美食地圖餐飲營運顧問工作室

美食地圖餐飲營運顧問工作室 「美食地圖」自2006年起即專注深耕「餐飲營運策略X餐飲社群行銷」領域,專為餐飲客戶提供「餐飲營運策略X獲利改善顧問服務」。

迄今為止已成功協助數百家餐飲門店營收大幅成長,並累積操作過數千件餐飲行銷策略。

已為無數合作客戶履創營收歷史新高記錄,並於合作期間協助客戶營收長年持續成長、並且歷久不衰。

具備協助無數餐飲店家成功改善營收&提升獲利的豐富實務經驗

想要營收好一時?還是逐年創新高?!我們所有成功案例的營收成長方式全部都在顛覆你對行銷的既定認知「美食地圖」在2008年金融海嘯期間不僅協助「全部客戶」安然度過風暴所有客戶的營收非但沒有衰退反而呈現逆勢成長、持續走高的曲線以及COVID-19...
30/12/2025

想要營收好一時?
還是逐年創新高?!

我們所有成功案例的營收成長方式
全部都在顛覆你對行銷的既定認知
「美食地圖」在2008年金融海嘯期間

不僅協助「全部客戶」安然度過風暴

所有客戶的營收非但沒有衰退

反而呈現逆勢成長、持續走高的曲線

以及COVID-19疫情前就已營運的餐廳

「尚無疫情」時一直處於虧損狀態不曾獲利

而在疫情開始後營收更是雪上加霜

雖然在「疫情最顛峰期間」才與我們合作

但「美食地圖」只用了短短70天

就協助該客戶營收大幅成長71%

並讓該餐廳自開店以來首度出現當月獲利

(詳見「秘徑小食光」合作案例https://pse.is/4yckxq)
…………………………………………………………….

《合作案例分享》

以下案例內容如非屬實,歡迎「逕向警察機關檢舉」,或直接向地檢署提起「加重詐欺罪」之告訴(公訴罪無法撤告,追訴期20年)。

《案例連結》
https://pse.is/56txqf

因協助過的成功案例實在是多到不勝枚舉,故將同質性相近的案例過濾後,連結中的重點合作案例,約僅佔我們協助過的所有餐飲業者總數約15%。

而未寫成案例的客戶,我們可提供自2006年以來的所有客戶合約,以供檢驗與查證。

註:
案例所述內容如與事實不符,「美食地圖」將觸犯刑法第339條之4-「加重詐欺罪」之刑責,可處一年以上、七年以下有期徒刑,並得同時併科100萬元以下罰金,且每一案例可採一罪一罰。

《若是連我們都救不活的餐廳,想必也沒有其他同業能救了!》這是基於長達20年以來積累無數的成功案例實證才會有如此深厚的底氣敢說出這句話從2006年至今只發生過我們從同業手中救活他們救不了的客戶而所有跟我們結束合作的客戶無論之後找過多少知名業者...
24/12/2025

《若是連我們都救不活的餐廳,
想必也沒有其他同業能救了!》

這是基於長達20年以來

積累無數的成功案例實證

才會有如此深厚的底氣敢說出這句話

從2006年至今

只發生過我們從同業手中

救活他們救不了的客戶

而所有跟我們結束合作的客戶

無論之後找過多少知名業者、媒體或網紅

卻從未有半個能讓他們的營收止跌回升

就更別說讓這些「前客戶」的營收

能夠重返跟我們合作期間的顛峰了!
我們所有成功案例的營收成長方式

全部都在顛覆你對行銷的既定認知

除非同業客戶的行銷支出

是我們收費至少10倍以上

「或許」就有機會成為例外!
(若以我們2006~2025年間不等的收費金額計算,
我們現在的方案費用(優惠後),
是以往方案費用(無優惠)約8~120倍之間,
因為之前全心全意為了打造一個「餐飲行銷烏托邦」,
所以我們20年來完全是賠錢在幫客戶。

如果是以我們以前的收費金額做基準,
同業客戶的行銷支出則要在我們的80~1,200倍,
「或許」就有機會成為例外!)
(合作案例詳見文末)

註:
案例內容如非屬實,歡迎「逕向警察機關檢舉」,或直接向地檢署提起「加重詐欺罪」之告訴(公訴罪無法撤告,追訴期20年)。

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《 免 費 辦 法 1 》

凡有任何行銷同業或網紅
同樣具備上百個成功案例(註3)

他們執行過的餐飲營收改善成功案例
僅須達到「美食地圖」成功案例總數的2%
或累計執行3家餐飲成功案例亦可(註3)

註:
1.限2006年~2025年間大台北地區餐飲合作案例。

2.文末附有「美食地圖」合作案例連結以供查驗。

3.詳見《成功案例定義說明》。
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《 免 費 辦 法 2 》

自2006年起~2025年底期間,只要你能舉證「美食地圖」合作過的餐廳,他們的營收最顛峰時期,是發生在與「美食地圖」合作期間外。(註1)
如舉證一切屬實並符合任一條件,「美食地圖」將提供一份終生有效的「餐飲營運策略X獲利改善專案」免費服務合約給貴司。(詳見免費服務說明)

合約效期直到「美食地圖」協助貴司的營收成長超過100%以上為止(以合作簽約日起算,往前12個月的營收合計總金額為計算基準)。

並由「美食地圖」全額負擔法院合約公證+逕受強制執行約定費用,以確保貴司權益並強化合約的法律效力。

註:
1.「合作期間外」是指與「美食地圖」合作前、或合作結束超過一年以上。

1-1.因「美食地圖」協助客戶所建構的紮實客源基礎,在結束合作後一年內,往往還會持續出現成長現象,因為在建構紮實客源過程中所產生的擴散效益,通常要在結束合作至少半年、甚至一年之後,才會逐漸遞減。

此時客戶的營收成長力道開始出現趨緩、或停滯的現象,而老客人回流頻率也開始降低並逐漸流失。

所以與「美食地圖」結束合作的客戶,通常都要在結束合作超過一年以上,營收才會開始出現明顯下滑的現象,然後從此進入營收持續探底的長期衰退過程。
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《成功案例定義說明》

一時的偶然成功可以靠運氣,
長期的持續成功必定靠實力!
1.要拿來與「美食地圖」做對比的同業或網紅,必須同樣具備執行超過上百個餐飲成功案例。

2.對比同業或網紅的合作案例,須有9成以上案例,在合作首年(合作起算12個月)的年度營收成長幅度,超過前一年度同期至少50%以上。(註1)

3.同業或網紅的成功案例中,年營收成長幅度超過100%以上的案例數量,達到「美食地圖」年營收成長幅度100%以上案例總數的2%即可。

4.或該同業及網紅,所有執行過的餐飲營收改善案例中,累計3家年營收成長幅度超過100%以上亦可。

5.必須跟「美食地圖」一樣,所有合作中的客戶,不得在有效合作期間內歇業(如合作未滿3個月,客戶在歇業前即單方面毀約的案例除外。);且在結束合作24個月內,合作過的店家歇業率,不得超過5%。(註2)

6.同業或網紅的客戶如繼續合作第2年,營收與前一年相比可以0%成長,但不能比前一年下滑(說明)。

說明:
因「美食地圖」的客戶在合作期間,第2年後依然可以維持每年2位數的成長率;而與其他行銷同業或網紅合作的餐廳,多數在短暫效益過後,營收就開始逐步下滑,無法達到營收長期持續穩定成長,這種只能靠運氣、而不是靠實力的案例,不足以稱為成功案例。
註1:
「美食地圖」執行過的合作案例,9成以上案例在首年的營收成長幅度普遍介於100%~400%間,少數成長幅度超過600%。(文末附有合作案例連結以供查驗)

註2:
除了少數3、4家在合作不到3個月,單方面毀約的客戶外(這些毀約的客戶之後改找其他同業或網紅後,幾乎都在數個月內陸續歇業了),其他店家在與「美食地圖」結束合作後24個月內的歇業率為0%;曾經與「美食地圖」完整合作過一年的店家,目前最快歇業的記錄是被「燦坤」收購的「來吧!義大利」,在由「燦坤」團隊從我們手中全面接手行銷2年後才歇業。
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《免費服務說明》

