เพื่อนคู่คิดธุรกิจร้านอาหาร

เพื่อนคู่คิดธุรกิจร้านอาหาร เพื่อนคู่คิดที่คอยอยู่เคียงข้างทุกความฝันและการเติบโตของร้านอาหาร

26/03/2026

ร้านเล็กในวันนี้ ‘ไม่จำเป็น’ ต้องแพ้ร้านใหญ่เสมอไป
ถ้า ‘สื่อสารเป็น’ และรู้จักเล่าเรื่องของตัวเอง
เพราะบนแพลตฟอร์มอย่าง TikTok
สิ่งที่คนอยากดู ไม่ใช่โฆษณา แต่คือ ‘เรื่องราว’ จริงที่เข้าถึงได้
ถ้าร้านสามารถเล่าเรื่องได้ดี
ไม่ว่าจะเป็นเบื้องหลัง วิธีทำ หรือความตั้งใจของร้าน
สิ่งเหล่านี้จะช่วยให้ลูกค้ารู้สึกอิน!
และอยากเข้ามาลองชิมอาหารที่ร้านด้วยตัวเองสักครั้ง!
และอีกหนึ่งเรื่องสำคัญในแพลตฟอร์มนี้ คือ
TikTok ไม่ได้วัดว่าใครมีผู้ติดตามมากกว่า
แต่ดูว่า ‘คลิปไหนคนดูจนจบ’
ซึ่งหมายความว่า ร้านเล็กก็มีโอกาสเติบโตได้
ถ้าเข้าใจวิธีเล่าเรื่องให้คนดูอยู่กับเรา
เพราะวันนี้ ร้านอาหารจึงไม่ได้เป็นแค่ร้าน แต่ต้องเป็น ‘สื่อของตัวเอง’ ด้วยเช่นกัน
จาก Session: MARKETING “ถ้าเครื่องมือมันใช่…ยังไงก็มีสิทธิ์รอด”
โดย คุณแซม พลสัน นกน่วม TikTok Creator Expert 2025 ได้มาแชร์เทคนิคการเปลี่ยน TikTok ให้กลายเป็นเครื่องมือทางธุรกิจ ให้ร้านอาหารสามารถสร้างรายได้ เพียงเข้าใจแพลตฟอร์ม
ในงาน ‘ร้านนี้แหละใช่ Talk 2026 by เวิลด์แก๊ส’
เมื่อวันที่ 25 กุมภาพันธ์ 2569 ที่ Grand Hall ชั้น 3, True Digital Park

#ร้านนี้แหละใช่talk2026 #เวิลด์แก๊ส #เพื่อนคู่คิดธุรกิจร้านอาหาร

26/03/2026

เศรษฐกิจในวันนี้อาจทำให้ร้านอาหาร ‘ขายยากขึ้น’
แต่ไม่ได้แปลว่าร้านอาหารจะไปต่อไม่ได้
เพราะสิ่งที่สำคัญขึ้นกว่าเดิม คือการ ‘เข้าใจลูกค้า’
และปรับร้านให้ทันพฤติกรรมที่เปลี่ยนไป
ร้านที่อยู่รอดในวันนี้ ไม่ใช่ร้านที่ทำทุกอย่างเหมือนเดิม
แต่คือร้านที่มองเห็นว่า ลูกค้าคิดอะไร ต้องการอะไร
แล้วกล้าปรับทั้งเมนู ราคา ไปจนถึงวิธีขาย
เพราะการแข่งขันของร้านอาหารวันนี้
ไม่ได้อยู่แค่เรื่องรสชาติ แต่คือ ‘ประสบการณ์ทั้งหมด’ ที่ลูกค้าได้รับ
ตั้งแต่ก่อนเข้าร้าน จนถึงหลังจ่ายเงิน
ร้านที่ไปต่อได้ คือร้านที่ไม่หยุดปรับ และรู้ว่าควรโฟกัสอะไรในช่วงเวลานั้น
จาก Session: ‘BUSINESS: เศรษฐกิจมันแย่ ก็ต้องแก้จนกว่าจะใช่’
โดย Torpenguin (คุณต่อ-ธนพงศ์ วงศ์ชินศรี) ได้มาแชร์เรื่องราวการติดอาวุธที่ใช่ให้เจ้าของธุรกิจร้านอาหาร ให้ทุกร้านไปต่อได้ ในภาวะเศรษฐกิจและการแข่งขันสูงในปัจจุบัน
ในงาน ‘ร้านนี้แหละใช่ Talk 2026 by เวิลด์แก๊ส’
เมื่อวันที่ 25 กุมภาพันธ์ 2569 ที่ Grand Hall 3 floor, True Digital Park

#ร้านนี้แหละใช่talk2026 #เวิลด์แก๊ส #เพื่อนคู่คิดธุรกิจร้านอาหาร

WP’s Friends วันนี้ขอพาทุกคนมารู้จักกับ ‘ราดหน้ายอดผักสูตร 40 ปี ศรีนครินทร์’ ราดหน้ายอดผักสูตร 40 ปี ศรีนครินทร์ ร้าน...
26/03/2026

