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南海豐

來自高雄前鎮漁港的蝦類專家，
以樸實及新鮮美味堅持態度，
推薦各類海口郎的道地佳餚給大家品嘗！
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【南海豐】來自高雄前鎮漁港的海鮮專家，以樸實及新鮮美味的堅持態度，供應海鮮美味食材，給全省各大餐廳、傳統市集及夜市。

大廚心法料理教學
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～海口郎，生長於海港，海是他們第二個父親～
～海口郎，生長於海港，對海有著獨特情感～
～海口郎，對海鮮有許多獨門吃法及料理密笈～

除網路可訂購外，也歡迎來電訂購
0911-185126 / 07-8412452
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南海豐PChome商店街
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南海豐-蝦皮商城
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01/06/2026

《重現分享🔥甘露煮秋刀魚🐟》
這次選用魚脂肥美的大尾秋刀魚，慢火燉煮入味，讓秋刀魚充分吸收甘露醬香，連魚骨都軟化，入口細緻又回甘💕

小編一吃真的忍不住想說：
「第一批試煮就好好吃🥰因為魚很肥美，怎麼燉都好吃！這道一定要推薦給南海豐的客人啊！太適合配飯、配粥，也很適合當下酒菜！」

以前吃過日式甘露煮的朋友都知道，那種鹹甜回甘、魚肉細緻入味的風味，真的很迷人✨

《甘露煮秋刀魚》
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也歡迎 Line@ 或來電預約留貨
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09/05/2026

《多種原料還要無麩質‼️真的不容易》尤其在原料還有粉類的狀況下，要沒有二心只選擇「純的」，製作蛋捲，只要純粹又要酥脆，自然香甜💕

但因為採用的原料一定是最好的，所以第一批「烏魚子抹茶米蛋捲」做出來毫不猶豫，送SGS檢驗，果然依然通過檢驗🎉🎉

無麩質✔️
無蓬鬆劑✔️
無防腐劑

當源頭一步一步是紮實的，一切不怕慢，感謝大家喜歡💕

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烏金旺《烏魚子抹茶米蛋捲》
宇治抹茶🍵 × 台灣曬壓烏魚子🐟 ×台灣蓬萊米

🌟升級無麩質

🇹🇼以純米製作不添加一滴水，每批使用超過一斤烏魚子，用料實在。

🇯🇵京都宇治抹茶的清香回甘，交織烏魚子的鹹鮮層次，細緻悠長，蘊含台日祝福的溫度與文化。

《烏金旺｜烏魚子抹茶米蛋捲》品嚐
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#烏金旺 #無麩質 #宇治抹茶 #烏魚子米蛋捲 #台灣 #日本 #傳遞祝福 #伴手禮

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烏金旺《からすみ抹茶米エッグロール》
宇治抹茶🍵 × 台湾天日干しからすみ🐟 × 台湾蓬莱米

🌟グルテンフリーへアップグレード

🇹🇼台湾産うるち米を使用し、水を一滴も加えず仕上げました。
さらに、1回の製造で1斤以上のからすみを使用した、贅沢でこだわりの逸品です。

🇯🇵京都・宇治抹茶の上品な香りとほのかな甘み、台湾からすみの旨みと塩味が重なり合い、奥深く繊細な余韻を生み出します。
台湾と日本、両国の祝福と文化を感じる特別な味わいです

05/05/2026

《清晨到夜晚的幸福｜土魠魚頭味噌湯》

以前孩子還小的時候，
闆娘最常做的，就是煮一鍋熱熱的魚湯。但其實不是在晚間煮，漁港的生活是倒過來的，是在清晨睡醒時煮湯或煮魚湯粥當早餐。

因為魚是在漁港生活，最容易取得的簡單食材，孩子睡醒，魚湯煮好，看著孩子喜歡的樣子，

捧著碗一口一口喝完，
心裡就很踏實。

現在生活忙碌了，孩子趕上學，就改晚上煮，讓家人和孩子們下課或是夜間回來時有一碗家的溫暖，也補充營養。

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單筆消費滿 $3600 即贈土魠魚頭（數量有限送完為止）

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🍲 食材
土魠魚頭 1份（已切塊）
味噌 1–1.5大匙
薑絲適量
青蔥 1支
蒜苗 0.5支
米酒少許

👩‍🍳 作法（簡單4步驟）

1️⃣ 汆燙去腥
2️⃣ 小火煮10分鐘，加入蔥薑蒜，香味出來。
3️⃣ 味噌拌開加入魚湯
4️⃣ 米酒＋再一些蔥段收尾

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有時候，不是要吃多好，

而是有一碗熱湯，幸福就很夠了。

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03/05/2026

連假結束用美食收心～也是延續快樂💕
您喜歡蔥燒？還是醬燒呢？
大家知道鍋子裡正在燒的這塊，是黑鮪魚的哪一個部位呢？

黑鮪魚全身只有8塊，
比腹肉珍貴的部位，魚脂香氣迷人，但不像腹肉會比較膩一些。因為周圍還有眼窩，有些部位與下巴還有連接，肉質會有一點Q度筋性，膠質非常多🥰

大家可能都猜到了～
就是「黑鮪魚的頭骨肉（頭骨邊肉）」

頭骨邊肉，不論煎或炙燒都特別香甜呦💕

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#南海豐 #南海豐海鮮 #黑鮪魚 #簡單料理 #幸福上桌 #真實料理攝影