「美食地圖」提供的免費服務內容,為每月服務費用新台幣12萬元/月的「餐飲營運策略X獲利改善專案」,直至貴司營收成長超過100%以上為止;但免費服務內容不包含一次性的行銷內容製作費用8萬元/次。
P.S:
貴司縱使沒有機會獲得免費服務,並且假設「美食地圖」之後的營收改善效益,只能達到以往「低標水準」的30%而已,但僅用12萬元/月,就能夠換來年營收至少30%以上的成長,也是非常划算的一筆交易了(註1)。

畢竟有許多稍具規模的餐飲業者,每個月投入在行銷的費用遠遠不止12萬元/月,整個行銷部門的人事成本+行銷費用,每月動輒花費數十萬、甚至上百萬元,但在全力拼死拼活後,想讓年營收成長20%都是難如登天;更別說還有不少是連行銷成本都賺不回來、持續虧損後就歇業的。

而每一個跟我們結束合作後的客戶,年營收少卻下滑數百萬,甚至下滑上千萬營收的客戶更是不在少數,更有年營收破億的客戶,結束合作後年營收下滑動輒數千萬。

如果這些客戶能提早知道這樣的結果,想必在營收大幅成長後,就不會捨不得繼續花點小錢合作下去了吧。(註2)

註1:
我們曾經協助過的客戶,9成以上的年營收成長幅度,通常介於100%~400%間,少數則成長超過600%;雖然每個客戶在合作首年狀況不盡相同,但第2年之後的每一年成長幅度,幾乎都可維持在10~30%間不等的成長幅度。

就算是我們手上效益最差的案例,首年的年營收成長幅度,也不曾出現過低於50%的案例。(少數在合作不到3個月,即單方面毀約的客戶除外。)

註2:
與我們結束合作後的客戶,之後就算一直登廣告做行銷活動、或是找其他行銷業者或知名網紅合作,只能迴光返照一小段時間,長期依然無法止住營收逐年下滑的趨勢,而且「無一例外」。

有9成以上客戶在與我們結束合作後,營收下滑幅度超過50%,其中有3成以上客戶,營收下滑幅度超過70%。

說明:
我們「不接回頭客」,而跟「美食地圖」結束合作後的客戶,至少90%以上已永久歇業了。
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《合作案例分享》

「美食地圖」不僅為客戶創造前所未有的營收顛峰。

在「三級防疫禁止內用期間」更為客戶守住營收。

內用型態的桌菜餐廳,在完全沒有折扣促銷、只提供外帶外送的情況下,卻創下全台灣餐飲業無人能及的最小營收下滑幅度。

同時期其他餐飲業者都下滑超過50~90%,但我們客戶僅下滑10~15%。

(詳見下方合作案例連結)
以下案例內容如非屬實,歡迎「逕向警察機關檢舉」,或直接向地檢署提起「加重詐欺罪」之告訴(公訴罪無法撤告,追訴期20年)。
《案例連結》
https://pse.is/56txqf
因協助過的成功案例實在是多到不勝枚舉,故將同質性相近的案例過濾後,連結中的重點合作案例,約僅佔我們協助過的所有餐飲業者總數15%。

而未寫成案例的客戶,我們可提供自2006年以來的所有客戶合約,以供檢驗與查證。

註:
案例所述內容如與事實不符,「美食地圖」將觸犯刑法第339條之4-「加重詐欺罪」之刑責,可處一年以上、七年以下有期徒刑,並得同時併科100萬元以下罰金,且每一案例可採一罪一罰。

01/07/2025
前言:騙子(譬喻)能騙多久,是由受騙者決定的。而在騙子和受騙者構建的世界中,受騙者痛恨的卻往往不是說謊者,而是勇於揭穿謊言、戳破他們白日夢的善意第三者。……………………………………………………………為何許多行銷業者、人氣美食網紅都有投資開店...
20/02/2024

前言:

騙子(譬喻)能騙多久,是由受騙者決定的。

而在騙子和受騙者構建的世界中,受騙者痛恨的卻往往不是說謊者,而是勇於揭穿謊言、戳破他們白日夢的善意第三者。

……………………………………………………………

為何許多行銷業者、人氣美食網紅都有投資開店,但竭盡所能為自己的餐廳拉抬後,生意卻幾乎遠不如委託他們行銷的店家?!甚至多數還因為營收欠佳而歇業!

如果「高度曝光&網紅推薦」那麼有效,為何更多曾經做過同樣事情的店家,多數不是生意依舊長期起伏不定,不然就是一堆已經因為生意欠佳而永久歇業,卻僅剩少數能夠生意很好且存活多年?!

事實是少數本身就會經營且長年存活的店家,剛好找過這些只能帶來短暫效益的行銷業者&網紅合作而已。

但更多曾經頻登廣告、搞促銷、辦活動;或是透過行銷公司&網紅、媒體報導大搞曝光後,卻還是倒閉且被多數人遺忘的餐廳,多年來早已多到難以計數。

由於多數人對於餐飲行銷生態,根本沒有進行過長年不間斷的深度觀察(至少10年以上時間&第一線親身觀察數萬家餐飲店家),並對於觀察結果做持續追蹤與深入分析,才會難以察覺「表相行銷效益」早已被極度膨脹的假象。

而行銷產業的特性與通病所導致的亂象叢生,更是助長「表相行銷效益」被極度膨脹的最根本原因!

(原因詳見「行銷產業亂象概略解析」內容)
《只做表面功夫,但結果永遠不會陪你演戲》

越是擅長操作「網紅行銷」、「廣告曝光」的行銷業者,所合作過的餐廳倒店「率」越是出奇的高。(比完全沒做行銷的餐廳還要高出至少2、3倍以上)

捨棄「只務虛、不務實」的表面功夫、永遠都在「飲鴆止渴」的短線行銷操作,才能徹底解決行銷效益短暫、營收起伏不定的根本問題!
《找對真正專家做行銷、營收才會持續創新高》

已有上百家餐飲業者用實例證明,「不登廣告」、「不找網紅」、「不搞促銷」、「不靠媒體報導」,甚至95%以上的餐廳連「粉專&官網」都沒有,營收反倒逐年成長、頻創歷史新高記錄。

就連2008年金融海嘯& COVID-19疫情顛峰期間,也一樣呈現逆勢成長的曲線。

《合作案例分享》
https://pse.is/56txqf

註:
案例所述內容如與事實不符,「玩樂地圖」將觸犯刑法第339條之4-「加重詐欺罪」之刑責,可處一年以上、七年以下有期徒刑,並得同時併科100萬元以下罰金,且每一案例可採一罪一罰。
《營收頻創顛峰的關鍵》

為何一堆行銷業者&人氣美食網紅,傾盡行銷資源全力拉抬自己的餐廳,生意卻還遠不如毫無資源的一般店家?
但反其道而行不搞主流行銷模式的店家,不僅營收頻創新高,多數還成為每一區域人氣指標美食,甚至是該區域該類餐飲型態生意最好的餐廳!

因為決定營收高低的關鍵,不在擁有多少曝光度,是否俱備制定「有效營運策略&持續導客」的專業能力,才是決定成敗的真正關鍵!
【行銷產業亂象概略解析】

為何一堆行銷業者&人氣美食網紅,卯足全力拉抬自己的店,生意卻還遠不如毫無行銷資源的一般店家?
因為一切都源自行銷產業的特性與通病,絕大多數的行銷業者及客戶都只看眼前、而不是看長遠,不去探究「營運問題本質」並擬定有效對策,眼中永遠只有光鮮亮麗、卻只是「華而不實」、「捨本逐末」的表相行銷操作,久而久之就形成「只務虛、不務實」的產業特性與通病。

因此,缺乏明確的市場定位&紮實的營運策略做基礎,僅憑行銷操作創造短暫效益的店家,營收長期起伏不定,無法持續多年穩健成長,也只是必然的結果!

