自由人釀造專家

18/05/2026

［ 芳境農場 共甜計畫 ］

如果您也是多年支持自由人Chill53玉荷包啤酒的好朋友，自然對提供我們高品質果汁的芳境農場一定不陌生。

今年農場主人倫肇有個大愛的想法，第一時間我們共襄盛舉認購十箱，也希望在自家粉絲頁找尋與我們共甜想法的大家。

https://shop.yuherpau-litchi.com.tw/sweet-plan

小愛不嫌多，大家一起共甜。

#芳境農場
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#自由人釀造專家

#1000箱玉荷包共甜計畫 募集啟動✨

每年玉荷包開始採收時，總會看到很多人收到後開心分享、拍照、送禮。有人會說：「終於等到今年的玉荷包了。」也有人說：「這就是夏天的味道。」

對很多台灣人來說，玉荷包其實不只是水果。它是一年一度的期待，也是很多人記憶裡，很甜很甜的夏天。

但芳境這幾年一直在想，是不是有些孩子，其實沒有機會吃到玉荷包？

所以今年，我們想嘗試啟動一個新計畫。

🍃《芳境共甜計畫》

只要您願意認購一箱，芳境就會統籌安排，將這份來自土地的甜，分享給南部育幼院。
這不是什麼很偉大的公益計畫，只是單純希望，如果有人能擁有這份夏天，也能讓更多人一起感受到。

也許對很多人來說，那只是一箱水果；但對某些孩子而言，可能會成為今年夏天特別深刻的一份記憶。

如果願意，也歡迎一起參與這份分享。

🍃《芳境共甜計畫》認購連結：
https://shop.yuherpau-litchi.com.tw/sweet-plan

#芳境共甜計畫
#一箱玉荷包一份夏天
#把今年的甜分享出去

16/05/2026

花博園區最強大的精釀扛壩子，也是我們長期配合好商家，好吃好玩又好聽的10年大慶，歡迎喝幾杯🍻

27/04/2026

［ 2026年啤酒最大杯賽 後話 ］

比賽不公正何須辛苦籌辦？參與比賽與享受比賽是最開心的事，要將名次內定我們大可不舉辦這比賽直接把案子談下來。

請尊重比賽的公正性以及義務前來的所有專業評審。

有任何參賽問題請與我們聯繫。

另外，參賽者的評分單將於本週作業完畢後電子郵件寄出，還請見諒。

#啤酒最大盃

來說一下關於自釀比賽評分流程這件事。

為什麼我總是說「入圍是肯定實力，而得獎需要一些運氣」？
如果您聽我說過，那您不是第一位聽到這句話的人，也不會是最後一位。
希望對於想要在自釀比賽中，對於評分單與名次決定有疑問的朋友，可以幫助您更瞭解一點。

自釀比賽流程：
1.分組
工作人員在收到作品後，會依照「參賽者報名的組別」來將作品分組。在這裡會有一個分歧點，如果您的作品報錯了組別，例如把一個APA報名為NEIPA，這樣會造成評審以NEIPA的標準來看待這支作品，那麼APA的標準苦味可能會被認為是缺陷；另外，如果您在報名階段，曾經修改您報名的作品內容，例如德式小麥改成比利時小麥，也有可能因為工作人員疏忽或遺漏，而沒有幫您改正過來，這樣您的作品在評分時，還是會被以德式小麥看待。工作人員面對龐大資訊，偶而會有疏漏，這也在所難免，敬請見諒。

2.評分
當評分日來臨，每支作品將會由評審書寫評分單。正常情況下，一支作品會由三位評審給分，通過30分的作品，會進入決賽。因此，大部分的評審對於30分這條線會非常地認真（作品符合類型，沒有重大缺陷，可能有一至三個小缺陷）。少數情況，當入圍的作品過少時，裁判長會讓一些29分、甚至28分，不偏離類型的作品進入決賽。

3.決定名次
如果某些類型的總作品少於十五支，一般在評分階段就不會分組，會由同一組評審將這些作品一次評完。這種情況下，評分結束，當然就直接產生出了名次。
但在大部分情況，作品數都會超過，此時就會有多組評審來分配同一類型的所有作品，這時在評分階段就只能決定入圍者。
當入圍作品進入決賽圈之後，通常大會會邀請較資深的評審進行mini BOS，決定分組的前三名。此時，評審們不會重新書寫評分單，而會直接在這些作品中相互比較，經討論後，決定名次排列。此時，依照評審的出身，可能會有不同的排位順序。例如，身為釀酒師或資深自釀玩家的評審，他可能會較偏好在釀造方面缺陷更少，或是幾乎無失誤的作品。而身為精釀啤酒愛好者的評審，可能會依照他們曾經喝過的這一類型中，腦中最有印象的作品作為典型，來排列順序。比較沒有類型概念的評審，則有可能直接認為哪一個覺得更好喝，就讓它排名較前。
因此，在決定名次時，確實會受到決賽圈評審的組成而被影響。也許換了評審的組合，前三名會不同也說不定。

