber našich nízkohistamínových vín, nájdete ich aj v novom sete:
https://carpatediem.sk/produkt/set-nizkohistaminove-vina/

“

01/09/2026

NOVÁ SLUŽBA: Pasterizácia hroznového muštu 🍇

V Carpate Diem ponúkame šetrnú prietokovú pasterizáciu na profesionálnom zariadení VORAN – pre vinárov, vinohradníkov, pestovateľov aj menších výrobcov.

Hroznovú šťavu vieme pripraviť do:
🍾 sklenených fliaš od 0,25 l do 2 l
📦 bag-in-box balení 2 l, 5 l a 10 l

Termín a rozsah spracovania dohodneme individuálne podľa množstva a požadovaného balenia.

Ak plánujete spracovať časť svojej úrody na hroznovú šťavu, ozvite sa nám čo najskôr – počas kampane je kapacita obmedzená.

📩 [email protected]
📞 0903 959 581
📍 Carpate Diem, Šenkvice

Rodinné vinárstvo, histamín, bez histamínu, nízky histamín, biogénne amíny, bio ochrana, bio, bio víno, ekologické poľnohospodárstvo, víno, carpatediem, ekologická ochrana

28/08/2026

Príďte si kúpiť hrozno z BIO vinohradov🍇

Vo vinárstve máme prvé naoberané strapce našej chrupky bielej. Tak ako naše ostatné hrozno, aj chrupka je z vinohradu, na ktorom hospodárime v BIO režime. 🌱

Príďte si kúpiť aj na váš stôl. 1€/kg. 👌🏼🍇

24/08/2026

Okolo BIO vína koluje veľa mýtov. 😬🌱 Čo BIO naozaj znamená, čo naopak nie a prečo sme sa pre tento spôsob hospodárenia rozhodli my? P👉 Zistíte v príspevku alebo u nás na webe.

Ponuku našich BIO vín nájdete na www.carpatediem.sk/kategoria/bio-vina/

19/08/2026

Povedz vinárovi svoje víkendové plány a on ti povie, čo máš dať vychladiť. 😄

🔥 Grilovačka? Ľahký Müller.
🌊 Dovolenka pri mori? Jednoznačne Frizzante.
🎈 Detská oslava? BIO hroznová šťava.
☀️ Pokojný večer na terase? Záleží od nálady, ale ružový Hron je vždy fajn nápad.

Ak potrebujete spraviť zásoby k vášmu víkendovému programu, všetky Peťove tipy nájdete na našom e-shope www.carpatediem.sk alebo v našej vinotéke v Šenkviciach. 🍾

14/08/2026

Niektoré príležitosti si pýtajú špeciálne vína. LETO si pýta FRIZZANTE. 🥂

☀️ Ľahké, svieže, perlivé. Presne tak má podľa nás chutiť leto. A keď vám zásoby v chladničke dochádzajú, náš sýtený Cabernet Sauvignon alebo Muškát Moravský nájdete na e-shope aj u nás v Carpate Diem v Šenkviciach🍾

👉🏼 http://www.carpatediem.sk/.../sytene-perlive-vino.../

Rodinné vinárstvo, histamín, bez histamínu, nízky histamín, biogénne amíny, bio ochrana, bio, bio víno, ekologické poľnohospodárstvo, víno, carpatediem, ekologická ochrana

11/08/2026

🧠🍷 Prihlás svoj tím na augustový KVÍZ PRI VÍNE!

Po návrate z dovoleniek je čas znova trochu naštartovať hlavy. A ideálne pri pohári dobrého vína.🙌🏼

Posledný augustový piatok vás čaká ďalší Kvíz pri víne. Kvízmajster Paťo si opäť pripraví mix otázok zo všetkých možných oblastí, my vychladíme víno a nachystáme niečo pod zub, aby vám pri premýšľaní nedošla energia.

📅 piatok 28. 8.
🕖 19:00
📍 Vinárstvo Carpate Diem, Nádražná 55, Šenkvice
👥 Tím: 4–6 osôb (Pri vyššom počte hráčov sa tímu strhávajú body)

Kapacita je obmedzená, preto s prihlásením radšej nečakajte na poslednú chvíľu.

✉️ Prihlásenie vopred: [email protected] alebo správou cez Facebook / Instagram.

Tak koho beriete do tímu? 🍷🧠