Avşar Kurumsal Yemek

Avşar Kurumsal Yemek Avşar kurumsal yemek

12/06/2026

🍯 Tam kıvamında bir irmik helvası tarifiyle karşınızdayız.

Geleneksel lezzetler, doğru malzeme ve ustalıkla buluştuğunda ortaya unutulmaz tatlar çıkar.

Avşar Kurumsal Yemek mutfağında hazırlanan fıstıklı irmik helvasının lezzet yolculuğuna eşlik edin.

🥣 Sebze Çorbası Hakkında Az Bilinen Gerçekler!🥕 Her kaşıkta farklı bir lezzetSebze çorbasının en güzel yanı tek bir tari...
10/06/2026

🥣 Sebze Çorbası Hakkında Az Bilinen Gerçekler!

🥕 Her kaşıkta farklı bir lezzet
Sebze çorbasının en güzel yanı tek bir tarife bağlı olmaması. Havuç, kabak, patates, kereviz, brokoli… Mevsime göre içeriği değişir, lezzeti hep kalır.

🌈 Renkli tabakların yıldızı
İçindeki farklı sebzeler sayesinde sadece lezzetli değil, aynı zamanda vitamin ve mineral açısından da oldukça zengindir.

🌍 Dünyanın ortak tarifi
Neredeyse her kültürde bir sebze çorbası çeşidi bulunur. Çünkü insanlar binlerce yıldır sebzelerin lezzetini sıcak bir kasede bir araya getirmenin iyi bir fikir olduğunu biliyor.

💚 Hafif ama doyurucu
Sebze çorbası, düşük kalorili yapısına rağmen lif bakımından zengin olduğu için uzun süre tokluk hissi sağlar.

📌 Sebze çorbası: doğallığın, sadeliğin ve lezzetin aynı kasedeki buluşması.





🧵 Tel Kadayıf Hakkında Az Bilinen Gerçekler!🌍 Kökeni yüzyıllar öncesine uzanıyorTel kadayıfın geçmişi Osmanlı mutfağında...
08/06/2026

🧵 Tel Kadayıf Hakkında Az Bilinen Gerçekler!

🌍 Kökeni yüzyıllar öncesine uzanıyor
Tel kadayıfın geçmişi Osmanlı mutfağından da eskiye dayanıyor. İncecik hamur telleriyle hazırlanan bu tatlı, Orta Doğu ve Anadolu mutfaklarının ortak miraslarından biri.

🔥 İnceliğin ustalıkla buluştuğu tatlı
Kadayıf hamuru, özel tekniklerle incecik teller halinde dökülür. Bu yüzden yapımı göründüğünden çok daha fazla ustalık gerektirir.

🥜 Fıstık mı, ceviz mi?
Bölgeden bölgeye değişse de tel kadayıfın en büyük tartışmalarından biri budur. Kimileri Antep fıstığından vazgeçmez, kimileri cevizin aromasıyla hazırlar.

✨ Çıtır ve şerbetli dengenin sırrı
İyi bir tel kadayıfta amaç; dışı çıtır kalırken şerbetin tam kıvamında emilmesidir. Fazlası ağırlaştırır, azı ise lezzeti eksik bırakır.

📌 Tel kadayıf: ustalık, sabır ve çıtır lezzetin buluştuğu klasik.





26/05/2026

Sevdiklerinizle birlikte, huzurlu ve sevgi dolu, güzel bir bayram geçirmeniz dileğiyle.
Kurban bayramınız kutlu olsun!

🥣 Tarhana Çorbası Hakkında Az Bilinen Gerçekler!🌾 Anadolu’nun en eski tariflerinden biriTarhana, yüzyıllardır hazırlanan...
19/05/2026

🥣 Tarhana Çorbası Hakkında Az Bilinen Gerçekler!

🌾 Anadolu’nun en eski tariflerinden biri
Tarhana, yüzyıllardır hazırlanan geleneksel bir kışlık yiyecek. Yoğurt, un, sebze ve baharatların fermente edilmesiyle ortaya çıkıyor.

☀️ Yazın hazırlanır, kışın içilir
Tarhana hamuru günlerce mayalanır, ardından güneşte kurutulur. Yani bir kase tarhana çorbasının içinde ciddi bir emek ve sabır vardır.

💪 Doğal bir güç kaynağı
Fermente yapısı sayesinde hem besleyici hem doyurucu. Özellikle kış aylarında “şifa çorbası” olarak görülmesinin sebebi boş değil.

🌶️ Her bölgenin kendi tarhanası var
Kimi acılı sever, kimi yoğurtlu. Bazı bölgelerde kıtır, bazı yerlerde daha ince hazırlanır. Ama hepsinin ortak noktası: mis gibi ev kokması.

📌 Tarhana çorbası: gelenekten gelen sıcaklık.





14/05/2026

🎬 Avşar Kurumsal Yemek’te Bir Gün

Bir kurumsal yemek operasyonu, yalnızca üretimden ibaret değildir.
Planlama, kalite kontrol, tedarik, mutfak organizasyonu ve servis süreçleri… Her aşama büyük bir koordinasyon gerektirir.

Genel Müdür Yardımcımız Pınar Karahan’ın anlatımıyla,
Avşar Kurumsal Yemek’te bir günün nasıl geçtiğine yakından bakıyoruz.

Günün ilk hazırlığından son servise kadar,
her detay aynı özen ve disiplinle yönetilir.

