AC Global

30/07/2022

The Asian culinary scene is vibrant and full of surprises; Chef Andre Chiang is part of its success. Born to a chef mother, Andre grew up around Taipei's Shilin night market and in Japan. At 15, he set sail solo for France–a country blessed with deeply fascinating cuisine and culture. From there, ...

03/06/2022

14/02/2022

18/01/2022

Chef André Chiang, VR director Hsin-Chien Huang and contemporary artist Billy Chang joined forces with EchoX to create an edible NFT

05/01/2022

回首與展望：江振誠、游絲棋、林柏宏、周裕穎的 2022 時尚代表字 2021年台灣經歷疫情升溫、居家工作，網路宅經濟、數位串流平台順勢蓬勃發展。國際時尚界也有大幅轉變，除了實體大秀再度回歸、新秀崛起，隨祖克柏將臉書....

11/12/2021

03/12/2021

29/11/2021

26/11/2021

25/11/2021

【We Are What We Eat: Origin 倒數 1 天競標】 #11月26日晚上8點準時競標

「We Are What We Eat: Origin」競標倒數最後 1 天，來探聽創作者之一的國際名廚江振誠會為 NFT 藏家們變出怎麼樣的夢幻料理吧！有興趣競標的朋友，可以先去 OpenSea 連結你的 MetaMask 錢包喔。

在這趟結合 VR 藝術、舞蹈及料理的超感官共創旅程「We Are What We Eat」中，Chef André 會全新設計一道專屬料理，用料理說出一顆土中蘋果開花散葉的故事。這道料理的精神概念可以回溯法國文字的故事，原來在法文裡並沒有專屬於「馬鈴薯」的單字，而是稱它「Pomme de Terre」（直譯是「土裡的蘋果」）。因此 Chef André 會將這兩種名稱接近的食材並置，讓大家重新感受樹上和土裡「Pomme」的奇幻感與風味。

乍聽之下充滿詩意，讓我們一起發掘更多創作故事及拍賣物內容！Origin NFTs 總共限量 8 款，其中 6 款將由 FineDayClub 進行私人洽購拍賣，另外 2 款則由 EchoX 公開競拍 ▸▸ https://bit.ly/3ozYlTc

≣「We Are What We Eat」行為藝術 NFT 來自 2021 奧地利林茲電子藝術節 —— 「臺北/福爾摩沙花園：島嶼壯遊之食壤計畫」 的延伸淬鍊。誠邀你與 VR 金獎導演黃心健、國際名廚江振誠及當代表演藝術家張逸軍展開一趟共創之旅！

❍ 江振誠 #國際名廚
➦ 被譽為料理哲學家的名廚 André Chiang，曾被《Elite Traveler》選為全球「未來10年15個最具影響力的廚師」、2018年獲得亞洲五十最佳餐廳終身成就獎，為史上唯一橫跨米其林、世界五十大及全球百大名廚榜的華人名廚。

#黃心健 #江振誠 #張逸軍