FoodInnopolis at Kasetsart University

FoodInnopolis at Kasetsart University “A professional solution and service provider for food industry”
FoodInnopolis at Kasetsart University
(1)

InnoSnap by FI@KUส่งออกสินค้าอาหารไปประเทศเหล่านี้ ต้องผ่านอะไรบ้าง? ✈️📦 อยากโกอินเตอร์บุกตลาดโลกต้องรู้ สรุปหน่วยงานและ...
28/08/2026

InnoSnap by FI@KU

ส่งออกสินค้าอาหารไปประเทศเหล่านี้ ต้องผ่านอะไรบ้าง? ✈️📦

อยากโกอินเตอร์บุกตลาดโลกต้องรู้ สรุปหน่วยงานและกฎระเบียบสำคัญของ 3 มหาอำนาจทางเศรษฐกิจที่ผู้ประกอบการห้ามพลาด👇

🇨🇳 ประเทศจีน 👉 GACC
หน่วยงานหลักคือ สำนักงานศุลกากรแห่งสาธารณรัฐประชาชนจีน 🏢
เป็นผู้ออกระเบียบนำเข้าสินค้าอาหาร โดยผู้ผลิตทุกคนต้องจดทะเบียนกับหน่วยงาน GACC ก่อนถึงจะส่งออกได้ 📝

🇺🇸 สหรัฐอเมริกา 👉 U.S. FDA
ควบคุมโดย สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาสหรัฐฯ 🇺🇸💊
ผู้ส่งออกต้องจดทะเบียนกับ U.S. FDA
สินค้าต้องผ่านมาตรฐานตามกฎหมาย FSMA (Food Safety Modernization Act) ซึ่งเน้นที่ "การป้องกัน" ความปลอดภัยล่วงหน้า แทนการแก้ไขปัญหาที่ปลายเหตุ🛡️

🇪🇺 สหภาพยุโรป 👉 European Union (EU)
เป็นองค์กรความร่วมมือของ 27 ประเทศสมาชิกในยุโรป 🤝
เงื่อนไข: หากสินค้าผ่านกฎหมายและมาตรฐานของ EU แล้ว จะสามารถวางจำหน่ายในประเทศสมาชิกได้ทั้งหมด 🛒
ข้อควรระวัง: ไม่ใช่ทุกประเทศในยุโรปที่เป็นสมาชิก EU (เช่น สหราชอาณาจักร, นอร์เวย์, สวิตเซอร์แลนด์) กลุ่มนี้จะมีกฎการนำเข้าอาหารเฉพาะของตนเอง

ศึกษาข้อมูลและเตรียมมาตรฐานสินค้าให้พร้อมลุยตลาดโลกกัน! 📈

#ส่งออกอาหาร #กฎระเบียบการส่งออก #การค้าระหว่างประเทศ

📣ประชาสัมพันธ์📣เมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์🚨เปิดรับสมัคร เจ้าหน้าที่บริหารงานทั่วไป จำนวน 1 อัตรา...
25/08/2026

📣ประชาสัมพันธ์📣
เมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
🚨เปิดรับสมัคร เจ้าหน้าที่บริหารงานทั่วไป จำนวน 1 อัตรา
🏢 Location สำนักงานเมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (FI@Kasetsart) ชั้น 4 อาคารศูนย์วิจัยวิทยาศาสตร์จุฬาภรณ์ 60 พรรษา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (บางเขน)
📍รายละเอียดคุณสมบัติดังภาพแนบ
📑 สามารถส่งประวัติส่วนตัว (CV/RESUME) และเอกสารรับรองผลการศึกษา รวมถึงเอกสารที่เกี่ยวข้องได้ที่อีเมล : [email protected]
สอบถามเพิ่มเติม
Facebook : FoodInnopolis at Kasetsart University
โทร : 093-689 6589 (คุณสุรภา)

🌧️ เมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (FoodInnopolis@Kasetsart) ขอเชิญชวนทุกท่านเข้าร่วมกิจกรรม FI@Kase...
24/08/2026

🌧️ เมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (FoodInnopolis@Kasetsart) ขอเชิญชวนทุกท่านเข้าร่วมกิจกรรม FI@Kasetsart Food Forum #8/2026 ในหัวข้อ "พลาสติกชีวภาพชนิดใหม่สำหรับบรรจุภัณฑ์ที่ดีกว่าในอนาคต (A New Bioplastic for Better Packaging of the Future)"

