MMHG - MUME Hospitality Group

26/06/2025

這麼熱的天 想吃點清爽的
就來 inari Izakaya 吧～

12/06/2025

【集團快訊⎟插旗拉丁美洲料理！新餐廳 Fon-Cé 開幕 】

集團攜手來自哥倫比亞、備受國際矚目的新銳主廚李奧納多・豐塞卡・塞利斯（ Leonardo Fonseca Celis ）共同打造全新餐廳「Fon-Cé」

Fon-Cé 是一間以當代視角詮釋拉丁美洲料理的餐廳 ( Contemporary Latin American Cusine )，融合主廚對原生文化的理解與創新精神，透過料理呈現當代拉丁美洲的豐富樣貌。「Fon-Cé」命名的由來，係源自 Leo 父母親雙方姓氏 Fonseca 與 Celis，餐廳名稱不僅是一種對家族的情感與責任、對人生轉折的回應，更是一份對料理初心的致敬，因此 Leo 便以「從真誠出發，讓感受流動」(From the heart, for the soul.) 寫下對這間餐廳的註解。

餐廳以拉丁美洲料理為基礎，結合台灣在地食材與季節特色，將風味作為語言，詮釋截然不同的熱情、創意與人文情懷，為台北餐飲注入嶄新能量。

✨ Fon-Cé

🕘 營業時間：每週三至週日 17:30 – 22:30 (週一、週二公休)
📍 台北市大安區敦化南路一段 233 巷 15 號 ( 捷運藍線忠孝敦化站步行五分鐘 )
☎️ (02) 2711-0528

【 MMHG Update｜Bold Latin Flavors Arrive — Fon-Cé Open on Jun.13 】

MMHG teams up with rising Colombian chef Leonardo Fonseca Celis to open Fon-Cé, a contemporary Latin American restaurant that blends heritage, innovation, and heart.

Named after Leo’s family names Fonseca and Celis, Fon-Cé is a tribute to his roots and culinary journey — guided by the motto: “From the heart, for the soul.”

Rooted in Latin American flavors and infused with Taiwanese seasonal ingredients, Fon-Cé brings vibrant new energy to Taipei’s dining scene.

✨ Fon-Cé
📍 No. 15, Ln. 233, Sec. 1, Dunhua S. Rd., Taipei (5-min walk from MRT Zhongxiao Dunhua)
🕘 Wed–Sun | 17:30–22:30 (Closed Mon & Tue)
📞 (02) 2711-0528

12/06/2025

美術館中的星級法式小館 Bonami ，跟藝術與美食來一場浪漫約會
晚餐時段開放預約中，午餐時段規劃中，盡請期待✨

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午後陣雨讓夏天稍稍降了溫，
也為窗外的綠意染上柔和光澤。
雨後的空氣透亮宜人，
正適合與好友出門相聚。

六月的傍晚，
與朋友們相約 𝐁𝐨𝐧𝐚𝐦𝐢，
任玻璃窗邊的光影變幻，
此時此刻有你相伴，
就是最好的風景。

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六月晚餐訂位現正開放中，歡迎線上預約：https://reurl.cc/knKG1r
最新菜單請見 FB 相簿「菜單｜Menu」 💖

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#北美館 #北美館餐廳 #法式餐酒館 #法式餐廳 #法式料理 #新開幕 #聚餐餐廳 #聚餐推薦

10/06/2025

謝謝精彩、專業且完整的介紹！近期集團第三家新餐廳 Fon-Cé 開幕，席次有限，預訂要拚手速，感謝大家支持～

09/06/2025

感謝小杜溫暖的文字與分享✨

「也許我們都需要這樣的空間，不為了拍照、不為了打卡，只是剛好有個地方，讓你可以靜靜地坐一會。」

https://www.instagram.com/reel/DKox6jDzRUl/?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

🥐 Rolling Dough 療癒系可頌烘焙咖啡廳
🕘 營業時間：週二至週日 09:30 - 17:30
📍 地址：台北市中山區中山北路三段181號二樓（北美館南進門)
☎️ 電話：(02) 2585-0161

09/06/2025

🥐【集團快訊⎟北美烘焙咖啡廳開幕】

MMHG 傾心打造烘焙咖啡廳〈Rolling Dough〉，品牌名靈感來自「不斷摺疊、精心揉製的麵團」，也象徵我們想守護的日常：那些看似微小，卻特別值得細細品味的時刻。
每日現烤的手工可頌，搭配香氣迷人的精品咖啡，由資歷逾20年瑞士籍主廚 Florian Bourquin 親自製作，主廚曾擔任世界頂級品牌 〈Pierre Marcolini〉 的甜點主廚，專精麵包烘焙與巧克力製作，一口咬下，層層酥香在口中展開，幸福感直線上升。✨
無論內用、外帶，都歡迎走進來，點一顆酥酥的可頌、喝一口溫暖的咖啡，讓 Rolling Dough 成為你今天最值得期待的片刻。

