曲禾酒莊

曲禾酒莊 曲禾酒莊，統編10444876，台東縣初鹿休閒農業區第一座合法農村酒莊（喝酒不開車，未滿十八歲不得飲酒)
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成功經營曲禾酒莊莊主廖坤郎

榮獲 2009 年全國十大神農獎，黝黑的臉上，總是掛著一抹靦腆又純真的笑容，他就是臺東縣卑南鄉明峰梅子產銷班的班長─廖坤郎。為了拓展班員及鄰近地區農民所生產的梅子的銷售通路，歷經多年的爭取與努力，終於獲得製酒許可，並成立臺東縣內第一家酒莊，「曲禾酒莊」自此正式營運，其所生產的梅醋、枇杷酒、梅酒、肉桂酒等一系列產品，全部採用在地農產品為原料，有著濃濃的在地味，新鮮美味且品質優良。

廖坤郎擔任明峰梅子產銷班的班長長達十多年，在任期間，為了增進農民的專業知識與技能，曾多次帶領班員到縣外進行標竿學習，同時，他體認到只有降低生產成本，才能有效的將產品銷售出去，讓農民獲得應有的報酬。因此，他積極鼓勵並領導班員參加農會共同運銷及辦理生產資材共同採購作業。同時配合農業政策，在臺東區農業改良場的輔導下，協助班員在粗放梅園進行噴藥落花停採措施及梅園轉作，並積極推展CAS吉園圃安全用藥，推動吉園圃與產銷履歷認證；另一方面進行梅樹矮化，生產手採梅，以提高青梅品質。

廖班長深切體認，大多數的農民只懂得如何將自家的果樹果園照顧好，生產品質優良的農產品，但是卻苦無銷售的經驗與管道，只好任由果實自由掉落而不採收，心血付之一炬，實在可惜又讓人心痛；再者，臺東地區所生產的梅子產量僅次於南投縣的信義鄉，眼看信義鄉的農民因為發揮創意設計精美的伴手禮外包裝，產品推出就廣受消費者的喜愛，一舉打響市場上的名聲；因此，廖班長利用簡易加工技術製做梅子系列產品，更以高於市場50％的價格，向產銷班班員或鄰近地區的農民採購梅子原料，來生產如脆梅、軟梅、梅醋等梅子農產加工品，並建立「明峰」品牌行銷全省；同時，因為對製酒及釀酒有興趣，也多次不計路途遙遠，前往屏東科技大學與輔仁大學進修製酒技術及酒品品評訓練課程，並申請製酒許可，成立臺東縣的第一家酒莊─曲禾酒莊。

廖班長以臺東優質水果及良質米為原料，研發生產枇杷酒、肉桂酒、梅酒、米酒頭及桂花酒等一系列優質的酒類產品，而枇杷酒的製成，是遭遇困難最多的一支酒，因為枇杷不發酵，加上枇杷酒所需原料比其他酒類來得多，以梅子來說，5公斤就可做出1公斤的酒，但是枇杷卻要8公斤，成本相當高，班長仍然不計成本、不停的嘗試，終於開發出市場上相當罕見且品質佳的枇杷酒。其他酒類產品，班長也很用心的研發，如肉桂酒的釀造，反覆的釀造過程中，發現採用每年12月含糖分及芳香物質高的肉桂葉片來製成酒精濃度42％的肉桂酒香氣最佳。另外，在果樹栽培上，也選植品質優良的枇杷品種，並自行調配有機培養液施於果園，來減少農藥使用，降低生產成本。

透過廖班長的努力，除了增加農產品的銷售通路，也一砲打響了明峰梅子產銷班與曲禾酒莊的名號。廖坤郎說，這條路一路走來雖然辛苦，但看到酒莊能成立，班員生產的農產品能打開通路，再多的付出與所流的汗水都是值得的。

在生產方面，未來產銷班及酒莊將朝向選擇耕種優良的枇杷品種，提升品質及經濟收益，配合農會辦理鳳梨釋迦外銷，利用釋迦、枇杷、梅子等果樹不同生長習性，調節產期，以及提升農產品競爭力等方向做努力。
在休閒產業方面，目前酒莊每年皆辦理賞梅、採梅及製梅ＤＩＹ活動，吸引遊客及民眾參加，未來除了持續研發優質新產品，也將設計製酒ＤＩＹ活動，配合曲禾酒莊周邊果園、森林及乾淨的河流等自然環境所復育出獨角仙、螢火蟲及蝴蝶等豐富多元的自然生態，結合森林步道、腳踏車道等規劃休閒生態之旅；同時也結合臺東縣卑南鄉初鹿地區的優美環境，以及初鹿牧場、鹿野高台茶區、鹿鳴酒店、小熊渡假村及原生植物園等附近景點設施，形成完整的農業旅遊休閒區帶吸引休閒觀光人潮，增進社區農特產行銷，讓梅產業再現生機。

