เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.facebook.com/621006464423037/

Cap-Xpert - แคป เอ็กซ์เพิร์ต

หน้าหลัก
ประเทศไทย
Bangkok
Cap-Xpert - แคป เอ็กซ์เพิร์ต

ข้อมูลการติดต่อ, แผนที่และเส้นทาง,แบบฟอร์มการติดต่อ,เวลาเปิดและปิด, การบริการ,การให้คะแนนความพอใจในการบริการ,รูปภาพทั้งหมด,วิดีโอทั้งหมดและข่าวสารจาก Cap-Xpert - แคป เอ็กซ์เพิร์ต, ที่ปรึกษาทางธุรกิจ, Central Silom Tower, Silom Road, Suriyawong Sub district, Bangkok.

เพื่อนคู่คิดของคนทำธุรกิจอาหาร 🍽️
🎓 บริการของเรา
✅ หลักสูตรสุขาภิบาลอาหาร — รับรองโดยกรมอนามัย
✅ Restaurant Management Series
✅ Service Excellence
✅ บริการให้คำปรึกษาอื่น ๆ

27/09/2026

ทำไมต้องเรียนกับ CapXpert

26/09/2026

CapXpert คืออะไร

23/09/2026

ไม่มีเวลาส่งพนักงานเข้าอบรม? เรียนออนไลน์ได้!
ร้านอาหารยุคนี้ต้องบริหารทั้งยอดขาย ลูกค้า และทีมงาน
การส่งพนักงานออกไปอบรมทั้งวันจึงอาจไม่ใช่เรื่องง่าย
แต่การไม่มีเวลาไม่ควรเป็นเหตุผลที่ทำให้การพัฒนาคนต้องหยุดลง
Cap-Xpert มีรูปแบบการอบรมออนไลน์ที่ช่วยให้ธุรกิจเลือกวิธีเรียนได้เหมาะกับบริบทของตัวเอง
🔹 Virtual Class ผ่าน Zoom
เรียนสดกับผู้เชี่ยวชาญแบบ Interactive พร้อมเรียนรู้ตามรอบที่กำหนด
🔹 E-Learning
เรียนผ่านเว็บไซต์ เรียนได้ทุกที่ ทุกเวลา และช่วยลดข้อจำกัดด้านเวลาของผู้เรียน
🔹 ติดตามการเรียนได้
องค์กรสามารถติดตามความคืบหน้าของผู้เข้าอบรมผ่าน Progress Report
🔹 มีทีม Admin ช่วยบริการ Support ผู้เรียนรายบุคคลผ่าน Line OA
เพราะการพัฒนาพนักงานไม่จำเป็นต้องแลกกับการหยุดงานของร้าน
ให้ทีมเรียนรู้ได้ พร้อมกับให้ธุรกิจเดินหน้าต่อได้
📲 Add Line:
☎️ 089-161-8790 (แอดมินหลุย)

22/09/2026

ความรู้จาก Chain Restaurant นำมาใช้กับร้าน SME ได้อย่างไรบ้าง
หลายคนอาจคิดว่า
“มาตรฐานแบบร้านอาหาร Chain Restaurant คงเหมาะกับร้านใหญ่เท่านั้น”
แต่จริง ๆ แล้วหลักการบริหารที่ดี สามารถนำมาปรับใช้กับร้าน SME ได้
เพียงเลือกให้เหมาะกับขนาด ทีมงาน และบริบทของแต่ละร้าน
เพราะสิ่งที่ทำให้ร้านอาหารเติบโตอย่างเป็นระบบ ไม่ใช่แค่เมนูที่ดี แต่คือการมี คน ระบบ มาตรฐาน ที่ทำงานไปในทิศทางเดียวกัน
🔹 พัฒนาคนให้ทำงานเป็นระบบ
สร้างความเข้าใจให้พนักงานรู้ว่าต้องทำอะไร ทำอย่างไร และทำไปเพื่ออะไร
🔹 สร้างมาตรฐานการทำงานที่ชัดเจน
ลดปัญหาการทำงานที่ไม่เหมือนกัน และช่วยให้ทีมสามารถรักษาคุณภาพได้อย่างสม่ำเสมอ
🔹 พัฒนาผู้จัดการและหัวหน้างาน
ให้มีทักษะในการบริหารคน ยอดขาย สต๊อก การแก้ปัญหา และการนำทีม

