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前面加上i，就是要提供給各位正確營養的資訊
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01/06/2026

留言「雞」，把健康做法傳給你看喔！
再也不怕破戒！健康版鹽酥雞上桌 #低熱量鹽酥雞 #減肥美食 #健康料理

🍍 【清爽美味：少油少粉版鳳梨蝦球】傳統的鳳梨蝦球總是裹滿厚粉、沾滿美乃滋，雖然好吃，但熱量和油脂真的讓人很有罪惡感 😱安媽這次特別推出「改良版鳳梨蝦球」！以煎代炸、少粉少油、不加負擔重的醬料，完美保留食材本身的酸甜原味，清爽又均衡 🤤📕 ...
31/05/2026

🍍 【清爽美味：少油少粉版鳳梨蝦球】
傳統的鳳梨蝦球總是裹滿厚粉、沾滿美乃滋，
雖然好吃，但熱量和油脂真的讓人很有罪惡感 😱

安媽這次特別推出「改良版鳳梨蝦球」！
以煎代炸、少粉少油、不加負擔重的醬料，
完美保留食材本身的酸甜原味，清爽又均衡 🤤

📕 準備食材
海鮮主料： 蝦仁 400g

雙重鳳梨： 新鮮鳳梨 100g、鳳梨乾 30g

滑順辛香： 蛋白 40g（約 1 顆）、香菜 10g、薑 3g

優質油粉： 荸薺粉 3g、玄米油 10ml

📗 調味料
🧂 鹽巴 適量

🍾 米酒 3ml

📙 美味作法 4 步驟
1️⃣ 烘烤鳳梨乾：
鳳梨切小塊入鍋，大火逼出水分後轉中小火熬煮，
加入少許鹽巴調味，再放入烤箱，
以 150°C 烘烤 10～15 分鐘，烤乾後備用。

2️⃣ 捏製黃金蝦球：
將蝦仁分成兩部分：一半切碎、一半切塊（口感更升級！）。
加入鳳梨乾、蛋白、香菜、薑末、米酒、鹽巴、荸薺粉拌勻，
用手輕輕揉成好入口的圓球狀。

3️⃣ 下鍋乾煎：
熱鍋後加入玄米油，
以中小火將蝦球煎至表面呈現誘人的金黃色澤。

4️⃣ 酸甜擺盤：
起鍋盛盤後，搭配新鮮的鳳梨小塊一起食用，
果香四溢，吃起來更提味、更解膩！

❤️ 安媽小叮嚀
💡 聰明常備菜小撇步：
鳳梨乾可以一次多做一點，放冷藏保存。
揉好的蝦漿也可以做成「蝦餅」放冷凍備用，
平常下班想吃時直接退冰煎熟，方便、快速又營養！

🪑 營養小教室
鳳梨與蝦仁本身就是天生一對的營養好食材：
✅ 促進消化吸收：
鳳梨含有豐富的酵素與維生素 C，
不僅能幫助高蛋白的蝦仁更好吸收，還能促進腸胃消化！

✅ 高蛋白低負擔：
搭配低脂高蛋白的蝦仁，
改用乾煎手法，讓你在享受經典美味的同時，
身體完全零負擔，絕對是減脂期間的夢幻料理！

💬 你吃鳳梨蝦球最怕加厚粉還是美乃滋？
快在留言區舉手分享！也歡迎把這道健康食譜收藏起來喔 👇

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28/05/2026

🍤 【快手減脂：鮮甜清炒蝦仁】
想要快速補充滿滿蛋白質？
這道簡單又美味的「清炒蝦仁」絕對是首選！
安媽總是在冰箱常備這道食材，
想吃時快速退冰，幾分鐘就能輕鬆上菜 ⏳

📕 準備食材
主食材： 蝦仁 400g

辛香料： 青蔥 30g

優質油： 初榨橄欖油 10ml

📗 調味料
🧂 鹽巴 適量

📙 美味作法 2 步驟
1️⃣ 前置準備：
將蝦子開背、去殼、去除腸泥。
青蔥洗淨後切成蔥末備用。

2️⃣ 下鍋快炒：
熱鍋後加入橄欖油，
先放入青蔥末煸炒出香氣，
再加入蝦仁大火拌炒至熟透，
最後撒上鹽巴調味，即可起鍋！

❤️ 安媽小叮嚀
💡 偷偷分享一個讓蝦子變好吃的小撇步：
下鍋炒蝦仁之前，
可以先用「鹽水」稍微浸泡一下，
這樣炒出來的蝦仁口感會更加彈牙爽脆喔！脆度大升級！

🪑 營養小教室
這道料理是減脂期間不可或缺的好幫手：
✅ 高蛋白低熱量：
每 100g 蝦仁提供約 10g 蛋白質，
熱量竟然只有 55 大卡左右！

✅ 控糖無負擔：
高蛋白質、低 GI（升糖指數）的特性，
補充營養的同時，完全不用擔心碳水化合物過量。

✅ 膽固醇免驚：
大家常常擔心的膽固醇問題，
只要維持適量攝取，都是非常健康的，可以放心吃！

💬 你的冰箱常備減脂食材是什麼呢？
歡迎在留言區跟我們分享你的快手料理！👇

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🥢 涼拌章魚｜低卡高蛋白，爽脆開胃的夏日料理章魚富含蛋白質與維生素 B12，熱量卻不高，搭配清爽的小黃瓜與微辣調味，不僅開胃，也很適合作為減脂餐的涼拌菜。🍙 食材章魚 400g小黃瓜 100g薑 20g辣椒 10g蒜頭 20g🧂 調味料萬用...
25/05/2026

🥢 涼拌章魚｜低卡高蛋白，爽脆開胃的夏日
料理
章魚富含蛋白質與維生素 B12，熱量卻不高，搭配清爽的
小黃瓜與微辣調味，不僅開胃，也很適合作為減脂餐的涼
拌菜。

🍙 食材
章魚 400g
小黃瓜 100g
薑 20g
辣椒 10g
蒜頭 20g

🧂 調味料
萬用醋 40ml
香油 10ml

📙 作法
① 煮一鍋熱水，加入少許鹽巴，放入整隻章魚汆燙至熟透
後撈起。
② 小黃瓜切片，蒜頭切末，辣椒與薑切絲。
③ 將章魚與所有食材混合，再加入萬用醋、香油拌勻即可
上桌。

🪴 營養小教室
章魚每 100g 僅有約 61 大卡，卻含有高達 13g 的蛋白質
，還提供維生素 B12，有助紅血球生成與能量代謝。這道
料理不僅清爽，還能滿足低熱量又高營養的需求。

❤️ 安媽小叮嚀
章魚建議整隻下鍋汆燙，避免先切開導致縮水過度，影響
口感與彈性。

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