而許多曾經頻找網紅、登廣告、大搞曝光後卻還是倒閉的餐廳,多年來更是早已屢見不鮮!

現今的主流行銷生態,在擁有話語權的既得利益者、與龐大產業共犯結構「眾口鑠金、積非成是」、以及市場不明究理的「從眾效應」泛濫風氣引領下,多數行銷業者僅靠操作如網紅行銷、廣告曝光、媒體報導、華而不實的行銷理論、工具&數據,諸多這類只能帶來短暫效益卻吸睛(吸金)的「表相行銷」模式,多年來已成為最容易迎合客戶喜好的主流行銷模式。

(此為諸多嘩眾取寵、只做「表面功夫」、「飲鴆止渴」的短線操作模式,因為嚴重缺乏擬定有效營運策略所需的豐富實務經驗累積、以及漫長時間的紮實專業養成訓練,所以常出現短暫效益後就持續下滑,造成營收長期欠佳不穩定、倒店率超高、以及行銷產業亂象叢生等普遍現象的主因。)

而慣於操作「表相行銷」模式的業者,從客戶手中所賺取到的利潤,遠遠高出他們帶給客戶的實際貢獻非常非常多,所以才會一堆曾經砸錢給業者操作「表相行銷」的店家,雖然很多早已因為營收欠佳而從市場上徹底消失,但這些因為販賣「表相行銷」而獲益的業者跟網紅,卻從來沒有因為一堆合作過的店家已倒閉而受影響,無論合作過的餐廳已經歇業的有多少,只要喜好「表相行銷」模式的店家沒斷過,這群人就完全不受任何波及。

所以許多長期依靠操作「表相行銷」而賺取超額報酬的人,幾乎都能過上多數人難以企及的優渥生活水平,縱使疫情期間重創百業時,對這些人也絲毫沒有造成多大影響,只有在「三級防疫」禁止內用那兩個月左右,才短暫讓他們稍微少了一筆能夠輕鬆入帳的easy money而已。

因此才會一直有數不勝數、完全沒有任何行銷專業可言(會搞嘩眾取寵的曝光衝流量、或是拿個證照就叫做懂行銷?!),一堆根本不具豐富成功實務經驗的「行銷外行人」,從原本跟行銷完全無關的職場跑道,在入門門檻極低、需求暴增的網路行銷市場快速崛起後,就前仆後繼轉行到行銷領域來撈金。

因為在相較傳統媒體便宜許多、選擇管道更多的網路行銷市場快速暴衝成長後,但需要經過長年紮實專業養成訓練的行銷人才卻極度匱乏,在無法滿足快速成長的市場需求下,於是連我們自己實際認識的人當中,就有不少人在職場前15年的專業養成精華階段,工作內容都跟行銷專業完全沾不上邊,卻中途轉行從事「表相行銷」操作的個人接案、或直接成立行銷公司,並且在第一年的收入就已是受過長年紮實行銷實務養成訓練、卻堅持不願操作「表相行銷」的資深專業行銷工作者好幾倍以上。

但如果真能提供客戶所付報酬相等的專業服務跟價值,就算沒有豐富實務經驗其實也無可厚非,但實際情況則是完全相反,多數店家營收在合作後根本沒有辦法長時間徹底改善(頂多出現短暫效益),而且越是擅長操作「表相行銷」的業者,所合作過的餐廳倒店「率」越是出奇的高(就我們觀察比起完全沒做行銷的餐廳還要高出至少2、3倍以上)。

而這群販賣「表相行銷」的業者及網紅,很多人其實自己也都有投資開店、並100%主導行銷,要是「表相行銷」的效益真有那麼好,為何這些人開的店,已經一堆因為生意太差而歇業?!

如果連自己投入金錢跟心力的店,都已經救不起來的行銷業者&網紅,難道就能救得了別人的店?!

光我們已知行銷業者、人氣美食網紅、知名美食節目主持人連自己投資、主導行銷的店,卻也救不起來的真實案例,就已經多到用3張A4紙都列舉不完了。

而且更諷刺的是,他們承接行銷操作的客戶,絕大多數經營超過一年以上的店(註),生意都比這些行銷業者及網紅自己投資的店更好,因此可證明他們客戶的生意好,根本與這些行銷業者及網紅無關,只是會經營且存活多年的店家,剛好找了這些只能帶來短暫效益的行銷業者及網紅合作而已。

註:
如果缺乏有效營運策略、或經營實力,僅靠行銷、網紅炒作的店家,多數幾乎很難生存超過一年。

由此可見,光有「表相行銷」的操作模式,卻毫無擬定有效營運策略、以及豐富成功實務經驗所累積出的執行能力,頂多就只能創造一時的效益,根本無法讓營收達到長期穩健成長、甚至頻創營收歷史顛峰的結果。

但因為市場上盲從「表相行銷」的人實在過於泛濫,導致至少99%以上的店家根本也無法判斷出這群「行銷外行人」的專業程度,甚至很多店家還認為這群會迎合他們操作「表相行銷」,但實際卻只懂皮毛的「行銷外行人」,比起真正專業卻堅持原則不願操作「表相行銷」的業者還更專業………

前言:上百家餐廳「營收顛峰時期」的相同選擇從 2 0 0 6 年 至 今 已 有 上 百 家 餐 飲 業 者在 營 收 攀 上 顛 峰 的 過 程 中 幾 乎 沒 選 擇 任 何 主 流 行 銷 方 式卻 只 跟 「玩 樂 地 圖 行 銷 ...
03/06/2023

前言:

上百家餐廳「營收顛峰時期」的相同選擇

從 2 0 0 6 年 至 今 已 有 上 百 家 餐 飲 業 者

在 營 收 攀 上 顛 峰 的 過 程 中 幾 乎 沒 選 擇 任 何 主 流 行 銷 方 式

卻 只 跟 「玩 樂 地 圖 行 銷 工 作 室」 分 別 獨 家 合 作 長 達 1 ~ 13 年

「玩 樂 地 圖 行 銷 工 作 室」 協 助 過 的 上 百 家 成 功 案 例

多 數 (僅2家除外;見說明) 在 與 我 們 合 作 期 間 內

沒 登 廣 告 、 沒 找 網 紅 、 幾 乎 沒 有 媒 體 報 導

但 幾 乎 每 一 店 家 皆 能 在 合 作 期 間 內

紛 紛 攀 上 前 所 未 有 的 營 收 顛 峰

甚 至 半 數 以 上 皆 在 合 作 期 間 成 為 區 域 人 氣 指 標 餐 廳

註:
「玩樂地圖行銷工作室」已更名為「美食地圖餐飲營運顧問工作室」。
說明:
(以下兩家案例詳細內容皆收錄在合作案例中。)

「櫻花林日式燒烤」與我們合作期間快速躍升為整個內湖地區生意最好的燒烤店;「老蔣的家鄉味」與我們合作期間營收從虧損到大幅成長,在當年晚上、假日時段都宛如空城的新店遠東工業園區(連肯德基在這裡都只開約一年半就慘澹退場),搖身一變成為連平日晚餐都經常客滿的人氣指標餐廳,在與我們合作那幾年不僅營收達到歷史最顛峰,而且更被視為新店的餐飲奇蹟。

這兩個案例皆在「金融海嘯」期間與我們合作,但營收卻在市場景氣大幅衰退時呈現逆勢成長的曲線。

而在景氣更好的年份時,這兩家餐廳的營收反而開始持續下滑(已與我們結束合作後),其中一間更是在跟我們結束合作約3年左右即因營收大幅萎縮而歇業;而另一間雖然目前尚在營業,但現在的來客數卻連顛峰時期的1/10都不到。

