22/09/2026
การทำให้พื้นที่เดิมมีความหมายใหม่ ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนทุกอย่าง แค่สร้างเหตุผลใหม่ให้คนอยากใช้เวลาอยู่ตรงนั้นมากขึ้น 🍽️✨
ถ้าพูดถึง Food Court เรามักนึกถึงพื้นที่ที่มากิน แล้วก็ไป และนั่นคือโจทย์สำคัญของ ออกรส Foodyard ที่ Gaysorn Amarin เพราะช่วงกลางวัน พื้นที่เดิมมีคนใช้งานอยู่แล้ว ทั้งอาหารที่หลากหลาย ราคาเข้าถึงง่าย ตั้งอยู่ใจกลางราชประสงค์ แต่พอตกเย็น คนกลับเลือกไป Hangout ที่อื่น
โจทย์ของออกรสจึงไม่ใช่แค่ทำให้ Food Court ดูใหม่ขึ้น แต่คือจะทำอย่างไรให้พื้นที่แห่งนี้ กลายเป็นพื้นที่ ๆ คนอยากใช้เวลากับเพื่อนนานมากขึ้น ไม่ใช่แค่กินอาหารเสร็จแล้วก็กลับไป
เมื่อมองไปที่ชีวิตของคนทำงานย่านราชประสงค์ เราพบว่าหลังใช้พลังมาตลอดทั้งวัน สิ่งที่พวกเขาอาจต้องการไม่ใช่ Hangout ที่หวือหวาที่สุด แต่เป็นพื้นที่ง่าย ๆ ที่แวะได้ นั่งสบาย เจอเพื่อนได้ และไม่ต้องวางแผนมาก
จึงเกิดเป็นแนวคิดของ After-work Landing Moment พื้นที่ตรงกลางระหว่างเลิกงานกับ กลับบ้าน ที่วันนั้นยังไม่ต้องรีบจบลงทันที 🌇
เราหยิบพฤติกรรมสนุก ๆ ของภาษาไทยอย่างคำสร้อย มาเป็นการสื่อสารสนุกๆ เพราะคนไทยเก่งเรื่องเติมอรรถรสให้สิ่งธรรมดาอยู่แล้ว ไม่ว่าจะกาฟงกาแฟ กินคงกินข้าว หรือส้มตงส้มตำ 😆
จากชื่อ ออกรส ขยายความหมายไปสู่ ออกรสออกชาติ ชวนเติมรสชาติให้กับทุก Moment ตั้งแต่เช้า กลางวัน ไปจนถึงหลังเลิกงาน ผ่าน Key Visual, Video และแนวคิด Experience ภายในพื้นที่
ออกรสไม่ได้พยายามเปลี่ยน Food Court ให้กลายเป็นบาร์ หรือ Hangout Destination เหมือนใคร แต่คือการหยิบจุดแข็งที่มีอยู่แล้ว มาสร้างเหตุผลใหม่ให้คนอยากใช้เวลากับพื้นที่มากขึ้น
จาก Place to Eat สู่ Place to Spend Time
จากที่ที่เรา “กินแล้วไป” สู่ที่ที่ทำให้เราอยาก “อยู่ต่ออีกหน่อย” ❤️
#ออกรส
