溫記手作麵

07/04/2026

嘿，四月的最後一天，我們必須休息一日。

那天溫記去上課喔，別多跑一趟。

21/01/2026

過年想到火鍋就少不了溫記。今年特別販售紅燒湯底（只有湯，無料。）讓你們帶回家從除夕吃到初五開工，休假限定 ？！

現在平日也能預訂，好吃一直吃。
紅燒湯底一袋約2人份，冷凍出貨。
冷凍保存一個月。售價250元。
若有任何訂購問題，請私訊我們。謝謝。

另有
溫記香辣油100g/200元
溫記菇油100g/300元
好評預購中。

#溫記手作麵 #台南素食 #台南餐廳 #自製麵條 #新年平安快樂

02/12/2025

嘿，2025/12/07（日）～12/30（二）店休。

兩個人能做的事有限，12月裡休息的時間我們接洽了團膳業務，希望能再藉此打響「溫記手作麵」的知名度。

餐廳休息時間長，若有不便請見諒。

#溫記手作麵 #台南美食 #2025

10/11/2025

嘿，感謝美好的2025。

第一次市集在高雄李氏商行，認識很多很棒的商家，在兩個小時裡，大家把最美的時刻深印在11月8號天氣晴這日。
無盡美好，無盡感謝。

#溫記手作麵 #台南素食 #台南餐廳 #李氏商行 #2025

21/10/2025

2025/11/08 星期六，溫記要到Lee & daughters 李氏商行參加美好奉獻日，第一次市集就給了這麼有意義的活動，希望大家有緣共襄盛舉。

最重要的是，當日溫記公休一日，望請見諒。

感謝🙏

- 2025 · 11月8日｜美⭑好⭑奉⭑獻⭑日 -
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⸜❤︎⸝當我伸出雙手 其實獲得更多⸜❤︎⸝
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奉獻是愛，讓愛循環，
讓愛能用各種形式不斷再回來。
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是 李氏商行舉辦第六七八年的年度市集- #美好奉獻日的主軸核心。
何謂美好奉獻日⋯⋯
美好奉獻日的緣由，是李氏姐妹倆感念著從當年福建街的起步，到如今現址能穩當開門營生，都是許多客人先伸出了溫暖有愛的雙手，擁抱了我們平地而起的店，購買李氏商行出品的特製麵包，再透過口耳相傳，讓李氏商行餐點的口碑，能從南高雄擴散出去，才能讓我們站穩脚步，是這些年來任何形式的支持，才有了現在的我們。
所以，當我們站穩腳步後總想著是否也能將這些美好的授與分享給有需要的人，這次換成我們伸出雙手，邀集在地非常棒的品牌們共襄盛舉，齊聚李氏商行，以「市集」形式出發，讓愛循環。

感謝許許多多響應李氏的邀請，和李氏一起傳遞愛美好的品牌們，
有著多數老朋友，也有許多新朋友一同參與，
接下來，
會一一介紹各個優質品牌們給大家♡
敬請大家把時間空下來一起來把愛傳出去⸜❤︎⸝

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⭑2 0 2 5⭑美⭑好⭑奉⭑獻⭑日
⭑參⭑與⭑品⭑牌⭑卡⭑司⭑們
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✪ 暮暮飯糰 mumuomusubi
✪ 路人咖啡1號店 Ruh Cafe No.1No.1 ruhcafe_takao
✪ Akau Coffee 猻物咖啡
✪ 不二緻果【高雄不二家】
✪ Lycannele思維一露法式甜點
✪ 島上花事 Island Floral
✪ 泊・月白 moonmist moonmist_atelier
✪ 三禾清豐 心臺菜
✪ Dear Mommy 手釀康普茶 dearmommy2024
✪ 橋邊鵝肉
✪ .solace
✪ 樵士飲
✪ 惡地農夫
✪ 有福記 麻糬
✪ @溫記手作麵 溫記手作麵
✪ 鉑司咖啡 pallse cafe
✪ 崔記小餐館
✪ 食溫酵研 TCS SCIFER LAB
✪ GIEN JIA 挑食 挑
✪ 瑱製衣 .di.mama
✪ 文雄眼鏡 自由店
✪ 雙人枕頭香腸攤
✪ Lee & daughters 李氏商行
✪ 神鵰俠侶(阿義師夫妻）
‣‣ 無法到場寄賣方式響應品牌‣‣
✪ 嘉田農作
✪ 金弘麻油花生行

