เปิดทำการกี่โมง?

จันทร์ 08:00 - 17:00 อังคาร 08:00 - 17:00 พุธ 08:00 - 17:00 พฤหัสบดี 08:00 - 17:00 ศุกร์ 08:00 - 17:00

Vicchi Enterprise Co., Ltd.

Name: Vicchi Enterprise Co., Ltd.
Address: Bangkok, 10250, TH
Telephone: +66 (02) 320 0999

Food Ingredient Innovator The certified scopes are ;

1.

Vicchi Enterprise Co.,Ltd was established in 2004 performing as food ingredient business importer with more than 30 years of experience in food industry. Being formed as the integrated service provider, Vicchi concentrated in not only supplying ingredients, but also sharing technical know-how with customers. Vicchi has intentionally committed to developing, improving and maximizing customer's need

s under key success factors of "Productivity, Colorful & Trust"

Technical Service
We have provided not only the technical comprehensive knowledge, practical help and guidance services ; Vicchi also has the most efficient support in laboratory to serve the customers for new applications and product development. Vicchi Enterprise Co., Ltd has been accredited the laboratory standard ; ISO/IEC 17025 : 2005 at the end of 2009 by Bureau of Laboratory Quality Standards, Department of Medical Science, Ministry of Public Health. Chemical and Physical analysis : Moisture content, Fat, pH, Viscosity, Acidity, Density and Particle size

2. Microbiological analysis : Aerobic Plate Count, Coliforms, E.coli, Yeast and Mold, Staphyloccus aureus, Clostridium perfringens, Salmonella spp. Warehouse & Logistics
Vicchi Enterprise Co.,Ltd offering the best services and management with high standard both in supply chain management and logistics. With the space of 16,000 square meters, it will ensure that the storage and product movement is of at least 4,000 metric tons daily. Also with the high technology of services, we can completely deliver to all customers for their greatly satisfaction.

20/08/2026

Good morning! 🥰

" Isomalt (ไอโซมอลท์)"

ไอโซมอลท์ (isomalt) เป็นสารให้ความหวานประเภทน้ำตาลแอลกอฮอล์ มีความหวานสัมพัทธ์ (relative sweetness) ประมาณ 45-60% เมื่อเทียบกับความหวานของน้ำตาลซูโครสหรือน้ำตาลทราย ให้พลังงาน 2 กิโลแคลอรี่/กรัม มีคุณสมบัติทางกายภาพคล้ายน้ำตาล เมื่อบริโภคจะส่งผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย และไม่กระตุ้นการหลั่งอินซูลินมักใช้เป็นส่วนผสมของอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก (diet food) อาหารให้พลังงานต่ำ (low-calorie) หรือไม่มีน้ำตาล (sugar-free) และใช้ในอาหารสำหรับคนเป็นโรคเบาหวาน นอกจากนี้ยังเป็นสารที่แบคทีเรียไม่สามารถย่อยสลายได้จึงไม่ทำให้ฝันพุ

ไอโซมอลท์ได้จากการเปลี่ยนโครงสร้างของน้ำตาลซูโครสสองขั้นตอน ขั้นตอนแรกคือการเปลี่ยนโมเลกุลของน้ำตาลซูโครสด้วยเอนไซม์เป็นไอโซมอลทูโลส จากนั้นในขั้นตอนที่สองจะเป็นการเติมไฮโดรเจน (hydrogenation) ได้เป็นน้ำตาลแอลกอฮอล์โดยโครงสร้างโมเลกุล เป็นพอลิเมอร์ของน้ำตาลโมเลกุลคู่คล้ายกับมอลทิทอล (maltitol) และแล็กทิทอล (lactitol)

✅ การใช้ประโยชน์
ไอโซมอลท์ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตลูกอมไร้น้ำตาล หมากฝรั่ง และอาหารที่ปราศจากน้ำตาล เนื่องจากมีความหวานคล้ายน้ำตาลซูโครส
ไม่มีความรู้สึกตกค้างในปาก เช่น ความรู้สึกเย็น ซ่า ดูดความชื้นได้น้อยกว่าน้ำตาลแอลกอฮอล์ชนิดอื่นเมื่อเทียบกับ ซอร์บิทอล มอลนิทอล และไซลิทอล

