23/02/2017
Puf puf kabaran tam kıvamında Profiterol sevenler?? Malzemeler:
Hamuru için;
125 gr tereyağı,
1 su bardağı soğuk su,
1 su bardağı un,
4 yumurta,
1 tatlı kaşığı şeker
1 tutam tuz..
Kreması için;
1 litre süt,
5 çorba kaşığı un,
1 çorbakaşığı nişasta,
8 çorba kaşığı şeker,
2 paket vailya,
yarım paket krem şanti..
Çikolata sosu için;
2 paket çikolata 100 gr krema
Yapılışı:
İlk olarak hamur için 1 bardak suyu ve 125 gr tereyağını tencereye alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra bir fiske tuz atıp, 1 bardak unu ekleyip iki üç dakika pişirin. Daha sonra bu hamuru soğumaya bırakın. Hamur soğuyana kadar kremamızı pişirelim. Krema için sütü, un nişasta ve toz şekerimizi tencereye alıp yoğunlaşana kadar pişirin. Piştikten sonra vanilyaları ve krem şantiyi ekleyip çırpın. Hamurumuz soğuduktan sonra yumurtaları tek tek içine kırıp mikserle çırpın bu işlem bittikten sonra iki kaşık yardımı ile ceviz büyüklüğünde parçaları tepsiye koyun. 200 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. Çikolatayı benmari eritin. Kremamız soğuduktan sonra hamurların içini bu kremayla doldurup üstüne çikolata sosunu döküp dolapda soğutun. servise hazır hale getiriyoruz.
