萊恩大叔_uncle ryan

萊恩大叔_uncle ryan 萊恩大叔來自南部的屏東縣，是個熱愛下廚、愛吃美食的中年男子😋
活在?

下班回到家想來一碗熱騰騰的白飯…🤤- - - - - - - - - - - - 🥢👨‍🍳使用電鍋快速解決🔸量1杯米 | 內鍋量1杯水🔹蒸盤放肉燥調理包🔸外鍋1杯水 | 一起放進電鍋蒸🛀然後去洗個澡、吹個頭髮這時電鍋的工作應該也結束了🔸切一...
24/06/2022

下班回到家
想來一碗熱騰騰的白飯…🤤
- - - - - - - - - - - - 🥢
👨‍🍳使用電鍋快速解決
🔸量1杯米 | 內鍋量1杯水
🔹蒸盤放肉燥調理包
🔸外鍋1杯水 | 一起放進電鍋蒸

🛀然後去洗個澡、吹個頭髮
這時電鍋的工作應該也結束了

🔸切一點蔥花or芫荽(香菜)
🔹盛一碗熱騰騰的白飯
🔸淋上約100g的黑肉燥
🔹撒上些許蔥花or香菜
😉一碗刺激唾液分泌的肉燥飯就完成了～舒服啊
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喜歡吃辣的朋友
可以試試椒麻紅肉燥🌶

👉萊恩大叔官網：https://www.uncleryan.tw

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【萊恩大叔-飄香肉燥】來自愛用飄香肉燥的朋友提供黑肉燥 & 紅肉燥，混在一起吃甘甜鹹香中，帶點微麻微辣口感- - - - - - - - - - - - - - - - -黑肉燥：紅肉燥 = 2：1加熱後，混在一起攪拌均勻即可因為黑肉燥滷汁...
16/06/2022

【萊恩大叔-飄香肉燥】
來自愛用飄香肉燥的朋友提供
黑肉燥 & 紅肉燥，混在一起吃
甘甜鹹香中，帶點微麻微辣口感

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黑肉燥：紅肉燥 = 2：1
加熱後，混在一起攪拌均勻即可
因為黑肉燥滷汁的甘甜
讓紅肉燥的辣度降低了
麻麻的口感依然還存在
吃起來也順口很多
真的別有一番風味

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烹飪小技巧🥘
想嘗試的朋友
比例可以由少到多
漸進式的慢慢加入

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萊恩大叔-飄香肉燥調理包每次開團都大熱銷大量捕貨再次開團🎉現在尋找團購主合作意者請私訊~💬- - - - - - - - - - - - - - - -堅持選用台灣豬肉🐷堅持使用原食材調味遵循傳統肉燥煨煮工法👨‍🍳無添加人工香精及防腐劑- ...
11/06/2022

萊恩大叔-飄香肉燥調理包
每次開團都大熱銷
大量捕貨再次開團🎉
現在尋找團購主合作
意者請私訊~💬

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堅持選用台灣豬肉🐷
堅持使用原食材調味
遵循傳統肉燥煨煮工法👨‍🍳
無添加人工香精及防腐劑
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〔香蔥黑肉燥〕
濃醇滷汁與豐厚膠質
先是鹹香甘甜的口感🍛
再是殘留口中的濃郁膠質
鹹香甘甜、香醇不油膩
享受片刻抿嘴舔唇的饗宴😌

〔椒麻紅肉燥〕
椒麻香氣與甘甜瘦肉🤤
先是香辣氣息在口中翻騰
再是香麻香氣在口中繚繞
香辣舒麻、爽快入喉
麻麻的口感~超、爽、快~🤩
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👉萊恩大叔官網：https://www.uncleryan.tw
現有端午限時折扣碼：ryan888
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感謝勾勾手〔GOGOhandmade〕直播團購推薦萊恩大叔的肉燥- - - - - - - - - - - - - - - - -堅持選用台灣豬肉🐷堅持使用原食材調味遵循傳統肉燥煨煮工法無添加人工香精及防腐劑〔香蔥黑肉燥〕軟嫩滑口的肉質加上...
07/06/2022

