haccpconsult

19/11/2025

А ОСЬ І ВСЕ!
⠀
Інформація для виробників харчової продукції, виробників м матеріалів, що контактують з харчовим продуктом!
⠀
Зверніть увагу, що з 19.11.2025р. набирає чинності Закон України «Про матеріали і предмети, призначені для контакту з харчовими продуктами», який вимагає від виробників матеріалів, що контактують з харчовим продуктом надавати «Декларацією про відповідність матеріалів і предметів, призначених для контакту з харчовими продуктами».
⠀
Такими матеріалами, є:
- Полімерні пакети (плівка), банка, кришка;
- Паперові пакети;
- Технологічний інвентар та тара;
- Технологічні лотки, інвентар, дошки обробні та ящики.
та всі інші матеріали що можуть контактувати з харчовими продуктами по технологічному процесу.
⠀
Ця вимога не розповсюджується на матеріали придбані до введення в дію нового законодавства «Установити, що матеріали і предмети, призначені для контакту з харчовими продуктами, які вироблені до введення в дію цього наказу, можуть перебувати в обігу до закінчення строку (терміну) придатності.» ( наказ Мінагрополітики України №1743 від 02.10.2023р.)
⠀
За більш детальною інформацією звертайтеся за телефоном +0633546066 та за посиланням на сайті https://www.haccpconsult.com.ua/

29/09/2025

ОЙ-ОЙ-ОЙ! 😀
Подивились на наш акаунт і побачили, що таки ж давно не коригували інформацію про наші послуги!
Надаємо актуальну інформацію, тримайте!

✅ Розробляємо, допомагаємо в проваджені, підтримаємо, відкоригуємо, адаптуємо під ваші потреби та у відповідності з вимогами Систем НАССР, ISO 22000, FSSC 22000, Global GAP;
✅ Проводимо аудити діагностичні, внутрішні, першої та другої сторони на відповідність Систем НАССР, ISO 22000, FSSC 22000;
✅ Проводимо навчання по вимогам Системи та стандартів НАССР, ISO 22000, FSSC 22000;
✅ Підготуємо ваше підприємство до аудиту Держпродспоживслужби та замовників;
✅ Розробляємо маркування для продукції (для харчової і не тільки) у відповідності з законодавством України та для експорту;
✅ Допомагаємо отримати штрих-код в Системі GS1 для вашої продукції;
✅ Розробляємо технічні умови на продукцію;
✅ Розробляємо технологічну документацію;
✅ Формуємо перелік випробувань для вашої продукції у відповідності з вимогами та ведемо пошук лабораторій (акредитованих і не тільки);
✅ Допомагаємо сформувати схему приміщень виробництва саме для вашого продукту у відповідності з вимогами та враховуючи можливості наявного приміщення;
✅ Формуємо вимоги для організації харчового виробництва конкретно для вашого виду продукції;
✅ Допомагаємо виявити всі «сильні» та «слабкі» сторони приміщення для виробництва звісно стосовно санітарно-гігієнічних вимог.

Завжди на зв’язку і з корисною та актуальною інформацію.

Телефонуйте +380633546066, пишіть у Дірект або [email protected]
https://www.haccpconsult.com.ua

#хассп

24/09/2025

01/10/2024

Самі в шоці! Але нашому проєкту НАССР СONSULT сьогодні 5 років! УРА!

Так, сьогодні ми раді, що життя нас так крутонуло, що тепер ми разом будуємо наш бізнес, що у нас є ті якості, які дозволяють нам рухатися вперед в своєму розвитку та робити корисні речі для всіх, з ким співпрацюємо.

Дякуємо всім, хто був та остається з нами.
Чекаємо на нові замовлення та виклики.

При нагоді розповімо про нас детальніше – це дуже цікаво, а зараз святкувати ніколи, побігли робити кращим цей світ.

Чекаємо на питання, ми на зв’язочку!

Телефонуйте +380633546066, пишіть у Дірект або [email protected]
https://www.haccpconsult.com.ua

#хасспнаринке #хасспвсадике #хасспвшколе #хасспвресторане #хасспвмагазине

10/05/2024

У нас новини! Так, нас давно не було у соцмережах. У нас все добре (наскільки це можливо на даний час в Україні), ми дуже наполегливо працюємо, навчаємося, живимо.

