23/08/2026
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《穗歲之約》系列三 : 風土、手感、味覺與文化美學的小旅行，如果旅行是一種認識地方的方式，那麼食物，就是最有溫度、也最迷人的入口。
「吉拿富」，對排灣族與魯凱族來說，不只是一道傳統料理，更像是一件可以被品嚐的文化作品。從葉子的紋理、穀物的香氣，到手工包裹的形狀，每一個細節，都藏著部落對土地、季節與生活的理解。小米、糯米、芋頭乾粉、醃製豬肉，再以不同葉片層層包覆，看似簡單，卻有著非常細膩的味覺層次與文化美感。
很多人第一次看到吉拿富，會說它像「原住民的粽子」。但真正親手做過一次，你會發現，它有自己的節奏、自己的工藝，也有屬於部落獨特的生活哲學。
這次，山采式 ZALAN 想把傳統食文化，換一種更輕鬆、更有質感的方式與大家分享。從識葉、備料、包製，到等待熟製後打開葉片的那一刻，這不只是料理體驗，更像是一場關於風土、手感、味覺與文化美學的小旅行。
你會認識部落如何使用植物、理解食材，也會發現它很有故事，這個周末午後，歡迎來山采式，親手包一份吉拿富。把山林的氣味、部落的故事與自己的旅行記憶，一起收進這片葉子裡。讓旅行不只是拍下一張照片，而是帶走一段真正有溫度、有味道，也有風格的文化記憶。
排灣風土食作｜吉拿富文化體驗 活動詳細資訊
活動名稱｜《穗歲之約》系列三 : 風土、手感、味覺與文化美學的小旅行
• 活動時間｜ 115年8月29日（六）14:00 ～ 16:00
• 活動費用｜ $350 元 / 人（原民傳統飲食文化分享 ＋ 吉那富手做 ＋ 山采式質感下午茶）
• 活動地點｜ 山采式 ZALAN（屏東縣內埔鄉水門村成功路251號，水門轉運站）
• 交通資訊｜ 大眾運輸可直接搭至水門轉運站；開車前往停車便利，機車免費，汽車30分鐘免費。
• 預約電話｜ 08-7991133
• 活動人數｜ 限量 16 席（因原料需提前準備，額滿即關閉表單）
預約席次與報名說明
• 線上預約｜https://forms.gle/4eRHk3HdCe1xnKXEA
• 現場報名｜ 歡迎直接至「山采式 ZALAN」門市登記繳費。
報名注意事項（請仔細閱讀）
席次保留｜ 填寫線上表單後，請於 48 小時內完成繳費，並至《山采式》FB/IG粉專私訊 告知帳號後五碼，逾期將自動釋出名額予候補者。
退費機制｜ 活動 3 日前取消可全額退款；活動前 2 日至當日取消恕不退費，但可將名額與材料轉讓予親友出席。
同行規範｜ 因手作區空間有限，DIY 體驗區僅開放給參與手作者；同行親友歡迎點杯飲料，在咖啡廳的其他區域舒適休息、享受悠閒時光喔！
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