✨ Çünkü sürdürülebilir kalite, güçlü bir sistemle mümkündür.





Profiterol Hakkında Az Bilinen Gerçekler!Fransız mutfağından dünyayaProfiterol, kökeni Fransız mutfağına dayanan ve yıll...
11/05/2026

Profiterol Hakkında Az Bilinen Gerçekler!

Fransız mutfağından dünyaya
Profiterol, kökeni Fransız mutfağına dayanan ve yıllardır dünyanın en sevilen tatlıları arasında yer alan bir klasik.

✨ Dışı hafif, içi sürpriz
Yumuşacık hamurun içi genellikle pastacı kremasıyla doldurulur, üzeri ise yoğun çikolata sosuyla tamamlanır. Yani teknik olarak küçük bir mutluluk topu.

🍮 “Choux” hamurunun yıldızı
Profiterolün temelini oluşturan özel hamur, pişerken içi boş şekilde kabarır. Bu sayede içine bolca krema doldurulabilir.

🍫 Çikolata ile zirveye çıkar
Üzerine dökülen sıcak çikolata sosu, profiterolü sıradan bir tatlı olmaktan çıkarıp tam bir klasik hâline getirir.

📌 Profiterol: küçük porsiyon, büyük mutluluk.





🥣 Düğün Çorbası Hakkında Az Bilinen Gerçekler!💍 Adı boşuna “düğün” değilBu çorba, Osmanlı döneminden beri kalabalık dave...
06/05/2026

🥣 Düğün Çorbası Hakkında Az Bilinen Gerçekler!

💍 Adı boşuna “düğün” değil
Bu çorba, Osmanlı döneminden beri kalabalık davetlerde ve özel gün sofralarında ikram edilen en köklü tariflerden biri. Adını da buradan alıyor.

🥩 Et suyunun gücü
Genellikle kuzu eti ve uzun süre kaynatılan et suyuyla hazırlanır. Bu yüzden hem yoğun aromalı hem de oldukça besleyicidir.

🍋 Terbiyesiyle fark yaratır
Un, yoğurt ya da limonla hazırlanan terbiyesi; çorbaya hem kıvam hem de o karakteristik hafif ekşi tadı kazandırır.

🔥 Kutlamaların klasik başlangıcı
Eskiden büyük düğünlerde dev kazanlarda pişirilirmiş. Çünkü iyi bir sofranın başlangıcı, iyi bir çorbadan geçer. İnsanlık bunu çözmüş, nadir anlardan biri.

📌 Düğün çorbası: gelenekten gelen güçlü bir başlangıç.





01/05/2026

🎓 Antalya Bilim Üniversitesi Aşçılık Bölümü’nde Buluştuk

Avşar Kurumsal Yemek olarak, sektör deneyimimizi geleceğin gastronomi profesyonelleriyle paylaşmaktan memnuniyet duyduk.

Genel Müdür Yardımcımız Pınar Karahan ve Satış direktörümüz Yusuf Avşar, catering sektöründe kalite, doğru hammadde seçimi, sürdürülebilirlik ve büyüme süreçleri üzerine değerli paylaşımlarda bulundu.

Bugün günlük binlerce kişilik üretim kapasitesine ulaşan Avşar Kurumsal Yemek’in temelinde;
doğru ürün, doğru ekip ve istikrarlı kalite anlayışı yer alıyor.

✨ Çünkü hangi işi yaparsanız yapın, kaliteli ve sürdürülebilir yaptığınız sürece sektörde varsınız.

📌 Anne özeni, şef düzeni.





🍝 Salçalı Makarna Hakkında Az Bilinen Gerçekler!🇹🇷 Mütevazı ama efsaneSalçalı makarna, Türk mutfağında öğrencilikten ail...
29/04/2026

🍝 Salçalı Makarna Hakkında Az Bilinen Gerçekler!

🇹🇷 Mütevazı ama efsane
Salçalı makarna, Türk mutfağında öğrencilikten aile sofralarına kadar herkesin hayatına en az bir kez damga vurmuş bir klasiktir.

🍅 Lezzetin sırrı sadelikte
Tereyağı ya da zeytinyağında kavrulan salça, makarnayla buluştuğunda az malzemeyle büyük sonuç çıkarır. Bazen en iyi tarifler en basit olanlardır.

⏱️ Dakikalar içinde mutluluk
Hızlı hazırlanması sayesinde yoğun günlerin kurtarıcı yemeğidir. Açlıkla zaman yarışırken güvenilir dost gibi yetişir.

🧀 Kişiselleştirmeye açık
Üzerine kaşar peyniri, beyaz peynir, kekik ya da pul biber eklenebilir. Herkesin kendi “en doğru” salçalı makarna tarifi vardır, tartışmalar sonsuzdur.

📌 Salçalı makarna: sade, hızlı ve her dönemin favorisi.





Address

Fevzi Çakmak Mahallesi 6242 Sk. No:111/1 Kepez/Antalya
Antalya

Opening Hours

Monday 08:00 - 17:00
Tuesday 08:00 - 17:00
Wednesday 08:00 - 17:00
Thursday 08:00 - 17:00
Friday 08:00 - 17:00
Saturday 08:00 - 17:00

Telephone

+902424332121

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Avşar Kurumsal Yemek posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Avşar Kurumsal Yemek:

Shortcuts

Share

Category