WP’s Friends วันนี้ขอพาทุกคนมารู้จักกับ ‘ราดหน้ายอดผักสูตร 40 ปี ศรีนครินทร์’ ราดหน้ายอดผักสูตร 40 ปี ศรีนครินทร์ ร้านราดหน้าชื่อดังที่สืบทอดกิจการต่อกันมาถึง 3 รุ่น และขยายสาขาไปกว่า 40 แห่ง! โดยไม่ได้ขายแฟรนไชส์เลย แต่เป็นธุรกิจครอบครัวที่ให้ลูกหลานเรียนรู้ทักษะและจิตวิญญาณการทำอาหารจากรุ่นสู่รุ่น ทำให้ยังคงรสมือดั้งเดิมที่หากินได้ยากในยุคนี้!
⭐จุดเริ่มต้น: จากร้านรถเข็นสู่ร้านระดับมิชลิน
‘คุณเอก-เอกราช มุทริกานนท์’ เจ้าของร้านรุ่นที่ 3 เล่าว่า จุดเริ่มต้นเล็กๆ เกิดจากรถเข็นริมรั้วจุฬาฯ โดยมีอากงเป็นคนผัด และอาม่าเป็นคนช่วยปรับสูตร จากเดิมที่ใช้ดอกกะหล่ำก็เปลี่ยนมาเป็นยอดคะน้าและนำซอสน้ำมันหอยเข้ามาใช้ จนกลายเป็นรสชาติที่ลงตัว จนสามารถขยับขยายไปสู่ตึกแถว 2 คูหาใกล้ศาลเจ้าพ่อเสือ และเป็นที่รู้จักกันดีในนาม ‘ราดหน้าศาลเจ้าพ่อเสือ’
จากคุณภาพที่บอกต่อกันปากต่อปาก เมื่อทายาทรุ่นที่ 2 เข้ามารับช่วงต่อ ก็ได้เดินสายโปรโมทในช่วงที่ยุคทีวีกำลังบูม ทำให้ร้านกลายเป็น Landmark ที่ใครมาไหว้ศาลเจ้าพ่อเสือต้องแวะชิม จนในที่สุดก็ได้รับรางวัล Michelin Guide ในปี 2019 และ 2020 มาครองได้สำเร็จ
👵🏻ครอบครัว ‘ราดหน้า’ ที่มี ‘อาม่า’ เป็นผู้ถ่ายทอดจิตวิญญาณ
การขยายร้านกว่า 40 สาขา ไม่ใช่เรื่องง่ายและหลายคนอาจคิดว่าเป็นการขายแฟรนไชส์ แต่คุณเอกเล่าว่า จุดแข็งคือการทำเป็นธุรกิจครอบครัวที่กระจายลูกหลานไปดูแลในพื้นที่ต่างๆ “ร้านเราน่าจะเป็นครอบครัวราดหน้าที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ ตั้งแต่รุ่นอากงอาม่า ผมเป็นเจน 3 ก็มีพี่น้องร่วมประมาณ 10 กว่าคน ทำราดหน้ากันทั้งหมด เหมือนเป็น Area Manager ไม่ได้ขายแฟรนไชส์เลย”
จุดสำคัญที่อาม่าย้ำเตือนคือการรักษาจิตวิญญาณการทำอาหาร คุณเอกเล่าว่า อาม่ามักคอยให้ข้อคิดในการบริหารร้านและย้ำเสมอว่า "รสชาติหลอกคนกินไม่ได้” ดังนั้นลูกหลานทุกคนที่จะออกไปเปิดร้านจึงต้องลงมือผัดเองเป็นทุกขั้นตอน “เราไม่ได้มองแบบธุรกิจ เรามองว่า เราคือ ‘คนขายราดหน้า’ ต้องทำให้เป็น ผัดให้ได้ รู้ขั้นตอนวิธีการทำ แล้วก็ยืนขายได้เอง”
♥️เคล็ดลับทางธุรกิจจาก WP's Friends
คุณเอกยังได้เผยเคล็บลับว่าหัวใจสำคัญที่ทำให้ธุรกิจครอบคัวเติบโตอย่างยั่งยืนคือ ‘ความสัมพันธ์ที่ดีภายในครอบครัว’ “ถ้าครอบครัวเรามีความสัมพันธ์ที่ดี เราก็จะเอาส่วนเก่งๆ ของแต่ละยุคแต่ละสมัยมารวมกัน มันก็จะยังคีพสิ่งที่ดีมาจากรุ่นต่อรุ่นได้ง่าย อันนี้เป็นเคล็ดลับของแบรนด์เรา”
นี่คือส่วนหนึ่งที่ WP Energy ต้องการจะสร้าง Food Community ที่ช่วยสนับสนุน และสำหรับผู้ประกอบการด้านอาหาร เจ้าของกิจการร้านอาหารที่อยากได้พาร์ตเนอร์และเป็นส่วนหนึ่งในคอมมูนิตีแบบนี้ ลงทะเบียนได้เลยที่: https://bit.ly/43tisGH
เพราะร้านอาหารคือหัวใจของชุมชน
เวิลด์แก๊ส by WP Energy จึงไม่ได้เป็นแค่ผู้จัดจำหน่ายแก๊สหุงต้มเท่านั้น
แต่เราเป็น ‘เพื่อนคู่คิดธุรกิจร้านอาหาร’ ที่พร้อมจะอยู่เคียงข้างผู้ประกอบการในทุกสถานการณ์
เวิลด์แก๊ส by WP Energy ขอส่งกำลังใจให้ผู้ที่กำลังเผชิญกับภาวะความไม่สงบสุขในทุกพื้นที่ทั่วโลก ขอให้ทุกท่านปลอดภัยและภาวนาให้สถานการณ์ดีขึ้นในเร็ววัน
กดติดตามเพจของเราแล้วคุณจะได้พบกับคอนเทนต์ดีๆ ที่โฟกัสเรื่องธุรกิจร้านอาหารโดยเฉพาะ 🍳 โปรโมชันสุดคุ้มจากเวิลด์แก๊ส 🎉 และกิจกรรมอีกมากมาย 🎊
#เวิลด์แก๊ส #เพื่อนคู่คิดธุรกิจร้านอาหาร

