Rybackpresout

11/09/2021

11/09/2021

Лепешки на молоке с морковью и творогом
Ингредиенты:
Мука - 350гр
Сыр - 200гр
Жирный мягкий творог - 200гр
Молоко - 100мл
Морковь - 1шт
Сливочное масло - 70гр
Сахар - 1ст.л.
Разрыхлитель - 2ч.л.
Соль

Приготовление:
Сыр и морковь натереть на крупной терке. Просеять муку с разрыхлителем и щепоткой соли в большую миску. Добавить к муке натертый сыр и морковь. Растопить сливочное масло и слегка остудить. Смешать творог (вместо творога можно использовать плавленный сливочный сыр) с молоком и сахаром, добавить 2ст. ложки растопленного масла. Переложить эту смесь к муке с сыром и морковью и быстро замесить тесто. Долго вымешивать не нужно, иначе лепешки будут жесткими.
Разделить тесто на шесть частей и переложить на присыпанную мукой рабочую поверхность. Сформировать руками лепешки толщиной 1см.
Духовку разогреть до 220гр. Противень застелить бумагой для выпечки. Лепешки выложить на противень и наколоть вилкой в нескольких местах. Поставить в духовку, выпекать в течение 15 минут до золотистого цвета.
Готовые лепешки переложить на блюдо и прикрыть полотенцем. Слегка остудить и смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита!

09/09/2021

Сырный пирог из армянского лаваша

Ингредиенты:

-упаковка армянского лаваша
-1 яйцо
-70 мл молока
-500 г сыра, подойдет обычный российский сыр

Приготовление:

Натереть сыр на крупной терке.
Яйцо с молоком взбить и добавить в сыр, перемешать.
Противень смазать растительным маслом и разложить на нем 1 слой лаваша.
Лаваш намазать сыром и положить следующий слой лаваша, получается примерно где-то 5 слоев.
Последний слой должен заканчиваться лавашом, смазать верхний слой сливочным маслом.
Поставить в духовку на 30 минут 180 градусов.

07/09/2021