但這兩家餐廳在與我們結束合作後,依然不斷「加碼費用」大搞曝光、找網紅,並被知名媒體、節目報導,卻還是抵擋不了營收持續下滑、甚至最後因營收欠佳而歇業的結果!
P.S:訊息更新2023.8.5

新店地區曾經紅極一時的餐飲傳奇(與玩樂地圖合作期間),「老蔣的家鄉味」走過奇跡式的營收顛峰後,縱使不斷花錢請其他行銷業者搞大量曝光,但還是在不敵長年的欲振乏力後,已然正式謝幕。

最初發現「老蔣」自2023年7月下旬已進入大門緊閉的歇業狀態,我們於2023年8月4日白天經過看到鐵門半開,才從舊員工口中得知因為「老蔣」的生意在疫情解封後也完全沒有任何起色,於是原老闆決定停損,並將店頂讓給當天告知我們此消息的員工,未來新老闆表示在內部調整並更名後即會原址再度開業。
《合作案例分享》

以下案例內容如非屬實,歡迎「逕向警察機關檢舉」,或直接向地檢署提起「加重詐欺罪」之告訴。
《案例連結》

2008~2009年金融海嘯期間
營收「逆勢成長」合作案例
https://pse.is/4zsg94
三級防疫(禁止內用期間)強烈衝擊下的亮眼營收
https://pse.is/8adft5
COVID19新冠疫情爆發期間
營收「轉虧為盈」合作案例
https://pse.is/4yckxq
幾乎未受疫情波及的真實案例
(磐石鑑事件篇)
https://pse.is/4zhm38
依「餐飲類型」分類
https://pse.is/4z3n6c
依「地區、商區」分類
https://pse.is/4ze8wc
註:
案例所述內容如與事實不符,著作人將觸犯刑法第339條之4-「加重詐欺罪」之刑責,可處一年以上、七年以下有期徒刑,並得同時併科100萬元以下罰金,且每一案例可採一罪一罰。

前言:想靠網紅、廣告頻頻曝光改善營收?卻不探究一直操作這些方式的店家,已歇業或生意欠佳的現象有多普遍,那不就等於矇著眼隨手撒錢沒兩樣?!不要把你看到連1%都不到的成功率,誤以為這麼操作的多數都成功了。(而且成功的原因很多是你表面看不到的因素...
31/05/2022

前言:
想靠網紅、廣告頻頻曝光改善營收?卻不探究一直操作這些方式的店家,已歇業或生意欠佳的現象有多普遍,那不就等於矇著眼隨手撒錢沒兩樣?!

不要把你看到連1%都不到的成功率,誤以為這麼操作的多數都成功了。
(而且成功的原因很多是你表面看不到的因素堆疊造成的,並非只是靠網紅、廣告、媒體曝光那麼單純。)

那只是因為你沒有長期觀察數百倍以上如此操作後,營收卻依然不理想、甚至許多都已歇業的失敗案例,才會讓你產生假象,誤以為透過這種操作方式,就可以有效的成功改善營收!
唯有深入瞭解每一業者的不同經營現況,並針對其問題對症下藥後,量身打造適合每一業者在不同階段的經營&行銷策略,其所得到的效益,永遠都會比虛有其表、卻毫無意義的知名度&曝光度來得更有效且更長久。

畢竟生意穩定成長、持續獲利,才是店家真正該面對的經營本質!

除非你認為媚俗跟風(註),或被網紅、媒體、廣告曝光後所得到的短暫「虛榮心」,重要性還遠大於經營本質,那就另當別論了!
註:
幾十年來媚俗跟風的行銷操作根本不勝枚舉,尤其在成本低簾的網路行銷崛起後更是泛濫到難以估算。

就說說前陣子的「九天玄女降肉」風掀起後,人家原創搞笑是一回事,而數不清的餐廳粉專卻「完全脫離經營本質」,只為了想要蹭熱度刷一下存在感,也在媚俗跟風模仿「降肉」話題。

但請問這些「只務虛、不務實」在搞「媚俗行銷」的餐廳,除了「自嗨」外,有得到實際營收、以及長期的經營助益嗎?
(我們近30年的行銷經驗,發現喜歡搞「媚俗行銷」的,長期下來絕對都是弊多於利!)

有幾家搞「媚俗行銷」的營收,可以像我們客戶一樣連續10年成長?(說明)表現比我們粉專幾乎靜悄悄,已一年沒有發佈任何「活動」訊息的客戶亮眼?!

如果有請準備好證明,如您不嫌棄,我們願意免費幫貴店行銷一年!

(限雙北地區;不收取一年整合行銷顧問服務費;僅顧問費1/10的行銷內容製作&系統成本需另計。)

「台北泰」粉專連結
https://facebook.com/taipeithai/

說明:
「台北泰」2009~2018營收連續10年成長,2019年&疫情首年2020年首次出現持平狀態,雖沒成長但也沒下滑(2019年雖未出現疫情但景氣已明顯下滑,是我們觀察餐飲業近30年來,在疫情尚未出現前,餐飲店家在12月餐飲大月時歇業最多的一年),2021年因禁止內用期間,「台北泰」才出現營收首度下滑現象,但2021全年僅下滑約10%。

(後面另有「磐石鑑事件」&「三級防疫」期間「亮眼營收表現」的案例連結)
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【事實舉證】

說明:
2022.5.26星期四約15:30左右,透過Google 搜尋「民生社區美食」,整個搜尋過程皆有畫面錄影存證。
(我們用「民生社區美食」這組關鍵字搜尋,其實前20頁都搜不到我們的客戶「台北泰」,但礙於時間限制,所以我們只錄製了第一頁的畫面。)

錄影畫面連結:https://pse.is/47wdut

其實透過Google 搜尋「民生社區美食」,前面至少10頁以上都搜不到「台北泰」的現象已經至少超過5年以上,但「台北泰」跟我們「已合作長達13年」,13年來始終是民生社區商圈被公認生意最好的餐廳之一,尤其三級防疫禁止內用期間,營收更是民生社區所有餐廳中表現最亮眼的!
【關於「知名度&曝光度」的迷思】

如果沒跟我們合作過的客戶做對比,你可能誤以為曝光越高生意就越好,但事實是對比後的結果卻恰恰相反!!!

現在一堆行銷業者或網紅不斷在強調的Google幾千則評論、幾星評論,或是搜尋排名、粉絲數、瀏覽數一堆虛有其表的「創造性數字」,實際上根本對「經營本質」毫無意義跟貢獻,說穿了都只是行銷商人為了賺錢搞出來的「包裝」而已。

上網搜尋關於「民生社區美食」的資訊,第一頁搜尋到的257家美食店家中(其中部份店家不斷被不同的網紅重複介紹),但沒有任何一條資訊提到我們合作中的「台北泰」。

但那些頻頻出現在「民生社區美食」搜尋中,更被許多知名美食人氣網紅介紹過的店家,卻沒有任一家的營收表現比「台北泰」亮眼,尤其在疫情期間的營收差距更是明顯易見。
(見後面案例連結)
一堆店家都寄望增加曝光來翻轉營收,但知名的老牌美食電視節目主持群,多人或親密愛人都有跨足到餐飲業,隨便搜尋都可看到生意欠佳的訊息。

難道你覺得他們花在你身上的資源,會比花在他們自己的事業更多也更盡心盡力?!
另外小有知名度的行銷類網紅(註),手上的大量委託客戶幾乎都是餐飲客戶。

但該行銷網紅在自己最擅長的領域(非餐飲),也是自己出資經營並主導行銷的店,卻只開幕半年左右就歇業........

連自己最擅長的領域(非餐飲)&自己出資的店都救不了,難道你還認為該行銷網紅,投入在你的店&非擅長領域(餐飲)的心力&專業度,會表現的更出色?!

事實是該行銷網紅跟多數行銷業者一樣,都只是在搞些讓客戶開心,實際卻對營收成長毫無貢獻的「表相行銷」。

因為多數業主都喜歡「被迎合」,結果花了大把鈔票除了換到「奇檬子」外,只是讓許多為了利益去迎合業主的行銷業者賺到荷包滿滿,但業主卻得不到應有的穩定營收成長!