感謝勾勾手〔GOGOhandmade〕
直播團購推薦萊恩大叔的肉燥

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堅持選用台灣豬肉🐷
堅持使用原食材調味
遵循傳統肉燥煨煮工法
無添加人工香精及防腐劑

〔香蔥黑肉燥〕
軟嫩滑口的肉質加上濃稠滷汁
綿滑甘甜、入口即化
香醇不油膩😉

〔椒麻紅肉燥〕
軟嫩Q彈的肉質加上香麻滷汁
香辣舒麻、爽快入喉
香麻盤據舌蕾🤤

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簡單加熱➡美味上桌
隔水加熱、電鍋加熱
或先拆封，再微波加熱
簡單方便又快速👍

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大家端午節快樂🎉近期大叔比較忙碌發文數變少很多趁著端午節假期我有個大膽的想法😂粽子+黑肉燥的罪惡吃法覺得...晚餐可以再吃一顆😋- - - - - - - - - - - - - - - -〔香蔥黑肉燥〕濃醇滷汁與豐厚膠質先是鹹香甘甜的口感...
03/06/2022

大家端午節快樂🎉
近期大叔比較忙碌
發文數變少很多
趁著端午節假期
我有個大膽的想法😂
粽子+黑肉燥的罪惡吃法
覺得...晚餐可以再吃一顆😋
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〔香蔥黑肉燥〕
濃醇滷汁與豐厚膠質
先是鹹香甘甜的口感🍛
再是殘留口中的濃郁膠質
鹹香甘甜、香醇不油膩
享受片刻抿嘴舔唇的饗宴😌
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堅持選用台灣豬肉🐷
堅持使用原食材調味
遵循傳統肉燥煨煮工法👨‍🍳
無添加人工香精及防腐劑
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現有端午限時折扣碼：ryan888
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#萊恩大叔 #古早味肉燥 #川味椒麻肉燥 #冷凍調理包 #懶人料理 #家常料理 #家常菜 #快速上桌

【萊恩大叔-香蔥黑肉燥】再淡口一點？分享一下香蔥黑肉燥的特色就是〔濃醇〕與〔膠質〕肉燥滷汁拌一口飯首先是鹹香甘甜的口感🍛再來是濃郁膠質會留在口中與嘴唇肥美甘甜的口感、抿嘴舔唇的饗宴- - - - - - - - - - - - - - - ...
10/05/2022

【萊恩大叔-香蔥黑肉燥】再淡口一點？
分享一下香蔥黑肉燥的特色
就是〔濃醇〕與〔膠質〕
肉燥滷汁拌一口飯
首先是鹹香甘甜的口感🍛
再來是濃郁膠質會留在口中與嘴唇
肥美甘甜的口感、抿嘴舔唇的饗宴

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使用肥瘦適當五花肉🐖
肥瘦肉比目測肥7：瘦3
口感鮮甜軟嫩
而且不會太油也不會太澀
在一個恰到好處的位置

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如果有看到一大塊豬皮
那是正常的~
傳統煨煮的肉燥會加入豬皮
會使肉燥更香更濃郁
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覺得口味太重想調淡口
建議肉燥：水 = 1：0.4
以100公克的肉燥為例 (以此類推)
1. 100公克的黑肉燥：40公克的水
2. 放到一個可以加熱的容器中
3. 使用爐火煮開就好
( 份量較多，使用電鍋、微波也可以)
這樣口感會濕一些、味道會淡一些

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烹飪小技巧🥘
水可以一點一點的慢慢加
別一次加太多
不然可能會失去濃郁鹹香的味道喔
目前嘗試起來1：0.4
感受是比較恰到好處的
大家還是可以依照喜歡的口味微調啦

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折扣碼：ryan168

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【萊恩大叔-椒麻紅肉燥】怎麼調辣度？先說說這椒麻紅肉燥的特色就是〔麻〕〔辣〕香氣與口感椒麻滷汁拌一口飯首先是香辣氣息在口中翻騰再來是香麻感覺在口中繚繞🌶先辣後麻、回味鮮香、爽麻入喉- - - - - - - - - - - - - - - ...
05/05/2022