นอกจากนี้ยังตกผลึกได้น้อยกว่าน้ำตาลทรายจึงเหมาะกับงานน้ำตาลปั้นหรือขึ้นรูปสำหรับตกแต่งอาหาร อีกทั้งยังสามารถใช้เป็นสารเพิ่มปริมาณในผลิตภัณฑ์ลูกอมและหมากฝรั่งช่วยให้ผลิตภัณฑ์หมากฝรั่งมีความเหนียวนุ่มและความยืดหยุ่นที่ดีตลอดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ และทำให้เกิดความรู้สึกขณะเคี้ยวที่ดี

🔥 ข้อควรระวังในการใช้
ไอโซมอลท์มีความเสี่ยงต่ออาการลำไส้แปรปรวนเมื่อบริโภคในปริมาณมาก ประมาณ มากกว่า 20–30 กรัม/1 ออนซ์/ ต่อวัน ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วง หรือท้องเสีย นอกจากนี้ในการใช้ไอโซมอลท์ในงานน้ำตาลปั้นควรใช้แม่พิมพ์ที่ทำจากวัสดุทนความร้อนเพื่อหลีก เลี่ยงการละลาย หรือเสียรูปของแม่พิมพ์เนื่องจากไทโซมอลท์ทนความร้อนได้มากกว่าน้ำตาลทราย

Best wishes,
Vicchi Enterprise Co., Ltd.

17/08/2026

Good morning! 🥰🥰

3️⃣👉2️⃣👉1️⃣ นับถอยหลังอีกไม่กี่ชั่วโมงก็จะถึงวันสัมมนาแล้ว ลูกค้าท่านใดยังไม่ลงทะเบียน ต้องรีบลงแล้วนะคะ เรามีสาระดีดีรอคุณอยู่ค่ะ

Don't miss OUT !!

แล้วพบกันค่ะ 😘

Best wishes,
Vicchi Enterprise Co., Ltd.

13/08/2026

Good morning! 😘

👇 บทความน่ารู้ประจำวันนี้ 🥳

" I+G (ใช้เพื่อปรุงแต่งรสอาหาร)"
I+G คือชื่อทางการค้าของสารผสมระหว่างไดโซเดียม 5'-ไรโบนิวคลีโอไทด์ (Disodium 5'-ribonucleotides) และ ไดโซเดียมกัวโนซีน-5'-มอโนฟอสเฟต (Disodium guanosine-5'-monophosphate, GMP) ในอัตราส่วน 50:50 เป็นผลึกหรือผงสีขาว ไม่มีกลิ่น มีรสเฉพาะตัว ละลายได้ในน้ำและละลายในเอทานอลได้เล็กน้อย แต่ไม่ละลายในอีเทอร์ ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (Food additive)ใช้เพื่อปรุงแต่งรสอาหารจัดอยู่ในกลุ่มเดียวกับ ผงชูรส (Monosodium glutamate) ให้รสอูมามิ (Umami) โดยออกฤทธิ์แรงกว่าผงชูรส 50-100 เท่า ใช้เพื่อการเป็นสารเสริมกลิ่นรสของเนื้อสัตว์ มีสมบัติในการเสริมกลิ่นรสที่หลากหลาย ปรับรสเค็ม หรือรสหวาน และกดรสที่ไม่ต้องการ

✅ การนำไปใช้ประโยชน์
I+G นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร โดยใช้ร่วมกับผงชูรส เนื่องจากทั้งผงชูรส และ I+G ต่างก็สามารถกระตุ้มต่อมรับรสอูมามิบนลิ้นได้ซึ่งหากใช่ร่วมกันจะทำให้สารทั้งสองเสริมรสกันทำให้อาหารอร่อยขึ้นมากกว่าการใช้ผงชูรส หรือ I+G เพียงอย่างเดียว ถึง 4 เท่า ดังนั้นจึงสามารถพบ I+G ได้ในผลิตภัณฑ์อาหารได้หลากหลายชนิด เช่น อาหารกึ่งเครื่องปรุงรส ซุปปรุงรสชนิดก้อน ชนิดผง อาหารขบเคี้ยว และ อาหารกระป๋อง เป็นต้น ซึ่งปริมาณการใช้เพียง 0.012-0.0035% ก็ให้กลิ่นและรสที่เป็นที่ยอมรับในผู้บริโภค