🎯ประเด็นสำคัญ ได้แก่
1) แนวโน้มและความท้าทายของพลาสติกชีวภาพสำหรับอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์
2) สมบัติและแนวทางการใช้ประโยชน์ของพอลิเอทิลีนฟูราโนเอต (PEF) สำหรับบรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม
3) ความก้าวหน้าของงานวิจัย PEF และทิศทางการพัฒนาในอนาคต

👨‍🏫 วิทยากรโดย
ผศ.ดร.เกียรติชัย วาดอักษร
ภาควิชาเทคโนโลยีการบรรจุและวัสดุ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

📍วันอังคารที่ 8 กันยายน 2569 เวลา 10.00-11.20 น.
ผ่านช่องทาง LIVE Facebook Fanpage: FoodInnopolis at Kasetsart University

📝 สามารถลงทะเบียนได้ที่ลิงก์ด้านล่างนี้ (ไม่มีค่าใช้จ่าย)
https://forms.gle/YXWWc67PLCo6dQe38
👉 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมติดต่อ
02-562-5555 ต่อ 646269 หรือ 093-689-6589
หรือ E-mail: [email protected]

InnoSnap by FI@KUเจาะตลาด "เครื่องดื่มฟังก์ชันนัลเพื่อสุขภาพสมอง" เทรนด์แรงที่น่าจับตามอง! ชาร์จพลังสมองกันหน่อย 🧠ชวนมาอ...
21/08/2026

InnoSnap by FI@KU

เจาะตลาด "เครื่องดื่มฟังก์ชันนัลเพื่อสุขภาพสมอง" เทรนด์แรงที่น่าจับตามอง! ชาร์จพลังสมองกันหน่อย 🧠

ชวนมาอัปเดตข้อมูลการตลาด insight ผู้บริโภค และโอกาสเติบโตของเครื่องดื่มบำรุงสมอง (ซึ่งก็คือเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ และเติมสารอาหารที่เป็นประโชน์ต่อสมอง) สรุปครบจบในภาพเดียว👇

📈 แนวโน้มตลาดโลก (Growth Trend)
ตลาดผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพสมองเติบโตพุ่งกระฉูด! จากมูลค่า 8.23 พันล้าน USD ในปี 2021 คาดว่าจะโตแตะ 17.40 พันล้าน USD ในปี 2028 💸
ภาพรวมระดับภูมิภาค: อเมริกาเหนือครองแชมป์ส่วนแบ่งการตลาดมากที่สุด (38%) ตามมาด้วยยุโรป (27%) และเอเชียแปซิฟิก (25%) 🌍

🙋‍♀️ Insight พฤติกรรมผู้บริโภค (ใน กทม.)
กลุ่มเป้าหมายหลัก: ส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง วัยทำงานอายุ 24–32 ปี การศึกษาระดับปริญญาโท รายได้เฉลี่ย 15,001–20,000 บาท/เดือน 👩‍💻
พฤติกรรมการซื้อ: ซื้อเพราะอยากทดลอง + บำรุงสุขภาพและสมอง💡 ราคาที่ยอมรับได้อยู่ที่ 21–40 บาท ดื่มเฉลี่ย 1 ครั้ง/เดือน และนิยมซื้อที่ร้านสะดวกซื้อ 🏪

📊 การลงทุนและโอกาส (Investment Opportunity)
กิจกรรมการลงทุนในตลาดนี้เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง 📈
นักลงทุนมากกว่า 37% ให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่มี ฉลากโปร่งใส (Clean Label) และใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติ 🌿

ใครที่กำลังมองหาโอกาสในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มบอกเลยว่าตลาดนี้ห้ามพลาด!💡

#เครื่องดื่มบำรุงสมอง #สุขภาพสมอง

InnoSnap by FI@KUเนื้อเพาะเลี้ยง (Cultured Meat) จะมาแทนที่เนื้อสัตว์จริงได้ไหม? 🤔 🧬 กว่าจะได้เนื้อเพาะเลี้ยงมา... มีขั้...
14/08/2026