莊主廖坤郎班長說，曲禾酒莊隨時歡迎您的到訪。

朋友們！今年的脆梅沒有了！但我們新款梅子「微醺蜜梅」在甜蜜蜜的七夕上架啦！微醺蜜梅口感綿蜜中又帶了點輕脆，最適合搭配白酒或汽泡水一起享用！所以各位男朋友、女朋友們～，今年七夕就用「微醺蜜梅」來為最愛的他/她創造甜蜜蜜的下午茶時光吧！銷售通路...
15/08/2026

朋友們！今年的脆梅沒有了！但我們新款梅子「微醺蜜梅」在甜蜜蜜的七夕上架啦！微醺蜜梅口感綿蜜中又帶了點輕脆，最適合搭配白酒或汽泡水一起享用！所以各位男朋友、女朋友們～，今年七夕就用「微醺蜜梅」來為最愛的他/她創造甜蜜蜜的下午茶時光吧！
銷售通路：曲禾酒莊/台東地區農會/台東縣農會

悄咪咪的給大家上「微醺蜜梅」的夏季點心食譜–
【琥珀蜜梅香草聖代】：
材料：蜜梅×2顆、蜜梅湯汁×10毫升、香草冰淇淋×2球、綜合堅果或餅乾碎×隨意
1人份製作步驟：
1.將香草冰淇淋放到碗中（請用漂亮的點心碗，擺起來才有儀式感！）
2.將蜜梅裝飾在冰淇淋旁
3.在淋上蜜梅湯汁當作果醬
4.灑上好吃的堅果或餅乾碎！（完成！）

#微醺蜜梅 #七夕情人節 #大人味點心 #曲禾酒莊 #台東縣農會 #台東地區農會 #台東嚴選 #七夕禮物 #微醺儀式感 #絲絨蜜梅

#照片和海報是工讀生做的喲！ #實在太優秀啦！

#好吧其實這星期到銷售通路就買得到了 ～

#以防萬一 #禁止酒駕未滿十八歲禁止飲酒

啊？ #綠色保育 #曲禾日常
12/08/2026

啊？

#綠色保育 #曲禾日常

08/08/2026

今天父親節，很抱歉沒有促銷活動，就是單純的想表達生活中的體悟。大家從這個短片裡看到了什麼呢？
#父親節 #難得感性 #人生體悟

時間過得真快！枇杷開花了~......嗯？ #曲禾日常 #秋天了嗎？
19/07/2026

時間過得真快！枇杷開花了~......嗯？

#曲禾日常 #秋天了嗎？

台東藍！！！GET！！！活動官網 / Official Website / イベント公式サイト：https://ezgo.ardswc.gov.tw/zh-tw/event/5234/ ___________________________...
17/07/2026

台東藍！！！GET！！！

活動官網 / Official Website / イベント公式サイト：https://ezgo.ardswc.gov.tw/zh-tw/event/5234/
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#採色農遊 #全國農遊採色行動 #曲禾酒莊 #台東旅遊 #永續旅遊 #大自然療癒

#カラーウォーク #曲禾酒莊 #台東旅行 #台湾旅行 #大自然を満喫 #マインドフルネス #映えスポット

哈囉！大家玩過「採色農遊Color Walk」的採色挑戰了嗎？小禾我趁著工作之餘參加挑戰之後，發現這個採色挑戰很好玩啊！而且還可以尋找身邊那些被忽略的美好事物，完成挑戰之後身心都疏暢了不少呢！強烈推薦大家也去玩看看！不知道怎麼參加的朋友可以...
14/07/2026

哈囉！大家玩過「採色農遊Color Walk」的採色挑戰了嗎？小禾我趁著工作之餘參加挑戰之後，發現這個採色挑戰很好玩啊！而且還可以尋找身邊那些被忽略的美好事物，完成挑戰之後身心都疏暢了不少呢！強烈推薦大家也去玩看看！不知道怎麼參加的朋友可以先來曲禾酒莊試試！有機會獲得小禾親傳教學哦！😉🍷

活動官網 / Official Website / イベント公式サイト：https://ezgo.ardswc.gov.tw/zh-tw/event/5234/
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Hey everyone! Have you tried the "Color Walk" challenge yet? 🌈✨

I took a little break from work to try it, and it was so much fun! It really makes you stop and appreciate the little, beautiful things around us that we usually ignore. I feel so refreshed after finishing it!