今年李氏商行一樣會將「美好奉獻日」當日販售麵包所得全數捐獻 #財團法人台灣露德協會，當日參與的商家們則是以隨意奉獻參與。

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李氏商行
2025「美好奉獻日」市集
‣‣ 地點：高雄市前鎮區二聖二路133號（李氏商行）
‣‣ 時間：11/8（六），早上10:00 - 12:00
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各品牌們的「預購・現場限定品項」接下來將一一介紹，請隨時鎖定李氏商行粉絲頁，謝謝。
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#李氏商行
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📸陳李視物@chenleestudio

20/09/2025

蕎麥冷麵限期限量供應中。
全素，售價280元。

一期一會，錯過再等一年。

預約電話0932988300

04/09/2025

2025/09/04 臨時休息一日。感謝您🙏

13/08/2025

2025/08/13
颱風天不營業。
外出請務必小心安全。

03/08/2025

嘿，你今天吃麵了嗎？

您好，我們是溫記手作麵。主理人爲澤叔，小編老溫。兩人製麵也是兩人素食小麵館。不急不徐的做好每一件每天都重覆的事。「你們會有職業倦怠嗎？」我們總是笑著回答「我們職業倦怠25年了。」一件事的完成不只是堅持，還有那份傻傻的愛。

我們是在「找蔬食 Traveggo台南必吃10間素食」的影片被大大的放大了知名度，很謝謝那時就推薦溫記的所有朋友。請收下我們一彎曲就嘎吱響的膝蓋。

麵粉品牌與產地挑選、和粉、水粉鹽比例、攪拌時間、黏性筋性、反覆壓碾、靜置、切麵、分裝、冷藏冷凍。把每種麵記錄在小本裡，這是對自己工作的尊重也是對品質的要求。製麵簡單，但在無任何化學添加的狀態下作好麵是需要經驗累積與用心感受麵每天的變化。

嘿，是不是有些燒腦了，麵的事就交給溫記，你只管吃吧。

以下為預訂生麵條，皆須冷凍保存，賞味期限一個月。

無添加任何化學劑、無修飾澱粉、無鹼、無防腐劑。只是單純的麵粉、水與鹽。

歡迎商業合作與交流。

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手作義大利.麵

寬扁麵/細扁麵（含蛋）
（700g/盒:370元）

寬扁麵/細扁麵（不含蛋）
（700g/盒:290元）

古老穀物.義大利麵
（700g/盒:370元）

Orecchiette 貓耳朵.
Malloreddus短捲麵.
Busiate 長捲麵.
*造型麵需冷凍定型*
可任選四份一盒
（400g/370元）
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中華麵品：

含蛋.札幌拉麵
（600g/袋:190元）

含蛋.全麥細麵
（600g/袋:190元）

含蛋.中華細麵
（600g/袋:190元）

含蛋.中華意麵
（600g/袋:190元）

手作麵疙瘩
（600g/袋:150元)

札幌拉麵
（600g/袋:140元）

中華.寬麵
（600g/袋:140元）

中華細麵
（600g/袋:140元）

中華意麵
（600g/袋:140元）

手打胚芽烏龍麵
（1000g/盒:270元）

日式烏龍麵
（600g/袋:150元）

日式細切烏龍麵
（600g/袋:150元)

日曬.乾麵支
（600g/袋:170元）
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35%綜合麥麵
（600g/袋:190元）
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香辣油
（100ml/瓶 NT:190元）
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🚚麵品皆可合併冷藏宅配，
黑貓冷凍運費以訂購裝箱尺寸計價，160～290元。

#溫記手作麵 #台南素食 #手作麵 #2025

25/06/2025

嘿，日曬乾麵預購中。高掛日曬，降低其含水量，以利常溫存放，但期限是三個月，新鮮做新鮮吃。

買十送一，170元/600g/袋。
自取或郵寄都好。

#溫記手作麵
#台南素食
#日曬乾麵
#自家製
#2025年

26/05/2025

六月營業有小小的更動，請務必留意。
紅線為營業日，6/13-6/14這禮拜只營業星期五與星期六兩日。
感謝🙏

#溫記手作麵 #台南素食 #台南蔬食

03/04/2025

湯烏龍只限內用/260元。

蔬果醬油湯底因爲純素連洋蔥都沒有，鮮甜的湯是香菇、海帶芽與蔬果熬煮而成。煮了12分鐘後烏龍麵，不會直接下鍋，而是移至水流下搓洗，爾後冰鎮。麵鋪底層，放入和高湯一起滾熟的蔬菜菇類腐衣，再倒滿湯汁，切段的扁豆在高麗菜上增色，最後一小匙的細切海苔灑下，湯烏龍麵才真正完成。

第一口吃麵的人，會被麵的勁道懾住。
第一口喝湯的人，會被湯的層次驚艷。
第一先拍照的人，會被料多到懷疑人生。

湯烏龍，每日限量販售。

#溫記手作麵
#台南素食
#手打烏龍麵
#2025 #2025年