✅การผลิตไรโบนิคลีโอไทด์
การเตรียมไรโบนิวคลีโอไทด์ในระดับอุตสาหกรรมนั้นสามารถทำได้หลายกระบวนการ เช่น การสกัดจากเนื้อสัตว์ ปลา หรืออาหารทะเล แต่กระบวนการนี้มีต้นทุนการผลิตที่สูง ดังนั้นในขณะนี้จึงนิยมสกัดด้วยเอนไซม์ จากยีสต์ที่เหลือจากการสกัดโปรตีน และวิตามินออกไปแล้ว

have a nice day !! 🥰🫶🤟

Best wishes,
Vicchi Enterprise Co., Ltd.

11/08/2026

Good morning !😘💟

👇 บทความน่ารู้ประจำวันนี้ 🥳

" Green tea Extract (สารสกัดจากชาเขียว)"
ชาเขียว (Green tea) เป็นชาที่เก็บเกี่ยวจากพืชในชนิด Camellia sinensis เช่นเดียวกับ ชาขาว ชาแดง และชาอูหลง น้ำชาจะเป็นสีเขียวหรือเหลืองอมเขียว มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ เป็นเอกลักษณ์ รสฝาดเล็กน้อย เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมกันอย่างแพร่หลาย เนื่องจากมีสรรพคุณมากมาย เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเผาผลาญพลังงาน ลดการอักเสบ และลดไขมันหน้าท้อง เป็นต้น

สารสกัดจากถั่วเขียว (Green tea extract) คือสาระสำคัญที่ได้จากการสกัดใบชาเขียว โดยใบชาเขียวมีสารสำคัญต่าง ๆ มากมาย เช่น สารในกลุ่มโพลีฟีนอล โดยสารที่สำคัญสารนี้เรียกว่า Epigallocatechin gallate (EGCG) เป็นสารในกลุ่มคาเทซินมีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ มีศักยภาพในการป้องกันความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระ โดยมีความแรงของการต้านอนุมูลอิสระมากกว่า วิตามินซี 100 เท่า และวิตามินอี 25 เท่า โดยชาเขียวมีสาร EGCG อยู่ประมาณ 35-50% ในขณะที่ชาอู่หลังมีประมาณ 8-20% และชาดำมีประมาณ 10% เท่านั้น นอกจากนี้แล้วชาเขียวยังมีสารคาเทซินอื่นประกอบด้วย เช่น Gallocatechin (GC), Epicatechin (EC), Epigallocatechin (EGC), Epicatechin gallate (ECG) ซึ่ง EGCG เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่สุด

✅สรรพคุณของสารสกัดจากชาเขียว
ช่วยลดน้ำหนัก EGCG สามารถกระตุ้นปฏิกิริยาออกซิเดชันของไขมัน โดยการยับยั้งเอนไซม์ไลเปส และลดกระบวนการแตกตัวของไขมัน ทำให้ไขมันดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้น้อย และการกระตุ้นการเผาผลาญไขมัน ทำให้อัตราการเผาผลาญพลังงานของร่างกายเพิ่มขึ้น โดย EGCG จะช่วยเพิ่มกระบวนการการเผาผลาญพลังงานของเนื้อเยื่อไขมัน โดยสามารถช่วยลดน้ำหนัก รอบเอวและ มวลไขมันลงได้
กำจัดสารพิษช่วยในการเพิ่มจำนวนแบคทีเรียชนิดดีในลำไส้ ซึ่งช่วยในการล้างสารพิษ และกำจัดพิษในลำไส้ได้
เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพสูงในการป้องกันความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพ ได้แก่ มะเร็ง ช่วยชะรอวัย และลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ต้านจุลินทรีย์ที่อยู่ในลำไส้ช่วยแก้อาการท้องร่วง ท้องเสีย และท้องบิด
ช่วยลดโอกาสเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ เนื่องจากสารสกัดจากชาเขียวสามารถลดระดับไขมัน LDL ซึ่งเป็นสารเหตุของการอุดตัวของหลอดเลือดและเป็นสารอนุมูลอิสระ