I highly recommend you all give it a try! If you're not sure how to start, just come visit us at Qu He Liquor Village. You might even get a personal, step-by-step tutorial from me, Xiao He! 😉🍷
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みんな、こんにちは！「カラーウォーク（Color Walk）」の色彩集めチャレンジはもう遊んでみた？🌈✨

仕事の合間に挑戦してみたら、これがめちゃくちゃ楽しいの！普段は見落としがちな、身の回りにある小さな美しさに気づかせてくれて、終わった後は心も体もすっきりリフレッシュできたよ！

みんなもぜひ遊んでみて！やり方がわからない方は、まずは曲禾酒莊に遊びに来てね。私「小禾（シャオホー）」が直接コツを教えちゃうかも！😉🍷
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#採色農遊 #全國農遊採色行動 #曲禾酒莊 #台東旅遊 #永續旅遊 #大自然療癒 @追蹤者

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各位好友們！夏日最應景的夏雪芒果來啦！台灣各地都在瘋芒果，但可以吃到來自台灣後花園的芒果就這一場啊！而且還有保證真材實料的齁哩冰～嘎幸福的芒果冰淇淋啊！心動嗎？想吃嗎？那就來新北市板橋區農會活力超市前廣場！2026/7/8～7/9兩天限定哦...
07/07/2026

各位好友們！夏日最應景的夏雪芒果來啦！台灣各地都在瘋芒果，但可以吃到來自台灣後花園的芒果就這一場啊！而且還有保證真材實料的齁哩冰～嘎幸福的芒果冰淇淋啊！心動嗎？想吃嗎？那就來新北市板橋區農會活力超市前廣場！2026/7/8～7/9兩天限定哦！！
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🥭 みんな、お待たせ！夏にぴったりの「夏雪（シャシエ）マンゴー」がやってきたよ！ ☀️✨

台湾中がマンゴーに夢中なこの季節、台湾の美しい裏庭・台東から届いた極上のマンゴーを味わえるのは、なんとこのイベントだけ！

さらに、果肉を贅沢に使った、一口で幸せになれる濃厚マンゴーアイスクリームもご用意しています！食べたくなったでしょ？

それなら、今すぐ板橋区農会の広場へGO！2日間限定の特別出展だから、絶対に見逃さないでね！

📅 開催期間： 2026年7月8日（水）～7月9日（木）【2日間限定】

⏰ 時間： 各日午前9:00から（開幕式：7月8日 11:30）

📍 場所： 新北市板橋区農会 活力スーパー前広場

無料試食や限定セールなど、お楽しみが盛りだくさん！みんなで美味しいマンゴーを食べに来てね！🍦💛
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🥭 Hey friends! The ultimate summer treat is here—Taitung’s famous "Xia Xue" (Summer Snow) Mangoes! ☀️✨

Everyone in Taiwan is crazy about mangoes right now, but this is your ONLY chance to taste the premium selection straight from Taiwan’s beautiful backyard, Taitung!

Not only do we have fresh mangoes, but we’re also bringing pure, rich, and absolutely blissful Mango Ice Cream! Tempted? Craving a bite? Come join us at Banqiao!

📅 Date: July 8 – July 9, 2026 (2 Days Only!)

