翔鋮餐飲廚房空間設計

21/06/2022

31/10/2021

商用微波爐

21/03/2021

很多人在進入咖啡廳後，除了裝潢，更大部分是在盯著桌子❗

🌲大量杉木交疊、形塑出耐尋的人文觸感，昏暗中光線交錯出漸層景深，頹廢卻又自然的氛圍在咖啡香裡有了浪漫雛形。

開放式廚房，打破顧客與店家的距離。

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https://www.youtube.com/watch?v=AHGUVEkPg18

01/03/2021

你相信你的味蕾嗎❓
聽過無光餐廳嗎❓

🌓🌑生活中百分之八十的資訊透過視覺接收，人類的大腦，是個視覺獨霸的運作機制。

「無光晚餐」透過全黑的環境設定，把人類最仰賴的感官關閉，提供參與者一個特殊場域，用著僅存的感官，探索與認識自己在黑暗中對外（飲食、對話）與對內（感官、情緒）的種種反應。

到「無光晚餐」用餐的顧客將憑著僅有的感官，透過口感、紋理、氣味、溫度，猜測每道料理的內容，並以黑暗對話作結，期待藉此帶來全然不同的進食體驗 ，重新感受藏於生活中的微小細節。

聽完好想挑戰看看阿！聽說他們的服務生會帶夜視鏡，是不是超有創意的❓

你喜歡那些廚房設計，歡迎告訴翔鋮喔！

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https://dappei.com/articles/4618

01/03/2021

好美的星空鏡面蛋糕阿🌌🌠

但是好蛋糕也需要好的❄冷藏櫃❄喔！

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#鏡面蛋糕

01/03/2021

好可愛的點心啊💕這種放在冷藏櫃☃，一定超吸睛❗

找冷藏櫃找👉翔鋮

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01/03/2021

【工程實績】火鍋店

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02/11/2020

完成囉！