19/12/2025
開一間店不容易,廚房更不能隨便規劃!
做餐飲的都懂👇
❌ 排煙不順=整間店都是油煙味
❌ 動線不對=每天都在撞來撞去
好的廚房
不只提升效率,也降低後續維修與調整的成本
從排煙系統、靜電機到設備動線,
依照實際使用需求與法規條件進行完整評估
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