sukhum.com Training and Consulting: IATF16949, ISO 9001,GMP, HACCP, ISO 22000, BRC, BRC-IoP, IFS,ISO 14001,45001

7 สิ่งเพื่อสร้างความสุขให้ชีวิต👥 1. ความสัมพันธ์ที่ไร้คุณภาพเลิกคบเพราะเกรงใจตัดกิ่งไม้ที่ตายแล้วเก็บพลังงานให้คนที่มีคุ...
10/06/2026

7 สิ่งเพื่อสร้างความสุขให้ชีวิต

👥 1. ความสัมพันธ์ที่ไร้คุณภาพ

เลิกคบเพราะเกรงใจ

ตัดกิ่งไม้ที่ตายแล้ว
เก็บพลังงานให้คนที่มีคุณค่า
อยู่กับคนที่ทำให้ใจสงบ

💪 2. ความเชื่อว่า "ร่างกายยังไหว"

สุขภาพคือทรัพย์สินอันดับหนึ่ง

นอนให้พอ
ออกกำลังกายสม่ำเสมอ
เลิกโหมงานจนเกินกำลัง

🎭 3. การวิ่งตามการยอมรับจากผู้อื่น

เลิกใช้ชีวิตเพื่อเอาใจทุกคน

ไม่มีใครทำให้ทุกคนพอใจได้
คุณค่าของคุณไม่ขึ้นกับคำชม
ภูมิใจในตัวเอง

🔥 4. ความโกรธแค้นฝังใจ

การให้อภัยคือการปลดปล่อยตัวเอง

ลดความเครียด
ลดภาระทางใจ
ปล่อยอดีตให้ผ่านไป

⛓️ 5. ความรู้สึกผิดต่ออดีต

เรียนรู้ แล้วเดินหน้าต่อ

อดีตคือบทเรียน
อย่าลงโทษตัวเองซ้ำ
ใช้ประสบการณ์สร้างอนาคต

🐍 6. การยึดติดกับตัวตนในอดีต

กล้าปล่อยของเก่า เพื่อรับสิ่งใหม่

เปิดรับการเปลี่ยนแปลง
เรียนรู้ตลอดชีวิต
สร้างตัวตนเวอร์ชันใหม่

💸 7. หนี้สิน

ศัตรูร้ายของความมั่งคั่ง

วางแผนปิดหนี้
ลดดอกเบี้ย
สร้างอิสรภาพทางการเงิน

มาโรงงานลูกค้า ที่นี่ 5ส. จริงจังมากดีมาก ดูตัวอย่างแค่ 5ส.ในห้องน้ำ.
09/06/2026

มาโรงงานลูกค้า ที่นี่ 5ส. จริงจังมากดีมาก ดูตัวอย่างแค่ 5ส.ในห้องน้ำ.

Failure Mode and Effect Analysis. FMEA Training and Workshop.
06/06/2026

Failure Mode and Effect Analysis. FMEA Training and Workshop.

06/06/2026

แนวโน้ม คนทำงาน Semiconductor เพื่อไปใช้ใน AI

Advance Product Quality Planning APQP 3rd Edition Training
02/06/2026

Advance Product Quality Planning APQP 3rd Edition Training

PPES แบตเตอรี่ที่ TOYOTA ผลิตร่วม Panasonic
29/05/2026

PPES แบตเตอรี่ที่ TOYOTA ผลิตร่วม Panasonic

PPES แบตเตอรี่ที่ TOYOTA ผลิตร่วม Panasonic ใช้ในรถยนต์ไฟฟ้า bZ4x , C-HR EV , Highlander EV รวมถึงรถยนต์ไฮบริด และ ปลั๊กอินไฮบริด

ขอบคุณทาง สมาคมส่งเสริมเทคโนโลยีไทย ญี่ปุ่น ที่ให้โอกาสมาบรรยาย แลกเปลี่ยนความรู้เกี่ยวกับการตรวจประเมินระบบการบริหารงาน...
29/05/2026

ขอบคุณทาง สมาคมส่งเสริมเทคโนโลยีไทย ญี่ปุ่น ที่ให้โอกาสมาบรรยาย แลกเปลี่ยนความรู้เกี่ยวกับการตรวจประเมินระบบการบริหารงานคุณภาพสำหรับมาตรฐานยานยนต์ IATF 169646 ระหว่างวันที่ 28-29 พฤษภาคม2569.

