16/12/2025
我們迎來了 世界麵包冠軍——陳永信師傅
親自到店與主廚交流。沒有華麗的排場，只有對麵包最純粹的熱情與專注。
聊到「酸種麵包」：
👉 好的酸種，不是酸得張揚，而是時間、麥香與天然酵母自然堆疊出的深度風味。
從麥粉的選擇、每日培養天然酵母，到長時間低溫發酵，每一個細節，都是為了讓麵包回到它原本該有的樣子，而是為了讓身體沒有負擔、味道自然累積，好消化、耐吃、越嚼越有味道。
陳師傅也肯定我們店內的酸種系列：
✅自然發酵、不靠添加
✅著重麥香層次與回甘
✅外皮酥香、內部濕潤有彈性
✅無糖無油單吃就好吃
✅讓更多人喜愛酸種麵包
能被世界級職人認可，對我們來說不只是榮耀，而是一種提醒，把每一個麵包，繼續認真做好。
如果您也在找一款
「吃得到小麥本味、讓身體沒有負擔」的酸種麵包，很推薦你來店裡試試這份我們堅持的日常。（店內只販售全素、奶素產品）
麵包很樸實天然，
但用時間換來的味道，從不說謊。
地址： 台北市信義區松隆路327號B1
（佛光山台北道場B1)
捷運： 松山站 4A出口
台鐵： 松山站南門出口
公車： 松山車站(松隆)站
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