25/03/2026

เพราะหัวใจของร้านอาหาร ไม่ได้มีแค่ ‘รสชาติ’
แต่คือ ‘มาตรฐานในครัว’ ที่ควบคุมได้ในทุกจาน
หลายร้านอาหารในวันนี้
ไม่ได้ไปต่อ ไม่ใช่เพราะอาหารไม่อร่อย
แต่เพราะ ‘จัดการความเสี่ยงในครัว’ ไม่ดีมากพอ
เพราะในความเป็นจริง เรื่องที่หลายร้านมองข้าม
อย่าง ความสะอาด การเก็บวัตถุดิบ หรือขั้นตอนการทำงานในครัว
สามารถกลายเป็นปัญหาใหญ่ที่กระทบทั้งร้านได้ในเวลาไม่นาน
ร้านที่จะไปต่อได้ จึงไม่ใช่แค่ร้านที่ทำอาหารเก่งเพียงอย่างเดียว
แต่คือร้านที่ควบคุมคุณภาพได้สม่ำเสมอ
และมีระบบครัวที่ ‘ปลอดภัย’ ในทุกขั้นตอน
เพราะต่อให้อร่อยแค่ไหน ถ้ามาตรฐานไม่ดีพอ ลูกค้าก็อาจไม่กลับมาอีก
.
จาก Session: FOOD ‘ติดเตา เติมไฟ …ให้ใช่กว่าเดิม’
โดย เชฟหมอตั้ม (นายแพทย์ดิษกุล ประสิทธิ์เรืองสุข)
แพทย์วิสัญญีวิทยาผู้โด่งดัง จากรายการ MasterChef Thailand ซีซั่น 2 และ All Star
ชวนเจ้าของร้านกลับมามองเรื่องเล็กๆ ในครัว ที่หลายคนมองข้าม
ในงาน ‘ร้านนี้แหละใช่ Talk 2026 by เวิลด์แก๊ส’
เมื่อวันที่ 25 กุมภาพันธ์ 2569 ที่ Grand Hall ชั้น 3, True Digital Park

#ร้านนี้แหละใช่talk2026 #เวิลด์แก๊ส #เพื่อนคู่คิดธุรกิจร้านอาหาร

25/03/2026

ขายของเหมือนกัน
แต่ทำไมบางร้านถึงสามารถ ‘เพิ่มมูลค่า’ และยังมีลูกค้ากลับมาซื้อซ้ำ?
คำตอบไม่ได้อยู่แค่ที่สินค้า แต่อยู่ที่ ‘การสร้างแบรนด์’ และความรู้สึกที่ลูกค้าได้รับ
เพราะในความเป็นจริง
ลูกค้าไม่ได้ซื้อแค่สิ่งที่อยู่ในแก้วหรือจาน
แต่กำลังซื้อ ‘ประสบการณ์’ และ ‘ภาพจำ’ ของร้านนั้นกลับไปด้วย
ตั้งแต่รสชาติ การเล่าเรื่อง ไปจนถึงภาพลักษณ์ของร้าน
ทุกอย่างรวมกันเป็นเหตุผล ว่าทำไมลูกค้าถึงเลือกร้านคุณ แทนที่จะเป็นร้านอื่น
และนี่คือสิ่งที่ทำให้ร้านอาหาร
ไม่ได้แข่งขันกันแค่ราคา แต่แข่งขันกันที่ ‘คุณค่า’ ที่ลูกค้ารู้สึกได้
จาก Session: BRAND IDENTITY ‘สร้างแบรนด์ที่ใช่…ให้คนจำว่าร้านอร่อยเป็นยังไง’
โดย คุณรัส-ธัญย์ณภัคช์ ศิริประภาเจริญ CEO เจ้าของแบรนด์ชาไทย การัน (Karun Thai Tea)
มาแชร์เทคนิคการสร้างแบรนด์ของตัวเองให้แข็งแรงจนเป็นแต้มต่อในการดำเนินธุรกิจให้กับทุกร้านค้า ที่ผู้ประกอบการสามารถปรับใช้ได้จริง
ในงาน ‘ร้านนี้แหละใช่ Talk 2026 by เวิลด์แก๊ส’
เมื่อวันที่ 25 กุมภาพันธ์ 2569 ที่ Grand Hall ชั้น 3, True Digital Park