InnoSnap by FI@KU

เนื้อเพาะเลี้ยง (Cultured Meat) จะมาแทนที่เนื้อสัตว์จริงได้ไหม? 🤔

🧬 กว่าจะได้เนื้อเพาะเลี้ยงมา... มีขั้นตอนยังไงบ้าง?
เก็บตัวอย่าง ➡️ แยกและเพาะเลี้ยงเซลล์ต้นกำเนิด ➡️ เลี้ยงเส้นใยกล้ามเนื้อบนโครงรองรับ ➡️ เพิ่มจำนวนเซลล์ในถังปฏิกรณ์ชีวภาพ ➡️ นำมาแปรรูปเป็นเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง 🥩🍽️

เนื้อเพาะเลี้ยง VS เนื้อสัตว์จริง 🥊

🔬 สุขภาพและความปลอดภัย
🥩 เนื้อเพาะเลี้ยง: ผลิตในระบบปลอดเชื้อ ไม่จำเป็นต้องใช้ยาปฏิชีวนะ ปรับแต่งไขมัน สารอาหาร และรสชาติได้ตามใจชอบ
🐄 เนื้อจริง: อาจมีการใช้ยาปฏิชีวนะและฮอร์โมน เสี่ยงต่อโรคจากสัตว์สู่คน และองค์ประกอบเนื้อขึ้นอยู่กับพันธุกรรมของสัตว์

🌍 ผลต่อสิ่งแวดล้อม
🥩 เนื้อเพาะเลี้ยง: ใช้พลังงานและน้ำน้อยกว่า แถมยังใช้พื้นที่ดินน้อยกว่า!
🐄 เนื้อจริง: ปล่อยก๊าซเรือนกระจกสูง ใช้ที่ดินจำนวนมาก เสี่ยงต่อการตัดไม้ทำลายป่า

🕊️ สวัสดิภาพสัตว์
🥩 เนื้อเพาะเลี้ยง: ไม่ต้องฆ่าสัตว์เพื่อผลิตเนื้อ ไม่มีการขนส่งสัตว์มีชีวิต
🐄 เนื้อจริง: มีการฆ่าสัตว์เพื่อการบริโภค มีปัญหาสวัสดิภาพสัตว์ในระบบการเลี้ยง ต้องขนส่งสัตว์เป็นระยะทางไกล

🚀 ความท้าทายและผลกระทบ
🥩 เนื้อเพาะเลี้ยง: ต้นทุนการผลิตยังสูง ต้องผ่านการรับรองด้านกฎหมายของแต่ละประเทศ ยังต้องพัฒนาเพื่อขยายการผลิตไปสู่ระดับอุตสาหกรรม
🐄 เนื้อจริง: ส่งผลระยะยาวต่อสภาพภูมิอากาศ (โลกร้อน) มีความเสี่ยงต่อความปลอดภัยทางอาหาร ต่อสุขภาพมนุษย์ และสวัสดิภาพของสัตว์ด้วย

ถ้าร้านค้าทั่วไปมีวางขายในราคาจับต้องได้ ทุกคนจะเปิดใจลองเปลี่ยนมาทาน "เนื้อเพาะเลี้ยง" กันไหม? คอมเมนต์คุยกันหน่อยน้า👇💬

#เนื้อเพาะเลี้ยง #นวัตกรรมอาหาร

ภาพบรรยากาศกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ ภายใต้โครงการ ENNOVATE: Agri-Food Researcher Training Program for Commercial Impact...
11/08/2026

ภาพบรรยากาศกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ ภายใต้โครงการ ENNOVATE: Agri-Food Researcher Training Program for Commercial Impact ในหัวข้อ “Market Discovery & Validation”

ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 6 สิงหาคม พ.ศ. 2569 เวลา 09.00–16.00 น. ณ ห้อง 2204 อาคาร 2 คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ผู้เข้าร่วมโครงการได้เรียนรู้และทำความเข้าใจเกี่ยวกับกระบวนการค้นหาและวิเคราะห์โอกาสทางการตลาด การทำความเข้าใจความต้องการของกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย ตลอดจนการตรวจสอบและยืนยันความต้องการของตลาด (Market Validation) เพื่อประเมินความเป็นไปได้ของแนวคิด ผลิตภัณฑ์ หรือบริการ ก่อนนำไปพัฒนาและต่อยอดสู่การใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์