🔥ข้อควรระวังในการใช้สารสกัดจากชาเขียว 🔥
สารสกัดจากชาเขียวมีประโยชน์หลากหลาย แต่ก็ควรใช้ในปริมาณที่พอดีเช่นกัน เนื่องจากชาเขียวมีคาเฟอีน และธิโอฟิลลีนซึ่งหากบริโภคมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ และอาจส่งผลเสียต่อตับได้ ดังนั้นผู้ป่วยโรคตับจึงควรระมัดระวังเป็นพิเศษ

10/08/2026

🎉💥ขอเชิญผู้สนใจเข้าร่วมฟังสัมมนาออนไลน์ วันที่ 19 สิงหาคม นี้ สาระดีดี รอคุณอยู่ค่ะ 🥰

10/08/2026

💛 Good morning Monday ! 🥰💛

💥 VICCHI ENTERPRISE กำลังขยายทีม! 💥😘

📢 รับสมัคร ด่วน ๆ ค่ะ
" Technical & Marketing Supervisor (Pet Food Ingredients)"

ท่านใดสนใจติดต่อได้ที่ฝ่ายบุคคล คุณรวิวรรณ โทร: 02 320 0999 #1102

Best wishes,
Vicchi Enterprise Co., Ltd.

06/08/2026

Good morning! 🥰🧡

👇 บทความน่ารู้ประจำวันนี้ 🥳

" Grape Seed Extract (สารสกัดจากเมล็ดองุ่น)" 🍇🍇

สารสกัดจากเมล็ดองุ่น (Grape Seed Extract) คือสารสกัดที่ได้จากเมล็ดองุ่นโดยนักชีวเคมีชาวฝรั่งเศสเมื่อปี ค.ศ.1970 และได้ค้นพบสารชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยสารมีชื่อว่า โอลิโกเมอริก โปรแอนโธไซยานิดินส์ (Oligomeric Proanthocyanidins) หรือ OPCs เป็นสารสำคัญที่อยู่ในกลุ่มไบโอฟลาโวนอยด์ มีคุณสมบัติที่สำคัญในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูง และละลายน้ำได้ดี มีประสิทธิภาพช่วยในการปกป้องเซลล์ต่าง ๆ ของร่างกายจากการถูกทำลายโดยอนุมูลอิสระ รวมถึงมีประสิทธิภาพในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าวิตามินซีถึง 20 เท่า และมากกว่าวิตามินอีถึง 50 เท่า

โดยส่วนใหญ่แล้วสารสกัดจากเมล็ดองุ่นมักได้มาจากเมล็ดที่อยู่ในองุ่นพันธุ์ Vitis vinifera เป็นองุ่นป่าที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ในแถบเมดิเตอร์เรเนียน ยุโรปกลางและตะวันออกเฉียงใต้ของเอเชียบริเวณทะเลคัสเปียน นิยมปลูกเพื่อกินแบบสดๆ นำไปหมักทำไวน์ แปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ รวมถึงนำมาทำเป็นสารสกัดเพื่อใช้ในทางการแพทย์

✅ ประโยชน์ของสารสกัดเมล็ดองุ่น

1. สร้างคอลลาเจน และบำรุงกระดูก สารฟลาโวนอยด์ในเมล็ดองุ่นมีประโยชน์ในการเสริมสร้างมวลกระดูก ช่วยกระตุ้นการทำงานของเซลล์สร้างกระดูก (Osteoclast) และยับยั้งการการทำงานของเซลล์สลายกระดูก (Osteoblast) อีกทั้งยังจับกับโครงสร้างคอลลาเจนโดยตรง และช่วยยับยั้งเอนไซม์คอลลาจีเนส (Collagenase) และอิลาสเตส (Elastase) ที่เป็นตัวทำลายและสลายคอลลาเจน