🔹 นำความรู้ไปใช้จริงกับธุรกิจ
ไม่ใช่เรียนเพื่อ “รู้” เพียงอย่างเดียว แต่ต้องสามารถนำไปปรับใช้กับการทำงานของร้านได้
Cap-Xpert จึงมุ่งนำองค์ความรู้และประสบการณ์จากการบริหารธุรกิจร้านอาหารระดับ Chain Restaurant มาต่อยอดให้เหมาะกับ ร้านอาหาร SME, Cloud Kitchen, คาเฟ่, ภัตตาคาร และธุรกิจบริการอาหาร
หากคุณกำลังมองหาการพัฒนาทีม ยกระดับการบริหาร หรือสร้างมาตรฐานให้ร้านอาหารอย่างเป็นระบบ
Cap-Xpert พร้อมช่วยเปลี่ยนองค์ความรู้ให้กลายเป็นแนวทางที่นำไปใช้ได้จริง
📲 Add Line:
☎️ 089-161-8790 (แอดมินหลุย)

21/09/2026

ยกระดับร้านอาหาร ด้วยมาตรฐานที่สร้างได้จริง
เพราะร้านที่ดี ไม่ได้มีแค่อาหารอร่อย
แต่ต้องมีระบบ คน และมาตรฐานที่ทำงานไปด้วยกัน
Cap-Xpert พร้อมช่วยยกระดับศักยภาพของธุรกิจอาหาร ผ่านหลักสูตรที่ออกแบบให้ตอบโจทย์ทั้งผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร
📌 Food Sanitation
พัฒนาความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหาร สำหรับผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร
📌 Restaurant Management
เสริมทักษะการบริหารร้าน ทั้งคน ยอดขาย สต๊อก การจัดการปัญหา และการปฏิบัติงาน
📌 Leadership & People Development
พัฒนาทักษะผู้นำ การสื่อสาร การโค้ช และการบริหารทีม
✅ หลักสูตรผู้สัมผัสอาหาร (200 บาท/ท่าน)
- สำหรับ ผู้ที่ปฏิบัติงานเกี่ยวกับการเตรียมปรุงประกอบ จำหน่าย และเสิร์ฟอาหาร รวมถึงการล้างภาชนะและเก็บอุปกรณ์
- อบรมออนไลน์เพียง 3.30 ชั่วโมง
✅ หลักสูตรผู้ประกอบกิจการ (400 บาท/ท่าน)
- สำหรับ เจ้าของกิจการ / ผู้ดูแลร้าน / ผู้จัดการร้าน
- อบรมออนไลน์ 6.30 ชั่วโมง
✔️ เรียนออนไลน์ผ่าน Zoom
✔️ เรียนผ่าน Website ของ Cap-Xpert
✔️ มีหลักสูตรภาษาเมียนม่า พร้อมรองรับผู้เข้าอบรมชาวเมียนม่า
เพราะเราเชื่อว่า
“มาตรฐานที่ดี ไม่ได้เกิดจากการเขียนไว้บนกระดาษ แต่เกิดจากคนที่เข้าใจและทำให้เกิดขึ้นจริง”
ยกระดับคน ยกระดับระบบ และยกระดับธุรกิจร้านอาหารไปพร้อมกันกับ Cap-Xpert
📲 Add Line:
☎️ 089-161-8790 (แอดมินหลุย)