【萊恩大叔-椒麻紅肉燥】怎麼調辣度？
先說說這椒麻紅肉燥的特色
就是〔麻〕〔辣〕香氣與口感
椒麻滷汁拌一口飯
首先是香辣氣息在口中翻騰
再來是香麻感覺在口中繚繞
🌶先辣後麻、回味鮮香、爽麻入喉

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使用豬前腿肉🐖
椒麻的口感不適合配上太多肥肉
所以使用前腿肉與紅肉燥結合
豬前腿肉的脂肪含量低
瘦肉多、肉質彈性好又鮮嫩

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如果要為紅肉燥辣度分等級
紅肉燥偏向小辣
(個人對辣度的主觀分級)

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如果覺得太辣想調整辣度
建議肉燥：水 = 1：0.5
以100公克的肉燥為例 (以此類推)
1. 100公克的紅肉燥：50公克的水
2. 放到一個可以加熱的容器中
3. 使用爐火煮開就好
( 份量較多，使用電鍋、微波也可以)
這樣辣度惠從小辣降到微辣

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烹飪小技巧🥘
水可以一點一點的慢慢加
別一次加太多
不然可能會失去椒麻的爽感喔

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母親節折扣碼：ryan168

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萊恩大叔-飄香肉燥(冷凍調理包)入手後怎麼解凍&加熱❓- - - - - - - - - - - - - - - -解凍方式1⃣常溫解凍：靜置於常溫環境中約50~60分鐘2⃣冷藏解凍：於使用的前一天，先放到冰箱冷藏- - - - - - -...
27/04/2022

萊恩大叔-飄香肉燥(冷凍調理包)
入手後怎麼解凍&加熱❓

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解凍方式

1⃣常溫解凍：靜置於常溫環境中約50~60分鐘

2⃣冷藏解凍：於使用的前一天，先放到冰箱冷藏

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隔水加熱：
🔸裝一鍋水，將水煮開，再將調理包放入鍋內加熱。
❄冷凍狀態，需加熱8分鐘左右
💦解凍狀態，需加熱約5分鐘。
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電鍋加熱：
🔸將肉燥放置在容器內，或是拆開倒入容器內也可以。
🔸外鍋一碗水，連容器放入電鍋加熱。
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漸進式微波加熱：
‼錫箔袋必先拆開移除，不可連袋進入微波爐加熱‼
🔸先把包裝拆開，將肉燥倒入可微波的容器內，連容器進入微波爐加熱
❄冷凍狀態，先轉小功率(約250W) 3分鐘，加熱 1~2 次
💦解凍狀態，轉中功率(350W~450W) 3分鐘，加熱 2 次
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爐火加熱：
🔸建議先將冷凍肉燥解凍，再將肉燥倒入鍋中加熱，約5分鐘以上。
🔸爐火加熱適合用在料理，也適合稀釋鹹度、辣度。

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萊恩大叔-飄香肉燥(冷凍調理包)入手後如何保存❓尚未拆封，直接放到冰箱冷凍保存即可。(❄-18度C以下)- - - - - - - - - - - - - - - -沒吃完的肉燥該怎麼保存❓1⃣將吃剩的肉燥滷汁煮開🔸可以使用電鍋或爐火加溫過...
26/04/2022

萊恩大叔-飄香肉燥(冷凍調理包)
入手後如何保存❓

尚未拆封，直接放到冰箱冷凍保存即可。
(❄-18度C以下)

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沒吃完的肉燥該怎麼保存❓

1⃣將吃剩的肉燥滷汁煮開
🔸可以使用電鍋或爐火加溫過
🔸加熱目的是做簡單的殺菌

2⃣加熱後盡量別再翻攪滷汁

3⃣加熱完成，需靜置一段時間
🔸直到肉燥滷汁完全回溫

4⃣回溫後蓋上保鮮膜放置冰箱冷藏

5⃣如果一段時間可能不會再吃
🔸可裝到保鮮袋，放置冷凍庫保存

6⃣建議拆封後，7天內食用完畢
這段時間的味道是最棒的

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