#ร้านนี้แหละใช่talk2026 #เวิลด์แก๊ส #เพื่อนคู่คิดธุรกิจร้านอาหาร

หากใครกำลังมองหาสถานที่หลีกหนีความวุ่นวาย เพื่อไปสัมผัสวิถีชีวิตแบบเรียบง่ายและลิ้มรสอาหารชนเผ่าหาทานยาก WP’s Friends วั...
24/03/2026

หากใครกำลังมองหาสถานที่หลีกหนีความวุ่นวาย เพื่อไปสัมผัสวิถีชีวิตแบบเรียบง่ายและลิ้มรสอาหารชนเผ่าหาทานยาก WP’s Friends วันนี้จะพาไปทำความรู้จักกับร้าน ‘ลัวะณมิตร’ Luanamit Organicfarmstay ร้านอาหารและฟาร์มสเตย์ลับๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ในไร่กาแฟ ณ บ้านป่าซางน้อย อำเภอแม่จัน จังหวัดเชียงราย ซึ่งเกิดจากความ ‘สำนึกรักบ้านเกิด’ ของลูกหลานชาวชาติพันธุ์ ‘ลัวะ’
🌱‘ความสำนึกรักบ้านเกิด’ จุดเริ่มต้นของกลุ่มวิสาหกิจชุมชน
‘คุณแม่บัวจันทร์-สมปราถนา เจริญผล’ เจ้าของร้านเล่าว่า ตัวเองเกิดที่หมู่บ้านนี้แต่ไปใช้ชีวิตในต่างแดนมานาน เมื่อกลับมาก็พบว่าอาหารพื้นบ้านดั้งเดิมเริ่มหากินยาก จึงอยากมาฟื้นฟูรากเหง้าของชาวลัวะเพื่อรักษาวิถีชีวิตชนเผ่าให้ยังคงอยู่ จึงจัดตั้งเป็นกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านลัวะณมิตรรวมใจขึ้นมา “เราคิดถึงรสมือพ่ออุ๊ยแม่อุ๊ยตอนเป็นเด็ก แต่ปรากฏว่าหาทานอาหารพื้นบ้านแบบดั้งเดิมไม่ได้แล้วก็เลยรวมตัวกับผู้เฒ่าผู้แก่ญาติพี่น้องในหมู่บ้าน ซึ่งมีอยู่ไม่กี่หลังคาทำร้านอาหารและฟาร์มสเตย์”
🍽️รสชาติแห่งจิตวิญญาณและ ‘อาหารสวรรค์’ บนดอยสูง
อาหารของทางร้านจึงเน้นไปที่อาหารพื้นเมืองดั้งเดิมของชาวลัวะเป็นหลัก เช่น เมนูชื่อแปลกหูอย่าง ‘ไก่ฟ้าสวรรค์บนดอยสูง’ “สมัยก่อนบนดอยไม่ได้มีไก่เลี้ยงทั่วไป กว่าจะได้กินกันสักครั้งต้องรอช่วงงานมงคลหรือพิธีไหว้ผีบรรพบุรุษเพื่อไปจับไก่ป่ามาปรุงอาหาร เมนูนี้จึงเปรียบเสมือนอาหารวิเศษจากสวรรค์” ซึ่งก็คือยำไก่สูตรดั้งเดิมนำมาคลุกเคล้ากับพริกลาบสูตรเฉพาะที่ปลูกและคั่วเองซึ่งจะให้รสชาติสมุนไพรแบบฉบับดั้งเดิมแท้ๆ
นอกจากนี้ยังมีเมนูหาทานยากอย่าง ‘หลามบอน’ ที่ใช้ใบอ่อนต้นบอนที่ขึ้นตามร่องน้ำนึ่งโขลกกับพริกแล้วยัดใส่กระบอกไม้ไผ่เผาไฟจนได้กลิ่นหอม รวมไปถึงเมนู ‘จิ้นลาบอุ๊ยป้อ’ และ ‘เฟรนช์ฟรายส์ฟิวชัน’ จากฟักทองและมันฝรั่งที่ถูกปากทั้งชาวไทยและต่างชาติ “เรามีตั้งแต่อาหารดั้งเดิม และอาหารฟิวชั่นให้ร่วมกับยุคสมัยให้คนทานได้”
🏕️วิถีชีวิต Local ที่เรียบง่ายแต่ตราตรึงใจ
คุณแม่บัวจันทร์เล่าว่า ตนเองอยากชูวิถีชีวิตของเกษตรกรดั้งเดิมและรสชาติอาหารดั้งเดิมของชาติพันธุ์ ที่ร้านจึงเปิดบริการฟาร์มสเตย์ด้วย ที่ให้นักท่องเที่ยวสามารถมาแคมป์ปิ้งในช่วงหน้าหนาว หรือมาเดินเที่ยวเก็บผลไม้ตามฤดูกาลสดๆ อย่างเงาะและลองกองจากต้น แถมยังมีชุดชนเผ่าลัวะไว้คอยให้บริการ ทั้งสำหรับใส่ถ่ายรูปเก็บภาพความประทับใจ หรือจะเลือกซื้อกลับไปเป็นของที่ระลึกเพื่อสนับสนุนชุมชนก็ได้เช่นกัน "เราขายความเป็น Local วิถีชีวิตที่เรียบง่าย ไม่ได้เน้นความหรูหรา แต่เน้นความจริงใจ"
เคล็ดลับทางธุรกิจจาก WP's Friends
คุณแม่บัวจันทร์ยังทิ้งท้ายเผยเคล็ดลับธุรกิจว่า ต้นทุนทางวัฒนธรรมคือมูลค่าและเป็นจุดขายที่หาจากที่ไหนไม่ได้ ที่สำคัญคือการปรับตัวแบบผสมผสาน “ต้องรู้จักนำวิถีเดิมมานำเสนอในรูปแบบใหม่ให้เข้ากับไลฟ์สไตล์ปัจจุบัน จะทำให้เสน่ห์ของร้านเราเข้าถึงคนทุกกลุ่มได้”
นี่คือส่วนหนึ่งที่ WP Energy ต้องการจะสร้าง Food Community ที่ช่วยสนับสนุน และสำหรับผู้ประกอบการด้านอาหาร เจ้าของกิจการร้านอาหารที่อยากได้พาร์ตเนอร์และเป็นส่วนหนึ่งในคอมมูนิตีแบบนี้ ลงทะเบียนได้เลยที่: https://bit.ly/43tisGH
เวิลด์แก๊ส by WP Energy ขอส่งกำลังใจให้ผู้ที่กำลังเผชิญกับภาวะความไม่สงบสุขในทุกพื้นที่ทั่วโลก ขอให้ทุกท่านปลอดภัยและภาวนาให้สถานการณ์ดีขึ้นในเร็ววัน
กดติดตามเพจของเราแล้วคุณจะได้พบกับคอนเทนต์ดีๆ ที่โฟกัสเรื่องธุรกิจร้านอาหารโดยเฉพาะ โปรโมชันสุดคุ้มจากเวิลด์แก๊ส และกิจกรรมอีกมากมาย
แก๊สหมดกดสั่ง ‘เวิลด์แก๊ส’ โทร. 0 2272 3333
Line OA:
#เวิลด์แก๊ส #เพื่อนคู่คิดธุรกิจร้านอาหาร

