10/05/2026
🌾【小米走讀共學日｜泰雅飲食文化體驗】
本次「小米走讀共學日」特別邀請來自宜蘭縣大同鄉「田媽媽泰雅風味館」的吳美玉（陳吳美玉）老師，來到復興區擔任《小米桂竹筍豬肉壽司》創意料理講師。
吳美玉老師是大同鄉田媽媽泰雅風味館的重要推手，也是榮獲神農獎「傑出農家婦女」殊榮的料理達人。年輕時從南澳嫁到玉蘭部落後，開始投入農會家政班學習，並於2000年創立泰雅風味館，從最初僅有4張桌子的小店，一步步將泰雅傳統料理推向更多人的餐桌。
活動中，老師帶領學員認識小米文化與泰雅飲食智慧，並親手教大家製作融合在地食材的創意料理《小米桂竹筍豬肉壽司》，將小米、桂竹筍與部落風味結合成兼具文化與創意的特色料理。
現場香氣四溢，學員們也親自體驗從備料、鋪上海苔、捲製壽司到完成料理的過程，大家一邊學習、一邊交流，氣氛十分熱絡。許多學員都是第一次接觸泰雅族的小米飲食文化，透過老師的分享，更深入認識小米在部落生活中的文化意義與傳統智慧。
透過這次料理共學，不只是品嚐到部落風味，更讓大家從飲食中重新認識土地、文化與族群記憶，也讓傳統文化以更貼近生活的方式被看見與傳承。
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