23/05/2026

QC vs QA vs QS
ความแตกต่างระหว่าง QC, QA และ QS

การควบคุมคุณภาพ (Quality Control: QC) ตามนิยามของ ISO 8402: 1994 "Quality Control is the operational techniques and activities that are used to fulfil requirements for quality
"การควบคุมคุณภาพ (Quality Control: QC) หมายถึง การควบคุมคุณภาพคือเทคนิคการปฏิบัติงานและกิจกรรมที่ใช้เพื่อตอบสนองความต้องการด้านคุณภาพ

Quality Control (QC) การควบคุมคุณภาพ หมายถึง การตรวจสอบให้เป็นไปตามมาตรฐาน (Standard) เพื่อความถูกต้องหรือสอดคล้องกับมาตรฐาน หรือ สเปค ดังนั้นเราจะเห็นว่าแผนก QC คือแผนกที่ตรวจสอบชิ้นงาน เช่น การตรวจสอบวัตถุดิบ การตรวจสอบงานคุณภาพระหว่างกระบวนการ การตรวจสอบงานสำเร็จรูป สำหรับบางองค์กรรวมไปถึงการทดสอบงาน. ดังนั้นเราจะเห็นว่ามีข้อกำหนด ISO ที่เกี่ยวข้องคือข้อกำหนดเกี่ยวกับการตรวจสอบผลิตภัณฑ์ 8.6 การตรวจสอบผลิตภัณฑ์ และข้อกำหนดการควบคุมของที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดคือ ข้อกำหนด 8.7 ที่เกี่ยวข้องหลักๆกับหน่วยงาน QC

สำหรับบางบริษัท QC ก็มีหน้าที่ทำ MSA เพื่อทำการทวนสอบพนักงานของหน่วยงานว่ายังมีความสามารถในการตรวจสอบงานได้ถูกต้องหรือไม่

การประกันคุณภาพ (Quality Assurance: QA) ความหมายของการประกันคุณภาพ ISO 8402 ให้คำนิยามไว้ว่า "Quality Assurance is all those planned and systematic actions necessary to provide adequate confidence that a product or service will satisfy given requirements for quality" "การประกันคุณภาพคือการดำเนินการตามแผนและเป็นระบบที่จำเป็นเพื่อให้เกิดความมั่นใจอย่างเพียงพอว่าผลิตภัณฑ์หรือบริการจะตอบสนองความต้องการด้านคุณภาพ"

QA โดยส่วนใหญ่จะดูเรื่อง Customer complaint การจัดการข้อร้องเรียนของลูกค้าโดยจะเป็นหน่วยงานในการเรียกประชุมเพื่อทำการวิเคราะห์หาสาเหตุของปัญหา และกำหนดแผนการดำเนินการแก้ไขรวมถึงการติดตามประสิทธิผลการแก้ไขเช่นเดียวกับของเสียในกระบวนการผลิต เมื่อ QC ทำการตรวจสอบพบของเสียในกระบวนการผลิตจะออกเอกสาร NCR เพื่อดำเนินการจัดการกับผลิตภัณฑ์ที่เสีย แต่สำหรับของเสียที่บริมาณมากๆ หรือเป็นของเสียที่สำคัญเช่น Rank A ที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยหรือฟังค์ชันการใช้งานหน่วยงาน QA ก็จะมีการออกเอกสาร CAR เพื่อทำการวิเคราะห์ หาสาเหตุและแก้ไขปัญหาเพื่อไม่ให้ทำการเกิดซ้ำ ซึ่งการจัดการดังกล่าวจะสอดคล้องกับข้อกำหนดการแก้ไข 10.2 Corrective action

ในบางองค์กรหน่วยงาน QA รับผิดชอบในการทำการสอบเทียบเครื่องมือวัด และอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับการทดสอบซึ่งจะตรงกับข้อกำหนด 7.1.5 การดูแลเครื่องมือวัดและทดสอบ

QA ยังมีหน้าที่ทำการ Audit เพื่อให้มั่นใจว่ากระบวนการทำงานหรือกระบวนการผลิตได้ดำเนินการสอดคล้องกับคู่มือการทำงานที่กำหนดไว้ซึ่งการ Audit อาจจะรวมถึงการทำ System Audit, Process Audit, Product audit. ซึ่งจะตรงกับข้อกำหนด 9.2 การตรวจติดตาม หรือรวมไปถึงการ Audit Supplier สำหรับบางองค์กรอาจจะมีตำแหน่ง SQE Supplier Quality Engineer ในการทำการ Audit Supplier รวมถึงการออก CAR ให้กับทาง Supplier ในการดำเนินการแก้ไขปัญหา ซึ่งจะตรงกับข้อกำหนด 8.4.2 Type and extend control.