2. สร้างภูมิคุ้มกัน สารสกัดจากเมล็ดองุ่นมีวิตามินอี และสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น สารโปรแอนโทไซยานิดิน (Proanthocyanidins) ไฟโตนิวเทรียนท์กลุ่มฟลาโวนอยด์มีประสิทธิภาพ มากว่าวิตามินซี วิตามินอี และเบต้าแคโรทีน ช่วยเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันให้มีประสิทธิภาพ และยับยั้งปฏิกิริยาออกซิเดชันช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย
บำรุงหัวใจ และหลอดเลือด สารสกัดเมล็ดองุ่นมีส่วนช่วยลดระดับ LDL-Cholesterol ยับยั้งการเกาะตัวของคอเลสเตอรอลที่ผนังหลอดเลือด จึงป้องกันหลอดเลือดอุดตัน และเพิ่มความสามารถในการไหลเวียนของโลหิตส่งเสริมให้เส้นเลือดฝอยแข็งแรง ไม่เปราะหรือแตกหักง่าย เนื่องจาก OPCs สามารถรวมตัวกับคอลลาเจนของผนังหลอดเลือดได้ดีช่วยบรรเทาอาการเส้นเลือดขอดหรือโป่งพองได้
3. ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็ง
4. ช่วยลดริ้วรอย ฝ้าและกระให้จางลง โดย OPCs จะช่วยต้านอนุมูลอิสระที่จะมาทำลายคอลลาเจนอิลาสตินและการผลิตเม็ดสี อันเป็นสาเหตุทำให้ผิวเสื่อมสภาพ และเกิดริ้วรอยก่อนวัยอันควร
5. ป้องกันโรคสมองเสื่อมหรือ อัลไซน์เมอร์ โดยที่ OPCs จะเข้าไปขัดขวางการทำลายเซลล์สมองจากอนุมูลอิสระ

🔥 ข้อควรระวังในการใช้สารสกัดจากเมล็ดองุ่น
ปริมาณที่แนะนำต่อวันคือ 100 มิลลิกรัม โดยรับประทานครั้งละ 50 มิลลิกรัม ช่วงเช้าและเย็นนอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงการกินสารสกัดจากเมล็ดองุ่นในผู้ที่กำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร เป็นโรคเลือดไหลไม่หยุด หรือก่อนเข้ารับการผ่าตัด เนื่องจากจะส่งผลต่อการแข็งตัวของเลือด และไม่ควรกินคู่กับยาลดความดันโลหิต ยาต้านการแข็งตัวของเลือด เช่น Warfarin (Coumadin), Clopidogrel (Plavix) รวมถึงแอสไพริน เพราะจะออกฤทธิ์ซ้ำกัน

Best wishes,
Vicchi Enterprise Co., Ltd.

05/08/2026

📝🖌️ เปิดรับสมัครด่วน 💥💥

สนใจติดต่อฝ่ายบุคคล คุณรวิวรรณ โทร 02 3200999 #1103

Best wishes,
Vicchi Enterprise

05/08/2026

เมื่อวันที่ 4 สิงหาคมที่ผ่านมา บริษัท วิคกี้ เอนเตอร์ไพรซ์ จำกัด ได้ร่วมออกบูธในงาน Food Focus Roadmap &Tech 2026 ณ IMPACT Muang Thong Thani

ทางบริษัทฯ ขอขอบคุณลูกค้าและผู้เชื่อมั่นทุกท่านเป็นอย่างสูง สำหรับกระแสตอบรับอันอบอุ่นและล้นหลามในครั้งนี้ค่ะ 🙏🥳

สำหรับลูกค้าที่สนใจสอบถามข้อมูลสินค้าเพิ่มเติม สามารถติดต่อเราได้ที่:
📞 โทร: 02-320-0999
📥 Inbox: Facebook Vicchi Enterprise
💚 Line Official:

Best wishes,
Vicchi Enterprise Co., Ltd.