14/08/2021
Люди и обыкновенный фазан
Обыкновенный фазан — национальная птица Грузии. Из кусочков филе этой птицы первоначально изготовляли грузинское национальное блюдо чахохбили (груз. ხოხობი (хохоби) — фазан), которое впоследствии было заменено на куриное филе. Возникновение блюда обусловлено распространённым в Колхиде древнегрузинском культе почитания фазана, олицетворявшего жизнь и счастье и чьё мясо давало человеку жизненные силы, было способен наделить его бессмертием. В древней Грузии фазан долгое время был запретным для охоты животным, находившимся под покровительством высших сил. Согласно легенде, фазан был главным подарком древнегрузинской богини леса Дали, дарившей его своим избранникам в знак вечной любви и преданности.
Фазан — ценный охотничий трофей[8] и одомашненная птица, которую разводят в охотничьих, фермерских и подсобных хозяйствах, а также на специальных дичефермах и фазанариях[9].
При этом в неволе и в сельскохозяйственных целях часто используется охотничий фазан — гибридная форма, которая возникла в Европе при участии закавказского, семиреченского и китайского подвидов обыкновенного фазана.
Кроме Азии, интродуцирован человеком в странах Европы, Северной Америки и Австралии (около 50 стран)[10]. Экологические особенности интродуцированных популяций фазанов были изучены в нескольких исследованиях[6][10][11][12].
Этот вид также выбран птичьим символом штата Южная Дакота в США и префектуры Иватэ в Японии.
![Название птицы, закрепившееся в русском и многих других языках, происходит от города Фазис[2]. В древности это был самый...](https://img4.businesses10.com/882/168/102413908821680.jpg)