โดยได้รับเกียรติจาก
🎙️ คุณขนิษฐา ตั้งวรพจน์วิธาน
Executive Advisor, INTAGE Thailand
ผู้เชี่ยวชาญด้านนวัตกรรมธุรกิจ การตลาด การสร้างแบรนด์ และการวิเคราะห์ความต้องการของผู้บริโภค มาเป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้และประสบการณ์ให้แก่ผู้เข้าร่วมโครงการ

กิจกรรมครั้งนี้มุ่งเน้นให้ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้วิธีการค้นหาตลาดและตรวจสอบความต้องการของลูกค้าอย่างเป็นระบบ ก่อนการพัฒนาหรือขยายผลิตภัณฑ์และบริการ เพื่อช่วยลดความเสี่ยงในการลงทุน เพิ่มโอกาสในการพัฒนานวัตกรรมที่ตอบโจทย์ความต้องการของตลาด และนำผลงานวิจัยไปสู่การใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ได้

InnoSnap by FI@KUรู้จัก "Mycoprotein" กันรึยัง? 🔍 เทรนด์โปรตีนทางเลือกใหม่ระดับโลกนอกเหนือจาก Plant-basedมันคือโปรตีนจาก...
07/08/2026

InnoSnap by FI@KU

รู้จัก "Mycoprotein" กันรึยัง? 🔍 เทรนด์โปรตีนทางเลือกใหม่ระดับโลกนอกเหนือจาก Plant-based

มันคือโปรตีนจากเชื้อรา ที่ได้มาจากการหมักเชื้อรา🍄 จนเกิดเป็นเส้นใยไมซีเลียม (Mycelium)

✨ ทำไมสิ่งนี้ถึงน่าจับตามอง?

🥩 เนื้อสัมผัสดีเวอร์: มีลักษณะเป็นเส้นใยที่ให้สัมผัสคล้ายเนื้อสัตว์จริง ๆ

✅ ปลอดภัย: สายพันธุ์เชื้อราที่ใช้ ผลิตภายใต้กระบวนการควบคุม จึงไม่สร้างสารพิษ (Mycotoxin) ที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

🍽️ สารอาหารมาเต็ม: ตอบโจทย์สายเฮลตี้สุด ๆ เพราะโปรตีนสูง ไขมันอิ่มตัวต่ำ พลังงานต่ำ และมีใยอาหารสูง

🌍 รักษ์โลกสุดใจ: กระบวนการผลิตปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ น้อยกว่าการทำปศุสัตว์และการผลิตเนื้อสัตว์อย่างเห็นได้ชัด

อนาคตของ Mycoprotein ในระดับสากลตอนนี้ถือว่าได้รับการยอมรับอย่างล้นหลาม แม้ในปัจจุบันยังมีข้อจำกัดเรื่องความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ และเนื้อสัมผัสที่กำลังพัฒนาให้เหมือนเนื้อสัตว์แบบ 100% แต่บอกเลยว่าก้าวต่อไปในอุตสาหกรรมอาหารน่าติดตามแน่นอน! 💡

#โปรตีนจากเชื้อรา #นวัตกรรมอาหาร

🏭 เมื่อวันจันทร์ที่ 3 กรกฎาคม 2569 ที่ผ่านมา เมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (Food Innopolis@Kasetsa...
05/08/2026

🏭 เมื่อวันจันทร์ที่ 3 กรกฎาคม 2569 ที่ผ่านมา เมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (Food Innopolis@Kasetsart) นำโดย รศ. ดร. กิติพงษ์ รัตนาภรณ์ รองคณบดีฝ่ายวิจัยและเมืองนวัตกรรมอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ให้การต้อนรับแก่คณะนักศึกษาและอาจารย์จาก Huazhong Agricultural University (HZAU) สาธารณรัฐประชาชนจีน เข้าเยี่ยมชมเยี่ยมชมเครื่องมือและกระบวนการแปรรูปอาหารและเครื่องดื่ม ภายในพื้นที่โรงงานต้นแบบและอาคารแปรรูปของคณะอุตสาหกรรมเกษตร พร้อมทั้งศูนย์ประกันคุณภาพอาหาร (FQA) และ โรงงานผลิต 1 และ 2 ณ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร (IFRPD)✨
🌈ทั้งนี้ ได้รับเกียรติจาก ดร.จุฑามาศ กลิ่นโซดา นักวิจัยชำนาญการพิเศษ ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร กล่าวต้อนรับและนำเยี่ยมชม ณ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร 🍃

