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02/04/2026

台灣光華雜誌 Taiwan Panorama
第62期 | 讓味蕾與土地對話的「鹹」 – 台灣鹽從產地到餐桌的當代詮釋

迷迭香與櫻桃蘿蔔點綴在白嫩鮮魚旁，美味烤魚上桌的同時，服務生在一旁放上一罐鹽，讓吃慣中餐的饕客不禁疑惑。

只見對方神秘地說：「如果有興趣，灑上鹽，味道會變得不一樣喔。

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#復興 #鹽 #鹽之花 #洲南鹽場 #蔡炅樵 #鹽選島滋味 #釀鹽 #蔭鹽花 #萬豐醬油

Ketika menyajikan sepiring ikan bakar yang tampak empuk dan lezat dengan hiasan rosemary dan lobak ceri, pelayan meletakkan sebotol garam disampingnya, membuat para penggemar kuliner yang terbiasa dengan masakan Tionghoa kebingungan. Ia kemudian berkata dengan misterius, “Jika Anda tertarik, t...

10/02/2026

台灣光華雜誌 Taiwan Panorama
第61期 | 綠島之湯─朝日溫泉 – 徜徉在大海、日出與星空下

溫泉，是自然與人文的薈萃。
據地質學家研究，海邊的溫泉不算罕見，但能結合溫泉文化的，卻是少有。

台灣受日本影響，同樣是溫泉文化興盛的國家，也讓綠島開發出獨樹一格的海底溫泉，與日本九州、義大利西西里齊名。

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#溫泉 #朝日溫泉 #海底溫泉 #綠島 #林婉美 #過山古道

07/11/2025

台灣光華雜誌 Taiwan Panorama
第60期 | 台灣兩輪練習曲 – 一日往返城市與山海的驚喜

珍珠奶茶、台積電、鼎泰豐、夜市⋯⋯是外國人眼中台灣的經典印象，
然而，台灣還有一項隱藏的優勢，仍罕為人知，
但只要親身體驗過，往往稱其「超乎預期」，而他們，願意為此遠道而來！

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#旅遊 Outdoors #動感旅行 #鄭世賢 #太魯閣 #單車旅行 #運動旅行

Teh susu boba, Taiwan Semiconductor Manufacturing Company Limited (TSMC), Din Tai Fung, pasar malam…… Selain semua ini, Taiwan masih punya satu lagi keunggulan tersembunyi yang jarang diketahui, tetapi mereka yang pernah merasakannya sering menyebutnya “melampaui ekspektasi&rdquo...

11/09/2025

台灣光華雜誌 Taiwan Panorama
第59期 | 米食復興運動 – 從一粒米開始的講究

台灣人吃米的量屢創新低，從六、七○年代，每人每年動輒80～90公斤的量，到如今降至將近一半，甚至米麥的食用量即將呈現「死亡交叉」。

大趨勢看來，米消費量正在減少，但細觀，民間不少米農、米職人與餐飲業者，從產地到餐桌，異業合縱連橫，他們想為台灣米另闢出路，也為這一段「從吃飽到吃巧」的過程，寫下了精彩的一頁。

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#林茂生 #茂生米糧 #吳亮寬 #富興米店 #石傑方 #蓬萊米 #在來米 #台稉9號

ปริมาณการบริโภคข้าวของคนไต้หวันลดลงจนแตะระดับต่ำสุดเป็นประวัติการณ์ ปัจจุบันการบริโภคข้าวของคนไต้หวั.....

10/06/2025

台灣光華雜誌 Taiwan Panorama
第58期 | 圖像角色說台灣 – 國際舞台不缺席

在LINE訊息框中，用一張「美美」的「姐的風格你不懂」貼圖代言心情，背包掛著「麻吉貓」的玩偶掛飾，手裡是貓貓蟲「咖波」和手搖杯品牌的聯名款，周末抱著「灣A麻吉」的絨毛娃娃「花立漉」追劇，或是滑著「囂搞」的短影音哈哈大笑。這些角色IP自在地走入我們的日常，圖像發揮直球對決的威力，宣洩情緒，表現自我，就像生活的夥伴。

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Mei .H先生 #幾米 #角協 #原創角色 #角色經紀 #成人世界的童話 #月亮忘記了 #幾米廣場 #棉花糖女孩 #女力 #大地藝術祭

Dalam kolom pesan aplikasi LINE, sebuah stiker bergambar karakter “Meimei” dengan kalimat “Gaya kakak, kamu tak akan paham” menjadi representasi suasana hati. Di tangannya tergenggam minuman hasil kolaborasi antara karakter populer “Bugcat Capoo” dengan brand minu...