但還是老話一句,如果業主本身就喜歡「被迎合」,看重「表面功夫」遠勝過「經營本質」,那就另當別論,既然喜歡「表面功夫」,那繼續維持目前的操作方式就好,無須再浪費時間深入探究經營本質了!

註:
該行銷網紅會小有名氣的原因並非具備行銷專業(除非花拳秀腿、只是嘩眾取寵的「表相行銷」也能稱之為行銷專業.....),而是因緣際會接受媒體採訪後趁著勢頭包裝自己而上位。
所以你還要繼續迷信「行銷商人」搞出來的噱頭?(商人≠專家)

但實質上卻毫無意義的「表相行銷」嗎?!

還是選擇回歸可以讓生意穩定成長、長期獲利的經營本質?!
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【案例分享】

說明:
「玩樂地圖」合作過的上百家成功案例,多數在與我們合作期間(只有2家除外):

1.「沒登廣告」

2.「沒找網紅」

3.「幾乎沒有媒體報導」

甚至很多合作餐廳「沒有任何粉專或官網」

但與我們合作期間『營收依然頻創歷史新高』

並從谷底翻身為該料理類別的區域指標餐廳

而成為該料理類別區域營收NO.1更比比皆是
《合作案例連結》
2008~2009年金融海嘯期間
營收「逆勢成長」合作案例
https://pse.is/4zsg94
三級防疫(禁止內用期間)強烈衝擊下的亮眼營收
https://pse.is/4zg5jx
COVID19新冠疫情爆發期間
營收「轉虧為盈」合作案例
https://pse.is/4yckxq
幾乎未受疫情波及的真實案例
(磐石鑑事件篇)
https://pse.is/4zhm38
依「餐飲類型」分類
https://pse.is/4z3n6c
依「地區、商區」分類
https://pse.is/4ze8wc
註:
連結內有13家案例,為2008~2009年金融海嘯期間(每一案例中皆有註明合作期間),在與我們合作中營收逆勢成長的案例,當時還另有約8~10家餐廳(尚未寫成案例)也在那段期間跟我們合作,營收也幾乎都呈現逆勢成長的走勢。
註2:
所述內容如與事實不符,著作人將觸犯刑法第339條之4-「加重詐欺罪」之刑責,處一年以上七年以下有期徒刑,得併科一百萬元以下罰金,且每一案例可採一罪一罰。
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【延伸閱讀一】
你做過的行銷,確定真的是行銷?!
https://pse.is/3phee9
【延伸閱讀二】
外行的專家:關於知名度的迷思
https://pse.is/3l7648
【延伸閱讀三】
為何你的廣告效益很有限?
https://pse.is/3ngk3c
註:
但如果你是喜歡「只務虛、不務實」,並被過度包裝、誇大效益的「表相行銷」唬習慣的人,那連結裡的內容肯定不適合你。

整整20年前,我們也曾是業績頂尖的「表相行銷」從業人員之一,並且已經100%貫徹「表相行銷」10年左右,當年更是徹頭徹尾的「表相行銷」忠實擁護者&執行者。

但自從在20年前我們看清「表相行銷」的本質之後,就已經不敢眛著良心再繼續做下去了(說明)。

因為只有缺乏豐富成功實務經驗的行銷半調子、或是眛於良心只想賺錢的「商人」,才會靠這些「表相行銷」的包裝來迎合外行的客戶。

「表相行銷」只是整體行銷中的一小部份,但現在大多數只會做廣告的行銷半調子,卻將「表相行銷」視為整體行銷的全貌或主軸.....
說明:
「表相行銷」幾乎只適合擁有經營策略團隊,且握有資源的業者進行「階段性的策略操作」,但對中小型區域店家頂多只會帶來短暫效益,卻達不到長期改善營收的結果。

否則經常花錢請網紅、登廣告、找媒體及許多知名平台不時曝光的餐廳,為何還是一堆因為長期生意不佳而歇業了?

反觀我們合作過的餐廳,跟我們合作期間都沒進行這些「表相行銷」的操作,但幾乎每家的營收都在跟我們「獨家合作期間」,紛紛攀上前所未有的歷史顛峰!

除非你是萬中無一、同時具備異於常人的毅力&執行力的天賦型行銷人才,或願意用高出我們收費至少10倍、甚至30倍以上的金額,進行持續不間斷的長期行銷投資;但這樣的條件或花費所進行的行銷操作,通常也遠遠超出僅有操作「表相行銷」的範疇了。

前言:如果相信曝光越多效果越好的「謬論」那我們專注深耕餐飲行銷領域16年來絕對肯定會連一個成功案例都沒有而經常登廣告、找網紅的高曝光度餐廳也就不可能會一堆都已經歇業了!!!------------------------------說明:我...
03/04/2022

前言:
如果相信曝光越多效果越好的「謬論」

那我們專注深耕餐飲行銷領域16年來

絕對肯定會連一個成功案例都沒有

而經常登廣告、找網紅的高曝光度餐廳

也就不可能會一堆都已經歇業了!!!
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說明:

我們以往的成功案例,都是在疫情前就已成為成功案例。
(但在疫情期間也依然表現亮眼,請參考以下案例連結。)

而「秘徑小食光」這案例,則是我們從疫情發生後截至目前的「唯一新客戶」(註),因為想藉此觀察跟我們在疫情前所操作案例,是否會出現明顯不同的結果,所以破例在合作尚未滿一年就先特別做此記錄分享。

「秘徑小食光」粉專連節
https://www.facebook.com/秘徑小食光-2900973299945328

如果有人覺得懷疑我們案例所述內容是否屬實,所以附上客戶粉專連結以供有心想查證的人,至於店家是否願意將資料透露給其他人,我們就不得而知了。
(但如果採取法律手段質疑我們撰寫不實案例時,店家屆時則是非提供不可。)
註:
該客戶在首度轉虧為盈後態度就轉變,專注餐飲行銷16年、協助過上百家餐廳營收大幅成長的豐富經驗下,這樣的現象我們早已履見不鮮。

所以我們從本案例還沒寫出來前,就已經沒再接觸此客戶,按慣例我們絕對都會放生這樣的客戶。

因為就算賺了你的錢,都不需要忍受任何不尊重的態度,更何況我們目前只收取必要的製作成本,只希能夠儘量幫助更多需要被幫助的店家,所以收取的費用根本沒有絲毫利潤,甚至必須倒貼自己的時間、及人力成本,當然就更沒必要忍受任何對我們不尊重的店家了!
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【案例分享】

說明:
「玩樂地圖」合作過的上百家成功案例,多數在與我們合作期間(只有2家除外):

1.「沒登廣告」

2.「沒找網紅」

3.「幾乎沒有媒體報導」

甚至很多合作餐廳「沒有任何粉專或官網」

但與我們合作期間『營收依然頻創歷史新高』

並從谷底翻身為該料理類別的區域指標餐廳

而成為該料理類別區域營收NO.1更比比皆是
「三 級 防 疫」強烈衝擊下的『亮 眼 營 收』
https://pse.is/3nkzj5
2020年4月份(磐石鑑事件前後)
「幾乎未受疫情波及的真實案例」
https://buyermap.com/真實案例分享/
註:
原本去年6月中簽約承接一家「居酒屋」型態的新客戶,約7月底才開始操作行銷時尚未解除「三級防疫」的餐廳內用限制。

款項照合約規定要在開始行銷就必須付完製作成本,但是當我們要跟店家請款時,店家突然改口說要看到效果出現時才願意付款。

因為我們希望快速推廣「美食社群共享平台」的專案,所以目前都只跟店家收取必要的成本而已。

在經不起店家拖延款項,造成之後繼續虧損的情況下,我們當下決定寧可認賠止血,並立即放生沒有誠信的客戶。
所述內容如與事實不符,著作人將觸犯刑法第339條之4-「加重詐欺罪」之刑責,處一年以上七年以下有期徒刑,得併科一百萬元以下罰金,且每一案例可採一罪一罰。

前言:如果相信曝光越多效果越好的「謬論」那我們專注深耕餐飲行銷領域16年來絕對肯定會連一個成功案例都沒有而經常登廣告、找網紅的高曝光度餐廳也就不可能會一堆都已經歇業了!!!------------------------------雖然十幾...
30/03/2022

前言:
如果相信曝光越多效果越好的「謬論」

那我們專注深耕餐飲行銷領域16年來

絕對肯定會連一個成功案例都沒有

而經常登廣告、找網紅的高曝光度餐廳

也就不可能會一堆都已經歇業了!!!
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雖然十幾年來我們已造就無數成功案例,但碰到最大的問題就是,很多人都一直想問我們是用什麼方式達到這樣的成果?並且只想簡單、快速就從我們口中得到自以為聽得懂的答案!

