Maillard Specialty Coffee 米納德精品咖啡

Maillard Specialty Coffee 米納德精品咖啡 SCA國際精品咖啡協會認證課程，從什麼都不會如何快速晉升咖啡的專業技能?

經典微醺提拉米蘇手指餅乾吸飽了濃烈《米家Espresso 》與蘭姆酒、咖啡酒的豐厚香氣，完美融合義大利 Mascarpone 的奶香，口感就像細緻的冰淇淋，帶點迷人的成熟微醺。 下週將會推出🍫 苦甜奢華（純巧克力風味）巧克力的終極變奏！醇厚...
05/06/2026

經典微醺提拉米蘇
手指餅乾吸飽了濃烈《米家Espresso 》與蘭姆酒、咖啡酒的豐厚香氣，完美融合義大利 Mascarpone 的奶香，口感就像細緻的冰淇淋，帶點迷人的成熟微醺。

下週將會推出
🍫 苦甜奢華（純巧克力風味）
巧克力的終極變奏！醇厚乳酪糊與手指餅乾，每一口都是化不開的絲絨巧克力香，推薦給重度巧克力控。

🍵小山園濃抹茶
選用日本小山園抹茶，調配出極致濃郁、尾韻回甘的抹茶乳酪糊，搭配恰到好處的凝脂質地。茶感飽滿卻絲滑不澀。

每款數量有限，歡迎小盒子私訊預留。

#提拉米蘇 #杯裝甜點 #外帶甜點

18/05/2026

夏日～迷你芒果🥭鮮奶油蛋糕
減少了鮮奶油 多加了芒果

#愛文芒果 #戚風蛋糕 # 1人食

13/05/2026

🌰伯爵栗巧杯子蛋糕🍫
Earl Grey Chestnut Cupcake

帶有伯爵茶尾韻的輕盈鮮奶油，�搭配濕潤可可蛋糕與栗子粒內餡，低調卻層次豐富。

#栗子 #伯爵鮮奶油 #1人食

12/05/2026

3 吋綜合水果🥝🫐🥭🍒🍊🍌蛋糕
寶石紅奇異果
藍莓
芒果
櫻桃
蜜橘
香蕉

奶油少的水果🥝🫐🍑🍌🥭裸蛋糕 #水果裸蛋糕 #低糖蛋糕 #簡約蛋糕
06/05/2026

奶油少的水果🥝🫐🍑🍌🥭裸蛋糕

#水果裸蛋糕
#低糖蛋糕
#簡約蛋糕

23/04/2026

SCA Roasting 烘豆 初+中級 國際認證課程
Day 2 進階實戰
昨天用小台的，今天升級大一點點的烘豆機！
很多人以為烘豆只是把豆子烘熟就是成功，但其實真正的考驗才剛開始...🔥
✨ 今天的進度：
·烘豆前先挑豆：烘豆前先把瑕疵豆挑掉。
·會烘更要會喝：烘豆師每次烘完後立即杯測，只有聽懂豆子在說什麼，才能回頭修正出更棒的曲線。
·數據控的專業： 烘豆前後的「基本功」絕對不能少！從生豆的密度、水分測量，到熟豆的色澤數據檢驗。我們不靠感覺，我們用科學數據來對風味負責。

🔥SCA Roasting 烘豆初+中級 國際認證課程
原價 42,000元
早鳥優惠價只要 35,000元
2人同行 優惠價 32,000元/人
(含講義、課堂學習材料費、午餐、SCA行政費、考試及證書費)

開課日期（確定開課）：
5/27(三)~5/29(五)
7/1(三)~7/3(五)
8/5(三)~8/7(五)
課程詳細內容及報名表 :
https://www.mldcoffee.com/zh-TW/products/roasting

❓對課程有任何疑問，歡迎聯絡我們!!
【電話】：0926 128 509
【Email】：[email protected]
【LINE@客服】:
【現場報名】: 台北市中山區松江路259巷22號1樓 (行天宮捷運站2 / 3號出口，步行3分鐘左右) 請先來電0926128509預約
網站 : www.mldcoffee.com

#國際咖啡認證教學 #咖啡零經驗 #自家烘焙 #烘豆課程

23/04/2026

你的第一鍋咖啡豆，從這裡開始！
想進入烘豆的世界，卻不知道從何下手？
SCA Roasting 初+中級 的第一天，帶著同學從感官訓練出發，一步步解構烘豆的奧秘！🔥