10/04/2025

台灣光華雜誌 Taiwan Panorama
第57期 | 土裡的「黑金」 – 台灣松露

當全世界第一顆松露被挖出地表時，散發著強烈氣味的它，深深吸引著各地食客，
不僅與魚子醬、鵝肝並列世界三大珍饈，更被譽為廚房的鑽石。
這一顆顆樣貌平凡無奇的菌類，使歐洲、美洲還有台灣的地底世界不再黑暗。

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#台灣腔塊菌 #深脈松露 #雲杉松露 #小西氏石櫟松露 #台東黑松露 #傅春旭 #林介龍 #胡弘道 #林業試驗所

Bất kể là đậu phộng (lạc) kim cương đen, đặc sản Đài Loan nổi tiếng trên thế giới bởi lớp áo màu đen, hay ngành trồng nấm truffle (nấm cục) đang trong giai đoạn khám phá và chờ đợi có th&ecir...

07/02/2025

台灣光華雜誌 Taiwan Panorama
第56期 | 創新米食傳統滋味 – 鬆糕、狀元糕

飄散著蒸氣的小攤位，為空氣染上一絲米香，賣得是一個個身著樸素外衣的純白米糕，在這片小小舞台上，展現出米食的美麗與珍貴，還有稻米經歷時光打磨後，所展現的無限可能。

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#小吃 #鬆糕 #狀元糕 #蓬萊米 #民族狀元糕 #合興壹玖肆柒 #合興糕糰店 #南門市場 #潘恩平 #鄭匡佑

แผงลอยเล็ก ๆ ข้างทางที่มีไอน้ำฟุ้งตลบอบอวล กำลังนึ่งขนมที่ทำจากข้าว แต่ละชิ้นมีสีขาวบริสุทธิ์และรูปลัก.....

11/12/2024

台灣光華雜誌 Taiwan Panorama
第55期 | 百變竹藝-蛻變自傳統的當代設計語彙

物質富裕的商業社會，總有數不盡的琳琅產品等待消費，然而，回首農業時代的日常器物，卻仍散發出樸拙卻雋永的美感。

雖然這些產品未必合乎現代人使用，所累積的文化內蘊、美感與知識技藝，卻能成為創作者取之不竭的靈感來源。

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#竹文化 #范承宗 #南投工藝中心 #43椅 #王文志 #瀨戶內國際藝術祭 #小豆島之家 #筌屋 #陳殿禮

Dalam masyarakat komersial yang dipenuhi dengan kekayaan materi, senantiasa ada banyak komoditas yang ditawarkan untuk dikonsumsi, akan tetapi jika kilas balik perabot sehari-hari pada era industri pertanian, kita bisa merasakan perabot tersebut memancarkan estetika yang tidak lekang oleh waktu.

08/10/2024

台灣光華雜誌 Taiwan Panorama
第54期 | 騎行台灣–經典·深度·挑戰

台灣素有「自行車王國」之稱，單車不只是用於旅行，也是在地的生活工具，

值得旅人安排一趟騎行散策，穿梭城市、漫遊鄉鎮，或挑戰3,000公尺山岳，用單車串起精彩旅程。

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#自行車道 #河濱自行車道 #單車 #自行車 #台灣 #花東縱谷 #向山自行車道 #武嶺 #胖場 #輪狀車

Đài Loan từ lâu đã được phong danh hiệu “Vương quốc xe đạp”, xe đạp không những được sử dụng để du lịch, mà còn là phương tiện đi lại hàng ngày, rất đáng để du khách sắp xếp m....

09/08/2024

台灣光華雜誌 Taiwan Panorama
第53期 | 有一種甜叫南洋甜–鄉愁與人情的回甘

人對於甜味的喜好，是本能；甜點，有著讓人重溫某些甜美時刻的魔力。

近年，偶有南洋風的甜點在百貨、市集上快閃一現，對多數台灣人而言，這是味覺版圖的新領域，但對許多初代移民來說，是鄉愁的寄寓。

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#甜點 #偶素馬來妹 #艷麗 #峇峇娘惹 #娘惹糕 #東南亞 #椰糖 #棕櫚糖 #陳愛玲 #印尼千層糕

มนุษย์เรานั้นชอบทานของหวานโดยสัญชาตญาณ และขนมหวานมีพลังที่ทำให้เรานึกถึงความทรงจำที่ดีและช่วงเวลาที่.....

07/06/2024

台灣光華雜誌 Taiwan Panorama
第52期 | 驚艷，高山之島–他們非到台灣不可的理由

許多長居台灣的外籍友人，也都曾不約而同表示，格外喜歡台灣的山。
台灣的山到底有什麼特別，竟能虜獲他們的心？

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#山林 #跑山 #玉山 #雪山 #國家公園 #陽明山 #國家綠道 #太魯閣 #南湖大山 #象山

Banyak orang asing yang sudah lama tinggal di Taiwan, semua tanpa janjian menyatakan sangat menyukai pegunungan di Taiwan. Apa istimewanya pegunungan Taiwan sehingga begitu memikat hati mereka?