18/09/2026

ลูกค้าไม่ได้จำแค่อาหารอร่อย แต่จำความรู้สึกตอนรับบริการ
อาหารอร่อยคือเหตุผลที่ลูกค้า “ตัดสินใจลอง”
แต่ประสบการณ์ระหว่างอยู่ในร้าน คือเหตุผลที่ลูกค้า “ตัดสินใจกลับมา”
ลูกค้าอาจจำไม่ได้ด้วยซ้ำว่าเมนูวันนั้นใส่เครื่องปรุงอะไรบ้าง
แต่เขามักจำได้ว่า
ตอนเดินเข้าร้าน มีใครมองเห็นและทักทายไหม
ตอนถามเมนู พนักงานช่วยแนะนำหรือทำให้รู้สึกว่าถูกรบกวน
ตอนอาหารช้า ร้านแจ้งล่วงหน้าหรือปล่อยให้นั่งรอ
ตอนมีปัญหา พนักงานรับฟังและช่วยแก้หรือโต้เถียง
ตอนกลับบ้าน เขารู้สึกว่า “ร้านนี้ใส่ใจเรา” หรือไม่
การบริการจึงไม่ควรขึ้นอยู่กับว่า “วันนี้พนักงานอารมณ์ดีไหม”
แต่ควรมี มาตรฐานการบริการ (Service Standard) ที่ชัดเจน เช่น
✅ วิธีต้อนรับลูกค้า
✅ วิธีรับออเดอร์
✅ วิธีตอบคำถามและข้อร้องเรียน
✅ วิธีดูแลลูกค้าระหว่างมื้อ
✅ วิธีจัดการเมื่อเกิดความผิดพลาด
✅ วิธีส่งลูกค้ากลับด้วยความประทับใจ
อาหารอร่อยทำให้ลูกค้าพอใจ
แต่การบริการที่ใส่ใจ สม่ำเสมอ และแก้ปัญหาอย่างมืออาชีพ ทำให้ลูกค้าเชื่อใจ บอกต่อ และมีแนวโน้มกลับมาใช้บริการอีก
Cap-Xpert เปิดอบรมหลักสูตร ผู้สัมผัสอาหาร
✅ หลักสูตรผู้สัมผัสอาหาร (200 บาท/ท่าน)
- สำหรับ ผู้ที่ปฏิบัติงานเกี่ยวกับการเตรียมปรุงประกอบ จำหน่าย และเสิร์ฟอาหาร รวมถึงการล้างภาชนะและเก็บอุปกรณ์
- อบรมออนไลน์เพียง 3.30 ชั่วโมง
✅ หลักสูตรผู้ประกอบกิจการ (400 บาท/ท่าน)
- สำหรับ เจ้าของกิจการ / ผู้ดูแลร้าน / ผู้จัดการร้าน
- อบรมออนไลน์ 6.30 ชั่วโมง
✔️ เรียนออนไลน์ผ่าน Zoom
✔️ เรียนผ่าน Website ของ Cap-Xpert
✔️ มีหลักสูตรภาษาเมียนม่า พร้อมรองรับผู้เข้าอบรมชาวเมียนม่า
📲 Add Line:
☎️ 089-161-8790 (แอดมินหลุย)