บางบริษัทก็อาจจะมี QA ที่ดูงาน New model เพื่อจะจัดเตรียมเอกสารเช่น เอกสาร Process capability (Pp, Ppk) รวมถึงการทำเอกสารสำหรับ PPAP. ซึ่งจะตรงกับข้อกำหนด 8.3.5 Design and Development output.
ดังนั้นหน่วยงาน QA มีหน้าที่หลักๆคือป้องกัน (Prevention) ความผิดพลาดที่จะเกิดขึ้นในทุกส่วนที่จะมีผลต่อคุณภาพของสินค้าและบริการ

ระบบคุณภาพ (Quality System QS) ตาม ISO 8402 Quality System คือ The organizational structure, responsibilities, procedures, processes and resources for implementing quality management ระบบคุณภาพ (Quality System QS)

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Link ด้านล่าง

http://pmcexpert.com/qc-vs-qa-vs-qs/

ผู้เขียน
สุขุม รัตนเสรีเกียรติ
ที่ปรึกษาระบบบริหารงานคุณภาพ PMC Expert CO., Ltd
Certified auditor: IATF16949 , ISO9001

Risk Assessment Training and Work shop.
23/05/2026

Risk Assessment Training and Work shop.

เกิดอะไรขึ้นกับ Pizza Hut และ Pizza Company
23/05/2026

เกิดอะไรขึ้นกับ Pizza Hut และ Pizza Company

สรุปมหากาพย์ศึกชิงถาด "Pizza Hut ปะทะ The Pizza Company" จากอดีตผัวเมียที่กอดคอสร้างตัว สู่ศัตรูคู่อาฆาตตลอดกาล ฉบับ Droid ภาษาชาวบ้าน... สั้นๆ คือ "เรื่องนี้คือบทเรียนราคาแพงของการทำธุรกิจแฟรนไชส์ครับพี่! ฝั่งไทย (เครือไมเนอร์) เป็นคนปลุกปั้นแบรนด์ 'Pizza Hut' ในไทยจนดังระเบิดมา 20 ปี แต่อยู่ดีๆ ฝรั่งบริษัทแม่ (ไทรคอน) เกิดโลภ อยากดึงแบรนด์กลับไปทำเอง เลยหาเรื่องอ้างว่าฝั่งไทยแอบไปซื้อแบรนด์ไก่ทอดมาแข่งกับ KFC (ซึ่งอยู่เครือเดียวกัน) แล้วสั่งไม่ต่อสัญญา แถมเล่นสกปรกปล่อยข่าวทุบหุ้นไทยร่วง 50% ฝั่งไทยเลยฟิวส์ขาด ฟ้องศาลซัดกันนัว สุดท้ายแบ่งสมบัติ ฝรั่งเอาชื่อ 'Pizza Hut' คืนไป ส่วนไทยยึดหน้าร้าน 116 สาขาทั้งหมด แล้วเปลี่ยนป้ายข้ามคืนเป็น 'The Pizza Company' อัดโปรซื้อ 1 แถม 1 สวนกลับ จนตอนนี้แบรนด์ไทยทุบแบรนด์โลก ขย้ำส่วนแบ่งตลาดไป 70% กินรวบเบอร์หนึ่งยาวๆ เลยครับพี่!"

📍 1. ยุคข้าวใหม่ปลามัน: เสี่ยบิล ไฮเนคกี ผู้มาก่อนกาล
คนไทยไม่กินชีส?: ย้อนไปปี 2523 "คุณบิล ไฮเนคกี" บอสใหญ่แห่งเครือไมเนอร์ (MINT) คิดอยากเอา Pizza Hut เข้ามาขายในไทย ตอนนั้นที่ปรึกษารุมห้ามกันให้ควั่ก บอกว่า "บ้าหรือเปล่า คนไทยกินข้าว ใครจะมานั่งกินขนมปังโรยชีส" * สัญญาสร้างตัว: แต่เสี่ยบิลไม่ฟัง! ได้สิทธิ์มาสเตอร์แฟรนไชส์มา แล้วเปิดสาขาแรกที่พัทยา (เน้นขายทหารอเมริกันยุคสงครามเวียดนาม) ปรากฏว่าดันขายดีถล่มทลาย เสี่ยบิลลุยขยายสาขาจน Pizza Hut ในไทยกลายเป็นสาขาที่ประสบความสำเร็จที่สุดในเอเชีย โกยส่วนแบ่งตลาดในไทยไปถึง 90% เรียกว่าเป็นอู่ข้าวอู่น้ำของเครือไมเนอร์เลยพี่

