10/07/2026
Ankara’dan Dünyaya Bir Gurur Tablosu: İsli Ayaş Domates Salçası
Ayaş’ ımızın bereketli topraklarından doğan ve Akkaya köyü kadınlarımızın emeğiyle şekillenen "İsli Ayaş Domates Salçası", bugün sadece sofralarımızı değil, dünya sahnesini de taçlandıran bir başarı hikayesine dönüştü.
NATO Zirvesi akşam yemeğinde, geleneksel Türk mutfağımızın baş tacı mantının üzerinde bir lezzet imzası olarak dünya liderlerine sunulan "İsli Ayaş Domates Salçası", yerel değerlerimizin küresel çapta nasıl bir değere dönüşebileceğinin en somut ve zarif kanıtı oldu.
Bu başarı, sadece bir salçanın hikayesi değildir; bu, toprağa duyulan sevginin, Ayaş Akkaya köyü kadınlarımızın sarsılmaz inancının ve üretici kooperatifçiliğinin vizyoner gücünün hikayesidir. Geleneksel yöntemlerle, özveriyle hazırlanan ve içindeki isli aromasıyla damaklarda iz bırakan bu özel lezzet, yerli üreticimizin emeğinin hak ettiği zirveye ulaşması adına çok büyük bir adım.
Akkaya Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi kadınlarımızın el birliğiyle, ilmek ilmek işlediği bu başarı; kırsal kalkınmanın, kadın dayanışmasının ve kolektif çalışmanın neler başarabileceğini tüm dünyaya göstermiştir. Bir yerel ürünün, böylesine yüksek profilli bir diplomatik zirvede "kültürel bir elçi" görevini üstlenmesi, sadece Ayaş halkını değil, tüm Türkiye'yi gururlandırmıştır.
Emekleri ve vizyonlarıyla bu eşsiz lezzeti dünya mutfaklarının zirvesine taşıyan tüm Ayaş’ ımız Akkaya Köyü kadın kooperatifi üyelerini yürekten kutluyorum.
Ayaş’ın bereketi, kadınlarımızın engellenemez azmi ve üretimin gücü sayesinde bu başarılar, daha nice dünya masalarına ilham kaynağı olmaya devam edecektir.
Kadınlar yatırımdan anlamaz, fizibilite nedir anlamazlar diyecek cahil cesaretini kendinde bulan bir yerel yönetici başkanın ilçesinde Ayaş’ ın kadınları bu başarısı ile vizyonsuz, geri kafalı ve kendini çizgisinde ilerlediğini gördüğüm ekibi meclis üyeleri ve yardımcıları ile anca kendi işlerine bakadursunlar, destek vermediğiniz kadın kooperatifçiliği işte size böyle şak diye tokadı vurur geçer…
Makamları kendi işleri amacıyla işgal edenler aman sakın Ayaş dutunun pekmezini yapmamaya, dut kurusu için adım atmamaya , meyve sebze paketleme ve kurutma tesisleri kurmamaya, tiftiği ip haline getirmemeye devam edin… aman siz sakın Ayaş’ ta kadınların, kadın kooperatifçiliğinin önünü açmayın, sizler kadını Ayaş’ta aşağılamaya devam edin…
Gün değişim zamanı Ayaş ‘ta kadınlar, kooperatifçilik gümbür gümbür geliyor…