✨ บรรยากาศการอบรม FIncubator Training Program 2026 สำหรับผู้ประกอบการในโครงการ “FIncubator #3” และ“FIncubator X #2” ภายใ...
04/08/2026

✨ บรรยากาศการอบรม FIncubator Training Program 2026 สำหรับผู้ประกอบการในโครงการ “FIncubator #3” และ“FIncubator X #2” ภายใต้การดำเนินการของ เมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (Food Innopolis@Kasetsart) 🌿
📌ในวันศุกร์ที่ 31 กรกฎาคม 2569 ณ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์การเกษตร ได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญ
📊 คุณขนิษฐา ตั้งวรพจน์วิธาน - Executive Advisor, INTAGE Thailand (Boost Up Food & Wellness Innovation Business)
✅ คุณมาลี จิรวงศ์ศรี ผู้เชี่ยวชาญด้านมาตรฐานอาหาร (Law and Regulation for Food Innovation(ด้านอาหาร))
✅ ภญ.กุลธิดา สุขนิวัฒน์ชัย เภสัชกรชำนาญการพิเศษ กลุ่มเครื่องสำอางใหม่และนวัตกรรม กองควบคุมเครื่องสำอางและวัตถุอันตราย สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (Law and Regulation for Wellness Innovation (ด้านสารสกัด))
✨ ผู้เข้าร่วมอบรมได้รับทั้งความรู้เชิงลึก ประสบการณ์ตรงจากผู้เชี่ยวชาญ และแรงบันดาลใจในการขับเคลื่อนนวัตกรรมอาหารและสารสกัดธรรมชาติ
📲 ติดตามการอบรมครั้งต่อไปได้ที่ Facebook: FoodInnopolis at Kasetsart University
#เมืองนวัตกรรมอาหาร #อบรมผู้ประกอบการ

04/08/2026

🌦️ เมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (FoodInnopolis@Kasetsart) ขอเชิญชวนทุกท่านเข้าร่วมกิจกรรม FI@Kasetsart Food Forum #7/2026 ในหัวข้อ "การเพิ่มศักยภาพของผลพลอยได้ทางการเกษตรสู่บรรจุภัณฑ์มูลค่าสูง (Enhancing the Potential of Agricultural by-products for High-Value Packaging)"
🎯ประเด็นสำคัญ ได้แก่
1) ความท้าทายและโอกาสในการจัดการผลพลอยได้ทางการเกษตร
2) แนวทางการพัฒนาบรรจุภัณฑ์จากผลพลอยได้ทางการเกษตร
3) รูปแบบธุรกิจเพื่อส่งเสริมศักยภาพบรรจุภัณฑ์และกรณีศึกษา
👩‍🏫 วิทยากรโดย
ดร.ปรียานุช สีโชละ
ฝ่ายเทคโนโลยีชีวมวลและพลังงานชีวภาพ
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร (KAPI)
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
📍วันอังคารที่ 4 สิงหาคม 2569 เวลา 10.00-11.20 น.
ผ่านช่องทาง LIVE Facebook Fanpage: FoodInnopolis at Kasetsart University
👉 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมติดต่อ
02-562-5555 ต่อ 646269 หรือ 093-689-6589
หรือ E-mail: [email protected]

ที่อยู่

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อาคารศูนย์วิจัยวิทยาศาสตร์จุฬาภรณ์ 60 พรรษา คณะวิทยาศาสตร์
Bangkok
10900

เวลาทำการ

จันทร์ 08:30 - 16:30
อังคาร 08:30 - 16:30
พุธ 08:30 - 16:30
พฤหัสบดี 08:30 - 16:30
ศุกร์ 08:30 - 16:30

เบอร์โทรศัพท์

+66936896589

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

รับทราบข่าวสารและโปรโมชั่นของ FoodInnopolis at Kasetsart Universityผ่านทางอีเมล์ของคุณ เราจะเก็บข้อมูลของคุณเป็นความลับ คุณสามารถกดยกเลิกการติดตามได้ตลอดเวลา

ติดต่อ ธุรกิจของเรา

ส่งข้อความของคุณถึง FoodInnopolis at Kasetsart University:

ทางลัด

แนะนำ

แชร์