ERGOS coffee - 咖啡生豆專家

26/02/2026

El Injerto Coffee

26/02/2026

11/11/2025

準備好了嗎？
今年的【臺灣國際咖啡展】，我們終於要和你面對面見面啦！

這次，ERGOS Coffee 將帶來來自 瓜地馬拉、衣索比亞 的全新季豆，
包括 El Injerto 世界知名莊園系列、多款 藝伎精選微批次，
還有豐富多變的 大顆粒精品豆（Pacamara、Maragogype） 與限量 Micro Lots。

不論你偏愛果香、甜感，還是乾淨厚實的風味——
都能在我們的杯測桌上，找到那杯屬於你的完美風味。

🎁 帶空袋換 Ergos 限量小禮（數量有限，送完為止）
💰 展場限定優惠 — 精選批次開放選購、現場購買享特價
🏆 滿額贈禮 — 單筆消費滿 NT$15,000，即贈
2025 Guatemala COE #1 精選烘焙豆乙份（限量贈完為止）

誠摯邀請你，
一起聊聊產地、分享風味、交換靈感。
那份來自產地的溫度，就等你親自來感受。

📍 ERGOS Coffee 攤位 L608
🗓 11/14（五）– 11/17（ㄧ）
📍 台北南港展覽館 1 館 4 樓
🕙 10:00–18:00

一起從產地出發，
在一杯咖啡裡，看見不一樣的風味。

—
ERGOS Coffee
From Origin, With Respect.

#臺灣國際咖啡展
#南港展覽館

31/10/2025

The Legend: Finca El Injerto — 瓜地馬拉精品咖啡的傳奇之地

在薇薇特南果（Huehuetenango）的高山之上，
有一座被譽為「瓜地馬拉精品咖啡象徵」的莊園——El Injerto。
超過一個世紀以來，它以嚴謹與創新精神，
書寫著關於土地、工藝與家族的傳奇。

1874 年，Aguirre 家族在這片山林間開始耕作。
他們相信，真正的卓越不只來自技術，
更來自持續的專注與尊重。

從育苗到出口，每一道工序皆於莊園內完成；
每一顆豆子都誕生於同一片土地，
以最純粹的方式呈現風味的真實。

El Injerto 栽種 Bourbon、Pacamara、Geisha 等經典品種，
並以分批管理展現各自風味。
憑藉對品質的堅持，
它在 Cup of Excellence 累計獲得 28 座獎項，
多次登頂世界冠軍。

榮耀之外，支撐莊園靈魂的，是對人與土地的敬意。
家族成員長年親駐莊園，監督每一環節，
讓 El Injerto 成為永續與誠信的典範——
碳中和發電、森林保育與教育資源，
讓卓越成為一種責任。

在 ERGOS，
我們尊敬這樣的堅持——
從土地到杯中，每一步都被驗證。
紀律、精準與熱情，讓傳奇延續。

探索El Ingerto 莊園的咖啡風味：https://ergoscoffee.com/collections/el-injerto



#精品咖啡 #產地精神 #咖啡傳奇

30/10/2025

品質流程的結晶：驗證每一步

在 ERGOS，品質是一個從樣品開始就被建立的系統。

一切始於農民送來的樣品。
團隊在產地進行去殼、分級與杯測，
篩選出具潛力且穩定的批次。

預選樣品抵達台灣後，
ERGOS 台灣實驗室會根據市場與主要客戶需求進行評估並確認購買意願，
確保風味方向符合採購目標。

當採購方向確立後，
咖啡批次被運至乾燥廠登錄、分級與精製，
ERGOS 瓜地馬拉實驗室團隊現場追蹤處理條件與數據，
並於出貨前再次杯測，確認與原始樣品一致。

所有資料同步整合於我們自建的 QC 系統，
從樣品採收、倉儲、出貨到抵台，
每一步都能被追蹤、比對與驗證。

這樣的流程，讓品質不僅建立在經驗上，
更源於紀律與長期的專業積累。

#瓜地馬拉咖啡

22/10/2025

Rainforest Cobán｜來自雲霧之中的三座莊園

在瓜地馬拉的北方高地，
細雨與雲霧幾乎不曾離開這片名為科班雨林（ Cobán ）的土地。
在這樣濕潤、綠意盎然的環境裡，
三座家族莊園——聖伊莎貝爾莊園（Santa Isabel）、綠山莊園 （San Lorenzo）、瓦爾瑪莊園（Valmar），
以超過半世紀的時間，耕耘出屬於科班雨林（ Cobán ）的獨特樣貌。

他們共享一種精神：
尊重自然、穩定品質、以人為本。
一半以上的地塊保留為原始森林，
咖啡樹在原生樹蔭下緩慢成熟，
水洗工藝與乾燥節奏都順應氣候的變化，
讓風味自然沉澱出科班的標誌性氣質——
花香、茶感、乾淨與平衡。

2012 年，家族旗下的瓦爾瑪莊園（Valmar）首度參加 Cup of Excellence，
便以第三名的成績讓世界看見這片雨林的潛力。
至今，這三座莊園仍持續以創新與永續為信念，
從種植、處理到出口，都以同樣的細節與真誠對待每一批豆子。

🌧️ 科班雨林（ Cobán ），
是科班產區的縮影——也是雨林與人的共生故事。

探索更多科班雨林（ Cobán ）的咖啡風味：https://ergoscoffee.com/collections/rainforest-coban