De:mins

DE:MINS Coffee Roasters🌿🌳♻️

โรงคั่วกาแฟ ☕️

คัดสรรอย่างพิถีพิถัน เพื่อคุณ

21/02/2026

สามซิกเนเจอร์เบลนด์ที่คั่วด้วยความตั้งใจ☕️
Our signature blends, sustainably curated with the support of Thailand's hilltribe communities.

💌ใส่ใจทุกกระบวนการ ตั้งแต่แปลงปลูกถึงเมล็ดในถ้วยคุณ
🌸ครัวสดใหม่ หอม เข้ม เต็มรสชาติ
🌱 สนับสนุนชาวเขาและช่วยสิ่งแวดล้อม

At de:mins, we take pride in providing premium coffee of an exceptional standard.
Always 100% organic, and reinvested towards our invaluable hilltribe community.

พร้อมส่งตรงถึงบ้านคุณ🛍️
สนใจทักมาได้เลย😊
Ready for delivery!📦
Contact us any time📞

สามารถติดตามทางอื่นๆได้ที่
Shop and follow us on:

Line:
Instagram:
Tel. 06-3242-4149
Shopee: https://shopee.co.th/demins
Lazada: https://s.lazada.co.th/s.JXXd7?cc

All our links: linktr.ee/demins

#กาแฟชาวเข #กาแฟพรีเมียม #สนับสนุนเกษตรกรไทย #คั่วสดใหม

19/02/2026

มาหาเราได้ที่เซ็นทรัลบางนา สัปดาห์นี้!

Come visit our booth at Central Bangna this week only!

Floor B1, Central Bangna

17/02/2026

☕️ทุกแก้วที่คุณดื่ม สนับสนุนชุมชนชาวเขาของเรา

🌿ออร์แกนิกแท้ 100%🌱

เราร่วมกับเกษตรกรชาวเขาบนพื้นที่สูง ปลูกแบบใส่ใจผืนป่า และคั่วอย่างรับผิดชอบต่อสังคมไม่ปล่อยมลพิษทางอากาศ
เพราะกาแฟที่ดี ไม่ควรดีแค่รสชาติ แต่ต้องดีต่อโลกด้วย 🌍🌳

คัดสรรเมล็ดกาแฟจากเกษตรกรชาวเขา สนับสนุนราคาที่เป็นธรรม
เพื่อให้คุณได้ลิ้มรสกาแฟคุณภาพ พร้อมช่วยโลกและสิ่งแวดล้อมไปพร้อมกัน 🌱🤎
พบกันที่บูธของเรา de:mins ที่Central BangNa ชั้น B1

#กาแฟออร์แกนิก #กาแฟรักษ์โลก #สนับสนุนเกษตรกร

16/02/2026

“The Art of Coffee Refinement ☕✨
Demins Coffee Roaster คัดเลือกเมล็ดกาแฟคุณภาพจากหลากหลายแหล่งปลูกระดับโลก
ผ่านการคั่วอย่างประณีต เพื่อสร้าง 4 Signature Blends ที่สะท้อนรสนิยมอันแตกต่างและหรูหราอย่างแท้จริง

Shakira Blend (Brazil, Thailand)
🍫 Chocolate • Roasted Nuts • Caramel
สัมผัสความนุ่มละมุน สมดุล หรูหรา ดื่มง่ายและประณีตในทุกระดับรสสัมผัส

Nathan Blend (Robusta (Thailand), Arabica (International))
🍫 Dark Chocolate • Cocoa • Smoky
เข้มลึกแบบสง่างาม ตัวตนชัดเจน เหมาะสำหรับผู้ที่หลงรักรสเข้มคุณภาพสูง

Marieke Blend (Ethiopia, Thailand)
🍋 Floral • Citrus • Bergamot
สดชื่น ละเอียดอ่อน ให้ความรู้สึกหอมสะอาดระดับ Fine Aroma

Iris Blend (Colombia, Thailand)
🍎 Red Apple • Citrus • Brown Sugar
ฟรุตตี้สว่าง เนียนละมุน ให้ภาพลักษณ์กาแฟที่สะอาดและมีความเป็น Elegant อย่างแท้จริง

-----------------------------------------
📌 ช้อปเลยที่ Lazada & Shopee 🛒
Shopee : https://shopee.co.th/demins
Lazada : https://s.lazada.co.th/s.JXXd7?cc
📩 สนใจสั่งซื้อหรือสอบถามเพิ่มเติม ทักอินบ็อกซ์ได้เลยครับ

#กาแฟไทยคุณภาพ #คั่วด้วยใจใส่ใจทุกรายละเอียด #กาแฟดริป #เมล็ดกาแฟคั่วสด

09/02/2026

จากไร่สู่แก้ว เรื่องกาแฟยังเล่าต่อ 📸☕️
ฝากติดตาม Instagram ใหม่ของร้าน
มีทั้งความรู้กาแฟจากไร่ เบื้องหลังการคั่ว เทคนิคการชง และโปรพิเศษเฉพาะ IG

https://www.instagram.com/deminscoffee?igsh=ZnB5bDh2Nm14cWp4&utm_source=qr

04/02/2026

ที่ Demins Coffee Roaster เราดูแลตั้งแต่ต้นทาง การคัดสรรเมล็ดกาแฟที่ตากแดดธรรมชาติอย่างใจเย็น เพื่อดึงคาแรคเตอร์ที่ดีที่สุดออกมา เพราะเราเชื่อว่ากาแฟที่ดี เริ่มต้นจากความใส่ใจในทุกรายละเอียด
สัมผัสความตั้งใจจากดอยส่งตรงถึงแก้วคุณได้แล้ววันนี้
"

29/01/2026

Something exceptional is coming…

De:mins Blend — a premium coffee blend
meticulously selected from high-quality beans across multiple origins
carefully crafted to deliver balance, smoothness,
and a refined depth of flavor ☕✨

Created for cafés and coffee lovers who value quality.
Coming soon.