(因為多數人都已經被「表相行銷」的方式&觀念洗腦多年,更可怕的是都把「知道」誤以為是「懂」,因為如果無法透徹瞭解「表相行銷」的本質,那頂多只是「知道」行銷,而非「懂」行銷;因此才會有如此多的人,將積非成是的行銷方式&觀念,認為才是正確的行銷方式&觀念;所以每當這些人從我們口中聽到他們無法理解的答案時,通常只會出現2種反應:1.選擇懷疑、2.不敢去嚐試讓他們感到陌生或難以理解的方式!但是如果有天當所有人都能透徹瞭解「表相行銷」的本質後,我們相信至少95%以上的人,都不會想再花冤枉錢繼續操作「表相行銷」了!)

從事行銷工作約30年,踏遍無數商圈並累計觀察過數萬間店家、商圈發展、與消費市場的變化,這些經過數十年歲月不間斷的觀察與判斷、以及數十年實務經驗與專業訓練的淬煉養成,才好不容易培養出來的敏銳度跟判斷力,是要怎麼在一時半刻間說清楚這些成功案例是怎麼辦到的?那不如去問郭台銘是怎樣造就鴻海帝國的,照著他的模式大家不就都可以成為台灣首富了?!

而我們自己也是在專注餐飲行銷直到第6年左右時(約2012年),回頭著手整理以前合作過的所有案例,也因為撰寫案例以及跟客戶的交談回溯中,才察覺到跟我們合作過的客戶,多數都在與我們合作後,營收出現明顯大幅成長的現象,而且超過95%以上的客戶都能在合作期間內,持續不斷的屢創營收歷史新高。

甚至在回溯過程中,也發現連2008~2009年受金融海嘯影響期間,造成整體餐飲業衰退之際,我們當時合作中的所有客戶,營收卻在此時都不約而同的呈現逆勢成長的曲線,這時我們也才開始意識到,原來我們合作過的成功案例並非偶發事件。

但就像前面說的,所有的成功案例,其實都是等到事後我們再回頭看時,才發現原來已經成為了成功案例,並不是三言兩語就可以簡單說清楚,這些成功案例在當時是怎麼辦到的。

因為我們都是需要先評估每一個客戶當時的營運狀況,以及深入瞭解店家本身的歷史背景、商圈生態與市場定位等各種多如牛毛的繁雜因素&條件後,然後再針對每一個不同的客戶在不同的階段,量身打造並擬定當下適當可行的策略。

而這些策略都是透過非常冗長的討論、或是我們獨自發想並在腦中沙盤推演,然後不斷反覆推敲調整、以及複雜多變的過程後才產生出來的,完全無法只靠簡單一套模式或工具,然後就輕易去套用在不同的客戶身上。

而在這些客戶成為成功案例之前,我們只是盡力做好每一個當下盡可能做好的事,然後只能戰戰兢兢的去面對所有的未知。

所以每當有人只想用短短幾分鐘,就要聽我們從口中吐出一個簡單快速、而且他們能夠一聽就懂的明確成功行銷方式或方案時,我們的心中都只有滿滿的無奈與感慨.......

如果可以簡單快速就說到能有人聽得懂,那不就所有人都可以成功複製套用了?!

其實行銷的方式跟結果,就像你如何準備並面對考試的心態一樣。

(只是採用方式的心態相似,行銷如果像考試般容易,就不會一堆店家在不斷做行銷後還是歇業了;因為行銷並非僅靠努力想、積極做,就能達到理想的長期效益。)

當一個應試者不是靠著自己長時間苦讀理解內容、並做好充份準備去面對考試,而是找了槍手直接上場代考,那你也只是換來一場考試的高分而已。

而不斷操作「表相行銷」,其結果就像考試找槍手是一樣的道理。

不過考試槍手的實力很容易分辨,但在餐飲行銷領域中,只會不斷操作「表相行銷」的行銷半調子,實際上都比真正的行銷高手更受客戶青睞、並且獲得比本身所貢獻的「淨利潤」還高出非常多的報酬。

(因為幾乎所有店家都偏好「表相行銷」,於是才會創造出餐飲行銷領域的最大亂象,就是做倒一堆餐廳的都讓自己賺了錢,而救活一堆餐廳的卻一直在虧錢!)

所以才會有無數餐廳,在花了許多冤枉錢給那些只會操作「表相行銷」的業者後(或是自己登廣告),卻還是依然歇業了!

如果不針對店家本身各種階段的狀況,擬定並隨時調整經營&行銷策略,卻只想靠廣告、網紅、媒體報導這種「表相行銷」來刺激營收成長(很多時候還不見得有效),終究還是會因為缺乏紮實的經營&行銷策略、以及長時間的務實行銷操作,而導致在「表相行銷」的短暫效益過後,營收就屢屢被打回原形。

因為這種「表相行銷」的效益會隨著頻率增加而遞減(這現象的原因寫一整本書都不一定能講得透徹),這就是為什麼你會看到許多餐廳明明不斷花錢請小編、找網紅、登廣告、媒體報導等各式曝光都不缺,但最後卻還是因為長期生意欠佳而歇業的最根本原因。
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【延伸閱讀一】
你做過的行銷,確定真的是行銷?!
https://pse.is/3phee9
【延伸閱讀二】
外行的專家:關於知名度的迷思
https://pse.is/3l7648
【延伸閱讀三】
為何你的廣告效益很有限?
https://pse.is/3ngk3c
註:
但如果你是喜歡「只務虛、不務實」,並被過度包裝、誇大效益的「表相行銷」唬習慣的人,那連結裡的內容肯定不適合你。

整整20年前,我們也曾是業績頂尖的「表相行銷」從業人員之一,並且已經100%貫徹「表相行銷」10年左右,當年更是徹頭徹尾的「表相行銷」忠實擁護者&執行者。

但自從在20年前我們看清「表相行銷」的本質之後,就已經不敢眛著良心再繼續做下去了(說明)。

因為只有缺乏豐富成功實務經驗的行銷半調子、或是眛於良心只想賺錢的「廣告人」,才會靠這些「表相行銷」的包裝來迎合外行的客戶。

(廣告-即「表相行銷」:只是整體行銷中的一小部份,但現在大多數只會做廣告的行銷半調子,卻將「表相行銷」視為整體行銷的全貌或主軸.....)
說明:
「表相行銷」幾乎只適合擁有經營策略團隊,且握有資源的業者進行「階段性的策略操作」,但對中小型區域店家頂多只會帶來短暫效益,卻達不到長期改善營收的結果。

否則經常花錢請網紅、登廣告、找媒體及許多知名平台不時曝光的餐廳,為何還是一堆因為長期生意不佳而歇業了?

反觀我們合作過的餐廳,跟我們合作期間都沒進行這些「表相行銷」的操作,但幾乎每家的營收都在跟我們「獨家合作期間」,紛紛攀上前所未有的歷史顛峰!

