25/10/2020
บราวนี่ ช๊อกกาแลต รูบี้ สูตรจาก Loveforever bake shop เองนะคะ เพื่อนๆเอาไปลองทำได้เลยจร้า
วิธีทำ
1. นำช็อคกาแลต2 ตัวมาละลายในน้ำร้อน
โดยการอังบนน้ำร้อน อุณหภูมิกลาง
2.ใส่เนยลงไปในหม้อตุ๋นช็อกกาแลต คนส่วนผสมทั้ง 3 ส่วนเข้าด้วยกันจนละลาย ใส่สีผสมอาหารไปนิดนึง คนให้เข้ากัน (สีที่ใช้จะเป็นสีเจลนะคะ)
3. พักเค้าให้คลายร้อน
4. ใส่น้ำตาลและก็ไข่ไก่ ตีให้เข้ากัน ด้วยตะกร้อมือ (หรือใครเหมื่อยแขนใช้เครื่องตีไฟฟ้าช่วยก็ได้คะ ไม่ต้องแรงมาก)
5. น้ำส่วนผสมช็อกกาแล็ตที่คลายร้อนแล้ว มาใส่กับน้ำตาล+ไข่ที่ทำไว้เมื่อกี้ ขนเบาแต่คนเร็ว
6. จากนั้นนำส่วนผสมของแห้งที่เหลือใส่เข้าด้วยกัน แป้ง, ผงฟู, เกลือ แล้วก็ใส่ส่วนผสมของเหลวลงไป ใช้เครื่องตีมือไฟฟ้ามาช่วยก็ได้คะ ใครไม่มีใช้ตะกร้อมือแทนได้เลยจร้า
**เครื่องตีไฟฟ้านี้เป็นเครื่องช่วยลดความเหนื่อยในการผสมของทำเบเกอรี่เท่านั้นเองนะคะ
7. เทใส่ภาชนะ นำอบที่อุณหภูมิเตา 160 องศา
ไฟบนล่าง ไม่พัดลม ที่เวลา 25-35 อันนี้ขึ้นอยู่กับเตาที่ใช้ของแต่ละบ้านนะคะ แนะนำให้เช็คสุก25นาทีก่อน
สุกแล้วก็พักให้คลายร้อน นำแช่ตู้เย็นให้เซ็ตตัว 2ชั่วโมงขึ้นไปนะคะ ถึงเอามาหั่น
สูตรไม่ได้หวงคร้า ยินดีแจกมากๆคร้า ใครชอบฝากติดตามช่องในยูทูปด้วยนะคร้า แจกสูตรตลอดในช่องยูทูปคร้า
https://youtu.be/YUis1aTmmAY
ฝากตามกันในนี้แทนนะคะ ขอบคุณมากๆนะคะที่ติดตามกันคร้า
https://youtube.com/channel/UC3NMSyqygaVUtePUnemaIzA
1. สอนทำเครปญี่ปุ่นกรอบ ง่ายๆที่บ้าน
https://youtu.be/qH8HJRMTfPA
2.สอนทำบราวนี่ชาเขียว หนึบๆ หอมกลิ่นชาเขียว https://youtu.be/edHNQF5TvwI
3. สอนทำบราวนี่ รูบี้ ช็อคกาแล็ตรสใหม่ อร่อยอย่าบอกใคร https://youtu.be/YUis1aTmmAY
4. ทำขนมด้วยเตาอบขนาดจิ๋ว เตาอบจิ๋วก็ทำขนมได้ https://youtu.be/i8PUHFnSHM8
5. สอนทำเค้กมะพร้าวนมสด ด้วยเตาอบจิ๋ว
https://youtu.be/h7nBPX9TIg4
6. สอนทำชีสเค้กหน้าไหม้ที่ใครกินก็ติดใจ
https://youtu.be/q_jks6u9KhY
7. สอนทำชีสเค้กเผือกหน้าไหม้ สูตรลับความอร่อย https://youtu.be/K6Axp39X_Jk
8. บาน๊อฟฟี่ สูตรอร่อย..จนต้องแจก
https://youtu.be/Doqg-T_upvo
สำหรับใครทำเครปขายนะคะ ลิงค์อยู่ที่ช่องส่วนตัวนะคะ สูตรนี้ต้องลองทำดูคะ
https://youtu.be/TDLGN6c-r5Q
บราวนี่ ช็อคกาแลต รูบี้ แป้งอเนกประสงค์ 120 กรัม ผงฟู 1/2 ช้อนโต๊ะ ไวน์ช็อคกาแล็ต 60 กรัม ไวน์ช็อคกาแล็ตรูบี้ 80 กรั...
