01/08/2026
#公館小農惜福菜
來到薑麻園遊客中心，除了能買到薑麻園在地農特產品，也能把鄰近鄉鎮的小農好物一起帶回家。
這次推薦的是公館小農黃師傅遵循傳統工法製作的酸菜、福菜、梅乾菜，每一樣都充滿濃濃的客家古早味。
🥬 酸菜｜益菌發酵，酸香爽脆
採用益菌農法自然發酵，經層層手工醃漬，保留芥菜的天然風味，酸香回甘、清脆爽口，無論煮酸菜湯、炒肉絲，都十分開胃。
☀️ 福菜｜古法日曬，甘醇回香
收集稻草鋪床，遵循傳統日曬翻醃工法，歷經 3～6 個月自然發酵熟成，香氣濃郁、甘醇順口，是客家福菜湯不可或缺的靈魂食材。
🍃 梅乾菜｜歲月熟成，醬香濃郁
延續客家傳統製法，經長時間日曬、風乾與熟成，濃縮出甘甜醇厚的香氣。不論搭配梅干扣肉、滷肉或拌炒，都能展現最道地的客家風味。
每一份惜福菜，都凝聚著小農的耐心與時間，也傳承著客家飲食文化的美好。
有興趣的朋友，歡迎假日來薑麻園遊客中心逛逛，把這份來自在地的古早味，一起帶回家吧～
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#薑麻園遊客中心 ｜小農蔬果直賣・伴手禮專賣
【營業地點】：苗栗縣大湖鄉栗林村9鄰薑麻園13-3號
【營業時間】：08:00-17:00
【聯絡電話】：037-951870