所以，某些參賽者在拿到評分單之後，會覺得為什麼我的評分單上的分數這麼高，卻沒有拿到名次。或是，我在評分單上只有得到29分，但是卻神奇地拿到了冠軍。這些狀況都是可能發生的。
那麼，這時候可能有人會有疑問，決賽圈這樣的方式，是不是不客觀呢？確實，的確會有些不客觀，但是也無法更客觀了。因為作品只要超出一定的數量，就必須以這樣來決定名次。再換一個角度想，如果有一個比賽分組，有50個作品，由同一組評審從上午九點開始，努力地寫評分單，最後在下午五點完成，這樣難道就公正嗎？下午三點被評分到的作品，是不是有可能得不到它應有的評價呢？

所以我常說「入圍是實力，得獎則需要一些運氣」。如果一位自釀玩家每次拿出來的作品，幾乎都能入圍，但他得獎的次數不多；而另一位自釀玩家，每次報名都報名了十支以上，但卻只有一支入圍，但也常常得獎。這樣，您會認為哪一位實力更好呢？（這沒有標準答案，您心裡怎麼想都可以的）。

文長，謝謝您看完！

27/04/2026

［ 2026啤酒最大盃自釀大賽得獎名單 ］

一、 大專院校一般組

🥇冠 軍 : 高雄科技大學水食系Lab 601 林怡君同學、謝承哲老師、黃俊能老師

🥈亞 軍 : 南台科技大學機械系 劉乃上老師、林柏里同學、黃得誠、蔡旭倫同學、江睿豐同學、張振緯同學

二、 大專院校增味組

🥇冠 軍 : 義守大學 資管所 潘馥薇同學、趙仁方老師、黃俊能老師

🥈亞 軍 : 高雄科技大學水食系Lab 601 林怡君同學、謝承哲老師、黃俊能老師

🥉季 軍 : 澎湖科技大學 白如玲老師、曹蕙姍同學、紀富璇同學、林宥均同學、李庭亦同學

三、 競技指定組Saison組

🥈亞 軍 : 賴永盛
🥉季 軍 : 簡裕哲

四、 競技美式啤酒組

🥈季 軍 : 李航

五、 嬉皮派對蜂蜜啤酒競技組

🥇冠軍 : 林怡君
🥈亞軍 : 林洺呈
🥉季軍 : 戴志儒

25/04/2026

謝謝。

一切的美好都來自於熱情的妳、你。

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✱ 2026 啤酒最大盃分享暨頒獎✱

#駁二藝術特區
#國立高雄科技大學海洋科技發展處
#自由人釀造專家
#文誠蜂蜜

24/04/2026

明天就是啤酒最大盃的分享會，在會場的隔壁不遠處也有小小的啤酒party，歡迎大家會後會一起來喝一杯。

21/04/2026

［ 啤酒最大盃 贊助乾爹名單 ］

小比賽，總是需要關懷的眼神與贊助。

感謝：

🍻戴克有限公司贊助每位得獎者（隊）2公斤慕尼黑麥芽（知道新鮮麥芽該去哪裡買了吧）

🍻樂凱斯有限公司贊助每位得獎者五包各式酵母（大衛哥就是帥）

🍻自由人釀造贊助大專院校組獎金以及各組冠軍各一磅啤酒花

希望明年有更多乾爹加入贊助的行列👍

#啤酒最大盃 #駁二藝術特區 #高雄科技大學海科處 #自由人釀造專家 #戴克有限公司 #高雄市文化局

13/04/2026

2026年啤酒最大盃分享會相關訊息

1. 收件時間:4月14日至4月23日止

2. 收件資訊:
收件人：黃靖媛
電話：07-5214899 #210
收件地址：803高雄市鹽埕區大勇路1號

3. 應寄送數量 : 2公升

4. 若有要事不克前來仍應寄送分享品，並請與評審長林坤生連繫欲分享內容。
未寄送分享品與聯繫者主辦單位有權取消獎項，還請見諒。
評審長Email:[email protected]

5. 分享會時間:
4月25日於駁二藝術特區大義公園 (輕軌橋旁，詳見附圖)
14:30 報到
15:00 分享會
16:30 頒獎

6. 歡迎所有參賽者與入圍朋友當天一齊同樂。

7. 有任何分享會問題歡迎來電洽詢 07-8069971 黃老師。

#啤酒最大盃分享會 #駁二藝術特區

13/04/2026

【2026啤酒最大盃名單公告 】

入圍名單如下:

A.大專院校 一般組
1.高雄科技大學水產食品系601 Lab
2.牛奶尚勇

B.大專院校 增味組
1.高雄科技大學水產食品系601 Lab
2.義守大學原民班—趙院長和黃老師說的隊
3.澎湖科技大學(白如玲、曹蕙姍、紀富璇、林宥均、李庭亦)

C.競技指定組--Saison
1.賴永盛
2.簡裕哲

D.美式啤酒組
1.李航

E.波特司陶特組
無

F.增味組
無

G.酸啤酒組
無

H.嬉啤派對蜂蜜啤酒競技組
1.戴志儒
2.林洺呈
3.林怡君

恭喜以上11位(隊)入圍者。
有關分享會細則與寄送資訊將於下則分享中說明。

#啤酒最大盃 #嬉啤派對 #駁二藝術特區 #高科大海科處 #文誠蜂蜜 #自由人釀造專家 #自釀大賽 #高雄市

13/04/2026

所有參與的評審辛苦了🙇🏻‍♂️

#2026啤酒最大盃

10/04/2026

給大拇指兩個😘
這參賽者的包裝無懈可擊呀👍