Зараз не можемо утриматися, бо хочемо сповістити вас про нову послугу, яка у нас з'явилася. Це сертифікація теплиць (і не тільки) за стандартам GLOBAL G.A.P. 🥒🍅🥬

Можливо не всі знають, але GLOBALG.A.P. — добровільний міжнародний стандарт безпеки необроблених харчових продуктів, адресований сільськогосподарським виробникам. Головна місія стандарту — гарантування безпечності харчових продуктів.

Які вигоди ви отримаєте при впровадженні стандарту GLOBAL.G.A.P:
❇ Гарантії безпечності продукції споживачам;
❇ Гарантії працівникам соціального захисту, безпеки здоров'я та охорони навколишнього середовища;
❇ Можливість демонстрації прихильності Вашої компанії до виробництва безпечної продукції;
❇ Підвищення довіри споживачів до безпечності та якості Вашої продукції та компанії в цілому;
❇ Підвищення Вашого рейтингу в очах найбільших підприємств роздрібної торгівлі;
❇ Поліпшення взаємодії компанії з іншими виробниками харчового ланцюга;
❇ Мінімізація негативного впливу на довкілля;
❇ Можливість виходу на міжнародний ринок.

Якщо ви маєте теплиці, чи лани, чи сади та бажаєте підвищити довіру до свого продукту або плануєте його експорт ради будемо надати консалтингові послуги з розробки та впровадження стандарту GLOBALG.A.P. 6 версії.

Як завжди, індивідуальний підхід гарантуємо!

Слава Україні!

За підтримкою та питаннями звертайтеся за телефоном +0633546066 та за посиланням на сайті https://www.haccpconsult.com.ua/

02/01/2024

Чи стикалися ви з тим, що не розрахували кількість страв на свята?
Думаємо, що так!
І що робити? Крім того, щоб швиденько все з’їсти або поділитися?!

В силу нашого фаху ми постійно вивчаємо світовий досвід з безпечності харчових продуктів, тому наголошуємо, що поводження з залишками продуктів харчування дуже важливо, щоб запобігти ризику харчових отруєнь.

Хочемо дати декілька порад, щоб «непрохані гості» у вигляді бактерій, вірусів та інших патогенів «не зазирнули» до вас на Новорічні свята.

➡️ Ретельно готуйте:
ретельно готуйте сиру яловичину, свинину, баранину, стейки з телятини , відбивні, птицю та печення за мінімальної внутрішньої температури не менше 63 °С, а для птиці не менше 74 °С. Для безпеки фарш повинен досягати температури не менше 74 °С. Можна орієнтуватися на колір соку, що виділяється, але це не надійно.

➡️ Неглибокі контейнери для зберігання:
розкладіть приготовлені продукти по неглибоких контейнерах для охолодження або заморожування, щоб забезпечити швидке та рівномірне охолодження. Розігрійте гарячі страви до 74 °С і подавайте їх на маленьких тарілках, а не на одній великій, щоб мінімізувати ризик перехресного забруднення.

➡️ Правило двох годин:
продукти не повинні залишатися при кімнатній температурі понад дві години. Негайно викидайте все, що лежало на поверхнях протягом двох годин. У теплу погоду цей термін скорочується до години для порцій на відкритому повітрі.

➡️ Тримайте гарячі продукти гарячими, холодні – холодними:
підтримка безпечної температури є ключовим моментом. Гарячі продукти слід зберігати при температурі 60 °С або вище, а холодні продукти повинні залишатися при температурі не вище 4 °С. Використовуйте жаровні, мультиварки, підноси для підігріву та миски зі льодом, щоб забезпечити постійний контроль температури.

Ці заходи щодо безпеки харчових продуктів не тільки збережуть смак, а й захистять від потенційних ризиків для здоров’я. Прийнявши ці прості, але ефективні рекомендації, ви зможете з впевненістю насолоджуватися тривалими святами, не ставлячи під загрозу своє здоров’я.

Далі буде. Хочемо знаходити для вас щось корисне та цікавеньке.
Ми, як і завжди на зв’язку. Звертайтеся, якщо потрібні кваліфікована консультація або допомога.

Про нас: +380633546066, Дірект або [email protected]
Більше інформації на сайті https://haccpconsult.com.ua/

31/12/2023

Доброго часу доби, дорогі друзі!

