曲禾酒莊

曲禾酒莊 曲禾酒莊,統編10444876,台東縣初鹿休閒農業區第一座合法農村酒莊(喝酒不開車,未滿十八歲不得飲酒)
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成功經營曲禾酒莊莊主廖坤郎

榮獲 2009 年全國十大神農獎,黝黑的臉上,總是掛著一抹靦腆又純真的笑容,他就是臺東縣卑南鄉明峰梅子產銷班的班長─廖坤郎。為了拓展班員及鄰近地區農民所生產的梅子的銷售通路,歷經多年的爭取與努力,終於獲得製酒許可,並成立臺東縣內第一家酒莊,「曲禾酒莊」自此正式營運,其所生產的梅醋、枇杷酒、梅酒、肉桂酒等一系列產品,全部採用在地農產品為原料,有著濃濃的在地味,新鮮美味且品質優良。

廖坤郎擔任明峰梅子產銷班的班長長達十多年,在任期間,為了增進農民的專業知識與技能,曾多次帶領班員到縣外進行標竿學習,同時,他體認到只有降低生產成本,才能有效的將產品銷售出去,讓農民獲得應有的報酬。因此,他積極鼓勵並領導班員參加農會共同運銷及辦理生產資材共同採購作業。同時配合農業政策,在臺東區農業改良場的輔導下,協助班員在粗放梅園進行噴藥落花停採措施及梅園轉作,並積極推展CAS吉園圃安

全用藥,推動吉園圃與產銷履歷認證;另一方面進行梅樹矮化,生產手採梅,以提高青梅品質。

廖班長深切體認,大多數的農民只懂得如何將自家的果樹果園照顧好,生產品質優良的農產品,但是卻苦無銷售的經驗與管道,只好任由果實自由掉落而不採收,心血付之一炬,實在可惜又讓人心痛;再者,臺東地區所生產的梅子產量僅次於南投縣的信義鄉,眼看信義鄉的農民因為發揮創意設計精美的伴手禮外包裝,產品推出就廣受消費者的喜愛,一舉打響市場上的名聲;因此,廖班長利用簡易加工技術製做梅子系列產品,更以高於市場50%的價格,向產銷班班員或鄰近地區的農民採購梅子原料,來生產如脆梅、軟梅、梅醋等梅子農產加工品,並建立「明峰」品牌行銷全省;同時,因為對製酒及釀酒有興趣,也多次不計路途遙遠,前往屏東科技大學與輔仁大學進修製酒技術及酒品品評訓練課程,並申請製酒許可,成立臺東縣的第一家酒莊─曲禾酒莊。

廖班長以臺東優質水果及良質米為原料,研發生產枇杷酒、肉桂酒、梅酒、米酒頭及桂花酒等一系列優質的酒類產品,而枇杷酒的製成,是遭遇困難最多的一支酒,因為枇杷不發酵,加上枇杷酒所需原料比其他酒類來得多,以梅子來說,5公斤就可做出1公斤的酒,但是枇杷卻要8公斤,成本相當高,班長仍然不計成本、不停的嘗試,終於開發出市場上相當罕見且品質佳的枇杷酒。其他酒類產品,班長也很用心的研發,如肉桂酒的釀造,反覆的釀造過程中,發現採用每年12月含糖分及芳香物質高的肉桂葉片來製成酒精濃度42%的肉桂酒香氣最佳。另外,在果樹栽培上,也選植品質優良的枇杷品種,並自行調配有機培養液施於果園,來減少農藥使用,降低生產成本。

透過廖班長的努力,除了增加農產品的銷售通路,也一砲打響了明峰梅子產銷班與曲禾酒莊的名號。廖坤郎說,這條路一路走來雖然辛苦,但看到酒莊能成立,班員生產的農產品能打開通路,再多的付出與所流的汗水都是值得的。

在生產方面,未來產銷班及酒莊將朝向選擇耕種優良的枇杷品種,提升品質及經濟收益,配合農會辦理鳳梨釋迦外銷,利用釋迦、枇杷、梅子等果樹不同生長習性,調節產期,以及提升農產品競爭力等方向做努力。
在休閒產業方面,目前酒莊每年皆辦理賞梅、採梅及製梅DIY活動,吸引遊客及民眾參加,未來除了持續研發優質新產品,也將設計製酒DIY活動,配合曲禾酒莊周邊果園、森林及乾淨的河流等自然環境所復育出獨角仙、螢火蟲及蝴蝶等豐富多元的自然生態,結合森林步道、腳踏車道等規劃休閒生態之旅;同時也結合臺東縣卑南鄉初鹿地區的優美環境,以及初鹿牧場、鹿野高台茶區、鹿鳴酒店、小熊渡假村及原生植物園等附近景點設施,形成完整的農業旅遊休閒區帶吸引休閒觀光人潮,增進社區農特產行銷,讓梅產業再現生機。

莊主廖坤郎班長說,曲禾酒莊隨時歡迎您的到訪。

今天2026/06/03下午要去參加衛生講習,不在家呦! #不在家公告
03/06/2026

今天2026/06/03下午要去參加衛生講習,不在家呦!

