ลำขนาด

23/02/2026

23/02/2026

หลากเมนู !!!

23/02/2026

https://www.facebook.com/share/r/16p7Ndharu/

23/02/2026

หมูกรอบ

23/02/2026

สูตรหมูทอดนมสด

วิธีทำ หมูทอดนมสด

#ส่วนผสมหมูทอดนมสด🥬🐖🥬🐖
1.สันนอก 1,000 กรัม
2.นมสดจืด 100 มิลลิลิตร
3.กระเทียม 20 กรัม
4.พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
5.หอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
6.ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
7.อิ้วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
8.ปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
9.เกลือ 1 ช้อนชา
10.น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะผงฟู 1/2 ช้อนชา

#วิธีทำหมูทอดนมสด 🥬🐖🥬
1.นำเนื้อหมูมาล้างทำความสะอาด และหั่นให้ได้ความหนาตามต้องการ ตามแนวยาว
2.เทนมสดรสจืดลงไปในเนื้อหมู ตามด้วยผงฟู เบกกิ้งโซดา ขยำด้วยมือให้เข้าเนื้อ พักไว้
3.นำพริกไทยเม็ดมาโขลกให้ละเอียด ตามด้วยกระเทียมโขลกรวมกัน ตักใส่ลงไปในหมูที่เตรียมไว้
4.ปรุงรสชาติด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสฝาเขียว ซีอิ๊วดำหวาน เกลือ น้ำตาลปี๊ป คลุกเคล้าให้เข้ากันดีประมาณ 5 นาที
5.หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือ 1 คืน ในตู้เย็นช่องธรรมดา
6.เปิดเตา ใส่น้ำมันลงไป รอให้ร้อน ใช้ไฟกลาง นำลงไปทอด หมั่นคนเรื่อยๆ ใช้เวลาประมาณ 10 นาที จนออกสีสวย
7.ตักขึ้นมาพักสะเด็ดน้ำมัน พร้อมเสริฟ

23/02/2026

สูตรหมักไก่

สูตรหมักไก่ แนะนำหมัก 1 คืน อร่อยเข้าเนื้อพอดีค่ะ
เป็นสูตรย่าง หรืออบ ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันก็สะดวกค่ะ นึ่งก็ได้ ถ้าทอดจะดำไม่สวยค่ะ
ถ้าอบแนะนำไฟ 170 องศา 15 นาที กลับด้าน อบต่อ 15 นาที ทั้งนี้แล้วแต่ปริมาณไก่ และขนาดหม้ออบด้วยนะคะ สังเกตุสีไก่ดูจ้า
สูตรหมักค่ะ
สะโพกไก่ 1.5 กิโล
น้ำตาลมะพร้าว 2-3 ชต.
สามเกลอโขลก 2 ชต
น้ำมันหอย 2 ชต.
ซอสปรุงรส 2 ชต.
ซีอิ๊วขาว 2 ชต.
ผงปรุงรส 1 ชช.
เกลือ 1 ชช.
น้ำสะอาด 3 ชต.

23/02/2026

https://www.facebook.com/share/v/1B26m5wFuW/