25/07/2026
標本科普專欄~4~🎉
除了系列文章中曾介紹的骨骼標本製作及相關知識，上一期的文章我們也談到了標本的發展沿革。而在不同形態的標本當中，完善處理的動物皮張能夠製作成精良的剝製標本或是作為皮草保存，想必大家都很好奇這中間的秘訣吧？本月的科普專欄感謝洪松齡常務理事 ft. 阿努比斯標本工作室，將珍藏的寶貴經驗向大家分享：
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一、鞣皮基本步驟：
鞣皮是將動物生皮轉化為柔軟、耐久且不會腐敗皮革的過程。傳統或手作鞣皮主要分為浸泡清洗、刮除殘肉、去毛、鞣製浸泡以及拉伸軟化五個關鍵步驟：
1.泡水與清洗：將乾燥或醃製過的獸皮浸泡在清水中，使其恢復柔軟，並洗去血水與污垢。
2.去肉與去脂：將濕軟的皮鋪在平整的圓木或刮皮板上，用專用刮刀或鈍刀仔細刮除皮內側殘留的碎肉與脂肪，避免後續發臭腐敗。
3.除毛：若要製作皮革，可將生皮浸泡於草木灰水、石灰水等鹼性溶液中數天，待毛根鬆動後刮除；若要保留毛髮，則可跳過此步驟。
4.鞣製：將處理好的皮浸泡在鞣劑中進行化學轉換，使蛋白質纖維定性。這需要數天到數週的時間，期間需定期翻動。
5.乾燥與軟化：將鞣製完成的皮取出晾乾。在乾燥的過程中，必須不斷地搓揉、拉伸皮革，甚至加入油脂滋潤，以確保皮革乾燥後依然保持柔軟。
二、浸酸與鞣製合併及化學原理：
在皮革加工中，浸酸與鞣製程序可以合併，這種做法通常被稱為「同浴鞣製」或「浸酸鞣製一體化」。以下是合併程序的關鍵重點：
1.浸酸的主要目的是降低皮身的pH值（使其呈酸性），以溶出膠原並準備好吸收鞣劑。鞣劑等化學物質在低pH值下滲透力最強，因此直接在浸酸液中加入鞣劑是工業上的標準做法。在同一個加工轉鼓（一種大型圓筒狀旋轉設備）中，不經過排液換水，直接在浸酸液中加入鞣劑。
2.化學原理：浸酸是為了降低皮身的pH值（通常降至2.8–3.2），讓鞣劑能均勻滲透到纖維內部而不先發生表面結合，先讓鞣劑在酸性環境下完全滲透到皮心。當鞣劑滲透完全後，再藉由逐步加入鹼劑（例如小蘇打）進行提鹼，使鞣劑固定在纖維中，與膠原蛋白完成固定。
3.關於提鹼：浸酸後為防止鞣劑過快沉澱並促使膠原纖維與鞣劑順利交聯，需緩慢調升 pH 值至 3.8～4.0。碳酸氫鈉（小蘇打）是最常見的提鹼劑。鹼性溫和，安全性高，緩慢添加可穩定提升 pH 值。如果不進行提鹼，鞣劑只會留在表面而無法產生有效的化學結合，導致皮革品質不穩定，鞣劑若在滲透不均的情況下過早發生反應，會導致皮革「過度收斂」，產生表面粗糙或心層未透的問題。
4.優點：
(1)節能省時：減少排水、換水次數，合併操作可以節省時間、減少水資源浪費，並提高生產效率。
(2)減少汙染：降低了廢液中的鹽分和化學品排放量。
(3)成本降低：簡化流程可縮短生產週期。
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