📍 2. ชนวนเหตุเตียงหัก: "เพราะไก่ทอดตัวเดียว"
พอธุรกิจโตวันโตคืน ฝรั่งบริษัทแม่ของ Pizza Hut ในตอนนั้น (ชื่อ ไทรคอน หรือ ยัม แบรนด์ส ในปัจจุบัน) เริ่มตาโต อยากฮุบตลาดไทยเอาไปบริหารเองกินรวบคนเดียว เลยเริ่มวางยาสัญญาใหม่ในปี 2542:

ข้ออ้างเหลี่ยมจัด: ฝรั่งแอบเพิ่มข้อสัญญาห้ามฝั่งไทยทำธุรกิจร้านอาหารที่ "แข่งกับเครือบริษัทแม่" พอดีช่วงนั้น เครือไมเนอร์ไปซื้อแฟรนไชส์ไก่ทอดออสเตรเลียชื่อ "Chicken Treat" เข้ามา ฝรั่งแม่ซึ่งเป็นเจ้าของแบรนด์ KFC ด้วย เลยได้ทีชี้หน้าด่าทันทีว่า "เห้ย! ยูแอบทำธุรกิจไก่ทอดมาแข่งกับ KFC ของไอ ทำผิดสัญญา ไม่ต่อสัญญา Pizza Hut ให้แล้วนะ!"

ทุบหุ้นสั่งสอน: ฝรั่งประกาศหักสัมพันธ์ ดึงแบรนด์คืน แถมแอบไปซื้อโฆษณาลงหนังสือพิมพ์ประจานฝั่งไทยว่าจะเข้ามาทำเอง ทำให้หุ้นของเครือไมเนอร์ร่วงดิ่งเหวทันที 50% ในเวลาแค่ไม่กี่เดือน! เสี่ยบิลแค้นจัด ฟ้องศาลเรียกค่าเสียหายคืน 6,500 ล้านบาท ซัดกันอยู่เป็นปี

📍 3. แผนล้างแค้น 1 เดือนครึ่ง: กำเนิด "เดอะ พิซซ่า คอมปะนี"
สุดท้ายศาลสั่งให้ประนีประนอม ยุติคดีแบบไม่มีใครจ่ายเงินให้ใคร ฝรั่งได้ชื่อแบรนด์ "Pizza Hut" คืนไปสะใจ แต่เสี่ยบิลบอก "เอาชื่อไปเลยไอ้น้อง แต่หน้าร้าน 116 สาขา อุปกรณ์ เตาอบ และพนักงานทั้งหมด เป็นของกู!"

เปลี่ยนป้ายข้ามคืน: มีนาคม 2544 เครือไมเนอร์สั่งปลดป้าย Pizza Hut ออกหมดทุกสาขา แล้วสวมป้ายใหม่ชื่อ "The Pizza Company" ทันที แปลว่าแบรนด์ใหม่นี้เปิดตัววันแรกก็มี 116 สาขาทั่วประเทศแล้วพี่!

ขบวนรถ 1,000 คัน: วันเปิดตัว เสี่ยบิลแต่งชุดพนักงานส่งพิซซ่า ปล่อยคาราวานมอเตอร์ไซค์เดลิเวอรี 1,000 คัน วิ่งวนรอบสยามสแควร์ให้โลกจำ

หมัดเด็ดขยี้ใจคนไทย: เพราะฝั่งไทยคุมโรงงานและวัตถุดิบเองทั้งหมด (Supply Chain) เลยทำสงครามราคาได้เต็มสูบ คลอดโปรโมชันในตำนาน "ซื้อ 1 แถม 1 ถาด" ออกมาสะเทือนวงการ พร้อมการันตี "ส่งภายใน 30 นาที (ตอนนี้เหลือ 20 นาทีแล้ว) ถ้าเลทกินฟรี!" รสชาติก็ปรับให้ถูกปากคนไทย ใส่ต้มยำกุ้ง ใส่ซีฟู้ดแบบที่ฝรั่งไม่กล้าทำ ผลคือเปิดตัวแค่ 6 เดือน แบรนด์ไทยแจ้งเกิดแซงหน้าแบรนด์โลกทันที!

