17/09/2021
小編宅家自煮🧑🏻🍳
抓住夏天的尾巴☀️
來做些芒果果醬吧
冰在冰箱可以做成飲品🍹也可以沾吐司🍞貝果、司康、鬆餅🥞一起吃🤤
簡易食譜：
1.芒果去皮去籽，切成小丁
2.加入砂糖攪拌均勻
3.加入檸檬汁
4.小火煮到微滾後放涼
5.冷藏靜置一夜
6.隔天取出退冰，以小火熬煮，保持微滾狀態，一定要邊煮邊攪拌，以免底部燒焦
7.用食物調理棒或果汁機將部分芒果打成果泥（如果想保留比較多的果粒口感可以省略此步驟）
8.有些人會加入少許香草精、萊姆酒增添風味（但家裡沒有我也懶得去買，就直接省略此步驟囉🤣）
9.將玻璃瓶用酒精消毒殺菌（也可以用滾水煮過），果醬放涼後就可以裝進玻璃瓶中囉🥰
🌟製作果醬的比例（我是抓個大概，可以依個人口味調整）
👉🏻芒果800克，砂糖200克，檸檬🍋1顆
快點在家動手做做看吧！！！
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