17/04/2026
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有客戶詢問「為什麼使用炭火經營的餐飲，需要安裝這麼多台靜電機，我只想安裝一台不可以嗎？」
Ａ：使用木炭燒烤因其特殊的烹飪方式，產生的濃煙量遠高於一般餐飲店，安裝多台靜電機主要原因如下：
一、單台靜電機的處理風量有限，若煙霧量太大會導致過濾不及，油煙直接排出導致被環保局檢舉。
二、採用「串聯」多台的方式過濾。第一台負責過濾大顆粒油滴，第二台甚至第三台則針對細微粉塵進行精細過濾，以確保排出的氣體肉眼看不見煙霧，達到 90% 以上的處理效率。
三、為了排除瞬間產生的濃煙，都會匹配風量大的馬達，靜電機的「處理風量」必須大於排風馬達的「抽風量」，故使用串聯方式也可讓油煙在靜電機內部停留足夠時間，讓極板確實吸附油汙，達到淨化油煙的效果。
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