ใครตาดี และตัวจริงเรื่องในครัว! ห้ามพลาดเกมนี้เด็ดขาด 🔥ลองสังเกตให้ดีๆ และเลือก 4 ชิ้นส่วนจิ๊กซอว์ต่อภาพให้สมบูรณ์!🎁 ต่อ...
19/03/2026

ใครตาดี และตัวจริงเรื่องในครัว! ห้ามพลาดเกมนี้เด็ดขาด 🔥
ลองสังเกตให้ดีๆ และเลือก 4 ชิ้นส่วนจิ๊กซอว์ต่อภาพให้สมบูรณ์!
🎁 ต่อถูก ลุ้นรางวัลสำหรับผู้โชคดี 10 ท่าน
รับของรางวัลพิเศษจากเวิลด์แก๊สไปเลย!
ร่วมสนุกง่ายๆ เพียงแค่…
✅ 1. Like แฟนเพจ เพื่อนคู่คิดธุรกิจร้านอาหาร
✅ 2. กด Like & Share โพสต์นี้ (ตั้งค่าเป็นสาธารณะ)
✅ 3. คอมเมนต์คำตอบภาพจิ๊กซอว์ที่ถูกต้อง + แชร์ประสบการณ์ประทับใจที่คุณเลือกใช้เวิลด์แก๊ส
📆ร่วมสนุกวันนี้ - 29 มีนาคม 2569
📣ประกาศผลในคอมเมนต์ใต้โพสต์นี้ 30 มีนาคม 2569
เวิลด์แก๊ส by WP Energy ขอส่งกำลังใจให้ผู้ที่กำลังเผชิญกับภาวะความไม่สงบสุขในทุกพื้นที่ทั่วโลก ขอให้ทุกท่านปลอดภัยและภาวนาให้สถานการณ์ดีขึ้นในเร็ววัน
📞แก๊สหมดกดสั่ง ‘เวิลด์แก๊ส’ โทร. 0 2272 3333
📱 Line OA:
กดติดตามเพจของเราแล้วคุณจะได้พบกับคอนเทนต์ดีๆ ที่โฟกัสเรื่องธุรกิจร้านอาหารโดยเฉพาะ 🍳 โปรโมชันสุดคุ้มจากเวิลด์แก๊ส by WP Energy 🎉 และกิจกรรมอีกมากมาย 🎊
#เวิลด์แก๊ส #เพื่อนคู่คิดธุรกิจร้านอาหาร

18/03/2026

ต่อด้วยอีกช่วงสำคัญจากเวที ‘ร้านนี้แหละใช่ Talk 2026 by เวิลด์แก๊ส’
จากคุณธัญย์รภัคช์ ศิริประภาเจริญ (Karun Thai Tea)
และเชฟหมอตั้ม (นพ.ดิษกุล ประสิทธิ์เรืองสุข) MasterChef Thailand Season 2
ที่ชวนมองลึกลงไปใน ‘หัวใจของร้านอาหาร’
ตั้งแต่การสร้างแบรนด์ให้มีคุณค่า ไปจนถึงการจัดการครัวและมาตรฐานอาหาร
เพราะลูกค้าในวันนี้ ไม่ได้ตัดสินใจจากราคาเพียงอย่างเดียว
แต่เลือกจากประสบการณ์ ความรู้สึก และความมั่นใจในคุณภาพที่ร้านส่งมอบให้
ขณะเดียวกัน รายละเอียดเล็กๆ ในครัว
ตั้งแต่ความสะอาด การจัดการวัตถุดิบ ไปจนถึงระบบการทำงาน
ล้วนเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้ร้าน ‘ไปต่อได้’ ในปัจจุบัน
#ร้านนี้แหละใช่talk2026 #เวิลด์แก๊ส #เพื่อนคู่คิดธุรกิจร้านอาหาร