除非你是萬中無一、同時具備異於常人的毅力&執行力的天賦型行銷人才,或願意用高出我們收費至少10倍、甚至30倍以上的金額,進行持續不間斷的長期行銷投資;但這樣的條件或花費所進行的行銷操作,通常也遠遠超出僅有操作「表相行銷」的範疇了。

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【案例分享】

說明:
「玩樂地圖」合作過的上百家成功案例,多數在與我們合作期間(只有2家除外):

1.「沒登廣告」

2.「沒找網紅」

3.「幾乎沒有媒體報導」

甚至很多合作餐廳「沒有任何粉專或官網」

但與我們合作期間『營收依然頻創歷史新高』

並從谷底翻身為該料理類別的區域指標餐廳

而成為該料理類別區域營收NO.1更比比皆是
2020年4月份(磐石鑑事件前後)
「幾乎未受疫情波及的真實案例」
https://buyermap.com/真實案例分享/
「三 級 防 疫」強烈衝擊下的『亮 眼 營 收』
https://pse.is/3nkzj5
其他部份合作案例分享
(含2008年金融海嘯期間「逆勢成長」案例)
https://buyermap.com/合作案例分享/

註:
連結內有13家案例,為2008~2009年金融海嘯期間(每一案例中皆有註明合作期間),在與我們合作中營收逆勢成長的案例,當時還另有約8~10家餐廳(尚未寫成案例)也在那段期間跟我們合作,營收也幾乎都呈現逆勢成長的走勢。
註2:
所述內容如與事實不符,著作人將觸犯刑法第339條之4-「加重詐欺罪」之刑責,處一年以上七年以下有期徒刑,得併科一百萬元以下罰金,且每一案例可採一罪一罰。

「玩樂地圖」專注深耕餐飲行銷16年以來,曾接觸過的餐廳超過一萬家以上,而其中「至少」一兩千家已永久歇業。有的我們只接觸半年、一年就歇業,有的則是接觸長達十幾年才歇業,但這數千家餐廳直到歇業為止,我們卻連一次洽談的機會都沒有。這些餐廳中有不低...
18/03/2022

「玩樂地圖」專注深耕餐飲行銷16年以來,曾接觸過的餐廳超過一萬家以上,而其中「至少」一兩千家已永久歇業。

有的我們只接觸半年、一年就歇業,有的則是接觸長達十幾年才歇業,但這數千家餐廳直到歇業為止,我們卻連一次洽談的機會都沒有。

這些餐廳中有不低的比例,每年都要花上比我們收費還高出至少10倍以上的金額(註)在行銷支出上(自己養行銷人員或外包,或是不斷刊登廣告、找網紅),但最後卻還是搞到營收欠佳而歇業!

或許這數千家已歇業的餐廳,覺得寧可損失大筆金錢、以及無數時間跟心血,都比給自己聽一個改善營收的機會還值得吧?!
註:
為了儘早建構起能夠徹底改善「惡質餐飲行銷生態」的系統,因此目前階段,我們僅跟客戶收取必要的成本而已。

如果把正常應該計入的「人事」、「服務」、「行銷操作」、「系統管理」、「營運管銷」等所有成本都算進去的話,我們等於是收了客戶一塊錢,還必須自己再倒貼5塊錢進去。(*)

廣告(表相行銷)只是整體行銷中的一小部份,行銷支出扣除廣告費用後(廣告費用可高、可低、也可0支出),最吃重的成本就是「人事」、「服務」、「行銷操作」、「系統管理」、以及「營運管銷」等許多隱藏成本的費用了。
*除了「玩樂地圖」外,我們敢保證「每月5萬」以內的預算(或是我們現階段收費金額的10倍以內),你絕對請不到「成功案例」比「失敗案例」多出2倍以上的餐飲行銷業者(如果你找得到,「玩樂地圖」願意提供你的餐廳「終生免費」服務)!

(我們的成功案例大約是失敗案例的18~20倍!)

而更多餐廳的實際狀況則是,營收成長幅度所增加的淨利(也有很多幾乎沒成長),比支付給委託的其他行銷公司、小編、網紅的費用還少!(計算周期為一年)
「玩樂地圖」對「成功案例」的定義非常嚴謹

請參閱以下連結內的「成功案例定義」

《美食社群共享平台:終生免費服務契約》
連結:https://pse.is/3tr2nz
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《如何讓餐廳營收頻創顛峰?!》
https://pse.is/3yfgar

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【延伸閱讀一】
你做過的行銷,確定真的是行銷?!
https://pse.is/3phee9
【延伸閱讀二】
外行的專家:關於知名度的迷思
https://pse.is/3l7648
【延伸閱讀三】
為何你的廣告效益很有限?
https://pse.is/3ngk3c
註:
但如果你是喜歡「只務虛、不務實」,並被過度包裝、誇大效益的「表相行銷」唬習慣的人,那連結裡的內容肯定不適合你。

整整20年前,我們也曾是業績頂尖的「表相行銷」從業人員之一,並且已經100%貫徹「表相行銷」10年左右,當年更是徹頭徹尾的「表相行銷」忠實擁護者&執行者。

但自從在20年前我們看清「表相行銷」的本質之後,就已經不敢眛著良心再繼續做下去了(說明)。

因為只有缺乏豐富成功實務經驗的行銷半調子、或是眛於良心只想賺錢的「廣告人」,才會靠這些「表相行銷」的包裝來迎合外行的客戶。

(廣告-即「表相行銷」:只是整體行銷中的一小部份,但現在大多數只會做廣告的行銷半調子,卻將「表相行銷」視為整體行銷的全貌或主軸.....)
說明:
「表相行銷」幾乎只適合擁有經營策略團隊,且握有資源的業者進行「階段性的策略操作」,但中小型區域店家頂多只會帶來短暫效益,卻達不到長期改善營收的結果。

否則經常花錢請網紅、登廣告、找媒體及許多知名平台不時曝光的餐廳,為何還是一堆因為長期生意不佳而歇業了?

反觀我們合作過的餐廳,跟我們合作期間都沒進行這些「表相行銷」的操作,但幾乎每家的營收都在跟我們「獨家合作期間」,紛紛攀上前所未有的歷史顛峰!

除非你是萬中無一、同時具備異於常人的毅力&執行力的天賦型行銷人才,或願意用高出我們收費至少10倍、甚至30倍以上的金額,進行持續不間斷的長期行銷投資;但這樣的條件或花費所進行的行銷操作,通常也遠遠超出僅有操作「表相行銷」的範疇了。
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【案例分享】

說明:
「玩樂地圖」合作過的上百家成功案例,多數在與我們合作期間(只有2家除外):

1.「沒登廣告」

2.「沒找網紅」

3.「幾乎沒有媒體報導」

甚至很多合作餐廳「沒有任何粉專或官網」

但與我們合作期間『營收依然頻創歷史新高』

並從谷底翻身為該料理類別的區域指標餐廳

而成為該料理類別區域營收NO.1更比比皆是
2020年4月份(磐石鑑事件前後)
「幾乎未受疫情波及的真實案例」
https://buyermap.com/真實案例分享/
「三 級 防 疫」強烈衝擊下的『亮 眼 營 收』
https://pse.is/3nkzj5
其他部份合作案例分享
(含2008年金融海嘯期間「逆勢成長」案例)
https://buyermap.com/合作案例分享/

註:
連結內有13家案例,為2008~2009年金融海嘯期間(每一案例中皆有註明合作期間),在與我們合作中營收逆勢成長的案例,當時還另有約8~10家餐廳(尚未寫成案例)也在那段期間跟我們合作,營收也幾乎都呈現逆勢成長的走勢。
註2:
所述內容如與事實不符,著作人將觸犯刑法第339條之4-「加重詐欺罪」之刑責,處一年以上七年以下有期徒刑,得併科一百萬元以下罰金,且每一案例可採一罪一罰。

如果沒有異於常人的行銷思維&模式(但也因無人理解而難以拓展客戶)我們的成功案例數量&成功率應該會跟所有行銷同業相差無幾也就不可能產生出像現在如此懸殊的差距吧!當滑手機看訊息卻跳出廣告時幾乎所有人的第一反應都是直接秒殺略過繼續看訊息不會被你略...
07/03/2022

如果沒有異於常人的行銷思維&模式
(但也因無人理解而難以拓展客戶)

我們的成功案例數量&成功率

應該會跟所有行銷同業相差無幾

也就不可能產生出像現在如此懸殊的差距吧!
當滑手機看訊息卻跳出廣告時

幾乎所有人的第一反應

都是直接秒殺略過繼續看訊息

不會被你略過的應該連1%都不到

花了更多錢找流量高的地方登廣告

但結果卻是換來更多被略過的廣告

那請問你拼命搶曝光的意義

難道就是為了被更多人略過?!