#不在家公告

台東很熱,但是黃昏時的風很涼爽。 #曲禾日常
25/05/2026

台東很熱,但是黃昏時的風很涼爽。

#曲禾日常

今年暑期職缺通過2名額的申請啦!即日起就可以上計畫官網報名應徵囉!應徵步驟如下:1.「登入/註冊」官方網站:https://career.tydc.com.tw/2.點擊「職缺一覽」。3.在關鍵字輸入「明峰」後,點擊「搜尋」。4.點擊「立即...
05/05/2026

今年暑期職缺通過2名額的申請啦!即日起就可以上計畫官網報名應徵囉!應徵步驟如下:
1.「登入/註冊」官方網站:https://career.tydc.com.tw/
2.點擊「職缺一覽」。
3.在關鍵字輸入「明峰」後,點擊「搜尋」。
4.點擊「立即應徵」。
5.預約面試:089-570561

薪資待遇:
月薪:29,500元
保險:勞保、就保、勞退、職災
休假:例假1天/週(固定休)+休假1天/週(自由排定)
上班時間:上午4小時、下午4小時,中午休息1至2小時(可自由外出活動)
工作內容:不涉及經營管理的基礎作業。
上班地點:曲禾酒莊

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朋友們!母親節快到啦!今年曲禾酒莊準備了一份小小的心意要送給那位「最特別的媽媽」喲!2026年5月期間帶媽媽到曲禾酒莊消費達一定金額,就有機會拿到盈家溫泉的住宿或泡湯折價券,帶媽媽去住宿或泡湯喲!⚠️ 因為泡湯和住宿折價券各只有1張,所以只...
02/05/2026

朋友們!母親節快到啦!今年曲禾酒莊準備了一份小小的心意要送給那位「最特別的媽媽」喲!2026年5月期間帶媽媽到曲禾酒莊消費達一定金額,就有機會拿到盈家溫泉的住宿或泡湯折價券,帶媽媽去住宿或泡湯喲!
⚠️ 因為泡湯和住宿折價券各只有1張,所以只有第一位達成消費門檻的朋友才有機會為自己的媽媽拿到折價券喲!

活動內容如下:
- 消費滿50~199元,有機會獲得盈家溫泉50元泡湯折價券1張。
- 消費滿200元~249元,有機會獲得盈家溫泉200元住宿折價券1張。
- 消費滿250元以上,有機會同時獲得盈家溫泉50元泡湯折價券1張及200元住宿折價券1張。

注意事項:
- 必須和「媽媽」一同來曲禾酒莊消費,才有機會獲得折價券。
- 折價券數量有限,送完為止。

📍 地址:台東縣卑南鄉明峰村2鄰鹿鳴橋29之3號

Hello friends! Mother's Day is just around the corner, and Quhe Liquor Village has prepared a special treat for the wonderful mom out there!During May 2026, bring your mom to Quhe Liquor Village! If your purchase reaches the following amounts, you’ll have the chance to get a Yingjia Hot Spring voucher to treat your mom to a relaxing soak or a cozy stay!
⚠️ Important: We only have one voucher for each category, so it’s first-come, first-served for the very first person who meets the requirement!

Promotion Details:
- Spend NT$50 – $199: Get one NT$50 Hot Spring Voucher.
- Spend NT$200 – $249: Get one NT$200 Accommodation Voucher.
- Spend NT$250 or more: Get BOTH (one NT$50 Hot Spring Voucher & one NT$200 Accommodation Voucher).

Terms & Conditions:
- Mom must be present at the time of purchase to qualify.
- Quantities are strictly limited. First-come, first-served!

📍 Address: No. 29-3, Luming Bridge, Beinan Township, Taitung County 954003, Taiwan (R.O.C.)

皆様、こんにちは!もうすぐ母の日ですね。曲禾酒莊では、日頃の感謝を込めて「特別なお母さん」へ心ばかりのプレゼントをご用意しました!
2026年5月の期間中、お母様と一緒に曲禾酒莊へお越しください。一定金額以上お買い上げいただいた方に、お母様へのプレゼントとして盈家溫泉の宿泊割引券や入浴割引券を差し上げます。
⚠️ ご注意: 割引券はそれぞれ限定1枚のみです!条件を満たした最初の方だけのチャンスですので、お早めにどうぞ!