17/09/2026

เช็กก่อนแช่! อาหารที่ไม่ควรรีบเก็บเข้าตู้เย็น
ตู้เย็นช่วยยืดอายุอาหารหลายชนิด
แต่ไม่ได้แปลว่า ทุกอย่างยิ่งแช่เย็นยิ่งดี
อาหารบางอย่างเมื่อเจอความเย็นและความชื้นในตู้เย็น อาจเสียรสชาติ เนื้อสัมผัสเปลี่ยน สุกช้าลง หรือเสื่อมคุณภาพเร็วกว่าการเก็บในที่แห้งและอากาศถ่ายเท
1. กระเทียม
การแช่เย็นอาจทำให้กระเทียมนิ่ม เหนียว งอกเร็ว และเกิดเชื้อราได้ง่ายขึ้น เพราะตู้เย็นมีความชื้นสูงกว่าพื้นที่แห้งที่เหมาะกับการเก็บกระเทียม
กระเทียมที่ปอกแล้วหรือสับแล้วควรแช่เย็นในภาชนะปิดสนิท
2. หอมหัวใหญ่
ความชื้นในตู้เย็นทำให้หัวหอมดูดน้ำ นิ่ม งอก และขึ้นราได้เร็วขึ้น อีกทั้งอาจมีกลิ่นฉุนกระจายไปยังอาหารอื่น
3. มะเขือเทศ
ความเย็นอาจทำลายโครงสร้างเซลล์ ทำให้มะเขือเทศนิ่ม เละ เนื้อเป็นแป้ง และกลิ่นรสลดลง อีกทั้งยังชะลอการสุกของมะเขือเทศ
หากหั่นแล้วหรือสุกมาก ควรใส่ภาชนะปิดและแช่เย็นเพื่อความปลอดภัย
4. อาหารกระป๋อง
กระป๋องที่ยังไม่เปิดไม่จำเป็นต้องแช่เย็น หากกระป๋องมีความชื้นสะสมหรือชำรุดอาจเกิดสนิมได้
แต่เมื่อเปิดแล้วต้องเทใส่ภาชนะสะอาด ปิดฝา และแช่เย็นทันทีไม่ควรเก็บในกระป๋องเดิม
5. น้ำผึ้ง
เมื่อแช่ตู้เย็นจะทำให้น้ำผึ้งสร้างผลึกน้ำตาล ทำให้เนื้อสัมผัสเปลี่ยนไป
6. ใบกะเพราและใบโหระพา
เมื่ออยู่ในตู้เย็นอาจเกิดอาการช้ำ ใบดำ เหี่ยว และกลิ่นหอมลดลง
7. มันฝรั่ง
ความเย็นในตู้แช่จะทำให้แป้งในมันฝรั่งกลายเป็นเนื้อทราย รสหวานหายไป รสชาติก็เปลี่ยน
8. ซอสมะเขือเทศและซอสพริกที่ยังไม่เปิด
เก็บในตู้แช่จะทำให้ซอสมีลักษณะข้นหนืดเหนียว เมื่อจะนำเอามาใช้ก็เทออกยาก หนำซ้ำความชื้นภายในตู้ยังทำให้มีโอกาสที่ผิวหน้าของซอสจะมีหยดน้ำมาเกาะส่งผลซอสเกิดเชื้อราแล้วเสื่อมสภาพไวขึ้น
.
9. อะโวคาโดที่ยังไม่สุก
การแช่เย็นเร็วเกินไปอาจทำให้กระบวนการสุกช้าลง เนื้อสุกไม่สม่ำเสมอ และรสชาติไม่เต็มที่ แต่ถ้าอะโวคาโดสุกแล้วให้นำไปแช่เย็น

16/09/2026

ถุงมือทำอาหารมีกี่แบบ? เลือกให้เหมาะกับงานครัว
ถุงมือไม่ได้ใส่เพื่อความสะอาดอย่างเดียว
แต่ต้องเลือกให้เหมาะกับ ประเภทอาหาร ระยะเวลาการใช้งาน และลักษณะงาน ด้วย
เพราะถุงมือที่ไม่เหมาะอาจฉีกขาด หลุดปนอาหารได้

15/09/2026

ตะหลิวไม่ใช่อุปกรณ์ชิ้นเล็กที่เลือกอะไรก็ได้
เพราะตะหลิวที่ใช้ไม่เหมาะกับกระทะ อาจทำให้ผิวเคลือบเป็นรอย อาหารติดกระทะ หรืออุปกรณ์ละลายระหว่างทำอาหารได้
เลือกให้ถูกงานครัวก็ลื่นขึ้น

15/09/2026

วันนี้ Cap-Xpert พร้อมให้บริการที่งาน Restaurant Innovation Forum & Tech Matching 🚀

ผู้ประกอบการร้านอาหารหรือผู้สัมผัสอาหารท่านไหน อยากได้คอร์สอบรมสุขาภิบาลอาหารที่เรียนสะดวก อบรมได้ทุกที่ ทุกเวลา แวะมาทักทายและปรึกษาเราได้ที่บูธเลยนะคะ ยินดีให้คำแนะนำทุกคนค่าา😊

#สุขาภิบาลอาหาร #อบรมผู้สัมผัสอาหาร