如果相信曝光越多效果越好的「謬論」

那我們專注深耕餐飲行銷領域16年來

絕對肯定會連一個成功案例都沒有

而經常登廣告、找網紅的高曝光度餐廳

也就不可能會一堆都已經歇業了!!!
所以當看透「表相行銷」的本質後
(上述舉例還只是「表相行銷」本質中最淺顯易懂的部份而已)

相信任何只要還有良心的人

都不會願意再隨波逐流只為了迎合客戶

繼續操作「只務虛、不務實」的行銷方式了!
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不斷操作「表相行銷」但最後還是歇業、或是營收沒有成長、甚至反倒衰退的餐廳,數量絕對多到你難以想像。

如果不是我們十幾年來,持續不間斷的長期深入觀察餐飲市場,否則應該也難以發現這個數字會如此驚人!
P.S1:
與其每年花好幾倍的金額不斷刊登廣告、請小編、找網紅、搞曝光,做完一堆「刷存在感的表面功夫」卻頂多換來一時效益(註)。

還不如找一位在「餐飲營收改善領域」,已經累積豐富實務經驗&無數成功案例的專案執行顧問,對於營收的成長貢獻絕對會更符合經濟效益且歷久不衰。

「玩樂地圖」合作過的客戶在首年合作結束時,幾乎沒有營收成長低於50%以下的案例,多數合作案例的首年營收成長幅度介於100~200%間,最高甚至出現首年成長超過「至少」600%以上的案例。
(詳情參閱玩樂地圖官網-「瘋牛排」、「洋旗牛排餐廳」等案例)
P.S2:
小編對一定規模的業者確實不可或缺,例如在2012年跟我們合作後,聲勢、規模都瞬間翻漲的「cama現烘咖啡專門店」,才開始因應快速成長而設立行銷部門編制小編職務。

但小編只是管理粉專等行政庶務,本身對於營收&客源成長難有貢獻;這就是為何許多已有小編的餐廳還必須登廣告、找網紅的原因。

反觀我們「合作中的客戶」都沒登廣告、沒找網紅、沒養小編、甚至很多連粉專都沒有,但合作期間營收依然長期穩定成長。
註:
網路聲量(討論度&能見度)只是行銷「商人」搞出來的噱頭(商人≠專家),我們客戶沒有半點網路聲量,但2021年5、6月「三級防疫」最嚴峻時,沒刊登廣告、沒賣便當(禁止內用期間一樣只提供正常菜單)、也沒做任何折扣促銷,但營收卻只下滑10~15%。
(請參考:「三 級 防 疫」強烈衝擊下的『亮 眼 營 收』
https://pse.is/3nkzj5)

而一堆經常登廣告、找網紅、網路聲量動輒成千上萬的「知名餐飲業者」猛做折扣促銷後,營收還是在當月下滑超過50%以上!

(禁止內用前,多數相似規模&客單價的其他餐廳,平均每月營業額連我們客戶的60%都不到;禁止內用後,多數則是跌到連我們客戶的30%都不到。)
後記:
只是希望在有生之年,盡力推廣我們專注深耕餐飲行銷領域16年以來,歷經操作過上百個餐飲成功案例、與執行數千件餐飲行銷策略的實證考驗後,依然是餐飲行銷領域中,截至目前最有效的「正確行銷觀念&模式」。

(但同時也是最無趣、多數人難以理解、且與市場主流背道而馳的觀念&模式)

僅期盼對於已積非成是的惡質餐飲行銷生態,能夠略盡撥亂返正的棉薄之力,因為只要每減少一個「表相行銷」下的受害者,不論是對餐飲業者、整體餐飲市場、以及餐飲行銷生態,都絕對是三贏的正面助益🙏🙏🙏
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《如何讓餐廳營收頻創顛峰?!》
https://pse.is/3yfgar
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【延伸閱讀一】
你做過的行銷,確定真的是行銷?!
https://pse.is/3phee9
【延伸閱讀二】
外行的專家:關於知名度的迷思
https://pse.is/3l7648
【延伸閱讀三】
為何你的廣告效益很有限?
https://pse.is/3ngk3c
註:
但如果你是喜歡「只務虛、不務實」,並被過度包裝、誇大效益的「表相行銷」唬習慣的人,那連結裡的內容肯定不適合你。

整整20年前,我們也曾是業績頂尖的「表相行銷」從業人員之一,並且已經100%貫徹「表相行銷」10年左右,當年更是徹頭徹尾的「表相行銷」忠實擁護者&執行者。

但自從在20年前我們看清「表相行銷」的本質之後,就已經不敢眛著良心再繼續做下去了(說明)。

因為只有缺乏豐富成功實務經驗的行銷半調子、或是眛於良心只想賺錢的「廣告人」,才會靠這些「表相行銷」的包裝來迎合外行的客戶。

(廣告-即「表相行銷」:只是整體行銷中的一小部份,但現在大多數只會做廣告的行銷半調子,卻將「表相行銷」視為整體行銷的全貌或主軸.....)
說明:
「表相行銷」幾乎只適合擁有經營策略團隊,且握有資源的業者進行「階段性的策略操作」,但中小型區域店家頂多只會帶來短暫效益,卻達不到長期改善營收的結果。

否則經常花錢請網紅、登廣告、找媒體及許多知名平台不時曝光的餐廳,為何還是一堆因為長期生意不佳而歇業了?

反觀我們合作過的餐廳,跟我們合作期間都沒進行這些「表相行銷」的操作,但幾乎每家的營收都在跟我們「獨家合作期間」,紛紛攀上前所未有的歷史顛峰!

除非你是萬中無一、同時具備異於常人的毅力&執行力的天賦型行銷人才,或願意用高出我們收費至少10倍、甚至30倍以上的金額,進行持續不間斷的長期行銷投資;但這樣的條件或花費所進行的行銷操作,通常也遠遠超出僅有操作「表相行銷」的範疇了。.
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【案例分享】

說明:
「玩樂地圖」合作過的上百家成功案例,多數在與我們合作期間(只有2家除外):

1.「沒登廣告」

2.「沒找網紅」

3.「幾乎沒有媒體報導」

甚至很多合作餐廳「沒有任何粉專或官網」

但與我們合作期間『營收依然頻創歷史新高』

並從谷底翻身為該料理類別的區域指標餐廳

而成為該料理類別區域營收NO.1更比比皆是
2020年4月份(磐石鑑事件前後)
「幾乎未受疫情波及的真實案例」
https://buyermap.com/真實案例分享/
「三 級 防 疫」強烈衝擊下的『亮 眼 營 收』
https://pse.is/3nkzj5
其他部份合作案例分享
(含2008年金融海嘯期間「逆勢成長」案例)
https://buyermap.com/合作案例分享/

註:
連結內有13家案例,為2008~2009年金融海嘯期間(每一案例中皆有註明合作期間),在與我們合作中營收逆勢成長的案例,當時還另有約8~10家餐廳(尚未寫成案例)也在那段期間跟我們合作,營收也幾乎都呈現逆勢成長的走勢。
註2:
所述內容如與事實不符,著作人將觸犯刑法第339條之4-「加重詐欺罪」之刑責,處一年以上七年以下有期徒刑,得併科一百萬元以下罰金,且每一案例可採一罪一罰。

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