Вітаємо вас з Різдвом та прийдешніми новорічними святами!

У цей непростий період для всіх українців, хочемо побажати знаходити тепло та затишок всередині, не дивлячись ні на що.

Нехай зустрічі з рідними у цей період заряджають вас світлом, яке буде гріти вас зсередини у цій темряві та знаходити щастя та радість у маленьких дрібничках.
А різдвяна зірка завжди освітлює ваш шлях!

Ми, як і завжди на зв’язку. Звертайтеся, якщо потрібні кваліфікована консультація або допомога.

Про нас: +380633546066, Дірект або [email protected]
Більше інформації на сайті https://haccpconsult.com.ua/

#хасспнаринке #хасспвсадике #хасспвшколе #хасспвресторане

20/11/2023

Друзі, доброго часу доби!

Хотіли би вам нагадати, а може сповістити, что з 01.01.2024 року вступає в дію Наказ Мінагрополітики № 1503 від 08.08.2023 https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z1597-23 .

Що в цьому Наказі важливого ?

Оновлені форми Актів складених за результатами проведення планових (позапланових) заходів державного контролю (інспектування) стосовно дотримання операторами ринку вимог законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин, а також інших форм розпорядчих документів, а саме Припису та Посвідчення (направлення).

Звертайтеся, якщо потрібні роз’яснення або необхідно підготувати ваше підприємство або ресторан до перевірки Держпродспоживслужби.

Про нас: +380633546066, Дірект або [email protected]
Більше інформації на сайті https://haccpconsult.com.ua/

#хасспнаринке #хасспвсадике #хасспвшколе #хасспвресторане

28/07/2022

Про експорт 💙💛

Зараз перспектива вийти на експорт є практично у кожного підприємства. Європа відчинила двері для українського виробника, квоти зняті і «Ось воно – щастя і світ у кінці тунелю!»

Але, виникають питання: з чого починати?

Як вийти на експорт?

Що для цього потрібно?

Чи відповідає моя продукція, моє виробництво і обсяг контролю нормам Європи?

Чи достатньо того, що маємо для експорту?

Які дозвільні документи потрібні?

Усі ці питання доречні. І якщо вам потрібні відповіді, то у нас вони в наявності!

За підтримкою та питаннями звертайтеся за телефоном ☎ +0633546066 та за посиланням на сайті https://www.haccpconsult.com.ua/

#хасспнаринке #хасспвсадике #хасспвшколе #хасспвресторане

14/07/2022

Про навчання
Колись давно, після захисту диплома, було нескінченне відчуття щастя від думки, що з’явилась у голові: «УРА! Більше не треба вчитися!»

Як же ми помилялися!

Про ці свої думки ми згадує щоразу, коли записуємось чи проходимо черговий вебінар, марафон чи повноцінний курс.

Чи потрібно вчитися, коли ти вже сформувався як особистість, досяг чогось у професії, в кар'єрі, маєш певні звички, уподобання, хобі.

Висновок, що треба! Бо світ змінюється та хочеться встигати за ним. І мова не в тому, що молоді люди «наступають на п'яти» чи відсутність запиту у професії – ні!

Просто постійно «ХОЧЕТЬСЯ ВЕЛИКОГО»!

Так, у нашій країні не спокійно, але все ж таки не требо нехтувати навчанням персоналу.

Ми вчимося і навчаємо вимогам Системи НАССР, Системи ISO 22000, проведенню внутрішніх аудитів.

Тож не забувайте про навчання персоналу харчової потужності, не забувайте тимчасових і сезонних робітників, бо знання це теж НАША СИЛА.
Слава Україні!
Р.S. Доречи не забувайте документувати процес навчання: визначить та затвердить періодичність, визначить перелік працівників, що повинні проходити навчання, складіть план/програму навчання, не тільки з питань НАССР, визначить ефективність навчання (наприклад, вхідне та вихідне тестування)

Якщо потрібна допомога в навчанні звертайтеся до нас, ми допоможемо.
За підтримкою та питаннями звертайтеся за телефоном ☎ +0633546066 та за посиланням на сайті https://www.haccpconsult.com.ua/

#хасспнаринке #хасспвсадике #хасспвшколе #хасспвресторане

01/07/2022

Ви замислювались, як може нашкодити одна маленька муха?