17/03/2026

เปิดเวทีช่วงเช้าของ ‘ร้านนี้แหละใช่ Talk 2026 by เวิลด์แก๊ส’
จากคุณนพวงศ์ โอมาธิกุล (WP Energy) และคุณจักรพันธ์ ขวัญมงคล (Sauce เรื่องราวกินได้)
ที่ชวนมองภาพใหญ่ของธุรกิจร้านอาหาร ตั้งแต่การสร้าง Food Community
ไปจนถึงการวางระบบให้ร้านสามารถเติบโตได้อย่างมั่นคงในระยะยาว
เพราะในวันที่การแข่งขันสูงขึ้น
ร้านอาหารไม่ได้แข่งกันแค่ ‘รสชาติ’
แต่แข่งกันที่ ‘ระบบ’ วิธีคิด และความสามารถในการบริหารจัดการ
ตั้งแต่ต้นน้ำอย่างวัตถุดิบ ไปจนถึงปลายน้ำอย่างประสบการณ์ของลูกค้า
#ร้านนี้แหละใช่talk2026 #เวิลด์แก๊ส #เพื่อนคู่คิดธุรกิจร้านอาหาร

สถานการณ์ความขัดแย้งที่เกิดขึ้นในหลายพื้นที่ของโลกในขณะนี้ ทำให้เศรษฐกิจ การเดินทาง และต้นทุนวัตถุดิบเปลี่ยนแปลงได้ตลอดเ...
17/03/2026

สถานการณ์ความขัดแย้งที่เกิดขึ้นในหลายพื้นที่ของโลกในขณะนี้ ทำให้เศรษฐกิจ การเดินทาง และต้นทุนวัตถุดิบเปลี่ยนแปลงได้ตลอดเวลา
สำหรับธุรกิจร้านอาหารแล้ว นี่ไม่ใช่เรื่องไกลตัว เพราะสิ่งเหล่านี้อาจส่งผลต่อธุรกิจร้าน อาหาร เช่น
• ราคาพลังงานที่ปรับตัวสูงขึ้น
• ต้นทุนวัตถุดิบนำเข้า
• ค่าโลจิสติกส์และการขนส่ง
• พฤติกรรมการใช้จ่ายของผู้บริโภค
ในโลกที่ไม่แน่นอนแบบนี้ แม้จะยังไม่ถึงขั้นวิกฤต แต่การมี ‘แผนรับมือ’ เตรียมไว้ก่อนย่อมดีกว่าเสมอ! และไม่ว่าสถานการณ์โลกจะเป็นอย่างไร เวิร์ดแก๊สจะยังคงอยู่เคียงข้างธุรกิจร้านอาหารของคุณเสมอ 💙🤝
💡วันนี้ เวิลด์แก๊ส by WP Energy ในฐานะ ‘เพื่อนคู่คิดธุรกิจร้านอาหาร’ จึงขอแบ่งปัน Checklist คู่มือเตรียมตัวสำหรับร้านอาหาร ในวันที่สถานการณ์โลกไม่แน่นอน เพื่อช่วยให้ธุรกิจของคุณรับมือให้พร้อม ด้วย 3 หัวใจสำคัญง่ายๆ ได้แก่
✅ วางแผนต้นทุนล่วงหน้า
✅ กระจายช่องทางการขาย
✅ เตรียมระบบร้านให้พร้อม
📍เก็บทริคนี้ไว้ใช้ หรือแชร์ต่อให้เพื่อนร้านข้างบ้าน เตรียมรับมือกับสถานการณ์ในอนาคตที่เรายังคาดเดาไม่ได้ เพื่อให้ธุรกิจอาหารเดินหน้าต่อได้ไปด้วยกัน💙
เพราะร้านอาหารคือหัวใจของชุมชน
เวิลด์แก๊ส by WP Energy จึงไม่ได้เป็นแค่ผู้จัดจำหน่ายแก๊สหุงต้มเท่านั้น
แต่เราเป็น ‘เพื่อนคู่คิดธุรกิจร้านอาหาร’ ที่พร้อมจะอยู่เคียงข้างผู้ประกอบการในทุกสถานการณ์
เวิลด์แก๊ส by WP Energy ขอส่งกำลังใจให้ผู้ที่กำลังเผชิญกับภาวะความไม่สงบสุขในทุกพื้นที่ทั่วโลก ขอให้ทุกท่านปลอดภัยและภาวนาให้สถานการณ์ดีขึ้นในเร็ววัน
กดติดตามเพจของเราแล้วคุณจะได้พบกับคอนเทนต์ดีๆ ที่โฟกัสเรื่องธุรกิจร้านอาหารโดยเฉพาะ 🍳 โปรโมชันสุดคุ้มจากเวิลด์แก๊ส 🎉 และกิจกรรมอีกมากมาย 🎊
#เวิลด์แก๊ส #เพื่อนคู่คิดธุรกิจร้านอาหาร

