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02/04/2026

台灣光華雜誌 Taiwan Panorama
第62期 | 讓味蕾與土地對話的「鹹」 – 台灣鹽從產地到餐桌的當代詮釋

迷迭香與櫻桃蘿蔔點綴在白嫩鮮魚旁，美味烤魚上桌的同時，服務生在一旁放上一罐鹽，讓吃慣中餐的饕客不禁疑惑。

只見對方神秘地說：「如果有興趣，灑上鹽，味道會變得不一樣喔。

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#復興 #鹽 #鹽之花 #洲南鹽場 #蔡炅樵 #鹽選島滋味 #釀鹽 #蔭鹽花 #萬豐醬油

Ketika menyajikan sepiring ikan bakar yang tampak empuk dan lezat dengan hiasan rosemary dan lobak ceri, pelayan meletakkan sebotol garam disampingnya, membuat para penggemar kuliner yang terbiasa dengan masakan Tionghoa kebingungan. Ia kemudian berkata dengan misterius, “Jika Anda tertarik, t...

10/02/2026

台灣光華雜誌 Taiwan Panorama
第61期 | 綠島之湯─朝日溫泉 – 徜徉在大海、日出與星空下

溫泉，是自然與人文的薈萃。
據地質學家研究，海邊的溫泉不算罕見，但能結合溫泉文化的，卻是少有。

台灣受日本影響，同樣是溫泉文化興盛的國家，也讓綠島開發出獨樹一格的海底溫泉，與日本九州、義大利西西里齊名。

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