米澤製麵YoUdon - 品牌總部 さぬきうどん 讚岐烏龍麵

07/12/2025

米澤製麵以職人精神打造全新咖哩烏龍麵系列，
將香料的厚實、食材的清香與烏龍麵的彈韌，凝聚成三款風味之作。
每一碗，都為了呈現 「最純粹、最剛好的美味」。

魚排咖哩烏龍麵 - 清爽之選・海味平衡

以輕盈酥脆的魚排，融合日式咖哩的柔和辛香。
來自海味的清新，使濃郁咖哩的層次更加明亮。
推薦給追求「清爽與香氣和諧」的你。

米澤製麵以細膩的風味語彙，
打造你心中的咖哩烏龍麵代表作。

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#捷運站美食 #古亭美食 #萬芳醫院美食 #公館美食

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29/11/2025

米澤製麵以職人精神打造全新咖哩烏龍麵系列！

將香料的厚實、食材的清香與烏龍麵的彈韌，凝聚成三款風味之作。每一碗，都為了呈現 「最純粹、最剛好的美味」。

雞柳咖哩烏龍麵 - 厚實之選・經典再現

嚴選雞柳以酥香手法炸至金黃，搭配溫潤濃郁的咖哩醬，
麵條吸附層層香料的深度，入口圓滿、餘味溫暖。
這是一碗專為喜歡「經典與飽足」的人而生的風味作品。

魚排咖哩烏龍麵 - 清爽之選・海味平衡

以輕盈酥脆的魚排，融合日式咖哩的柔和辛香。
來自海味的清新，使濃郁咖哩的層次更加明亮。
推薦給追求「清爽與香氣和諧」的你。

珍菇咖哩烏龍麵 - 自然之選・香氣綻放

以多款珍菇釋放自然旨味，襯托咖哩的厚度。
細緻的菇香與柔順的湯底，讓每一口都充滿森林般的清甜氣息。
專為喜愛「純粹與自然風味」的你。

一碗咖哩，三種個性。

米澤製麵以細膩的風味語彙，
打造你心中的咖哩烏龍麵代表作。

預計銷售時間12月份

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28/11/2025

因應原物料價格上漲、電費調升，米澤YoUdon 為維持開店品質，故於114年12月1日起調整部分商品價格，望請見諒！

10/11/2025

現在，日本廚師，都要多加PK熊的技能

https://hk.news.yahoo.com/share/0901e609-3c1a-4cf2-8114-b654f5fb71b6

24/10/2025

領一萬，可以吃米澤很多餐~還有找~~

12/10/2025

05/10/2025

在這月圓人團圓的日子裡，米澤烏龍麵祝福每位貴賓：
一家人齊聚一堂，不僅賞月、品茶，更能在一碗熱呼呼的烏龍麵中，嚐到幸福的滋味。

就像一碗好麵，需細火慢煮、湯底清澈，
團圓的時光，也因陪伴而更顯溫暖。

米澤製麵YoUdon 敬祝大家
中秋節快樂，月圓人更圓，團圓麵更香！

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22/09/2025

米澤YoUdon 10週年集點活動，從五月開始到九月底，活動橫跨五個月，直到這個月底截止，感謝大家的參與，手上有集點卡，還未集滿的，趁這個禮拜趕快來消費集點！

四點送炸蝦天婦羅
十點送豚骨烏龍麵

米澤製麵保有隨時修改、解釋及終止本活動之權利，恕不另行通知。
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01/09/2025

米澤2025新秋季季節菜單 櫻味噌烏龍麵系列

櫻味噌烏龍麵 ，櫻味噌有人也稱為名古屋味噌，櫻味噌以大豆為主要製材，由於豆味噌比其它味噌經過更長時間的熟成，口味濃郁，品質穩定，，經過長時間的加熱與高溫都不會改變風味，更有吸附食材香氣與乳化油脂的特性優異，與各式肉類、天婦羅搭配讓美味更加顯益，解油膩的特性非常適合台灣人的味蕾。

醬爆茄子烏龍麵
茄子蘊含了豐富的維生素、微量元素跟膳食纖維等豐富的營養，選用當季的茄子加入肉片，經由大火爆香，加上櫻味噌的提味，完美交織出酸甜鹹香的層次。茄子在調味料的浸潤下，不僅入口即化，更把醬汁牢牢吸附，每一口都飽滿濃郁。當你想要一盤能瞬間滿足味蕾、喚醒食慾的料理時，不妨試試這道經典的醬爆茄子。那股又香又嫩、鹹甜交織的滋味，絕對會讓你一吃上癮。

丸子烏龍麵
選用鱈魚丸、小鴨丸跟小貢丸加入櫻味噌調味，那種大口咀嚼、被醬汁包裹的幸福感，淋在烏龍麵上，有丸子在口中爆漿的美味、搭配烏龍麵的軟韌，正是家常料理最動人的地方。

味噌雞柳烏龍麵
當炸鍋裡傳來「滋滋」聲響，細長的雞柳被熱油包裹，漸漸變成誘人的金黃色，光是那股香氣，就足以讓人垂涎欲滴。外層麵衣薄脆香酥，輕輕一咬便「咔嗞」作響；裡頭的雞肉卻依舊鮮嫩多汁，鎖住了原汁原味。味噌雞柳的魅力，在於它的「雙重口感」。外酥內嫩，香氣四溢，每一口都像是在舌尖上奏起小小的交響樂。再沾上櫻味噌，總能變換出不同風味，讓人一口接一口，停不下手。

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29/08/2025

新菜單登場，預定9/1接替冷麵！

櫻味噌烏龍麵 ，櫻味噌有人也稱為名古屋味噌，櫻味噌以大豆為主要製材，由於豆味噌比其它味噌經過更長時間的熟成，口味濃郁，品質穩定，，經過長時間的加熱與高溫都不會改變風味，更有吸附食材香氣與乳化油脂的特性優異，與各式肉類、天婦羅搭配讓美味更加顯益，解油膩的特性非常適合台灣人的味蕾。

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25/08/2025

米澤10周年集點活動持續進行中，冷麵季節菜單 (胡麻柚香、梅子、翡翠檸檬) 即將換季，只銷售到本月底，還沒吃過的，趕快來品嘗

秋季即將上新的菜單。

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20/08/2025