กาแฟเบลนด์ระดับพรีเมียม
คัดสรรเมล็ดคุณภาพจากหลากหลายแหล่งกำเนิด
เบลนด์อย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ได้รสชาติที่บาลานซ์ ละมุน
แต่ยังคงความเข้มลึกและคาแรคเตอร์ที่ชัดเจน

26/01/2026

เมล็ดกาแฟคัดพิเศษ ✨
คั่วเพื่อดึงคาแรคเตอร์ของเมล็ดออกมาอย่างชัดเจน ☕️
Full City | American | Smoky
ทุกระดับคั่วให้รสสัมผัสต่างกัน
เลือกให้เหมาะกับแก้วของคุณ
de:mins coffee roaster
🛒 Shopee | ลด 10.- https://shopee.co.th/demins

#กาแฟคั่ว #เมล็ดกาแฟ #กาแฟดี

14/01/2026

☀️ แดดดี = กาแฟดี จริงไหม?

คำตอบสั้น ๆ:
👉 จริง…แต่ไม่ทั้งหมด แดดเป็นแค่ “ปัจจัยหนึ่ง”
แต่คุณภาพกาแฟในถ้วย ขึ้นกับ การคุมกระบวนการตากแห้ง (Drying Process) มากกว่า

🌾 ทำไมแดดถึงสำคัญ?
หลังเก็บเกี่ยว เมล็ดกาแฟต้องถูกลดความชื้น
จากประมาณ 50–60% → เหลือ 10–12%
แดดช่วยให้: น้ำระเหยออกจากเมล็ดอย่างเป็นธรรมชาติ น้ำตาลและกรดพัฒนาอย่างสมดุล กลิ่นรสสะอาด (Clean Cup)

❌ แดดแรงเกิน = ไม่ดี
ถ้าแดดแรงเกินไปหรือไม่ควบคุม: เมล็ดแห้งเร็วเกิน → รสฝาด , ผิวเมล็ดแห้ง แต่ข้างในยังชื้น → เสี่ยงเชื้อรา, เกิดกลิ่นเขียว / กลิ่นไม้ / Fermentation defect

❌ แดดน้อยไป = ก็ไม่ดี
ถ้าแดดอ่อนหรือความชื้นสูง: เมล็ดแห้งช้าเกิน, เกิดกลิ่นอับ เปรี้ยวเสีย, Cup Profile ขุ่น ไม่ใส

✅ แดดที่ดี ต้องเป็นแบบไหน?
☀️ แดดสม่ำเสมอ ไม่กระชาก
🌬️ มีลมช่วยระบายความชื้น
🔄 กลับเมล็ดสม่ำเสมอ
⏳ ใช้เวลาให้พอดี (7–21 วัน)
🎯 คุมความชื้นสุดท้ายที่ ~10–12%

------------------------
📩 สั่งซื้อ/สอบถาม ทักแชทได้เลย พร้อมส่งทุกวัน!
Shopee : https://shopee.co.th/demins
Lazada : https://s.lazada.co.th/s.JXXd7?cc

09/01/2026

เมล็ดกาแฟหนึ่งเมล็ด
คือผลลัพธ์ของกระบวนการหลายขั้นตอน
ที่ส่งผลโดยตรงต่อโครงสร้างรสชาติในแก้ว

เริ่มจาก Coffee Cherry
การเก็บเกี่ยวที่สุกพอดี
มีผลต่อระดับน้ำตาลและกรดอินทรีย์ในเมล็ด

เข้าสู่ขั้นตอน Processing
ซึ่งเป็นช่วงสำคัญของการพัฒนา
กลิ่น (Aroma) และลักษณะรส (Flavor Profile)

ต่อด้วย Milling
เพื่อคัดแยกและเตรียมสารกาแฟ (Green Bean)
ให้มีความสม่ำเสมอ พร้อมสำหรับการคั่ว

และสุดท้ายคือ Roasting
กระบวนการที่เปลี่ยนพลังงานความร้อน
ให้กลายเป็นรสชาติ กลิ่น และเนื้อสัมผัสของกาแฟ

กาแฟที่ดี
ไม่ใช่ผลลัพธ์ของขั้นตอนใดขั้นตอนหนึ่ง
แต่คือความเชื่อมโยงของทุกกระบวนการตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ

25/12/2025

Merry Christmas
กาแฟดี ๆ คือของขวัญที่ไม่ต้องห่อ ☕🎁
Good coffee is the perfect gift.

25/12/2025

🎊✨ แจ้งวันหยุดปีใหม่ ✨🎊

📅 ตั้งแต่วันที่ 28 ธันวาคม – 4 มกราคม
และจะกลับมาเปิดคั่วกาแฟสดอีกครั้งในวันที่ 5 มกราคม

ขอขอบคุณลูกค้าทุกท่านจากใจ 💛
ที่อุดหนุนและสนับสนุนตลอดทั้งปีที่ผ่านมา
ขออวยพรให้ปีใหม่นี้เต็มไปด้วยความสุข สุขภาพแข็งแรง และมีช่วงเวลาดี ๆ พร้อมกาแฟแก้วโปรดในทุกวัน 🙏🫶☕✨🎉

***********************************************
🎉✨ New Year Holiday Notice ✨🎉
De:mins Roastery will be closed
📅 from December 28 to January 4
We will resume roasting and normal operations on January 5

Thank you sincerely to all our customers
for your support throughout the year 💛
Wishing you a Happy New Year filled with happiness, good health,
and many great moments with your favorite cup of coffee ☕✨
Happy New Year! 2026🎊