✨ 第一天我們做了什麼？
• 風味覺醒： 挑戰「魔鬼水」酸、甜、鹹辨識，建立靈敏的味覺導航，這是烘豆師的必備基本功。
• 與豆對話： 透過不同產區與處理法的杯測，理解豆子的個性。
• 實戰演練： 親手烘焙「衣索比亞 耶加雪菲 切切蕾 日曬」。從第一鍋練習 R.O.R 升溫率紀錄，到第二鍋進階挑戰火力與風門控制。

看著豆子在鍋爐中舞動、顏色由青轉褐，這就是烘豆最迷人的時刻！無論你是零經驗新手還是想精進技術的愛好者，這裡都有最專業的系統化教學帶你入門。💪

5-8月 （確定開課）
🔥SCA Roasting 烘豆初+中級 國際認證課程
原價 42,000元
早鳥優惠價只要 35,000元(含講義、課堂學習材料費、午餐、SCA行政費、考試及證書費)
開課日期：
5/27(三)~5/29(五)
7/1(三)~7/3(五)
8/5(三)~8/7(五)
課程詳細內容及報名表 :
https://www.mldcoffee.com/zh-TW/products/roasting

❓對課程有任何疑問，歡迎聯絡我們!!
【電話】：0926 128 509
【Email】：[email protected]
【LINE@客服】:
【現場報名】: 台北市中山區松江路259巷22號1樓 (行天宮捷運站2 / 3號出口，步行3分鐘左右) 請先來電0926128509預約
網站 : www.mldcoffee.com

#國際咖啡認證教學 #咖啡零經驗 #自家烘焙 #烘豆課程

18/04/2026

SCA Brewing 金杯（研磨與沖煮）國際認證課程
三天的課程結束了，同學請安排預約教室練習🎉

想知道怎麼讓你的咖啡從「好喝」變「驚艷」嗎？
想學會精準控製風味的邏輯嗎？

歡迎咖啡零基礎來參加～
💦SCA BREWING 金杯(研磨與萃取)初+中級 國際認證課程
原價 35,000元
早鳥優惠價只要 30,000元
2人同行 優惠價 28,000元/人
(含講義、課堂學習材料費、午餐、SCA行政費、考試及證書費)
課程詳細內容及報名表 :
https://www.mldcoffee.com/zh-TW/products/brewing

❓對課程有任何疑問，歡迎聯絡我們!!
【電話】：0926 128 509
【Email】：[email protected]
【LINE@客服】:
【現場報名】: 台北市中山區松江路259巷22號1樓 (行天宮捷運站2 / 3號出口，步行3分鐘左右) *請先來電0926128509*預約
網站 : www.mldcoffee.com

#咖啡課程 #專業萃取 #咖啡人日常 #咖啡變因

16/04/2026

咖啡師的練習生涯😂
一開始練習的時候很滿意❤️為什麼後期越來越差？
當你遇到這種情況的時候，不要被困在瓶頸當中。何不停下來，回想一下，校正回歸！

☕ 想學好喝咖啡？從這裡開始！
不論你是對咖啡充滿熱情的初學者，還是想精進技術的咖啡愛好者，SCA國際認證課程幫助你建立專業基礎，在課程中學會研磨、定標、萃取、牛奶發泡、拉花、品鑒等實用技能。

📍 小班制教學，手把手指導
📍 國際認證，提升職場競爭力
📍 三日課程結束，重複練習每一個動作，不是為了準備考試，而是要扎實掌握每個技能

一起進入專業咖啡的世界，讓你的咖啡夢起飛！

☕SCA Barista 義式咖啡師 初級+中級 國際認證課程
原價 35,000元
早鳥🦜優惠 只要 30,000元
2人👯同行優惠 28,000元
(含講義、課堂學習材料費、午餐、SCA行政費、考試及證書費)
開課日期：
5/6(三)~5/8(五)
6/10(三)~6/12(五)
7/8(三)~7/10(五)
8/5(三)~8/7(五)

課程詳細內容及報名表 :
https://www.mldcoffee.com/zh-TW/products/barista

#國際咖啡認證教學 #咖啡零經驗

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