Ворсистий покрив тіла мухи дає притулок більш ніж 6 мільйонам бактерій різноманітного виду. Отже кімнатна муха є переносником небезпечних інфекційних захворювань, таких як дизентерія, туляремія, туберкульоз, холера, інфекційний кон’юктивіт. Найчастіше мухи розповсюджують кишкові інфекції.

Миші теж не безгрішні та не менш безпечні, ще й матеріальну шкоду принесуть.
Наші виробники, продавці харчових продуктів та заклади громадського харчування, багато хто з вас допомагають ЗСУ та біженцям, тому роботи за шквал, але зверніть увагу - зараз дуже спекотне літо, дуже сприятливе середовище для розвитку шкідників, тому:

• не нехтуйте програмою боротьби та моніторингу за шкідниками;
• впроваджуйте комплексні заходи з боротьби за шкідниками, а не локальні: доглядайте територію, мінімізуйте зелені насадження, закривайте збірники для сміття, слідкуйте за їх наповненням та чистотою. Слідкуйте за приміщенням: закривайте двері, обладнуйте вентиляційних отвори вікна та двері сітками та ін;
• навчайте персонал.

Пам’ятайте, якщо у вас відкриті двері, відсутні захисні сітки на отворах, що виходять на вулицю, інсектицидні лампи або принади вас не врятують.

Р.S. Доречи як захистити себе від кишкової інфекції читайте тут на офіційній сторінці МОЗ України:
https://moz.gov.ua/article/health/jak-zapobigti-gostrim-kishkovim-infekcijam

Бережіть здоров’я та будьте здорові!
Є питання – звертайтеся, ми готові відповісти.
Переходьте по посиланню на сайт https://haccpconsult.com.ua/
Підписуйтесь на нашу сторінку, ☎ дзвонить нам +380633546066, 📝 пишіть у Дірект або [email protected]
#хасспнаринке #хасспвсадике #хасспвшколе #хасспвресторане

28/06/2022

❓ Про профілактичні медичні огляди персоналу під час военного стану обов’язкові чи ні

В Україні з 24 лютого 2022 року діє воєнний стан, тому деякі оператори ринку харчових продуктів не проводять профілактичні медичні огляди персоналу.
‼ Але звертаємо увагу, що сьогодні відсутні нормативно-правові акти або інші розпорядчі документи, на підставі яких роботодавець може перенести строк проведення профілактичного медичного огляду працівників чи допустити до роботи працівника, який не пройшов медогляд про це наголосив МОЗ України на своїй офіціальній сторінці.
Воєнний стан не впливає на порядок проходження обов’язкових медичних оглядів. Відтак, вони, як і у мирний час, проводяться відповідно до законів та підзаконних актів України, зокрема, Закону України «Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення» (стаття 26).
Обов'язкові попередні (до прийняття на роботу) і періодичні медичні огляди повинні проходити працівники:
• підприємств харчової промисловості, громадського харчування і торгівлі;
• лікувально-профілактичних, дошкільних і навчально-виховних закладів;
• водопровідних споруд, об'єктів комунально-побутового обслуговування;
• інших підприємств, установ, організацій, професійна чи інша діяльність яких пов'язана з обслуговуванням населення і може спричинити поширення інфекційних захворювань, виникнення харчових отруєнь;
• зайняті на важких роботах і на роботах зі шкідливими або небезпечними умовами праці.
Нагадуємо Вам, повний перелік професій та обов'язкових профілактичних медичних оглядів, посилання тут
https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/559-2001-%D0%BF
https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0640-02
НACCPСonsult здійснює:
• Розробку системи ISO 22000 і НАССР;
• Розробку системи GLOBAL G.A.P.;
• Допомогу з підготовки підприємства до експорту продукції;
• Допомогу з підготовки до зовнішніх аудитів;
• Допомогу з підготовки внутрішніх аудиторів;
• Проведення внутрішніх аудитів;
• Розробку маркування для продукції
Є питання переходьте по посиланню на сайт https://haccpconsult.com.ua/
Підписуйтесь на нашу сторінку, ☎ дзвонить нам +380633546066, 📝 пишіть у Дірект або [email protected]
#хасспнаринке #хасспвсадике #хасспвшколе #хасспвресторане