キャンペーン内容:
- 50〜199元のお買い上げ:盈家溫泉 50元入浴割引券 1枚。
- 200〜249元のお買い上げ:盈家溫泉 200元宿泊割引券 1枚。
- 250元以上のお買い上げ:上記2種類の割引券をセットでプレゼント。

注意事項:
- 特典を受け取るには、お母様がご同伴されている必要があります。
- 割引券はなくなり次第終了となります。

📍 住所: 台東県卑南郷明峰村2隣鹿鳴橋29之3号

#母親節 #母の日 #溫泉 #住宿 #泡湯 #折價券 #活動 #優惠 #好康 #消費 #母親 #媽媽 @追蹤者

今天在這裡參加活動擺攤呦(請放心!家裡有人顧店):https://maps.app.goo.gl/gDUZh5nB4dhJJihA6 #原住民傳統射箭競賽  #擺攤  #展售
18/04/2026

今天在這裡參加活動擺攤呦(請放心!家裡有人顧店):https://maps.app.goo.gl/gDUZh5nB4dhJJihA6

#原住民傳統射箭競賽 #擺攤 #展售

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感謝各位朋友的大力支持!我們家的枇杷賣完啦!接下來就是梅子加工的季節了~下一次枇杷預購預計會在明年1月開始,敬請各位喜歡曲禾酒莊枇杷的朋友們繼續鎖定我們的粉絲專頁喲!皆様、温かいご支援をいただき誠にありがとうございます!おかげさまで、今年の...
08/04/2026

感謝各位朋友的大力支持!我們家的枇杷賣完啦!接下來就是梅子加工的季節了~
下一次枇杷預購預計會在明年1月開始,敬請各位喜歡曲禾酒莊枇杷的朋友們繼續鎖定我們的粉絲專頁喲!

皆様、温かいご支援をいただき誠にありがとうございます!
おかげさまで、今年の枇杷(びわ)はすべて完売いたしました!
これからの季節は、いよいよ梅の加工シーズンに入ります。
次回の枇杷の先行予約は、来年1月頃を予定しております。
曲禾酒莊(Qu-He Liquor Village)の枇杷を楽しみにしてくださっている皆様、ぜひ引き続きFacebookページをチェックしてくださいね!

A huge thank you for all your amazing support! Our loquats are officially SOLD OUT! 🥳
As the loquat season comes to an end, we are now diving into our plum processing season! 🌿✨
Pre-orders for next year's loquats are expected to open in January. To all our loquat lovers, make sure to stay tuned to the Qu-He Liquor Village fan page for the latest updates! 🧡

#枇杷 #びわ #買不到枇杷不要生氣 #還有枇杷酒可以買 #枇杷酵素 #枇杷梅 #枇杷茶 #枇杷酒 #未滿18歲禁止飲酒禁止酒駕 @追蹤者

今年枇杷產季開始倒計時啦!這兩天酒莊都會有現成的枇杷可以買喲!還想吃我們家枇杷的朋友要把握這次機會囉!線上買:https://forms.gle/FxSecwJeyYiQRTFy9電話買:089-570561哪裡買:https://maps...
04/04/2026

今年枇杷產季開始倒計時啦!這兩天酒莊都會有現成的枇杷可以買喲!還想吃我們家枇杷的朋友要把握這次機會囉!
線上買:https://forms.gle/FxSecwJeyYiQRTFy9
電話買:089-570561
哪裡買:https://maps.app.goo.gl/ShNqAcomMstB7hy59
(地址:台東縣卑南鄉明峰村2鄰鹿鳴橋29之3號 曲禾酒莊)

#枇杷 #現貨 #走過路過不要錯過 #一期一會 @追蹤者

又到了梅子採收的時候了!全員出動!! #梅子  #青梅  #脆梅
27/03/2026

又到了梅子採收的時候了!全員出動!!

#梅子 #青梅 #脆梅

跟大家分享一下小禾我是怎麼保存枇杷的!照片上的是上星期六請大哥裝起來拜拜用的枇杷,放到今天快一星期了,枇杷狀態依然很健壯!以下就是小禾我的保存方式:1.找個陰涼的地方放著~2.每天打開來看一下枇杷的狀態,找到顏色變深的、表皮有點皺的、禿毛的...
27/03/2026

跟大家分享一下小禾我是怎麼保存枇杷的!照片上的是上星期六請大哥裝起來拜拜用的枇杷,放到今天快一星期了,枇杷狀態依然很健壯!以下就是小禾我的保存方式:

1.找個陰涼的地方放著~
2.每天打開來看一下枇杷的狀態,找到顏色變深的、表皮有點皺的、禿毛的都撿起來吃掉!

補充小知識:顏色變深的和表皮有點皺的代表熟度夠可以馬上吃,禿毛的代表缺少保護罩不能放太久~

以上就是小禾我每天都能吃到好吃枇杷的秘訣啦!

#枇杷 #保存 #訣竅
#看得出來今天是哪一顆枇杷要被吃掉嗎?

Address

卑南鄉明峰村2鄰鹿鳴橋29-3號
Taitung
954

Opening Hours

Monday 09:00 - 16:00
Tuesday 09:00 - 16:00
Wednesday 09:00 - 16:00
Thursday 09:00 - 16:00
Friday 09:00 - 16:00
Saturday 09:00 - 16:00

Telephone

089-570561

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