หน้าร้อนทีไร เมนูขายดีเปลี่ยนทันทีนอกจากจานหนักๆ อิ่มแน่นๆ แล้ว ลูกค้าเริ่มหันไปหามองเมนูที่สดชื่น เบา กินง่าย และไม่เล...
12/03/2026

หน้าร้อนทีไร เมนูขายดีเปลี่ยนทันที
นอกจากจานหนักๆ อิ่มแน่นๆ แล้ว
ลูกค้าเริ่มหันไปหามองเมนูที่สดชื่น เบา กินง่าย และไม่เลี่ยน
โดยเฉพาะช่วงอากาศร้อน ความต้องการอาหารรสจัด เปรี้ยว สด หรือจานที่ทานแล้วไม่รู้สึกหนักท้อง จะเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
นี่คือพฤติกรรมตามฤดูกาลที่เกิดขึ้นซ้ำทุกปี (Seasonal Consumption Behavior)
ไม่ใช่แค่กระแส แต่เป็นการปรับตัวตามสภาพอากาศและความรู้สึกของผู้บริโภค
ที่เป็นโอกาสสร้างกำไรที่เพิ่มขึ้น
วันนี้ ‘เพื่อนคู่คิดธุรกิจร้านอาหาร by WP Energy’ รวม 5 เทคนิค ‘เพิ่มยอขาย’ แต่ ‘ต้นทุนไม่พุ่งตาม’ ที่ร้านอาหารนำไปใช้ได้ทันที!
✅ 1. เลือกวัตถุดิบตามฤดูกาล = คุมต้นทุนง่ายกว่า
วัตถุดิบที่อยู่ในฤดู มักมีปริมาณมากในตลาด ทำให้ราคามีแนวโน้มเสถียรกว่า และบริหารสต๊อกได้ง่ายกว่า เช่น ผลไม้หน้าร้อน สมุนไพรสด ผักบางชนิด หรือเนื้อสัตว์บางประเภท นอกจากต้นทุนคุมได้ ยังสื่อสารการตลาดได้ง่ายว่า ‘สดตามฤดู’
หลักคิดง่ายๆ คือ อย่าฝืนทำเมนูที่ใช้วัตถุดิบนอกฤดูมากเกินไป เพราะความผันผวนราคาจะมีผลกับกำไร และทำให้อาหารบางเมนูไม่ได้คุณภาพตามที่ต้องการ
✅ 2. ใช้ Cross-Utilization ลดของค้าง ลดของเสีย
Cross-Utilization คือการออกแบบเมนูให้วัตถุดิบ 1 ชนิด ใช้ได้หลายจาน
ตัวอย่างเช่น มะม่วง ใช้ทำของหวานและเครื่องดื่ม หรือ อกไก่ ใช้ทั้งเมนูข้าว, สลัด, เมนูยำ เป็นต้น
วิธีนี้ช่วยลดของค้าง ลดของเสีย และทำให้ร้านสั่งของในปริมาณที่เหมาะสมมากขึ้น
เพราะต้นทุนที่ลดจากของเสีย คือกำไรที่เพิ่มขึ้นโดยไม่ต้องเพิ่มยอดขาย
✅ 3. ปรับ Portion ให้เหมาะกับกำลังซื้อ
ในช่วงเศรษฐกิจชะลอ ลูกค้ามักตัดสินใจจาก ‘ความคุ้มค่า’ มากกว่าความใหญ่ของจาน
การปรับ Portion ไม่ได้แปลว่าลดคุณภาพ แต่คือการทำให้สัดส่วนเหมาะกับราคา
เช่น ทำไซซ์เล็กสำหรับทานคนเดียว, ทำเซ็ตแบ่งกันทาน และเพิ่มเมนูราคากลางๆ ให้ลูกค้าเข้าถึงง่ายขึ้น
การมีตัวเลือกหลายระดับราคา ช่วยให้ร้านไม่เสียลูกค้าเพราะราคาแรงเกินไป
✅ 4. เมนูหน้าร้อนแนะนำ: ทำง่าย ขายได้ คุมต้นทุนได้จริง
เมนูที่ตอบโจทย์หน้าร้อนในเมืองไทย มักมีจุดร่วมคล้ายกัน คือ รสเปรี้ยว สด ไม่เลี่ยน
และต้องตอบโจทย์ 3 อย่างพร้อมกัน ได้แก่ (1) ขั้นตอนการทำไม่ซับซ้อน (2) ใช้วัตถุดิบหมุนร่วมกับเมนูอื่นได้ และ (3) ใช้เวลาและพลังงานในครัวไม่นานเกินไป
ตัวอย่างเมนูขายดีช่วงหน้าร้อน
🍳 กลุ่มเมนูยำ : รสจัด สดชื่น เช่น ยำวุ้นเส้น, ยำหมูยอ, ยำทะเล, ลาบ, น้ำตก, ยำมะม่วง, ยำผลไม้ตามฤดูกาล
🍳กลุ่มเมนูเส้น / อาหารจานเดียวที่ไม่หนักท้อง เช่น ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ, ข้าวยำ, ข้าวคลุกกะปิ
🍳กลุ่มเมนูอาหารอีสาน เช่น ส้มตำไทย, ตำปูปลาร้า, ตำแตง, ตำข้าวโพด, ไก่ย่าง, คอหมูย่าง
✅ 5. ช่วงขายดี อย่าลืมเรื่อง ‘ไฟ’ และ ‘พลังงานในครัว’
หลายร้านโฟกัสวัตถุดิบ แต่ลืมต้นทุนที่สำคัญอีกก้อนหนึ่ง นั่นคือ ‘แก๊สหุงต้ม’
หน้าร้อนคือช่วงยอดขายพุ่ง แต่ก็เป็นช่วงที่ครัวทำงานหนักที่สุด
ถ้าไฟไม่สม่ำเสมอ แรงดันแก๊สตก หรือแก๊สหมดกลางพีคไทม์
ความเสียหายไม่ได้จบแค่ ‘เมนูทำช้า’ แต่อาจกระทบคุณภาพอาหาร ความพอใจลูกค้า
ที่สำคัญ! เลือกใช้ ‘เวิลด์แก๊ส’ มีทุกขนาด
พร้อมรับทุกความต้องการในครัวและร้านอาหาร แถมยังปลอดภัย ได้ไฟแรง ทุกถังคุ้มค่า
และผ่านการทดสอบความปลอดภัย มีมาตรฐาน มอก. รองรับ และมีวันหมดอายุระบุชัดเจน เพื่อให้คุณใช้งานได้อย่างมั่นใจทุกวัน!
เวิลด์แก๊ส by WP Energy ขอส่งกำลังใจให้ผู้ที่กำลังเผชิญกับภาวะความไม่สงบสุขในทุกพื้นที่ทั่วโลก ขอให้ทุกท่านปลอดภัยและภาวนาให้สถานการณ์ดีขึ้นในเร็ววัน
📞แก๊สหมดกดสั่ง ‘เวิลด์แก๊ส’ โทร. 0 2272 3333
📱Line OA:
กดติดตามเพจของเราแล้วคุณจะได้พบกับคอนเทนต์ดีๆ ที่โฟกัสเรื่องธุรกิจร้านอาหารโดยเฉพาะ 🍳 โปรโมชันสุดคุ้มจากเวิลด์แก๊ส 🎉 และกิจกรรมอีกมากมาย 🎊
#เวิลด์แก๊ส #เพื่อนคู่คิดธุรกิจร้านอาหาร