🥐 療癒系可頌烘焙咖啡廳
🕘 營業時間：週二至週日 09:30 - 17:30
📍 地址：台北市中山區中山北路三段181號二樓（北美館南進門)
☎️ 電話：(02) 2585-0161

#療癒系可頌咖啡廳 #每日現烤可頌 #精品咖啡 #可頌控集合 #療癒系烘焙咖啡廳

🥐【MMHG News | Rolling Dough Now Open at TFAM】

Introducing Rolling Dough, MMHG’s first bakery café — inspired by the art of folding and rolling dough with care, just like the little joys we want to preserve in everyday life.

Enjoy handcrafted, freshly baked croissants daily, paired with aromatic specialty coffee.
Led by Swiss chef Florian Bourquin, formerly the pastry chef at world-renowned Pierre Marcolini, Rolling Dough brings together his expertise into every buttery, flaky bite. ✨

Dine in or take away — stop by for a croissant and a cup of comfort. Let Rolling Dough be the highlight of your day.

📍 2F, No.181, Sec. 3, Zhongshan N. Rd., Taipei (South Entrance of TFAM)
☎️ (02) 2585-0161

08/06/2025

【集團快訊⎟新餐廳開幕】

MMHG 和致力於提供各種生活解決方案的不動產開發控股公司 Alife Holdings .cc 攜手打造 #北美館裡的法式日常

Bonami，在法文中意為「好朋友」，是北美館內一間氣質清雅的法式小館。米白牆面搭配木質家具與大片落地窗，白天黑夜間光影流轉，為用餐時光添上一抹詩意。

Bonami 菜單主打傳統法國家常料理，由曾任職多家米其林星級餐廳的主廚何卓濠（Percy Ho）操刀，秉持「back to basic」的理念，做出傳統法式家常菜
，推薦菜色有「整顆朝鮮薊佐大蒜鯷魚醬」、「牌醃漬鮭魚佐茴香沙拉」、「鄉村肉派佐醃漬蔬菜」、「芥末籽與香煎檸檬鰨魚」等，道道皆是雋永經典，在細節中體現對食材與文化的尊重。

這裡，是一場味覺與藝術交會的聚所，讓用餐成為關展旅成的延伸，是與摯友共享優雅日常的新選擇。

Bonami
🕰 營業時間：週二至週日 11:20~14:30、17:30~23:00 (週一休)
📍 地址：台北市中山區中山北路三段181號二樓（北美館南進門）

#法式餐桌 #北美館美食 #經典法菜 #台北餐廳推薦

[Group News | New Restaurant Opening]

MMHG is proud to collaborate with Alife Holdings, a real estate development and lifestyle solutions group, to bring a taste of everyday French living to the Taipei Fine Arts Museum with the opening of .

“Bonami” means “good friend” in French — a fitting name for this serene and charming bistro nestled within the museum. With ivory-toned walls, warm wooden furnishings, and expansive windows, the space shifts gracefully with the light from day to night, offering a dining experience infused with quiet poetry.

Helmed by Chef Percy Ho — whose past experience includes several Michelin-starred establishments — Bonami’s menu celebrates the spirit of back to basic, featuring timeless French comfort dishes prepared with finesse and respect for tradition.

Every dish tells a story — of heritage, craftsmanship, and care — creating a space where cuisine and culture meet.

Bonami is more than a meal; it’s an elegant extension of the museum experience, and a new destination for sharing meaningful moments with cherished company.

08/06/2025

一整天的約會行程，從 Rolling Dough 一塊美味可頌開始，優雅看展展開，法式小館浪漫晚上收尾

北美館迎來雙品牌 Bonami 與 Rolling Dough 進駐台北市立美術館南進門二樓空間

08/06/2025

藝術與美食的結合😏😁😁
｜營業資訊｜
⏰ 週二至週日 17:30~23:00（20:00 最後入座）
📍台北市中山區中山北路三段181號二樓（北美館南進門入口）

北美館6/6同步開幕兩大館內餐飲空間，Bonami吃法式家常菜、Rolling Dough主打可頌與精品咖啡，打造美食與藝術交織的質感日常。

08/06/2025

歡迎蒞臨