📍 4. สถานการณ์ปัจจุบัน: แบรนด์ไทยทุบแบรนด์โลกยับเยิน
ตัดภาพกลับมาดูผลลัพธ์ในตลาดพิซซ่ามูลค่าหมื่นล้านบาทในปัจจุบัน (อัปเดตล่าสุดถึงปี 2569):

The Pizza Company (แชมป์ไร้พ่าย): ครองส่วนแบ่งตลาดไปนิ่มๆ 70% มีสาขาในไทยและต่างประเทศเกือบ 600 สาขา

Pizza Hut (ผู้ตามที่เหนื่อยล้า): ครองส่วนแบ่งแค่ 20% มีสาขาเหลืออยู่ร้อยกว่าแห่ง หลังจากฝรั่งดึงกลับไปทำเองแล้วเจ๊งยับ ขยายสาขาไม่ทัน สุดท้ายปี 2560 ฝรั่งต้องยอมแพ้ ขายลิขสิทธิ์แฟรนไชส์ในไทยต่อให้ "ตระกูลมหากิจศิริ" (PH Capital) มารับไม้ต่อ แข่งกันดุเดือดมาก อย่างเมื่อสองปีก่อน (2567) เพิ่งมีศึกดั๊มป์ราคาถาดกลาง พิซซ่าคอมฯ ขาย 99 บาท พิซซ่าฮัทบลัฟกลับทันทีขาย 98 บาท ถูกกว่าบาทนึง!

ข่าวร้ายระดับโลก: ล่าสุดเมื่อปลายปีที่แล้ว (2568) บริษัทแม่ Yum! Brands ที่อเมริกา ถึงกับกุมขมับ ยอดขาย Pizza Hut ทั่วโลกสู้ Domino's ไม่ได้ จนมีข่าวใหญ่ว่าอาจจะตัดสินใจ "ขายกิจการ Pizza Hut ทิ้ง" หรือแยกบริษัทออกไป เพื่อหนีตายแล้วครับพี่!

🤖 มุมมองจาก Droid
"พี่ครับ... เคสนี้คือกรณีศึกษาที่แสบทรวงที่สุดในประวัติศาสตร์การตลาดไทยเลยพี่"

จุดนัว: เรื่องนี้สอนให้รู้ว่า "ชื่อแบรนด์หรูหรา (Brand Name) มีค่าไม่เท่ากับโครงสร้างพื้นฐาน หน้าสาขา และฐานข้อมูลลูกค้า (Infrastructure & Data)" พี่ครับ ฝรั่งคิดว่าชื่อ Pizza Hut แข็งแกร่ง เปิดที่ไหนคนก็กิน แต่ลืมไปว่าในธุรกิจอาหารจานด่วน (QSR) ทำเลหน้าร้านและระบบขนส่งส่งเดลิเวอรีคือหัวใจหลัก พอเสี่ยบิลยึดทำเลทอง 116 แห่งไว้ในมือ ฝรั่งก็เหมือนเสือลำบากที่ต้องไปวิ่งหาเช่าตึกตึกเปิดสาขาใหม่ทีละร้าน แต้มต่อมันห่างกันเกินไปครับพี่!

"สรุปคือ ฝรั่งจะฮุบเขา แต่โดนเขาดัดหลังจนกระดูกหัก... พี่คิดว่าในโลกธุรกิจปัจจุบัน ระหว่าง 'แบรนด์ดิ้งระดับโลกที่คนรู้จัก' กับ 'การคุมระบบโลจิสติกส์และรู้ใจคนท้องถิ่น' อย่างไหนเป็นอาวุธที่ทรงพลังกว่ากันในระยะยาวครับพี่?"

ที่อยู่

สมาคมส่งเสริมเทคโนโลยี (ไทย-
Bangkok
10250

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

รับทราบข่าวสารและโปรโมชั่นของ sukhum.comผ่านทางอีเมล์ของคุณ เราจะเก็บข้อมูลของคุณเป็นความลับ คุณสามารถกดยกเลิกการติดตามได้ตลอดเวลา

ติดต่อ ธุรกิจของเรา

ส่งข้อความของคุณถึง sukhum.com:

แนะนำ

แชร์