09/03/2026

เมื่อร้านอาหารยุคนี้ไม่ได้แข่งกันแค่เรื่องรสชาติอีกต่อไป แต่คือการแข่งขันว่าใครจะสามารถ อยู่รอดและเติบโตได้อย่างยั่งยืนกว่า
WP Energy ขอขอบคุณผู้ประกอบการร้านอาหาร และ Speakers ทุกท่าน ที่มาร่วมแบ่งปันมุมมองและเปิดมุมคิดใหม่ๆ ตั้งแต่เรื่องแบรนด์ กลยุทธ์ธุรกิจ สุขภาพ ไปจนถึงการตลาดในยุคโซเชียล ในงาน ‘ร้านนี้แหละใช่ Talk 2026 by เวิลด์แก๊ส’ เพื่อร่วมกันสร้าง Food Community ที่แข็งแรงและยั่งยืน
มุมมองและองค์ความรู้จากเวทีครั้งนี้ ทุกท่านจะสามารถนำไปต่อยอด ปรับใช้ และพัฒนาธุรกิจ ร้านอาหารให้เติบโตได้อย่างมั่นคงในระยะยาว และนี่คือวิดีโอที่รวบรวมบรรยากาศสำคัญทั้งหมด เชิญรับชมได้ที่นี่!
‘เพื่อนคู่คิดธุรกิจร้านอาหาร by WP Energy’ ยังมีกิจกรรมและเรื่องราวดีๆ รอให้ติดตามอีกมากมาย
กดติดตามเพจไว้ เพื่อไม่พลาดทุกกิจกรรมดีๆ ที่กำลังจะเกิดขึ้น!
#ร้านนี้แหละใช่talk2026 #เวิลด์แก๊ส #เพื่อนคู่คิดธุรกิจร้านอาหาร

ที่อยู่

1 Easwater Building, 15/F Vipavadeerangsit Soi 5, Vipavadeerangsit Road , Jomphol, Thailand
Bangkok
10900

เวลาทำการ

จันทร์ 09:00 - 17:00
อังคาร 09:00 - 17:00
พุธ 09:00 - 17:00
พฤหัสบดี 09:00 - 17:00
ศุกร์ 09:00 - 17:00

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

รับทราบข่าวสารและโปรโมชั่นของ เพื่อนคู่คิดธุรกิจร้านอาหารผ่านทางอีเมล์ของคุณ เราจะเก็บข้อมูลของคุณเป็นความลับ คุณสามารถกดยกเลิกการติดตามได้ตลอดเวลา

ทางลัด

แนะนำ

แชร์

ประเภท