⏰ Time: From 9:00 AM daily (Opening Ceremony: July 8 at 11:30 AM)

📍 Location: Plaza in front of Banqiao Farmers' Association Vitality Supermarket (New Taipei City)

Don't miss out on free tastings, special promotions, and the finest mangoes of the season! See you there! 🍦💛
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#芒果 #展售 #擺攤 #試吃 #試喝 #夏雪 #冰淇淋 #料理 #酒 #有機 #地酒 #未滿十八歲禁止飲酒禁止酒駕 #綠保

#夏雪マンゴー #台東マンゴー #台湾フルーツ #板橋グルメ #マンゴーアイス #2日間限定 #台湾旅行

🌈 みんな、集まれ！今年の夏は「サステナブルな旅人」になって、一緒にカラーウォークに出かけない？ 🏕️✨スマホを持って、大自然の色彩を集める冒険へ出発！3つの色を集めると「毎月の抽選券」がもらえて、5色すべてをアンロックすると「豪華ラストワ...
05/07/2026

🌈 みんな、集まれ！今年の夏は「サステナブルな旅人」になって、一緒にカラーウォークに出かけない？ 🏕️✨

スマホを持って、大自然の色彩を集める冒険へ出発！3つの色を集めると「毎月の抽選券」がもらえて、5色すべてをアンロックすると「豪華ラストワン賞」の抽選に参加できちゃうよ！🎁

🎨 「採色（カラーゲット）」ってなに？
各ステージのお題となる「色」に合わせて、目の前にある景色やアート作品の写真をパシャリと撮影して集めるゲームです！📸

📅 開催期間： 2026年6月24日～9月30日

📍 対象スポット： 台湾全土の厳選された農村観光エリア ＆「漂鳥197」縦谷大地芸術祭のアート拠点。（まずは曲禾酒莊からスタートするのがおすすめだよ！🍷）

🚀 遊び方はカンタン3ステップ：

対象スポットに着いたら、イベント公式サイトにGoogleアカウントでログイン！

集めたい「色」を選び、スマホのGPS（位置情報）をオンにして、その色にぴったりの景色を撮影してアップロード！

システムが色の判定をクリアすればチャレンジ成功！

詳しいルールや豪華賞品は公式サイトをチェックしてね。この夏、たくさんの思い出と色を集めに行こう！🌱🌻

主催：農業部農村発展及水土保持署

#カラーウォーク #台湾農村の旅 #曲禾酒莊 #台東の旅

05/07/2026

🌈 Hey friends! Want to become a Sustainable Traveler this summer? Join the "Color Walk" Adventure! 🏕️✨

Grab your phone and let’s explore the beautiful countryside! Just capture the vibrant colors around you to unlock amazing prizes. Complete the 3-color challenge to enter our monthly lucky draw, or go all out and collect 5 colors for the ULTIMATE Grand Prize! 🎁

🎨What is "Color Walk"?
It’s a fun game where you collect colors from nature! Simply take photos of scenery or art installations that match the colors of each challenge level. 📸

📅 Event Period: June 24 – September 30, 2026

📍 Where to Play: Featured rural travel spots across Taiwan & the "Flight 197" Longitudinal Valley Landscape Art installation sites. (Of course, starting from Quhe Liquor Village is a fantastic choice! 🍷)

🚀 3 Easy Steps to Play:

Visit any participating location and log into the Official Website with your Google account.

Pick a color, turn on your phone's GPS, and snap (or upload) a photo of the scenery matching that color!

Submit and let the system check your color match!

Check out the official website for full rules and the prize list. Let’s colorful-up our summer together! 🌱🌻

Organizer: Agency of Rural Development and Soil and Water Conservation, MOA

01/07/2026

好朋友們！今年夏天就一起來參加採色農遊成為永續旅人吧！完成3色採色挑戰就可以獲得月月抽的抽獎券，成功解鎖5色還可以參加終級期末大抽將喲！

活動名稱：採色農遊 Color Walk 全國農遊採色行動
活動官網：https://colorwalk.zerosum.com.tw/
活動期間：115年6月24日～9月30日
活動地點：全台特色農遊場域及縱谷大地藝術季–漂鳥197作品據點
活動參加步驟：
1．抵達各活動地點。
2．進入活動官網，並用Google帳號登入。
3．選擇要採集（/拍攝）的顏色。
4．開啟手機定位功能，並拍攝（/上傳）符合選擇顏色主題的照片。
5．等待系統判定挑戰結果。

詳細活動規則、說明及獎項請見活動官方網站。
主辦單位：農業部農村發展及水土保持署

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Address

卑南鄉明峰村2鄰鹿鳴橋29-3號
Taitung
954

Opening Hours

Monday 09:00 - 16:00
Tuesday 09:00 - 16:00
Wednesday 09:00 - 16:00
Thursday 09:00 - 16:00
Friday 09:00 - 16:00
Saturday 09:00 - 16:00

Telephone

089-570561

Website

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