27/04/2026

炙燒吱吱作響，香氣慢慢浮現，入口柔滑化開的層次這一口，是黑鮪魚最迷人的瞬間。🤤

#南海豐 #黑鮪魚季 #炙燒 #漁港直送 #快速上桌

26/04/2026

黑鮪魚季到了～預購開好～大家竟然就一直下單😆謝謝老饕主顧們的喜愛肯定，收到預購表單上週就不斷來電詢問，開賣了沒？😄

有切到超美的「黑鮪魚腹肉」了😍
另外皮油、大肉再等等呦～

怎麼選有「油脂的黑鮪魚」？是海上先生老老闆季節私房菜，30年以上的漁業經驗，選好吃的魚，對海口郎是留在血液裡的使命，因爲太挑了～數量極少，有選到魚時即相邀熟識親友一起品嚐。

趣事分享😆偷偷跟大家說，每年到了切黑鮪魚季節，連續幾天都會漁港巡視。
為了切到漂亮又划算的部位，再私藏幾塊回家

喜歡的老饕們，請動作快呦！
小編一定先留給大家😄

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「腹肉」是黑鮪魚極品部位，油花美麗均勻，光看這粉嫩油花，小編口水又流下來了！
限量切！南海豐【頂級黑鮪魚-腹肉】
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💪有漂亮現貨現切，數量極少！

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「一級皮油」媲美腹肉魚脂分佈，入口慢慢咀嚼，滑嫩細緻在口中化開！

有油脂的「大肉」部位，非常迷人！
Q彈脆口，吃過很想念！
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24/04/2026

台日獻禮‼️烏金旺《烏魚子抹茶米蛋捲》宇治抹茶🍵x台灣曬壓烏魚子🐟

融合京都宇治抹茶與台灣曬壓烏魚子，承襲茶道與海味文化，展現台日職人精神。以純米與洗選蛋製作，無添加更安心。最高級宇治抹茶清香回甘，烏魚子鹹鮮層次交織，風味細緻悠長，是兼具文化底蘊與品味之選。

《特色詳細介紹》

▎台日職人的匠心協奏
嚴選抹茶發源地——京都宇治的頂級抹茶，與臺灣曬壓製烏魚子結合，成就跨越國界的味覺藝術。

▎堅守食材本質
選用蓬萊米粉，搭配無殘藥洗選蛋，堅持無任何人工添加劑，美味健康兼顧。

▎黃金比例
口味細緻比例調整，結合抹茶清雅回甘與烏魚子鹹鮮，餘韻無窮。

▎犒賞感官的選擇
獨特文化底蘊，簡單不失大方包裝，自用送禮的首選。

《烏金旺｜烏魚子抹茶米蛋捲》
品嚐👉https://reurl.cc/A93MO3

每批製作用超過一斤「烏魚子」，不添加一滴水成就酥脆，無防腐劑無膨鬆劑，非常實在的點心👍

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22/04/2026

🔥【爆炒牛橫隔膜｜簡單作食譜】

稀有的牛橫隔膜，一頭牛只有1-2KG，只有行家懂的部位，「南海豐」特別拜託「一山肉品」好朋友幫忙老饕們預留，推薦大家🥰

快速料理爆炒，大火快炒鎖住肉汁，吃起來越嚼越香，一上桌就搶光光😋

步驟：
① 滑炒：熱鍋大火下油，牛肉快速炒至7分熟先起鍋（不要全熟）。

② 爆香：原鍋下蒜頭＋洋蔥，炒至微焦出甜味。

③ 合炒：牛肉回鍋，加入醬油、米酒、黑胡椒，大火翻炒收汁到微黏，最後加入青蔥拌勻即可起鍋。

「簡單好吃秘訣」
火要大、快炒，才能炒出香氣與鍋氣，牛肉也不會過老。

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14/04/2026

《美食不私藏》😘
土魠魚頭～魚頭開分享囉🐟切好魚身，另外魚頭部位海上老老闆，會留起來煮魚湯、醬燒土魠魚頭～老饕熟客第一時間得知，下單時也一併買走了（真的太識貨👏）

小編鼓起200分勇氣跟老老闆說：「老闆，這些可以留一些給南海豐的客人嗎？大家真的很喜歡啊！」

以前吃過老闆親手處理的土魠魚
油亮油亮✨魚脂超豐富

《限量‼️土魠魚頭》
當然也不能放過
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懂吃都知道～魚頭絕對是精華🔥
膠質滿滿、油脂厚實，無論煮湯還是紅燒，都會鮮美回甘！

如果說做這一行還能一直保有熱情，大概就是真的太愛吃了😍

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更多肥美好料理的魚看這裡👇
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10/04/2026

【🔥恆春出火× 南海豐 × 烏金旺】在墾丁與您相遇

感恩這片土地的孕育，讓來自高雄前鎮漁港的「南海豐」走進恆春，
在出火這片自然奇景旁，用台灣的海味，與旅人相遇。

以「烏金旺｜烏魚子米蛋捲」的經典迷人鹹香酥脆、
及《真涮嘴》麻不辣海苔搭配
把來自海的溫度與祝福，帶進每一段旅程。

這不只是一個販售點，
更像一場「自然與海味的相遇」——
看見出火的光🔥，也品嚐來自海的金✨

每一口，都是對台灣土地的支持，
也讓屬於台灣的海味，走向更遠的地方。

📍地點｜墾丁恆春出火風景區
🛒也歡迎線上支持南海豐：
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